바근진님의 꼬치어묵 리뷰

노브랜드

어묵고로케

강릉수제어묵고로케 입니다. 강릉에 여행갔다가 강릉 중앙시장에서 어묵고로케로 유명한맛집에서 포장해다가 숙소에서 막걸리랑 같이 먹었어요. 3,500원 5개 들어있는 패키지로 17,000원. 종류는 고구마, 치즈, 김치, 땡초, 단팥. 고로케 겉면이 빵이 아니라 어묵으로 되어있다는게 특히하고 왠지 부담도 적은 느낌이네요. 모든 맛이 다 나름 맛있는데 특히 치즈가 맛나요.

대림선

자연어묵 버터갈릭맛 관자

관자 한 점을 조심스럽게 떠서 맛보았어요 입안에 넣는 순간 크림 소스의 부드러운 풍미가 혀끝을 감싸 안으며 관자 특유의 달큰하고 고소한 맛이 화려하게 피어나더라고요 쫄깃하면서도 연한 식감이 일품이라 씹을수록 기분 좋은 에너지가 채워지는 느낌이었고 곁들여진 채소의 싱그러운 향까지 더해져서 식사 시간이 더욱 특별하게 다가왔답니다

삼진어묵

어부의바 오징어맛

백화점에 일 있어서 들렀다가 오징어 어묵을 사 먹었어요. 큼직막한 오징어가 씹히는 맛이 일품이에요. 크기도 손바닥만큼이나 커서 하나 통째로 먹으니 배가 부르더라구요. 야들야들 맛있는 오징어가 어묵살과 어우러져서 맛의 조화가 좋아요. 허니 머스타드 꿀 소스를 발라 먹으니 미적 감각이 더 살아나요!

고래사어묵

어묵탕

치킨먹으러. 갔다가. 어묵탕도. 같이. 먹었네요 ㅎㅎㅎ 기분이. 너무 좋아요. 맛있는거. 먹으니까요 치킨이. 매워서. 어묵이랑 국물을. 먹으니 궁합이 잘맞네요. 추운겨울에. 더생각나는 어묵탕이네요 따뜻해지고. 속이 풀리는듯합니다

고래사어묵

어묵면

어묵면을 간장이랑 올리고당을 넣어서 볶아서 만들어봤어요. 넓적한 어묵보다 어묵면은 불지도 않고 식감이 좋아서 냉장고에 들어갔다 나와도 많이 딱딱하지 않아서 즐겨먹을수 있답니다. 간장과 올리고당의 비율대로 단짠단짠 즐길수 있어 좋으네요

오뎅꼬치

오뎅 사왔습니다 꼬치에 하나씩 끼워서 준비합니다 육수를 만듭니다 동전육수를 넣고 무와 대파를 넣습니다 육수가 끓면 오뎅을 넣고 끓여 줍니다 어느정도 끓으면 오뎅은 밖에 빼 놓습니다 먹을때 다시 넣어서 한번 끓여서 먹어야 불지 않 습니다 오랫만에 해주었던이 가족들이 좋아들 하네요

대림선

빨간오뎅꼬치

빨간 오뎅꼬치를 예전부터 먹어보고 싶었어요.오뎅꼬치를 꽂아 국물을 우려냈기 때문에 감칠맛이 끝내줍니다. 각종 국물을 맛있게 하는 재료들을 함께 넣으니 더욱 맛있어요.빨갛게 만든 요리라서 국물이 칼칼합니다 오뎅을 국물에 찍어서 먹으니 더욱 맛있어요

고래사어묵

어묵탕

따틋하고시원한국물의 어묵탕 요즘에는 소스도 들어있어요 청양고추와 대파를 추가하여 칼칼한 맛을 더하고 꼬치에 꽂은 다양한 어묵과 함께 끓여내면 더욱 먹음직스럽습니다. 

대림선

빨간오뎅꼬치

오늘은 맛있는 빨간 오뎅 꼬치를 먹어 보았습니다 요즘은 오뎅국을 먹을 때도 항상 잘려져 있는 하니 크기에 오뎅을 먹었는데 이렇게 꼬치를 먹으니까 옛날 생각도 나고 좋더라구요 그리고 생각보다 더 맛있는 느낌이 들더라구요 부산 어묵 확실이 맛있어요

고래사어묵

어묵탕

쌀쌀한 날씨에 딱 어울리는 뜨끈한 어묵탕입니다! 푸짐한 어묵과 표고버섯, 꼬치까지 정성이 가득 느껴지네요. 깊고 진한 국물이 일품이라 술안주로도 최고입니다. 깔끔한 전통주와 곁들이니 풍미가 배가 되어 정말 만족스러운 한 끼였습니다. 분위기와 맛 모두 잡은 메뉴로 강력 추천해요!

노브랜드

사각어묵

사각어묵은 두툼한 두께 덕분에 씹는 맛이 확실합니다. 팬에 살짝 구워내면 겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 살아나 고소함이 배가돼요. 간장과 고춧가루를 넣어 볶으면 단짠의 매력이 살아나고, 어묵탕에 넣으면 국물 맛을 깊게 만들어줍니다. 활용도가 높아요.

대림선

빨간오뎅꼬치

점심식사로 밥맛도없고해서 빨간오뎅을 만들었네요 떡은 안넣고 오뎅만 ㅋㅋ 턱을 별루좋아하지않아서 핫하게 매운맛나게 입이조금얼얼하지요 ㅎㅎ 밥이먹기싫을땐 가끔해먹어보는것도 좋은방법이지요 속도편하고 포만감이드는것이 좋으네요

고래사어묵

어묵탕

맑고 깊은 국물 속에 통통한 어묵과 부드러운 유부가 어우러진 어묵탕은 마음까지 포근하게 데워주는 마법 같은 메뉴입니다. 육수를 가득 머금어 쫄깃하면서도 부드럽게 씹히는 어묵은 씹을수록 담백한 풍미를 내고, 국물 위에 띄워진 송송 썬 파는 향긋한 풍미를 더해 뒷맛을 깔끔하게 잡아줍니다.

고래사어묵

어묵탕

냉장고에서 재료를 몽딸 꺼내서 대충 숭덩숭덩 잘라서 커다란 냄비에 쓸어 넣어주었어요 무는 숭숭덩 제멋대로 썰고 어묵도 큰건 반씩 자르고 나머지는 그냥 풍덩 대파는 길게 대충 뚝뚝 자르고 어묵봉지않에 양념이 들어있어서 소스로 넣고 근데 물을 너무 많이 넣어 싱거웠죠 그래서 국간장과 치킨스톡으로 살짝 간을 맞췄더니 딱 좋아요

고래사어묵

어묵탕

추가로 주문한 어묵탕이 나왔어요. 따뜻하게 국물로 떠 먹기 좋은 안주랍니다. 저는 어묵을 퉁퉁 부른 걸 좋아해서 끝까지 계속 끓여서 먹으면 제일 맛있더라고요. 여기가 난로도 있고 환풍이 잘 돼서 좋긴 좋은데 생각보다 좀 많이 추워서 어묵탕이 몸을 데우는 데 아주 도움이 됐어요. 마지막 안주로 얼큰하게 잘 먹었습니다.

대림선

빨간오뎅꼬치

매콤하고 진한 육수를 듬뿍 머금은 빨간 오뎅 꼬치를 호호 불어가며 한 입 베어 문 기분이네요! ​김이 모락모락 나는 커다란 사각 어묵이 꼬치에 층층이 접혀 있는 모습부터가 이미 압권이었습니다. 칼칼한 고춧가루와 마늘 향이 진하게 밴 국물 속에서 푹 익은 어묵은, 일반 어묵과는 비교할 수 없는 화끈한 감칠맛을 자랑하더라고요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

짜장면

오늘 저녁식사 메뉴는 날씨도 덥고 해서 간편하게 짜장면을 배달시켜서 해결했습니다. 짜장면 특유의 감칠맛과 담백함은 입맛에 딱 맞아서 자주 먹어도 물리지 않는 것 같습니다. 그리고 함께 먹는 단무지와 양파가 짜장면의 맛을 한층 더 빛나게 합니다.

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

만두라면

오늘은 점심으로 냉동실에 있던 만두와 라면으로 만두라면을 먹었습니다.라면 레시피야 다들 알겠지만 저는 얼큰한국물을 좋아해 김치를 잘게 잘라 고추가루 약간 해서 함께 넣어 끓입니다. 그전에 식용유에 대파를 볶아줍니다 거기에 김치,고추가루 넣고 또한번볶은후 끓는물에 라면과 함께 끓인후 라면 완성되기전 교자만두 넣고 잠시후 맛있게 먹으면 됩니다

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

피자스쿨

고구마피자

피자스쿨 고구마피자 +파인애플추가 (2,000원) +치즈바이트추가 +갈릭소스추가 +오이피클추가 해서 너무 맛있게 먹었어요. 고구마피자 소스가 머스타드베이스라서 새콤달콤 하잖아요. 거기에 파인애플을 추가했더니 새콤달콤풍미와 파인애플의 식감이 너무 잘 어울리게 맛있는거에요. 토핑도 훨씬 푸짐해보이고, 만족한 식사였답니다 : )