라일락꽃내음님의 고른 고등어 조림 리뷰

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

문어

문어를 굵은 천일염으로 바락바락 주물러 씻은 후 끓는 물에 넣고 짧은 시간에 삶았습니다. 얼음물에 잠깐 담궈서 질긴 것을 막기 위함입니다. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 문어 숙회를 초고추장이나 참기름장에 콕콕 찍어서 먹으니 꿀맛이었습니다.문어의 식감이 좋아 맛나네요.

농심

광어 매운탕

기름진 음식을 먹으면 얼큰하면서 시원한 국물이 당기는데요. 깔끔하게 회를 먹고나서 얻어온 자투리로 남은 부위에 집에서 사용한 양념이 있어서 맛있는 매운탕을 만들어 봤어요 된장과 고추장 비율에 맛술이나 소주만 추가해 주어도 시원한 맛이 나는 국물요리가 되는데요. 무, 콩나물 없이도 얼큰하면서 진한 맛을 낼 수 있어 어렵지 않게 완성할 수 있답니다

코다리

명태를 반건조한 것을 코다리 조림한것입니다. 적당한 건조에 탱글탱글하며 부드럽고 살짝 매콤하고 밥 밑반찬으로 먹기에 밥과 정말 잘 어울리는 조합입니다. 무우를 넣고 조림하면 더 맛있는데 코다리만 하니 깔끔하고 개운한 맛이였어요 .국물도 적당하고요.

가자미구이

가자미미역국 파는 가게에서 가자미미역국을 시키니 가자미구이가 반찬으로 나왔다 간이 잘 베어서 밥위에 한 조각 올려서 먹으니 맛났다. 푸짐하게 가자미구이를 잘 먹었다 노릇노릇 기름에 잘 튀겨져 나와 더 감칠맛이 났다. 다음에도 다시와서 가자미미역국을 시켜 가자미구이를 또 먹어야겠다

생선 구이

노릇노릇하게 구워진 황금빛 껍질 위로 자르르 흐르는 윤기가 시선을 사로잡으며, 코끝을 강렬하게 자극하는 고소하고 짭조름한 바다의 향취가 품격 있는 미식의 서막을 알립니다. 젓가락을 대는 순간 바삭하게 부서지는 껍질의 경쾌한 질감과 그 속에 가득 가둬둔 뽀얗고 촉촉한 속살이 대비를 이루며, 입안 가득 농밀한 감칠맛을 채워주네요. 씹을수록 폭발하듯 뿜어져 나오는 생선 고유의 담백한 육즙과 적당히 오른 지방의 고소함이 층층이 어우러져 완벽한 보디감을 완성합니다.

참돔

고급생선 참돔을 먹었습니다 생선중에서도 참돔은 참 맛있습니다 가격은 다소 비싼감이 있지만 그만큼 맛있고 양도많고 좋습니다 식당에서 먹는것도 맛있지만 바닷가에서 낚시로 잡아서 바로 회를 떠서 먹으면 그 맛은 비견할데가 없을정도로 맛있습니다

민물장어구이

장어구이는 불맛이 제대로 입혀진 두툼한 장어 살이 입안에서 살살 녹는 맛이에요. 달콤하고 짭조름한 양념이 장어의 풍미를 더욱 살려주고요, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 정말 몸보신하는 기분이 드는 최고의 메뉴랍니다.

민물장어구이

친구들이랑 산타러 갔다가 일정 끝나고 먹은 장어구이. 산타느라고 아침일찍 일어나서 계획한 산 있는 동네까지 움직이고 산에 오르느라고 고생하고 힘쓰고 했으니 이런날은 몸보신하게 든든한 음식을 먹어줘야한다는거. 그거에 장어는 딱인듯

가자미구이

껍질은 바삭바삭하고 속살은 촉촉하고 부드러운 식감이 느껴지는 가자미구이에요. 살이 연하고 잘 부서져 먹기 편합니다.

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

생선 구이

맛있는 생선구이를 모듬로 즐기기 좋은 식당 이렇게 화덕에 구워나온 생선은 맛 없을수가 없음 갈치 고등어 임연수 조기 등 그이로 나온 생선마다 다 맛나서 밥도둑이었음 간도 적당해서 좋았고 담백하고 고소해서 온가족 모두 맛있게 즐기는 시간이었음

갈치

갈치 (튀김)~~ 겉은 노릇노릇 바삭바삭 한 맛과 속살은 촉촉하고 부드러운 맛 와사비 찍어 먹으니 비린 내도 비린내도 나질 않고 아주 맛있네요~~

민물장어구이

친구들 모임에서 점심으로 몸보신겸 장어구이를 먹으러갔다 두툼한 장어의 살이 입안에서 부드럽게 녹아내리며, 고소하면서도 진한 풍미가 일품이다. 비린내 없이 깔끔하고 담백한 맛이 건강해지는 기분이에요. 특제 소스와 생강채의 조합이 환상적이라 마지막 한 점까지 물리지 않고 완벽하네요

생선 구이

생선구이와 잡곡밥 입니다 점심에 고등어구워서 냉동해둔 잡곡밥 해동해서 함께 먹었어요 손질 해놓은 가시 없는 고등어라 먹기 편리하고 간도 적당하게 잘베어 잡곡밥이랑 먹어니 더 고소하고 입안 가득 생선내음이 요동 칩니다 맛있는 한끼 점심식사 입니다

참돔

참돔 단새우 토마토 물회입니다. 아주 근사한 레스토랑에서 정식 코스 요리 중에 첫 번째로 나온 메뉴입니다. 참돔와 단새우회 토마토로 물회를 만들어서 소스가 새콤달콤합니다. 혈당 관리하기에도 좋고 당뇨인에게도 에피타이저로 너무 좋습니다. 참동과 단새우의 단백질 토마토에 야채의 구수함. 여러분 코스 요리 한번 드셔보세요. 너무 행복합니다. 감사합니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

누룽지

솥밥집에갔는데 밥을퍼고 남은 누룽지입니다 새로생긴밥집이라그런지 너무깨끗하고 진짜오랜만에 먹어서 그런지 너무구수하고 담백하고 너무좋았습니다 아침대용으로 누룽지사서 집에서먹어도 좋을꺼같네요. 된장찌게와함께먹으면최고일듯요

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

라떼 커피

라테커피를 마섰어요 첫맛은 에스프레소의 은은한 쌉쌀함과 고소한 향이 나고 중간맛은 부드럽고 크리미한 우유 거품이 입안을 감싸며 달콤한 우유 풍미가 느껴집니다 끝맛은 고소한 견과류 같은 여운과 약간의 카라멜 같은 단맛이 남고, 산미는 강하지 않아요 거품이 아주 곱고 두꺼워서 쓴맛보다는 부드럽고 고소한 맛이 나요

돼지갈비

모처럼 저녁 메뉴는 코스트코에서 시장을 봐 온 돼지갈비를 준비했습니다. 일반 식당에서 지금까지 먹어봤던 거하고 다르게 고기마다 갈비뼈가 착 붙어있는 찐 돼지갈비를 구워먹었습니다. 고기는 먹기 좋게 달달하고, 적당히 쫄깃하며 또 부드러움도 있어서 퍼팩트한 맛이었습니다.

정든식품

동부

동부는 큰콩에 겉은 초콜릿으로 코팅된 과자입니다. 초콜렛 향이 진하고 구수하고 바삭바삭한 식감과 달콤해서 입안이 행복해지네요. 처음으로 먹어 보는 동부과자가 손이 자꾸 가는 맛나는 과자입니다. 간식으로 추천합니다. 맛이 매력적입니다.