정유현님의 가지튀김 리뷰

새우 튀김

새우튀김은 새우에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 탱글탱글한 식감이 특징이며, 일식·한식·양식 등 다양한 요리에 활용됩니다. 특징 바삭한 튀김옷과 부드러운 새우의 식감이 잘 어우러집니다. 주로 왕새우나 흰다리새우를 사용합니다. 타르타르소스, 칠리소스, 간장 등을 곁들여 먹습니다. 맛있게 만드는 팁 새우의 물기를 충분히 제거해야 튀김옷이 잘 붙습니다. 튀김 반죽은 차갑게 준비하면 더욱 바삭하게 튀겨집니다. 170~180℃의 기름에서 노릇한 색이 날 때까지 튀기면 좋습니다. 영양 단백질이 풍부하며, 새우에는 칼슘과 셀레늄 등의 영양소가 들어 있습니다. 다만 튀김 요리인 만큼 지방과 열량이 높아 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.

새우 튀김

머리부터 꼬리까지 통째로 노릇하게 튀겨내어 바삭함이 눈으로도 잘 느껴지는 새우튀김입니다 거칠고 얇은 튀김옷이 입안에서 가볍게 부서지며 속을 채운 새우 살은 달달하면서도 탱글한 식감이 온전하게 살아있습니다 기름기가 잘 빠져서 느끼함이 덜하고 고소한 풍미가 씹을수록 진하게 올라옵니다 함께 제공된 살구빛 소스에 푹 찍어 먹으면 부드러운 감칠맛이 더해져 훌륭한 사이드 메뉴로 즐기기 좋습니다

텐동

다양한 종류의 튀김이 밥 위에 푸짐하게 올라간 일식 튀김덮밥입니다 가장 윗자리를 차지한 김 튀김은 아주 얇고 바삭해서 씹는 소리부터 즐겁습니다 옆에 곁들여진 고추 튀김은 은은한 알싸함으로 튀김 특유의 기름진 맛을 깔끔하게 정돈해 줍니다 밥알 사이사이로 스며든 달콤 짭조름한 간장 소스가 튀김옷과 조화롭게 어우러져 마지막 한 입까지 물리징 않고 고소하게 즐기기 좋습니다

오징어 튀김

동그란 링 모양으로 바삭하게 튀겨내어 젓가락으로 집었을 때 묵직함이 느껴지는 오징어튀김입니다 얇고 깨끗한 튀김옷 속에 감춰진 오징어 살이 아주 통통하고 실합니다 한 입 베어 물면 겉은 파삭하게 부서지고 속은 질기지 않으면서도 쫄깃한 식감이 입안을 가득 채웁니다 씹을수록 오징어 고유의 달큰하고 짭조름한 풍미가 진하게 배어 나와 간장을 찍지 않고 그냥 먹어도 담백하니 참 맛있습니다

텐동

대전에 유명한 텐동집. 체인점 2곳 중에 좀 덜 붐비는 곳으로 갔는데 같이 간 딸애 말로는 메인 지점이 훨씬더 맛있다고 하네. 그래도 김튀김은 얇고 바싹하니 부담없이 맛있고 오징어튀김은 겉은 바싹하고 오징어는 질기지도 않고 맛있었다. 양념에 비벼먹는 밥도 나쁘지 않았다.

텐동

가끔씩 특별한 음식이 먹고 싶을 때 먹기좋은 새우튀김이 올려진 텐동이에요 달콤짭잘한 간장소스가 뿌려진 밥에 바삭바삭한 다양한 튀김이 올려진 텐동은 느끼하지 않고 맛있어요 다양한 튀김을 먹는 재미도 좋고 양념된 밥도 맛있어서 한끼 식사로 대만족이에요

쇼쿠지

텐동

타이거 텐푸라예요 진짜 맛있는데 웨이팅이 너무길어서 가끔 줄서있다가그냥주변에 다른거먹을때가 많아요 맛있어요 좋아요

오징어 튀김

비비고 오징어튀김, 이마트매콤김말이와 헤쉬포테이토 튀김을 한번에 에어프라이어에 익혀 야식으로 냠냠~^^ 저녁을 못 챙겨먹어 출출한 시간에 무알콜 맥주와 함께 간편하게 데워 먹기 딱 좋았고 특히 비비고 오징어튀김은 통통한 오징어살이 일품이었음~^^

새우 튀김

겉은 바삭하고 속은 탱글탱글한 새우튀김이라 한입 먹는 순간 식감이 정말 좋았습니다. 튀김옷은 바삭하면서도 기름지지 않아 끝까지 맛있게 즐길 수 있었고, 새우는 통통하고 신선해서 씹을수록 달큰한 맛이 느껴졌습니다. 간장이나 타르타르소스에 곁들여 먹으니 더욱 더 맛있었어요.

쇼쿠지

텐동

잘 튀긴 튀김에 비법 간장으로 만든 텐동 한그릇입니다. 밋없기 쉽지 않은 음식이라 언제 먹어도 맛있고, 계란 터트려 먹으면 별미에요

새우 튀김

해물찜 집에서 만난 새우튀김 커다란 새우에 바삭한 튀김은 별미중 하나 바삭한 느낌 그대로 담백함으로 든든한 ㅁ0뉴정 하나였다. 친구들과 함께 만나 신나게 수다 떨며 정말 맛나게 잘 먹었다 집에서 하기힘든 튀김은 먹을 수 있을때 무조건 먹어야 한다

새우 튀김

새우튀김은 바삭한 식감이 살아 있어서 첫입부터 기분 좋았어요🍤 상큼달달한 양념이 입혀져 있는데 너무 과하지 않아서 새우 맛을 잘 살려주더라고요. 새콤한 맛이 은은하게 올라오면서 달콤함이 뒤따라와서 계속 손이 가는 맛이었습니다. 튀김옷도 눅눅하지 않고 끝까지 바삭해서 더 만족스러웠어요 😊 평소 먹던 새우튀김이랑은 조금 다른 느낌이라 더 기억에 남았고 가볍게 즐기기 좋은 메뉴였어요. 또 생각날 것 같은 맛이네요!

CU

새우튀김

새우튀김이 너무 먹고 싶어서 새우튀김을 주문했습니다 통통한 새우가 튀김옷에 아주 바삭하게 둘러져있네요 바삭한데 아주 스르르 부드럽게 부서집니다 새우는 짭짤하게 간이 잘베어있네요 정말 맛있어서 계속 손이갑니다

CU

새우튀김

새우튀김은 바삭한 튀김옷 속에 탱글한 새우가 통째로 들어 있어서 씹을 때마다 고소한 풍미가 퍼집니다. 갓 튀겨 따뜻할 때 먹으면 더 바삭바삭해 만족감이 크고, 간장소스나 칠리소스에 살짝 찍어 먹으면 새우향이 훨씬 살아나요. 밥반찬으로도, 면 요리에 올려도 정말 잘 어울립니다.

오징어 튀김

오징어 튀김을 만들었습니다. 두번 튀겼더니 겉바속촉해서 오징어 맛을 느낄 수 있어서 더 맛있나봐요. 간식으로 오징어 튀김이 최고네요.

새우 튀김

비오는 날 새우튀김이 생각나서 먹는데 너무 바싹하고 맛있었어요. 고단백이지만 카롯니 걱정되어 많이 믹는건 자제해야 될 요리. 그렇치만 오늘처럼 미친즛이 튀긴 음식이 먹고 싶을때 또 먹어야지. 새우가 부드러워 입안에 착착 감긴다. 먹고 운동하면 되~~~죠

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

누룽지

솥밥집에갔는데 밥을퍼고 남은 누룽지입니다 새로생긴밥집이라그런지 너무깨끗하고 진짜오랜만에 먹어서 그런지 너무구수하고 담백하고 너무좋았습니다 아침대용으로 누룽지사서 집에서먹어도 좋을꺼같네요. 된장찌게와함께먹으면최고일듯요

GS25

크림치즈 팝콘

대파크림치즈 팝콘을 먹으려고 구매했습니다. 1봉지당 15g, 81kcal, 탄수화물 9g, 나트륨 95mg, 당류 4g, 지방 5g, 단백질 0g, 콜레스테롤 0g 입니다. 대파향과 치즈향이 잘 어울리고 고소하면서도 끝맛이 달콤해서 한봉지 순삭했습니다.

돼지고기김치찌개

국회의사당역에 있는 김삼보 가게입니다. 김치찌개와 계란말이를 파는 24시간 영업하는곳으로 일주일에 한두번은 꼭 가는 집입니다. 이곳은 밥이 솥밥으로 나오고 양도 많이 줍니다. 다만 김치찌개맛이 편차가 조금 있는게 어느날은 잘 익은 김치찌개 또 다른날은 덜익은 김치찌개가 나올때가 있어서 그점은 좀 아쉽네요. 그래도 맛은 기본 이상이라 만족합니다.

정든식품

동부

동부는 큰콩에 겉은 초콜릿으로 코팅된 과자입니다. 초콜렛 향이 진하고 구수하고 바삭바삭한 식감과 달콤해서 입안이 행복해지네요. 처음으로 먹어 보는 동부과자가 손이 자꾸 가는 맛나는 과자입니다. 간식으로 추천합니다. 맛이 매력적입니다.