와이엠님의 카레라이스 리뷰

Morn

월남쌈

색깔도 너무 예쁜 월남쌈 입니다~ 20년째 롱다이어트중 예요ㅎㅎ 고기도 먹고 먹을꺼 다 먹어가며 조금씩 덜 부담스런 음식들을 먹곤 합니다. 고기먹고 아팠던 장을 달래고자 더 자주 먹게되는 월남쌈 오리엔탈 소스에도 너무 맛있는 월남쌈 예요~

오뚜기

카레

카레는 가족들 모두 좋아해서 자주 만들어 먹곤 합니다. 양파랑 감자는 필수로 넣고 만드는데 달달하게 만들어져서 맛있게 먹었네요

오뚜기

카레

카레의 핵심 성분인 강항은 강력한 항염증 및 항산화 작용을 합니다 이는 체내 염증을 줄여 암 예방에 도움을 주고 뇌세포 활성화를 통해 치매 예방과 인지 능력 향상에 기여합니다 카레의 향신료들은 신진대사를 촉진하여 체중 조절에 유리하며, 담즙 분비를 도와 소화력을 높이고 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

오뚜기

카레

돼지고기 감자 당근양파 넣고 카레릍 만들었어요 공기밥 한릇에 카레랑 비벼 김치올려먹으니 너무맛있어요 가족들과 맛있는 저녁이였 습니다

오뚜기

카레

카레는 집집마다 맛이 다른 재미가 있는 음식입니다. 향신료의 풍미가 은은하게 퍼지고, 감자와 당근이 어우러져 포만감도 충분합니다. 고기나 해산물을 추가하면 깊이가 달라지고, 하루 지나 다시 데워 먹으면 맛이 더 진해집니다.

피코크

난&치킨커리

오랜만에 커리를 먹으러갔다.. 내주위에는 카레러버가 별로 없어서 갈일이 없었는데 전직장동생이랑 밥 먹으러 정통카레 먹으러왔다

월남쌈

오늘 야식 월남쌈 요리 입니다ㅋ 라이스페이퍼에 상추를 깔고 준비한 재료들을 적당량 넣은 뒤, 양끝을 접고 돌돌 말아주세요. 이때 너무 많은 재료를 넣으면 찢어질 수 있으니 주의하세요. 완성된 월남쌈은 준비한 소스에 찍어 먹으면 됩니다. 각 재료의 신선한 맛과 소스의 조화를 즐겨보세요 먹어바요ㅋ

오뚜기

카레

저녁에 남아있는 야채 다 처리하려고 카레끓였어요 원래는 자주해먹던건데 먹고나면 이빨이 걱정돼서 자주안먹네요 호박이든 양파 당근 고구마 암거나넣고 끓여도 맛있어요

오뚜기

카레

돼지고기나 소고기 양파 감자 당근 모두 깍둑 썰어 준비하고 고기를 기름에 바싹 볶아 익히고 야채를 넣고 잠시 볶다가 물을 자작하게 부어 익혀요. 멸치나 다시마로 육수낸 국물로 하면 더 맛있고 물은 좀 적게 넣는 편이에요. 재료가 다익으면 카레 풀고 저으며 적당히 끓여요

화오미

어향가지

가지를 큼지막하게 썰어서 튀긴걸 소스에 묻힌 어향가지튀김인데 파삭한 식감이 일단 너무 맛있고 어향소스와도 잘 어울림

오뚜기

카레

카레를 만들어 먹었다. 재료를 하나하나 손질해 넣고 보글보글 끓이니 집 안 가득 고소한 향이 퍼졌다. 감자와 당근, 고기가 어우러져 부드럽게 익어가고, 노릇한 색이 점점 진해지면서 먹음직스러운 모습이 완성됐다. 따끈한 밥 위에 카레를 듬뿍 올려 한 입 먹으니 깊고 부드러운 맛이 입안 가득 퍼져 정말 만족스러웠다. 정성 들여 만든 만큼 더 맛있게 느껴졌다.

오뚜기

카레

카레를 먹었는데, 진한 향신료 향과 부드러운 감자, 당근 등의 채소가 조화를 이루어 깊고 고소한 맛이 인상적이었어요. 카레 소스는 걸쭉하면서도 크리미한 식감이 잘 살아 있었고, 간도 딱 좋으면서 풍부한 맛과 부드러운 식감까지 만족스러웠어요.

오뚜기

카레

양파를 잔뜩 썰어 카라멜라이징 될 때까지 인내심을 갖고 볶아 만든 양파카레 입니다. 몸에 좋은 양파를 듬뿍 넣고 볶은 것이라 양파의 단맛과 카레의 매콤함이 더욱 잘 어울리는 것 같아요. 양파만 넣어 만들기도 하지만 부족한 단백질 보충을 위해 칵테일 새우도 넣었답니다.

월남쌈

집에 남은 야채들 모아서 다이어트 기념으로 집에서 월남쌈 해먹었어요^^ 상추랑+양상추 듬뿍 넣고 단무지 파프리카 양파 당근 이렇게 넣어 먹으면 맛나요 ㅎㅎ 건강하게 먹은 식단인데 야채를 많이 먹어서 부담감 도 적고 예신도 좋아하네요 ㅎㅎ

오뚜기

카레

오늘아침은 카레라이스 아보카도유를 조금 넣어서 감자 당근을 넣고 볶다가 멸치육수와 물을 부었어요 고기 넣는걸 별로 안 좋아 해서 육수를 사용해요 여기다 표고버섯 새송이버섯 파프리카를 넣고 다 익은 후에 카레를 물에 풀어서 농도를 조정해서 넣었네요 카레가 조금 걸쭉하고 살짝 매우면서 맛있었어요

오뚜기

카레

고체카레를 좋아합니다. 맛이 진하고 좋아서요. 오늘의 카레에는 돼지고기 뒷다리살이 들어갔습니다. 한입크기로 자른 고기를 볶습니다. 그 위에 한 입크기로 자른 감자를 넣고 함께 볶아줍니다. 감자가 어느정도 익었다면 양파와 애호박을 넣고 함께 볶아줍니다. 그 후 고체카레를 넣고 물을 부어 저으면서 끓여주면 됩니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

애플수박

애플 수박이 잘 익었어요 지인님께서 복날이라고 보내주신 애플 수박이 빨강색으로 잘 익었네요 올해처럼 더운날씨에 농사 지으셔서 이것 저것 나눠주시니 항상 감사한 마음입니다 시원해지면 맛있는 식사로 고마움을 전해야 겠습니다 이것이 사람 사는 세상이지요

교촌

웨지감자

감자를 쐐기처럼 도톰한 반달 모양으로 썰어서 튀기거나 구워 먹는 감자요리를 웨지감자라고 합니다. 담백하고 고소해서 내입맛에는 최고입니다. 워낙 감자를 좋아해서 웨지감자는 따뜻할때 먹으면 꿀맛입니다. 간식으로 웨지감자가 좋으네요.

아시아나 기내식

모듬과일

아침으로 모듬과일, 구운달걀, 카페라떼, 하루견과 요렇게 먹었어요. 너무 더워서 불을 이용하지않고 먹기로 했지요 ㅎㅎ 간단하고 시원하고, 영양도 챙길 수 있어서 좋은 것 같습니다. 냉잔고속 과일, 야채를 한 접시에 담으니 색깔도 예쁘고 맛도 있었어요.

롯데

월드콘

월드콘 쿠키앤크림맛을 간식으로 먹었습니다. 속에는 고소한 초코가 씹히는 식감이 좋아 자주 먹고 있는 아이스크림 입니다. 아이스크림이 양이 엄청 많고 시원해서 입안이 행복해지네요. 달콤한 맛과 부드러운 월드콘을 간식으로 추천합니다.

성심당

성심순크림빵

더위가 끝없이 직진하는 날에 오늘은 점심에 성심당의 순크림빵으로 아주 간편하고 깔끔하게 먹었답니다. 성심당 빵은 많이 달지 않고, 먹고 난 후에 속이 부대끼지 않아서 간단한 한끼 식사로 선호합니다. 빵속에 들어있는 크림도 아주 부드럽고 순한 맛이어서 제 취향저격입니다.

양파 김치

양파가 우체국 쇼핑에서 농업식품부 할인해서 가격이 엄청나게 싸서 10kg을 구매했습니다. 양파를 소비할 수 있는 궁리를 모색하다가 난생 처음으로 김치를 담아보았습니다. 양파를 20분 정도 소금에 절이고 일반 김치를 담을 때와 같은 레시피로 했는데 상큼하니 맛있습니다.

돼지국밥

안녕하세요! 도쿄 신오쿠보 근처에 새로 자리를 잡은 '옥동식 도쿄(Okdongsik Tokyo)의 돼지국밥 후기입니다 서울 서교동 본점에서 미쉐린 빕구르망을 휩쓸고, 뉴욕 맨해튼에 이어 도쿄까지 점령한 옥동식! 한국에서도 워낙 유명한 곳이라 기대감을 가득 안고 다녀왔어요. 매장 내부는 다찌(카운터) 석 위주로 꾸며져 있어 혼밥이나 소수 인원으로 방문하기 딱 좋더라고요. 옥동식 하면 역시 지리산 버크셔K 흑돼지로 끓여낸 맑은 돼지곰탕이 시그니처죠. 하지만 일본 도쿄점에 왔다면 절대 놓쳐서는 안 되는 컬래버레이션이자 현지 특화 메뉴가 있습니다. 기간한정 하마구리(대합조개) 돼지국밥입니다. 기존 옥동식 특유의 맑고 깨끗한 돼지고기 육수에, 시원하고 감칠맛 터지는 대합 육수를 레이어링한 메뉴입니다. 보통 '돼지국밥' 하면 떠오르는 뽀얗고 진한 묵직함이 아니라, 마치 잘 끓인 프리미엄 지리처럼 투명하고 맑은 국물이에요. 잡내는 단 1도 없고, 입안에 남는 잔여물 없이 깔끔하게 떨어집니다. 도쿄오시면 일식에 지치시면 깨끗한 국물드시러 한번 가보세요 강추입니다 .

고등어구이

고등어가 뇌혈관에 좋다고 하여 가시제거 한 고등어를 굽고 위와 장에 좋은 양배추를 전자렌지에 7분정도 쪄서 쌈장과 식감이 좋게 마늘과 고추도 같이 놓고 양파도 썰어놔서 매운맛을 날려 먹을수 있게 놓고 아이들이 좋아라하는 양배추 샐러드까지 깔끔한 저녁상남편도 아이들도 조아라해주었네요^^

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.