반찬 음식 리뷰

버섯볶음

버섯이 요즘 너무 맛있더라구요 반찬이 없어서 동네 반찬가게에 들려서 사왔어요 맛있을거같아요 아이들도 좋아하는 반찬이에요

사라다

사라다예요 사과, 마요네즈, 약간의(?) 채소가 들어갔어요 저는 개인적으로 여기에 맛살 들어가면 더욱 맛있더라고요 새콤달콤 맛있어요

취나물무침

향긋한 취나물 데쳐서 찬물에 담궈두었다가 꼭짜서 취나물은 칼로리가 낮으니 들기름 참기름 두르고 액젓조금 소금 깨소금 넣고 버무려 내놓습니자

미나리무침

향긋한 미나리 향이 살아 있고 새콤달콤한 양념이 과하지 않다. 아삭한 식감으로 입맛을 살려 주는 상큼한 봄 반찬이다.향이 아주좋다.

땅콩조림

달짝지근하면서도 짭조름한 양념이 고소한 땅콩에 잘 배어 있었습니다. 땅콩의 오독오독 씹히는 식감이 살아있어 반찬으로 매우 좋았습니다.

도토리묵

우리동네 유명한 맛집 정성순대에서 밑반찬으로 나온 도토리묵 양념장에 찍어 먹었더니 묵의 특유한 쌉싸름한맛이 매력적이네요.

미역초무침

미역을 끓는물에 살짝 데쳐서 초장과 함께 냈어요, 미역초무침을 직접 무쳐도 좋지만, 전체를 무친것보다 그때그때 찍어먹는게 색감도 더 예쁘고 더 맛있게 느껴져요~ 편한 방법대로 드시면 좋겠죠?

조미김

살짝 간이 된 조미김 ㅡ 반찬 없을때 밥하고 김하고 김치하고만 먹어도 한 끼가 되네요, 우엉이나 멸치정도 있으면 아주 좋아요

연근조림

올리고당 넣어서 조린 연근조림 해먹었어요. 연근의 아삭한 맛과 간장의 짭쪼름한 맛이 잘 어우러지네요. 깨까지 갈아 넣으니 고소한 맛도 느껴지네요.

롯데

무생채

가을무가 제알 맛있다더니 무가 정말 단단하고 아삭해서 좋아요 피쉬액젓 어간장 마늘 고추가루 현미식초 설탕 약간 넣고 조물조물 무치면 달쿤 새콤 매콤한 무생채가 되네요

각종 반찬

첫 맛이 너무 깔끔해서 기분이 정돈됐어요. 입안에서 작은 청량감이 맴돌았달까요. 추천하면 은근히 존중받습니다. 또 생각나서 제 마음이 환해졌어요.

다시마 무침

시장에서다시마채를싸왔습니다소금했서조물조물씻어소쿠리에담아물을빼준다응앙념을했어무쳐준다 변비에좋다고쌈다시마도자주먹고있습니다

콩조림

친구들과오늘모잉이있었습니다노란콩메주콩인데반찬으로콩조링이나왔어맛있게먹어습니다또한영양까지있다했어더욱더적극적으로먹었습니다

오이

중국식 오이 무침은 한입 베어 물면 오이가 아삭하게 부서지면서 마늘과 고추기름, 식초가 어우러진 상큼하면서도 살짝 매콤한 맛이 확 올라와 입맛을 확 살려준다. 기름기 많은 메인 요리 사이에 곁들여 먹으면 입안이 리셋되는 느낌이라 젓가락이 계속 가고, 차게 숙성시켜 두었다가 먹으면 국물까지 시원해 밥반찬은 물론 술안주로도 손색이 없다.

콩나물무침

콩나물을 빨갛게 무치기도 하지만 슴슴하게 하얗게 무치는 것도 참 맛있어여! 식감이 좀 살아있게 무친 후 양념이 강한 음식과 먹으면 좋아요

호박무침

달달한 호박을 부드럽게 쪄낸 뒤 간장과 참기름으로 가볍게 무쳐내 건강한 맛이 느껴지는 반찬입니다. 호박 특유의 자연스러운 단맛이 입맛을 돋우고, 촉촉하면서도 포슬한 식감이 매력적이에요. 밥 한 숟가락과 함께하면 은은한 달달함이 퍼져 기분이 편안해지는 집밥 같은 맛입니다.

깻잎장아찌

깻잎장아찌 짭쪼롬하고 청양고추를 넣어서 그런지 매콤하고 고기 장어 를 먹을때 같이 먹으면 느끼하지 않고 아주 개운합니다

오이무침

미드미에서오이두개를싸왔습니다껍질을칵아내고오이를쓸어놓고맛나는양녕깨소금참치액젖고추가루마늘다진것참기릉식초물엿조금넣어버무리며맛나는오이무칭이됨니다

콩나물무침

굵은 콩나물 찜용으로 많이 사용하는데 요렇게 무침용으로 무쳐도 아삭하니 맛있어요 콩나물은 어떻게 요리해도 다 맛있어요

냉이무침

게친 냉이에 된장, 고추장, 식초 등 양념을 넣어 새콤달콤하고 구수하게 무치면 됩니다. 특히 중요한 것은 냉이에 묻은 흙 제거이죠.

가지볶음

미드미에서가지세개를사왔어껍질을버겨낸다음 칼로약간의굴기로썰어 냄비에넣어물약간참기릉약간두른다응뽁아준다음마늘깨소금간을마추어먹으면된다

땅콩조림

화요장에서 피땅콩을삿다. 엄청 잘 영글어서 알이꽉차 안까진다. 며칠 말렷다가 까니 잘까진다. 생땅콩을 1시간정도 무르게 삶아서 간장과 물엿을넣고 은근하게 조린다. 마지막에 불을끄고 참기름과 통깨를 뿌려준다.

진미채

마른 오징어의 고소함과 짭조름한 감칠맛이 응축되어 있어 자꾸만 손이 가는 중독적인 맛이다. 딱딱하지 않고 부드러우면서도 쫄깃한 식감이라 맥주 안주로 최고이며, 불에 살짝 구워내면 풍미가 더 살아나 깊은 맛을 낸다.

깻잎장아찌

깻잎 특유의 향긋한 풍미와 짭조름한 감칠맛이 밥반찬으로 너무 좋은 깻잎 장아찌에요! 잎이 매우 부드럽고 야들야들하여 밥을 싸 먹기 좋습니다.

미역줄기볶음

염장된 미역줄기를 사서 소금기를 몇번 씻어 제거하고 양파 당근 마늘을 추가하여 기름에 볶았다. 간은 뒤에 젓국으로 살짝 더해줬다

가지무침

집에있는 반찬들 조금씩 덜어봤네요. 냉장고에 반찬들 몇개 빼서 접시에 올려봤네요. 가지무침 맛있지요. 평소에 가지무침 좋아해요. 고추무침도 좋아하구요

부추무침

저녁메뉴로 돼지고기수육과 어우러져 먹을 수 있게 부추무침을 해봤다. 부추에 깻잎과 홍고추 넣어 새콤달콤 무쳐서 상추에 수육과 부추무침을 넣어 쌈으로 먹으니 맛이 두배!! 만족한 저녁이었다.

고구마맛탕

오랫만에 맛있는 고구마맛탕 만들기~ 식용유에 바삭하게 튀겨내고 팬에 식용유 5스푼, 설탕4스푼 넣어약한불로 가열 후 갈색빛이 날때 약불로 튀겨낸 고구마넣고 뒤적뒤적하니 설탕만 고구마에 붙는 매직 그리고 맛있게 먹었지요~~

오이무침

오이초무침을 상큼하게 무쳐 먹었는데 식감이 아삭하고 새콤달콤한 맛이 딱 좋았어요. 기름진 음식 먹은 다음이라 그런지 더 깔끔하고 개운하게 마무리된 느낌이라 만족스러웠습니다.

미역초무침

새콤달콤 먹으면 굿이에요 감사합니다 너미비니는 예날 임금님 저 여자 친구 집에 가서 좀 해주세요 나 지금 집 가는 중 가장 큰 이유

오이지

원하는 식감과 크기로 오이를 잘라준 뒤에 그 위에 발사믹 식초를 뿌려줍니다 그리고 냉장고에 하루정도 숙성하면 요리는 완성됩니다

땅콩조림

땅콩은. T 밖에 땅콩은 체내의 염증을 억제하고. 심장 주위의 혈관을 보호하다는 효능도 있다고 합니다. 땅콩이나 땅콩버터를 일주일에 최소한 5일 이상 땅콩 20g을 먹으면 좋아요. 땅콩버터는 테이블스푼이나 한 스푼씩 먹어야 한다고 합니다. 글자