미동이님의 이치겐 라멘 리뷰

풀무원

짬뽕라면

오늘 야식 짬뽕라면 요리 입니다ㅋ 저는 먹을 수 있으면 좋겠다 느껴지는 밤이었어요 짬뽕라면을 업그레이드 해보세요 삼겹베이컨 달달 볶다가 그 기름에 파 넣고 볶아 파기름 만들고 물 넣고 짬뽕라면 끓이면 되요 참 쉽쥬 냉장고에 당근이나 양배추 있으면 같이 볶아주면 좋아요 짬뽕은 달걀은 풀어서 넣어야겠죠?! 먹어바요ㅋ

회냉면

외식으로 점심으로 회냉면을 먹었습니다 회냉면 가끔 먹고 싶을 때가 있습니다 다이어트도 먹어 가면서 해야 덜 스트레스 받아요 회무침의 달콤하고 새콤한 맛이 냉면과 잘 어우러져 맛있는 조합입니다 냉면무와 오이, 삶은 달걀 반쪽도 같이 먹어야 맛있어요

농심

생생우동

생생우동 날씨가 너무 추운데 요리하기는 싫고 해수 생생우동 먹었어요! 뜨거운 물만 있으면 바로 면 데워서 먹을수있어 간편해요

이봉원의 봉짬뽕

짬뽕

오늘은 이봉원의 뽕짬뽕을 먹어 봤습니다. 해산물과 고기가 가득가득 들어가.있어서 국물이 진하고아주 맛있네요. 면도 중화면이 탱글탱글하고 채소를 조금 추가해서 달달 볶다가 같이 넣어 끓여주니 정말 맛있습니다. 다들 내일 점심에는 짬뽕으로 고고고!

풀무원

육개장 칼국수

육계장 칼국수라 안에 닭고기도 많이 들어있고 국물도 걸쭉해서 면 다 먹고 밥 말아먹었더니 너무 맛있었어요 김치랑 같이 먹으면 더 맛있어요!!

소유라멘

소유라멘은 간장 베이스 육수의 깊은 감칠맛이 특징인 일본식 라멘입니다. 짭짤하면서도 깔끔한 국물이 면과 잘 어우러집니다. 면은 너무 퍼지지 않게 삶아 탄력을 유지하는 것이 중요합니다. 차슈와 파, 계란이 더해지며 풍미가 한층 살아납니다. 국물을 마실수록 은근한 간장 향이 남아 부담 없이 즐길 수 있는 라멘입니다.

라멘모토

라멘모토 츠케멘

라멘을 먹어봤는데 국물에서 깊은 감칠맛이 나서 첫 숟가락부터 만족스러웠다. 면은 쫄깃하면서도 부드러워 국물이랑 잘 어울렸고, 진하면서도 느끼하지 않은 맛이라 끝까지 편하게 먹을 수 있었다. 고명으로 올라간 고기와 채소도 조화가 좋아 전체적인 풍미를 더 풍성하게 만들어줬다. 따뜻하고 든든하게 즐기기 좋은 한 그릇이었다.

이봉원의 봉짬뽕

짬뽕

짬뽕은 얼큰하고 시원한 국물이 매력적인 중식 요리입니다돼지고기와 해산물, 채소를 준비합니다 기름에 고추기름과 마늘을 넣고 볶아 향을 냅니다 재료를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다 물을 붓고 끓인 뒤 면을 넣어 함께 익힙니다 마지막으로 간을 맞추고 완성합니다

농심

오징어짬뽕

오징어 짬뽕 컵라면인데 국물이 시원해서 밥까지 말아서 먹게 되네요. 살짝 매운맛도 좋고 간식으로 가법게 먹으려고 물 부었는데 밥끼지 말아서 끼니가 도었어요.

마라우육면

진한 고기 육수에 매콤한 고추기름이 들어간 우육면입니다. 두툼한 소고기 고명과 아삭아삭한 청경채가 토핑이 되어 있어서 정말 먹음직스러운 우 육면의 비주얼입니다. 마라 맛이 첨가되어 있어서 얼얼하면서도 감칠맛이 끝내주네요.맛있어요.

팔도

꼬꼬면

맑으면서도 칼칼한 국물 맛이 아주 개운했어요. 닭 육수의 깊은 감칠맛에 매콤함이 더해져서 일반 라면과는 다른 깔끔하고 시원한 맛이 매력적인 라면이에요.

닛신

돈베이 튀김우동

부산 깡통시장 간 김에 닛신 돈베이 템푸라 우동을 구매했습니다 작년에 일본에 여행갔을때 편의점에서 이것저것 먹었는데 그 중에서 맛있던 기억이 있었습니다 일본에서 우동과 라멘을 맛있게 먹었는데요 닛신 돈베이 템푸라 우동도 음식점 우동과 흡사하게 맛있습니다

이봉원의 봉짬뽕

짬뽕

오늘은 미세먼지 하나없는 청명한 날씨의 수요일입니다 오늘 점심식사메뉴는 해산물이 가득 알차게 들어가있는 한국인의 영원한 베스트 음식중에 하나인 얼큰한 짬뽕을 먹었습니다 오즘 회사일이 엄청바쁘고 힘이 부치며 스트레스가 장난아니게 심한데 이럴때 매콤하고 얼큰한 짬뽕 한그릇이 스트레스를 날린것 같아서 너무 만족합니다

이봉원의 봉짬뽕

짬뽕

부산에 잠시 갈 일이 있어 근처의 짬뽕 전문점이 있길래 한 번 먹어 봤습니다. 가격은 무난했고 생각보다 빨리 나왔네요. 근데 전문점이라고 한다만 맛은 썩 좋진 않았습니다. 면도 다소 적어서 한끼로는 부족했는데 두 번 갈 생각은 못하겠네요..

마라우육면

마라우육면입니다 마라우육면은 진한 소고기 육수의 감칠맛과 마라의 얼얼하고 매운맛이 결합된 중독적인 중국식 면 요리입니다. 부드러운 소고기 고명과 함께 초피, 쯔란 등의 향신료가 더해져 향긋하면서도 매콤새콤한 맛을 내는 것이 특징이며, 한국인 입맛에도 잘 맞는 해장이나 식사 메뉴로 인기가 높습니다.

농심

오징어짬뽕

오늘 저녁으로 오징어 짬뽕을 먹었습니다. 라면은 밥맛이 없을때 먹으면 아주 좋습니다. 오징어 짬뽕은 국물이 진하고 건더기가 쫄깃해서 얼큰하니 맛있습니다. 저는 개인적으로 농심 라면을 좋아해서 자주 먹는 편입니다. 얼큰한거 좋아하시는 분들께 추천합니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

애플수박

애플 수박이 잘 익었어요 지인님께서 복날이라고 보내주신 애플 수박이 빨강색으로 잘 익었네요 올해처럼 더운날씨에 농사 지으셔서 이것 저것 나눠주시니 항상 감사한 마음입니다 시원해지면 맛있는 식사로 고마움을 전해야 겠습니다 이것이 사람 사는 세상이지요

교촌

웨지감자

감자를 쐐기처럼 도톰한 반달 모양으로 썰어서 튀기거나 구워 먹는 감자요리를 웨지감자라고 합니다. 담백하고 고소해서 내입맛에는 최고입니다. 워낙 감자를 좋아해서 웨지감자는 따뜻할때 먹으면 꿀맛입니다. 간식으로 웨지감자가 좋으네요.

아시아나 기내식

모듬과일

아침으로 모듬과일, 구운달걀, 카페라떼, 하루견과 요렇게 먹었어요. 너무 더워서 불을 이용하지않고 먹기로 했지요 ㅎㅎ 간단하고 시원하고, 영양도 챙길 수 있어서 좋은 것 같습니다. 냉잔고속 과일, 야채를 한 접시에 담으니 색깔도 예쁘고 맛도 있었어요.

롯데

월드콘

월드콘 쿠키앤크림맛을 간식으로 먹었습니다. 속에는 고소한 초코가 씹히는 식감이 좋아 자주 먹고 있는 아이스크림 입니다. 아이스크림이 양이 엄청 많고 시원해서 입안이 행복해지네요. 달콤한 맛과 부드러운 월드콘을 간식으로 추천합니다.

성심당

성심순크림빵

더위가 끝없이 직진하는 날에 오늘은 점심에 성심당의 순크림빵으로 아주 간편하고 깔끔하게 먹었답니다. 성심당 빵은 많이 달지 않고, 먹고 난 후에 속이 부대끼지 않아서 간단한 한끼 식사로 선호합니다. 빵속에 들어있는 크림도 아주 부드럽고 순한 맛이어서 제 취향저격입니다.

양파 김치

양파가 우체국 쇼핑에서 농업식품부 할인해서 가격이 엄청나게 싸서 10kg을 구매했습니다. 양파를 소비할 수 있는 궁리를 모색하다가 난생 처음으로 김치를 담아보았습니다. 양파를 20분 정도 소금에 절이고 일반 김치를 담을 때와 같은 레시피로 했는데 상큼하니 맛있습니다.

돼지국밥

안녕하세요! 도쿄 신오쿠보 근처에 새로 자리를 잡은 '옥동식 도쿄(Okdongsik Tokyo)의 돼지국밥 후기입니다 서울 서교동 본점에서 미쉐린 빕구르망을 휩쓸고, 뉴욕 맨해튼에 이어 도쿄까지 점령한 옥동식! 한국에서도 워낙 유명한 곳이라 기대감을 가득 안고 다녀왔어요. 매장 내부는 다찌(카운터) 석 위주로 꾸며져 있어 혼밥이나 소수 인원으로 방문하기 딱 좋더라고요. 옥동식 하면 역시 지리산 버크셔K 흑돼지로 끓여낸 맑은 돼지곰탕이 시그니처죠. 하지만 일본 도쿄점에 왔다면 절대 놓쳐서는 안 되는 컬래버레이션이자 현지 특화 메뉴가 있습니다. 기간한정 하마구리(대합조개) 돼지국밥입니다. 기존 옥동식 특유의 맑고 깨끗한 돼지고기 육수에, 시원하고 감칠맛 터지는 대합 육수를 레이어링한 메뉴입니다. 보통 '돼지국밥' 하면 떠오르는 뽀얗고 진한 묵직함이 아니라, 마치 잘 끓인 프리미엄 지리처럼 투명하고 맑은 국물이에요. 잡내는 단 1도 없고, 입안에 남는 잔여물 없이 깔끔하게 떨어집니다. 도쿄오시면 일식에 지치시면 깨끗한 국물드시러 한번 가보세요 강추입니다 .

고등어구이

고등어가 뇌혈관에 좋다고 하여 가시제거 한 고등어를 굽고 위와 장에 좋은 양배추를 전자렌지에 7분정도 쪄서 쌈장과 식감이 좋게 마늘과 고추도 같이 놓고 양파도 썰어놔서 매운맛을 날려 먹을수 있게 놓고 아이들이 좋아라하는 양배추 샐러드까지 깔끔한 저녁상남편도 아이들도 조아라해주었네요^^

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.