에스더신님의 산과들에 윤서의 달콤한 밤 리뷰

아몬드

아침마다 남편이랑 호두를 꾸준히 챙겨 먹고 있는데, 견과류 코너에서 시식 삼아 아몬드를 하나 집어 먹어봤거든요. 그런데… 생각보다 너무 고소한 거예요. 먹자마자 퍼지는 고소한 향이랑 담백한 맛이 너무 좋아서 결국 아몬드도 같이 장바구니에 담아버렸습니다. 그날 이후로 아침마다 호두랑 아몬드를 함께 먹는 건강 루틴이 생겼어요. 비타민E가 풍부해서 피부 건강에 좋고 불포화지방산이 많아 혈관 건강에도 도움 되고 식이섬유가 풍부해서 장 건강에도 좋고 포만감이 좋아 다이어트 간식으로도 좋다고 해요. 그래서인지 아침에 몇 알만 먹어도 배가 든든하고 군것질 생각도 덜 나더라고요. 이래서 다들 아몬드 효능 이야기하면서 하루 한 줌 챙겨 먹으라고 하나 봐요. 저는 간식으로도 자주자주 챙겨 먹어요.

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

두부튀김

부침용 두부를 깍뚝 썰기해서 물기를 제거해주고 기름을 두른 팬에서 노릇하게 튀겨내듯이 구워줍니다. 야채로만 만든 카레에 튀긴 두부 토핑으로 듬뿍 올려주면 보기에도 맛도 좋은 두부카레 완성!

스키피

땅콩버터 청크

스키핑땅콩버터 청크는 땅콩알갱이가 듬뿍들어있어 먹는식감이 좋아요 그래서 크리미보다 더 좋아하는데 냉장고에 넣어놨더니 굳어서 꺼내놨다 먹어야되네요 사과 땅콩잼조합 너무 맛있어요

산과들에

바사삭아몬드

다이어트할때는 그냥 아몬드가 더 좋겠지만 초콜릿이 당길때 바사삭 아몬드 먹어요~~ 아몬드에 초콜릿이 감싸져있어요~ 한봉당 95칼로리로 부담스럽지않아요 이름처럼 바삭한 식감이 너무 좋고 맛나요 단점이라면 맛나서 한봉으로 끝내기 넘 어려워요ㅜ

땅콩 버터

사과 & 땅콩버터: 사과 슬라이스에 땅콩버터를 얹어 먹으면 식이섬유와 단백질을 동시에 섭취할 수 있어 포만감이 오래갑니다. ​땅콩버터 진미채 볶음: 밑반찬 만드실 때 땅콩버터를 살짝 넣으면 고소한 풍미가 확 살아나고 훨씬 부드러워집니다. ​피넛 누들 소스: 간장, 식초, 올리고당에 땅콩버터를 섞으면 샤브샤브 소스나 비빔면 소스로 아주 훌륭합니다. ​오트밀 조합: 아침에 요거트나 오트밀 위에 한 스푼 올리면 고소하고 든든한 한 끼가 됩니다.

캐슈넛

캐슈넛 하루에 15-20알 정도 챙겨 먹으며 마그네슘, 단백질, 비타민 K가 함유되어 있어 영양소를 섭취하기에 제격이에요. 껍질째 구워 까서 먹으면 고소한 맛이 좋아요. 소금 처리를 해서 간혹 잘못 골라 먹으면 엄청 짜요. 반으로 쪼개서 안에 소금을 탈탈 털어 먹어야 맛있게 먹을 수 있어요.

캐슈넛

수원 남문 통닭의 레시피로 만들어진 반죽을 입혀서튀겨낸 캐슈넛입니다. 속에 든 고소한 캐슈넛과 짭짤하고 바삭한 튀김옷의 맛이 아주 조화롭습니다.

하루견과

하루견과

간식 겸해서 하루견과를 먹고 있는데, 보기보다 맛있어서 자꾸만 손이 가는 것 같습니다. 달콤하고 고소하며 칼로리도 많이 높지 않아서 먹기에 부담이 덜 가서 좋습니다. 견과는 탄수화물 함량이 낮고, LDL콜레스트롤을 줄이고 심혈관 질환에 도움을 주는 걸로 알려져 있어서 건강에 도움이 됩니다. 무언가 허전하고 긴장감이 쌓일 때면 조금이나마 스트레스 해소에 보탬이 되는 견과류라는 게 제 견해입니다.

스키피

땅콩버터 청크

고소하고 땅콩분태가 섞여있어 씹을수록 더 고소해요. 식빵에도 발라먹고 슬라이스 치즈에 발라먹기도 해요. 둘다 맛있어요. 성분중 경화유때문에 몸에는 안좋겠지만 어떤 피넛버터들보다 스키피가 제일 맛있어요..

땅콩

생 땅콩입니다 지인님께서 유기농으로 농사 지으셔서 보내주신 생 땅콩 불렸다가 밥 할 때 넣어서 밥을 지으니까 너무 고소하고 쫀득존득 맛있습니다 단백질 보충에도 도움이 되네요 항상 고마운 마음으로 감사하게 잘 먹고 있습니다 늘 감사하는 마음 전해야 겠지요

레미레미

캐슈넛버터

캐슈결과 버터 설탕 버터토피시즈닝 카라멜향 토피바이트 정제소금 땅콩오일 갈새설탕 향료 천일염 간식 및 맥주안주로 좋습니다

아몬드가루

아몬드 가루는 고소한 견과 향이 살아있어 베이킹에 쓰기 좋다. 밀가루보다 담백하면서도 풍미가 깊어 쿠키나 캐이크에 넣으면 식감이 부드럽고 건강한 맛이 난다.

봉듀웰

렌틸콩

브라운렌틸콩 샀어요 잡곡밥할때 같이 넣어서 하려구요 귀리도 넣고 렌틸콩도 하루정도 미리 불려놨다 같이 밥해요 렌틸콩만 삶아 샐러드에 넣어먹기도 하죠. 단백질,식이섬유 풍부해요

올리브영

호두

따끈따끈한 봉투를 딱 열었을 때 퍼지는 고소한 향이 대박이다. 겉은 폭신폭신하고 부드러운 빵인데, 한 입 베어 물면 안에 든 달콤한 팥앙금이 듬뿍 들어 있어서 입안 가득 행복해지는 맛이다.

바프 (HBAF)

구운양파아몬드

아몬드 종류가 많은데 구운 양파 아몬드 먹어봤어요. 짭짤하고 고소한맛이네요. 아몬드에 구운양파가루를 코팅해놔서 맛있었어요. 구군양파맛도 나고 고소한 아몬드맛이 잘 어울어져요. 맛있는 간식이네요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고기만두

오늘 점심에는 향긋하고 맛있는 냄새가 솔솔나는 고기만두를 먹었습니다. 만두를 씹을 때마다 입안에서 신비롭게 톡톡 터지는 만두속은 정말 고소함과 감칠맛의 극치입니다. 엄청 쫀득쫀득하고 입맛을 당기는 맛있는 고기만두는 한팩을 모두 비우고서야 끝이 났습니다.

코피코

커피사탕

드라마 보다가 알게된 사탕인데, 알고난 이후에 요 사탕 매니아가 됐어요. 맛은, 혀 끝에 닿는 순간 달콤하면서도 진한 커피 엑기스의 쌉싸름한 맛이 직관적으로 훅 들어보구요, ​마지막까지 텁텁하게 단맛만 남는 게 아니라, 커피 특유의 구수하고 쌉싸름한 잔향이 길게 이어져서 나른할 때 피로가 싹 가시는 기분입니다. ​산미는 거의 없고 달콤함, 쌉싸름함이 아주 알맞게 밸런스를 잡고 있어서 한 개 먹기 시작하면 질리지 않고 자꾸 손이 가는 맛입니다.

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

쟁반짜장

부안 신생반점의 쟁반짜장은 진한 짜장 소스와 신선한 해산물, 아삭한 채소가 푸짐하게 어우러져 만족도가 높은 메뉴였습니다. 면발은 쫄깃하고 소스는 너무 짜지 않으면서도 감칠맛이 살아 있어 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. 재료가 넉넉하게 들어 있어 씹는 재미가 좋고, 불향이 은은하게 더해져 풍미도 뛰어났습니다. 양도 넉넉해 가족이나 친구와 함께 나눠 먹기 좋았으며, 부안을 방문한다면 다시 찾고 싶은 맛있는 쟁반짜장이었습니다.

김치

김치냉장고에 있는 김장김치가 아주 맛있게 숙성되어 아껴먹고 있습니다. 익은 배추김치는 국, 찌개 등을 끓일 때 넣으면 그보다 맛있는 반찬은 없는 것 같습니다. 또 숙성된 김치는 물로 헹구고, 갖은 양념을 넣고 볶으면 감칠맛이 배가 되어 맛있습니다.

야채비빔밥

오늘 점심으로 지인이 만들어준 소고기 소보로 비빔밥을 먹었어요. 간단한 재료임데도 비주얼부터 맛까지 진짜 완벽해서 우와~ 감탄하며 먹었어요. 단짠하게 볶은 소고기의 고소함과 아삭한 채소 콩나물ㆍ파채ㆍ폭신한 계란지단이 어우러져 한 입 먹자마자 절로 미소가 나왔어요. 볶은 고기와 채소를 밥에 얹어 쓱쓱 비벼 먹으니,꿀맛!!식감좋고 맛나게 먹었어요. 남은 반은 고추장 소스넣고 먹었구요. 단백질과 식이섬유도 챙기고 맛과 영양 두가지 다 챙긴 선물 같은 한 끼 였습니다.

김치찌개

김치찌개를 먹어봤는데 김치가 푹 익어서 국물에 깊은 맛이 잘 우러나 있었습니다. 따뜻하게 먹으니 얼큰하면서도 개운한 맛이 좋았고, 부드러운 두부와 잘 익은 김치가 국물과 잘 어울렸어요. 자극적으로 맵기보다는 김치의 감칠맛이 중심이라 밥과 함께 먹기 좋았습니다. 재료가 푸짐하게 들어 있어 한 끼 식사로 든든했고, 집에서 편하게 먹는 듯한 익숙하고 깔끔한 맛이라 만족스러웠습니다.

주먹밥

밥을 남길수 없어 맛나게 잔밥처리를 할수 있는 주먹밥선택~! 밥은 참기름 간장 미림 설탕으로 간장밥처럼 간을 해주고 여기에 앙꼬로 참치마요, 또는 참치김치, 진미채 볶음을 넣어준다 맛이 없을수 없는 조합 맛없없 여기에 주먹밥을 후라이팬에 약간 노릇 구워주면 겉은 바삭 더 맛나다

감자탕

저희는 일단 목뼈(수입소)로 준비하고여 우거지 준비하고여,된장.마늘.후추.고춧가루.다시다.넣고 두시간정도 푹 끓이시면 고기는 쫄깃.우거지는 부들부들 끝내줍니다 맛 최고!!!!!딸이 먹고싶다해서 넷이서 맛나게 먹었답니다^^다음에도 꼭해서 먹을겁니다.다들한번해보세여~~~~

동원

비_플레인 쿽

오늘 간식 비 플레인 쿽 우유 입니다ㅋ 수저로 떠보면 자국이 살짝 남는 그정도의 농도수저를 기울이면, 주르륵 흐르구요 일반적인 요플레식감 딱 그정도 맛은 신맛은 그리 많이 나지않고 치즈파우더가 들어가서 치즈맛이 아주 약간나요 그리고 전체적으로 뭔가 텁텁한 그런 느낌이 살짝 먹어바요ㅋ

봉피양

평양냉면

평양 냉면 먹었어요! 평양냉면은 호불호가 갈리는 음식인데 저는 함흥냉면보다 평양냉면을 훨씬 더 좋아해서 자주 먹는 음식이에요. 요즘 평양냉면 맛집들이 많은데 도장깨기 하는 재미도 있습니다. 가게마다 육수 맛이 전부 달라요. 그리고 고소하게 씹히는 메밀면의 맛도 좋답니다.