스스님의 짬뽕 리뷰

굴짬뽕

굴짬뽕이에요 굴이 가득들어서 맛있어요 면도 탱글하고 굴이랑 야채랑 어우러져서 개운한 맛이라 속도 편해요 한끼 식사로 츄천해요

삼선짬뽕

점심으로 삼선짬뽕 한그릇 먹었는데, 역시 다양한 건더기의 서로 다른 맛을 음미하기 좋았다. 국물이 조금 짭조름해서 쭉 들이키지는 못했지만 전반적으로 맛있었다. 새우, 오징어, 죽순, 버섯 등 식감이 제대로 살아있는 듯 탱글탱글해서 좋았다.

짬뽕밥

내가 좋아하는 용궁이하는 중국집의 짬뽕밥인데 여긴 고추짬뽕이란 메뉴가 따로 있는데도 기본 짬뽕에도 고추가 들어 있어서 매콤한 편이다 기본인데도 해물이 엄청 많이 들어가있고 국물도 많음 밥으로 먹으면 당면 넣어주는데 그것까지 먹으면 배터져서 당면은 빼고 밥만 먹어도 양이 많았다.. 전에 먹었던 면도 맛있었음

천일냉동

볶음짬뽕

남산 아래 남대문시장 맞은편 중식 맛집, 시그니처 메뉴인 볶음짬뽕 입니다. 남산 갔다가 맛집 검색으로 가본집인데 이 집이 이 볶음짬뽕이 매우 유명하더라고요. 웨이팅도 있고 가게안도 꽉 차 있는데 대부분의 테이블에서 이 메뉴는 필수 더라고요. 국물없이 볶아져 나온 짬뽕, 생소했는데 저는 국물짬뽕보다 훨씬 괜찮았어요. 감칠맛도 좋고 보이는거에 비해 많이 맵지도 않고, 맛있게 먹었어요.

짬짜면

짬짜면은 짜장면이랑 짬뽕을 한 번에 맛볼 수 있어서 이것저것 고민될 때 괜찮은 메뉴예요. 짜장은 너무 달지 않고 고소한 맛이 깔끔했고, 면에 잘 묻어서 부담 없이 넘어갔습니다. 짬뽕은 국물이 맵지 않고 시원한 편이라 속이 편안했고, 해물 향도 은근히 느껴졌어요. 면발은 두 메뉴 모두 퍼지지 않고 적당히 쫄깃해서 식감도 나쁘지 않았고요. 한 그릇으로 두 가지 맛을 천천히 즐기고 싶을 때 드시기 좋은 짬짜면이라고 느껴졌습니다.

굴짬뽕

굴과 야채 새우가 들어간 시원한 국물의 굴짬뽕~ 면이 너무 많아 다는 못먹었지만 맛나게 잘 먹었어요~~ 겨울엔 굴짬뽕이죠!

삼선짬뽕

맛은 얼큰하고 시원하며 식감은 칼칼했습니다. 양은 적당하고 충분하였습니다. 삼선짬뽕에 해물이 가득하여 맛있게 먹었습니다. 다음에도 방문하여 먹겠습니다.

농심

쌀국수 짬뽕

향미유를 넣어서 짬뽕향이 나요 쌀국수가 부드럽고 양은 좀 적어요 국물은 매콤하고 물은 선보다 적게 넣어서 맛있었어요 컵쌀국수는 물을 선에 맞추면 싱겁더라고요

풀무원

짬뽕몽글순두부

한 입 먹고 “이거 왜 이제 알았지?” 싶었어요. 기분이 즉시 상승했어요. 주변에 알려주면 다들 좋아할 맛입니다. 또 생각나서 만족도가 넘쳤어요.

차돌짬뽕

차돌짬뽕은 진한 불맛과 얼큰한 국물이 잘 어울려 한 숟가락 먹는 순간 속이 확 풀리는 맛이다. 부드럽게 녹는 차돌박이가 국물에 고소함을 더해 한층 깊은 풍미를 느낄 수 있고, 면도 탱글해 전체적으로 만족스러운 한 그릇이었다.

노브랜드

튀기지 않은 해물짬뽕

곤지암에 있는 중국음식 맛집에서 해물짬뽕먹었어요. 중국요리의 기본 짜장과 짬뽕 군만두를 둘이서 먹었어요. 짬뽕은 나오는 순간부터 불향이 입맛을 자극해 침이도네요. 쫄깃한면발과 배추,양파,당근에서 나는 불향과 아삭한 숙주까지 조화롭네요

삼선짬뽕

얼큰하고 시원한 국물 한 모금이 목을 타고 넘어가면서 해산물 특유의 깊고 진한 바다 풍미가 입안 가득 시원하게 퍼져요. 쫄깃한 면발 사이사이로 배어든 매콤한 불향이 아삭아삭하게 씹히는 채소들과 어우러져 한 입 먹을 때마다 활기찬 에너지를 전해 주더라고요.

차돌짬뽕

중국집에서 차돌짬뽕 먹었어요. 쫄깃한 면발과 얼큰한 국물이 추운 겨울에 너무 좋아요. 땀이 줄줄납니다. 해산물들과 푸짐하게 올려진 차돌박에 고기가 맛있어요

삼선짬뽕

짬뽕을 엄청 좋아하다보니까 짬뽕투어도 다니며 여기저기 짬뽕맛집을 찾게되었는데요. 건강 문제로 이제 짬뽕과 멀어지면서 어쩌다 한번씩 먹으며 많이 줄여나가게되네요. 이번에는 삼선짬뽕으로 먹었는데 짬뽕은 역시 자극적인 맛으로 깊고 얼큰한 국물맛이 예술인거 같아요.

삼양

나가사끼짬뽕

나가사끼짬뽕을 끓였어요. 밤새 먹고 싶은걸 겨우 참았다가 먹어서 맛있었어요. 3봉을 끓였다가 남편한테 혼났어요.ㅎㅎ 약간 매콤하게 그리고 양파 1개와 다시마를 육수로 끓여 라면넣고 끓였어요. 그래서그런지 더욱 진한맛이였답니다.

로손

나가사키 짬뽕(작은컵)

퓨전 음식점의 나가사키 짬뽕 !! 솔방울 오징어, 새우, 홍합 등 각종 해산물과 야채들이 어우러짐 주를 절로 부르는 맛 바닥을 촛불로 은은히 데워주심!! 친구랑 하이볼 한 잔씩하면서 등심 갈비튀김과 같이 곁들여먹음 조합이 은근히 괜찮음!!

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

노브랜드

쌀과자 달콤한맛

쌀과자를 간식으로 맛있게 먹었습니다 노브랜드 쌀과자인데 바삭바삭 하고 고소하면서 단맛이 과하지 않으며 간식으로 먹기에 딱입니다 배부르지 않고 심심할 때 손이 자꾸 가는 쌀과자 그래도 많이 먹으면 칼로리가 높아지겠죠 적당히 먹어야 겠습니다

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

농심

신라면

저녁 후식으로 끓여서 먹은 신라면입니다. 요즘에 신라면 맛이 변했다고 말들이 많지만 여전히 국물라면 중 상위권을 치지하는 라면입니다. 매콤한 국물맛이 맛있어서 자주 먹는 라면입니다. 요즘에는 예전에 비해 건더기스프에 들어있는 표고의 크기도 더 커진거 같아요.

세발나물

이름도 생소한 세발나물이 점심 식탁에 나와서 먹어보니 상큼하고 개운한 맛이었습니다. 세발나물은 갯벌에서 자라는 염생식물이라고 하며, 항산화 성분과 칼슘 그리고 마그네슘도 많다고 합니다. 피로회복과 다이어트에도 좋다고 하니까 챙겨먹어야 되겠습니다.