홉스님의 다노 흑임자죽 리뷰

치즈 리소토

한 숟가락 딱 뜨면 치즈가 쭉 늘어나는데, 그게 입안에서 눅진하게 퍼지는 게 대박입니당ㅎ쌀알도 너무 퍼지지 않고 딱 적당히 씹히는 느낌이라 식감도 최고고, 고소하면서도 짭짤한 맛이 계속 당겨서 순식간에 한 그릇 다 먹었답니당ㅎㅎ짱~맛나유

리틀넥

리조또

먹물 특유의 짭조름하면서도 고소한 '우마미(감칠맛)'가 밥알 하나하나에 진하게 배어 있습니다. 짱 맛있네요~~

리조또

게살매콤리조또! 부드러운 밥알에 게살과 치즈가 어우러져 입안에서 살살 녹는 맛이었어요. 개인적으로 리조또 종류를 좋아하는 저에겐 최고의 리조또가 아니었나 싶어요. 웨이팅이 긴 식당이라 점심시간쯤 가서 30분 기다렸다 식사했어요. 성수동 약속 있음 또 가서 먹고싶어요~

리틀넥

리조또

오징어 현미 로제 리조또예요. 현미밥과 쫄깃한 오징어로 만든 리조또라 식감이 좋고 매콤한 로제소스라 느끼함도 적어요. 한식 느낌이라서 어른들도 좋아할 것 같은 메뉴예요. 큼직한 오징어 튀김도 3개나 올라가 있어서 아주 만족스럽더라고요.

크림리조또

고소하고 부드러운 크림소스 베이스에 신선한 바지락이 듬뿍 올라간 리조또입니다 밥알의 식감이 적당히 살아있고 소스에 조개의 시원한 감칠맛이 진하게 녹아있네요 위에 얹어진 루콜라의 은은한 향과 갈아 올린 치즈가 크림의 느끼함을 깔끔하게 잡아줍니다 바지락 살도 통통해서 하나씩 골라 먹는 재미가 있고 전반적인 풍미가 깊은 요리입니다

노브랜드

오징어먹물크림리조또

담양의 맛집 요리온 오징어먹물크림리조또랍니다. 오징어먹물에 오징어다리를 다져서 먹물의 담백하고 꼬소하고 짭짜름한 맛이 너무 잘어울리네요. 통 오징어를 잘라서 리조또 위에 올려먹는맛도 완전 감동이네요. 처음가본 요리온 또가서 먹고 싶은 요리 넘버1이네요

CJ

바질크림리조또

부드러운 크림소스가 자작하게 깔려 있어 촉촉함이 돋보입니다 밥알 하나하나에 고소한 크림이 깊게 베어 있어 부드러운 목 넘김이 아주 좋습니다 고명으로 올라간 두툼한 베이컨 조각들이 씹는 맛을 더해주고 그 위에 아낌없이 갈아 올린 치즈 가루와 흑후추가 크림 특유의 느끼함을 잡아주며 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다 씹을수록 번지는 고소한 감칠맛 덕분에 마지막 한 입까지 정갈하게 비워낼 수 있습니다

리틀넥

리조또

부드러운 크림 베이스에 신선한 버섯이 아낌없이 올라가 있어 깊은 풍미가 느껴지는 고급스러운 비주얼의 리소토입니다. 테이블에 내려놓자마자 은은하게 퍼지는 버섯과 치즈의 향이 매력적입니다. 알맞은 크기로 슬라이스 된 새송이와 양송이버섯이 밥 위에 가득 얹어져 있어 쫄깃하게 씹히는 식감이 아주 훌륭합니다. 입안 가득 번지는 버섯 고유의 즙이 리소토의 깊은 맛을 더해줍니다.

리조또

점심으로 리조또를 먹었어요 파스타먹으러가서 가끔 리조또를 시켜먹곤 하는데 약간 죽같은 질감에 크리미함이 너무 좋아요

오트밀버섯리조또

버섯리조또는 한입 먹는 순간 진한 크림의 고소함과 버섯의 향긋한 풍미가 입안 가득 퍼져 정말 만족스러웠어요. 쌀알은 적당히 식감이 살아 있어 부드러우면서도 씹는 맛이 좋았고, 버섯은 쫄깃해서 리조또와 정말 잘 어울렸습니다. 치즈의 고소한 맛까지 더해져 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있었고, 간도 적당해서 끝까지 질리지 않고 맛있게 먹었어요. 따뜻할 때 먹으니 더욱 부드럽고 든든한 한 끼가 되었고, 크림 요리를 좋아한다면 누구나 만족할 만한 메뉴라는 생각이 들었습니다.

리조또

주말 저녁은 미트소스로 만든 리조또입니다. 원래는 스파게티를 만들려고 했는데 스파게티면이 없는 관계로 ㅠㅠ 리조또를 만들었어요. 남은 찬밥에 오뚜기 미트스파게스 소스와 체다치를를 넣고 간단하게 만들었어요. 간단하게 먹느라 채소는 하나도 넣지 않았는데 다음엔 채소까지 추가해야겠어요.

오트밀버섯리조또

고소하고 부드러운 맛에 버섯 식감이 느껴져서 씹는 맛도 좋아요. 곁들여진 스테이크와 함께 먹으면 존맛이에요! 버섯의 담백함과 크림소스의 고소함이 어우러져서 맛있고 부드러워서 잘 넘어가는데 스테이크는 짭짤하면서 고소해서 탄수화물과 단백질 조합 완벽입니다

리조또

이곳의 리조또는 한 입 먹는 순간 크리미한 식감과 진한 풍미가 잘 느껴져서 만족스러웠습니다. 밥알이 너무 퍼지지 않고 적당히 살아 있어 부드러우면서도 씹는 맛이 있었고, 소스와 치즈의 조화가 좋아서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. 너무 느끼하지 않고 고소한 맛이 잘 살아 있어서 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 맛있게 느껴졌습니다. 전체적으로 고급스러운 느낌이 있어서 특별한 한 끼로도 충분히 만족스러운 메뉴였습니다.

노브랜드

오징어먹물크림리조또

새까만 오징어 먹물 소스가 가득 배어든 크림 리조또입니다 스푼 가득 통통하고 큼직한 주꾸미 혹은 낙지류의 해산물이 치즈 토핑과 함께 먹음직스럽게 얹어집니다 밥알 사이사이로 오징어 먹물 특유의 진한 감칠맛과 크림의 부드러움이 꾸덕하게 조화를 이룹니다 군데군데 톡톡 터지는 붉은 날치알과 향긋한 허브 가니쉬가 더해져 보는 재미와 다채로운 식감을 동시에 선사합니다 고소하면서도 깊은 바다의 풍미를 온전히 느낄 수 있는 이색적이고 매력적인 요리입니다

리조또

버섯리조또입니다. 버섯향이 어찌나 진하던지 넘 맛있어요. 녹진한 크림소스에 쌀, 버섯 토핑, 반숙을 잘 섞어 먹으면 입안에 버섯의 풍부한 맛이 가득합니다. 느끼할 때쯤 피클을 먹어주면 다시 시작 가능~~

파리바게트

쉬림프 로제 리조또

밥을 고슬고슬 짓어주고 새우는 칵테일 새우로 준비를 해준뒤에 로제소스를 팬에 부어 밥과 함께 조린 뒤에 채소등을 넣어 같이 조린 후에 새우는 따로 익힌 후에 고명으로 올려주고 어린잎 채소는 찬물에 담가 주고 물기를 뺀 후에 올린다. 이거는 로제 맛은 나는데 좀 새우의 맛과 따로 노는 느낌이였습니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

짜장면

오늘 저녁식사 메뉴는 날씨도 덥고 해서 간편하게 짜장면을 배달시켜서 해결했습니다. 짜장면 특유의 감칠맛과 담백함은 입맛에 딱 맞아서 자주 먹어도 물리지 않는 것 같습니다. 그리고 함께 먹는 단무지와 양파가 짜장면의 맛을 한층 더 빛나게 합니다.

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

만두라면

오늘은 점심으로 냉동실에 있던 만두와 라면으로 만두라면을 먹었습니다.라면 레시피야 다들 알겠지만 저는 얼큰한국물을 좋아해 김치를 잘게 잘라 고추가루 약간 해서 함께 넣어 끓입니다. 그전에 식용유에 대파를 볶아줍니다 거기에 김치,고추가루 넣고 또한번볶은후 끓는물에 라면과 함께 끓인후 라면 완성되기전 교자만두 넣고 잠시후 맛있게 먹으면 됩니다

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

피자스쿨

고구마피자

피자스쿨 고구마피자 +파인애플추가 (2,000원) +치즈바이트추가 +갈릭소스추가 +오이피클추가 해서 너무 맛있게 먹었어요. 고구마피자 소스가 머스타드베이스라서 새콤달콤 하잖아요. 거기에 파인애플을 추가했더니 새콤달콤풍미와 파인애플의 식감이 너무 잘 어울리게 맛있는거에요. 토핑도 훨씬 푸짐해보이고, 만족한 식사였답니다 : )