채소 음식 리뷰

고사리

고사리 볶음은 질기지 않고 부드러웠어요 조금 쫄깃한 식감도 있어요 간장 넣고 들기름으로 볶았는지 들기름향도 나네요 당근이 들어 가서 먹음직스럽게 보이네요

고구마

맛은그다지 꿀은 아니었어요 다음에는 사고싶지않아요 가스불에 오래쩠는데 시간이 많이걸렸어요 점심으로머키에는 부담스럽지않아서 나름좋았어요

햇살나래

감자전분

감자전분~~♡♡♡ 유산슬 팔보채 만들때도 사용하고 짜장소스 만들때 전분가루 찬물에 풀어 넣어주면 걸죽합니다. 역시 맛도 좀더 풍미가 느껴져요. 재구매 의향 있음.

양송이버섯

양 송이는 삼겹살 구워 먹을 때 꼭지를 따서즙 이찬 부분에 청양 고추 쌈장 찍어싹 올려 먹는 걸 좋아해요. 이번에는 양 송이 사서 파스타 해 먹으려고 샀습니다.

오아시스

초당 모두부

모두부도 함께 시켜서 먹어봤는데 보통은 배추김치와 함께 나오는데 여긴 무김치인데 무를 채썰어 만든 김치 새콤달콤 두부와 참 잘어울리네요. 두부도 고소하고 맛있었어요.

더 리얼

자색고구마

자색고구마는 달콤하고 촉촉한 맛이 매력적인 고구마로, 구워 먹거나 찌거나 삶아 먹으면 부드럽게 입안에서 녹는다. 항산화 성분이 풍부해 건강에도 좋고, 간식이나 디저트로 즐기기 좋다.

뚜레반

팥가루

볶은팥가루를. 구입했습니다 ㅎㅎㅎ 고소하네요. 미숫가루에. 한숟가락. 넣어서. 타먹기도 하고. 생수에 넣어서 그냥먹어요 붓기제거에. 좋아요

풀무원

Soga 찌개두부

찌개두부입니다. 부드럽지만 너무 물컹거리지않아 사용하기 좋은 두부예요. 부쳐먹는 것 좋아하는데 잘 부쳐져서 좋아요.

군고구마

겨울 간식은 군고구마죠. 달달한 베니하루카 고구마입니다. 원래 당도가 높은 고구마이지만 군고구마를 만드니 극강의 달달함이 있네요.

호박나물

애호박 무침입니다. 애호박 1개 설탕, 고춧가루, 마늘, 간장, 액젓, 가쓰오부시액, 참기름 위 재료 모두 0.5스푼씩~ 깨, 파 조금 쫑쫑 볼에다 넣고 섞어 두고 호박은 넓적하게, 동글게, 반달 등으로 썰어 기름 없는 팬에 중불에 타지 않게 굽는다 앞뒤로 구워 익으면 양념 섞어 둔 볼에 넣고 쒜킷~쒜킷

호박나물

나물세트 6000원이나 하길래 양파 당근 채썰어 애호박과 같이 볶아준 저렴한 호박나물을 선택했어요. 한재료 한재료 본연의 맛이 맛있었어요. 선택을 잘했다는 생각을 하게 됬어요.

엉파

쏙 빠진 새콤한 쌈무

자색 고구마 색깔인 핑크색을 쌈무가 나와서 먹었는데 다른 쌈무와 맛에 큰 차이는 없지만 고기 어는 잘 어울리는 것 같아요 ~

열무된장나물

된장에 솔솔 무친 열무무침은 정말 밥도둑입니다. 부들하고 쫄깃함마저 갖춘 식이섬유 가득, 정말 건강식이 아닐 수 없습니다

고구마

고구마가 든든한 한끼가 됨니다 단맛이 잘 올라온 호박고구마 압력솥에 10분만 쩌주고 뜸들여주면 딱 먹기좋은 식감이 됨니다 노런 호박고구마에 동치미김치 한그릇으로 저녁을 해결했더니 든든하게 다이어트 됨니다 힘들이지않고 몸관리하기 좋은 식품이네요

고구마

오늘 저녁은 아주아주 간단하게 해결. 바로 고구마 입니다. 잘 씻어서 껍질까지 먹었습니다. 고구마에 목이 메니까 우유를 곁들이면 조아요

해키키

공심채볶음

공심채볶음입니다 왜 이거는 직접 해먹으면 이맛이 안나는지 모르갰어요 밖에서 먹음 해물이 먼저 볶아져서 그런지 깊은 채소맛 볶음이랍니다

도라지나물

도라지나물은 쌉싸름한 도라지의 풍미가 살아 있으면서도 참기름과 마늘 양념이 더해져 고소하고 담백한 맛이 조화를 이룬다. 씹을수록 은은한 단맛이 올라와서 밥한공기 뚝딱~

군고구마

구황작물의 대명사는 고구마다. 고구마는 쪄서도 먹지만 구웠을때가 당도가 매우 높아 즐겨 해먹는 편이다. 특히 섬유질이 많아 변비에 매우 좋은 음식이며 다이어트에도 좋다.

봄동된장나물

봄동된장나물^^ 봄동을 살짝데쳐서 된장에 무친 봄동된장나물입니다. 된장으로 간을해서 더 구수하고 나물이라 더 맛있어요 봄에는 나물이 더 맛있네요

궁채나물

궁채는 상추의 줄기 부분 이란 것을 처음 알았어요 . 이 궁체를 절임 소스에 절여서 먹으면 식감이 굉장히 오독오독하고 아삭해요. 밥 반찬으로 너무 좋아요.

청경채

청경채를 그냥 씻어서 쌩으로 먹다가 토마토랑 같이 먹으니까 진짜 조합 괜찮았다 위에다가 소스까지 뿌려 먹으니까 순삭이었다

바질

집에서 키운 바질로 바질소스를 만들어 음식을 곁들여 먹었다. 직접 기른 바질이라 향이 신선하고 진하게 살아 있었으며, 은은한 허브 향과 깔끔한 맛이 음식과 잘 어우러져 한층 풍성하게 즐길 수 있었다.

군고구마

오븐에 군고구마 등록된 레시피로 구웠어요 집에서 먹기 딱 좋은 사이즈라 여러개 구워서 따뜻할때 냠냠 세개나 먹었어요 ^^

군고구마

겨울에는 고구마 먹는 재미가 큰 것 같아요. 에어프라이어에 구워 먹어도 너무 맛있고 찜기에 쪄먹어도 맛있고 간식으로도 식사 대용으로도 너무 좋은 먹거리에요

CJ

촌두부

고소함이 다른 촌두부 랍니다. 모양은 대형브랜드랑은 다르지만 맛은 더 고소하고 좋아요. 찌개 끓일때도 좋고, 반찬없을때 간장에만 먹어도 훌륭합니다.

감자

오아시스에서 유기농 감자 구입했습니다 소포장이라 싹이나거나 썩거나 걱정없이 단시간에 먹기 좋네요 크기도 적당해 손질하기 편했습니다 계란, 감자, 오이, 당근 소금, 마요네즈 간단한 조리법으로 샐러드만들어 채소위에 얹어 아침으로 먹기 좋아요

구운 감자

아침으로 먹은 구운감자 입니다. 주말 아침 직접 해먹은 버터구이 감자 입니다. 먼저 감자를 포슬포슬하게 찐 후 후라이팬에 버터를 녹이고 찐 감자가 노릇노릇해질때까지 구워줍니다. 적당히 익은 감자에 소금 작은 한꼬집, 설탕 한스푼을 뿌려서 골고루 뒤섞어주며 조금 더 익혀주면 끝! 겉면이 너무 타지는 않으면서 찐득하며 꾸덕하게 되려면 약불에서 오래 구워주면 돼요^^ 많은 재료가 필요치 않고 조리과정도 간단해서 만들기 쉽고 맛있지만 이른 아침부터 탄수화물과 당덩어리인 버터감자구이는 건강에는 좋지 않으니 자주 먹는건 추천하지 않습니다..ㅎㅎ;;

콩나물

저희고향은 섬이라서 지인이 톳을줬는데 톳을 콩나물과함께 새콤달콤하게 만드는데ᆢ콩나물이 많아서 나물로 만들었는데ᆢ반찬2개만들수있어서 1석2조효과를 봄

쑥

쑥이 들어간 카스테라입니다. 쑥향이 진하고 부드러운 카스테라 맛이 좋습니다. 많이 달지 않고 담백해 질리지 않고 먹을 수 있습니다.

고수(실란트로)

고수는 가끔 가다가 먹는데 오늘은 먹고 싶어서 따로 달라고 해서 먹고 있어요 고수마다 향이 조금씩 달라서 향이 덜 쎈 고수 있네요

군고구마

겨울엔 군고구마 생각나죠 안쓰는 후라이팬에 약불에 고구마 올러놓고 구워내연 삶은 고구마보다 훨씬 달고 맛있어요 장에좋은 고구마 많이드시고 건강도지키고 좋아요

고수(실란트로)

특유의 강렬하고 싱그러운 향이 입안을 개운하게 환기해 줘요. 처음엔 낯설지만 씹을수록 올라오는 특유의 풍미가 기름진 음식의 맛을 깔끔하게 잡아줘서, 이제는 없으면 허전할 정도로 중독성 있네요.