시은7969님의 생선조림 리뷰

촉촉하게 잘 졸여진 생선조림 한 점을 입에 넣는 순간, 은은하게 밴 간장 양념의 감칠맛이 혀끝을 감싸며 부드럽게 녹아내렸어요. 살이 뻣뻣하지 않고 결결이 살아있어 젓가락만 대도 자연스럽게 발라지는 게 신선함을 증명하듯, 생선 특유의 비린내 없이 깔끔한 맛이 인상 깊었습니다. 감자와 무, 대파까지 양념을 충분히 머금어 고기보다 더 맛있게 느껴질 정도였고, 밥 위에 올려 비벼 먹으니 그냥 숟가락이 멈추질 않네요. 조림 국물에 살짝 매콤함이 더해져 뒷맛이 지루하지 않고, 따뜻한 집밥의 위로가 그대로 담긴 한 끼였어요. 오늘처럼 마음이 잔잔한 날, 조용히 밥 한 숟갈과 함께하기에 더없이 완벽한 생선조림이었습니다.