사랑하기좋은날님의 새우 튀김 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 사랑하기좋은날님의 새우 튀김 리뷰를 확인해보세요.
사랑하기좋은날
리뷰25
조회수 22 작성일자 26.07.20
새우튀김은 새우에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 탱글탱글한 식감이 특징이며, 일식·한식·양식 등 다양한 요리에 활용됩니다.
특징
바삭한 튀김옷과 부드러운 새우의 식감이 잘 어우러집니다.
주로 왕새우나 흰다리새우를 사용합니다.
타르타르소스, 칠리소스, 간장 등을 곁들여 먹습니다.
맛있게 만드는 팁
새우의 물기를 충분히 제거해야 튀김옷이 잘 붙습니다.
튀김 반죽은 차갑게 준비하면 더욱 바삭하게 튀겨집니다.
170~180℃의 기름에서 노릇한 색이 날 때까지 튀기면 좋습니다.
영양
단백질이 풍부하며, 새우에는 칼슘과 셀레늄 등의 영양소가 들어 있습니다.
다만 튀김 요리인 만큼 지방과 열량이 높아 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.
#일반식 #저녁

1중간크기 조각(11g)
16kcal
새우 튀김
4.8(리뷰 369개)
·식단기록3천+0
