채소 음식 리뷰

진가네반찬

양배추쌈

집에서 직접 조리한 양배추쌈 입니다. 살짝 삶아진 양배추는 씹는맛이 아삭하고 달달한 맛이 좋습니다. 고기와 함께 먹거나 밥과 쌈을 싸서먹으면 영양균형도 맞고 맛있게 즐길 수 있습니다.

궁채나물

오늘 점심 세발나물무침 입니다ㅋ 세발나물무침은 말린 채를 불려 살짝 데친 뒤 양념에 조물조물 무치면 오독한 식감이 살아나는 반찬입니다 먹어바요ㅋ

청경채

청경채는 아삭한 줄기와 부드러운 잎이 매력적인 채소로, 볶음·국·샤브샤브 등 활용도가 높아요. 비타민 A·C와 칼슘이 풍부해 담백하면서도 건강하게 즐기기 좋습니다.

돌나물 무침

점심에 돌나물을 유자청소스로 무쳤다. 돌나물 특유의 쌉싸름함이 유자청에 상큼함과 잘 어울리지만 너무 손을 많이 대면 풀 맛이 느껴져 생각보다 덜 맛있다. 작은 양을 샐러드처럼 먹을 때는 괜찮다.

보스콘

맛보기 단호박

단호박의 원물맛이 잘 느껴집니다 엄청 진한 건 이니지만 은은하게 스치고 견과류가 씹히니 식감이 좋습니다 맛있습니다!

그린빈

샐러드에 들어있던.그린빈입니다. 저 그린빈 너무 좋아해용 씹는 식감도 좋고 ㅎ 샐러드 먹을때 조화가.좋아용 왕창 먹고픈 그린빈

아웃백

더운 야채모듬

아웃백에서 더운 야채모듬을 먹었는데, 브로콜리, 피망, 당근 등 다양한 야채가 구워져 나와서 따뜻하고 맛있었어요. 건강해지는 맛이네요.

청정원

스위트콘

콘치즈 만들때는 스위트콘을 써야 부드럽게 만들 수 있습니다. 달달해서 물이 슬쩍 샤워해줍니다. 불순물도 씻어보내고 단맛도 빠져 적당한 옥수수가 되었습니다. 이렇게 해서 만들면 맛 있는 콘치즈가 됩니다.

피클

총각무로 만든 총각무 피클이 새콤달콤하니 일품이네요~ 아삭아삭 군침도는 비주얼이었고, 입안에서 느껴지는 칼칼한 식감도 넘 좋았어요~

노브랜드

버터헤드 레터스

버터헤드는 수분을 머금은 듯 매끄럽고 부드러운 잎의 질감이 마치 버터처럼 매끄럽게 녹아내리는 듯한 식감을 선사한다. 일반 상추보다 잎이 두툼하면서도 연하여 아삭함보다는 포근하고 쫄깃한 느낌이 강하며, 쓴맛이 거의 없고 은은하게 감도는 단맛과 고소한 풍미가 특징이다.

피클

오이를 두툼하게 썰어 담근 슬라이스피클은 색이 비교적 연하고 씨가 또렷해 아삭한 식감이 살아있을 가능성이 높으며 단맛보다는 새콤함이 중심인 스타일이다. 기름진 음식이나 피자와 곁들이면 깔끔한 맛을 더해줍니다.

달콤한 양파

저희집은 고기나 생선 등 먹을 때 생양파를 곁들여 먹어요. 메인 음식 먹다가 중간에 생양파 먹어주면 매콤하고 단맛이 입안을 개운하게 만들어요.

무나물

무우를 소금에 살짝 절여그대로 들기름넣어볶다가 마늘 들깨가루 통들깨 뿌려 마무리 했어요 무우 특유의 은은한 단맛의살아나고 단백하고 부드러운식감이좋아요

풀무원

국산콩 연두부

국산콩 연두부는 국내산 콩으로 만들어 콩 본연의 고소함과 부드러운 식감이 살아 있는 두부예요. 담백해 그대로 먹거나 소스·간장과 곁들여 가볍게 즐기기 좋습니다.

적근대

샤브올데이 에서 가족들과 함께 저녁식사를 했어요 ㅎㅎㅎ 야채를. 종류별로 많이. 먹었어요 적근대. 겨자. 청경채 숙주나물. 고기도. 듬뿍 최고

코스 또는 로메인 상추

상추와 로메인, 깻잎 등 쌈채가 골고루 담겨 있어 식감이 단조롭지 않아요. 고기와 함께 먹으면 건강하고 풍미가 풍성해져요.

상추

상추를 씻어 먹었습니다 청상추인데 너무 싱싱했어요. 아삭한 상추를 쌈으로 싸먹고, 샐러드로 했는데 양상추가 아니어도 맛있었어요

풋고추

모닝고추 아삭한 식감에 은은한 단맛이 느껴진다. 풋고추 특유의 상큼함과 살짝 알싸한 맛이 있어 생으로 먹거나 요리에 곁들이기 좋다.

샐리쿡

컵나물

컵니믈 조리방법도 간단하게 나물반찬 먹고 싶을 때 밋있게 먹을 수 있습니디 비빔밥으로 비벼먹어도 꿀맛입니다 밋나요.

구쁘

손두부

재래식 손두부는 전통 방식으로 만들어 고소하고 단단합니다 식물성 단백질과 칼슘이 풍부하여 소화가 잘 되고 건강한 한 끼 식사나 찌개용 재료로 매우 훌륭합니다.

군고구마

군고구마는 고구마를 불에 천천히 구워 속은 촉촉하고 달콤하며 겉은 고소한 향이 살아있는 간식이다. 겨울철 따끈한 온기와 자연스러운 단맛이 매력이다.

다도락

단호박

단호박 쪄서 저녁에 밥대신 먹었어요~ 타박하니 너무 맛있어서 계쏙 먹고싶어지더라구요..ㅋㅋ 맛이 끝내줍니다..쵝오~^^

황소고집

팽버섯

팽이버섯은 조리했을때 가열을 해도 물려지지 않고 쫄깃하면서 부드러움 식감이 있어 좋습니다 전골이나 찌개에 넣어서 다양하게 사용할수 있습니다

연근

연근이 아삭하고 담백하며, 은은한 단맛과 고소함이 잘 느껴졌다. 전체적으로 깔끔하고 건강하게 즐길 수 있는 맛이었다.

다도락

단호박

단호박이 고구마 만큼 단맛이 나면서 더 맛있게 느껴지는데 단호박은 껍질까지 먹으면 더 건강해지는 느낌이여서 단호박 껍질까지 같이 먹네요

능이버섯

능이버섯은 특유의 깊고 은은한 향이 매력적인 고급 식재료로, 자연에서만 자라 흔히 보기 어려운 귀한 버섯입니다. 향이 진하면서도 부담스럽지 않아 국물 요리에 넣으면 감칠맛이 뛰어나고, 구워 먹거나 볶아 먹어도 은근한 풍미가 살아나요. 식감은 쫄깃하면서도 부드러워 씹을수록 고소한 맛이 배어 나오며, 능이오리백숙이나 능이백숙처럼 보양 음식에 자주 사용됩니다. 요리에 한 줌만 넣어도 깊고 풍성한 향을 더해주는 특별한 버섯이에요.

CJ

행복한 콩 부침두부

두부는 자주 먹는 식재료입니다. 들기름 넣고 부쳐서 김치랑 먹었어요 단단해서 부칠 때 부서지지않아서 편해요. 고소하고 맛있네요.

청포묵

점심에 먹은 청포묵인데요 소고기볶음이랑 같이 무쳐서 나오니까 소고기 감칠맛이랑 어우려져서 밍숭밍숭하지않고 맛있었어요

꽃상추, 치커리, 에스캐롤 또는 로메인 상추

상추가 쌈으로 나왔네요 아주 싱싱하네요 질기지 않아서 먹기 좋았어요 한 10장 정도 쌈싸먹었어요 다른 쌈도 먹어야해서요

근대나물

끓는물에 소금 넣고 데치니 색감이 예쁘게 삶아졌네요. 살짝 삶아서 아삭한 맛은 살아 있고 풋내는 없어졌네요. 참기름으로 양념했더니 고소했어요

꽃상추, 치커리, 에스캐롤 또는 로메인 상추

상추와 치커리 로메인 상추를 가지고 강하게 즙을 내었습니다 진하지만 맛은 그렇게 진하지 않아서 먹기에 좋습니다 상추와 로메인이 순한 맛이서 그런가봅니다

고사리

저녁 반찬으로 먹었던 고사리나물 무침이예요 너무 무르지도 너무 질기지도 않게 잘 삶아 낸 고사리를 참기름과 버무려 주면 건강한 반찬이 돼요