채소 음식 리뷰

새송이버섯 볶음

다이어트에 좋다는 버섯과 브로클리 볶음은 보기도 좋지만 식 감, 버섯향이 너무 좋습니다. 식사 하시기 전에 먼저 버섯을 드시기를 권장드립니다 그러면 버섯의 향과 식감을 느낄수 있습니다

느타리버섯볶음

느타리 버섯을 데친 후 볶았어요. 느타리버섯은 다른 버섯에 비해 맛이 약간 밋밋한 느낌도 있으나 단백하고 깔끔한 맛이 좋아요.

느타리버섯볶음

만둣국을 끓였는데 식감이 아쉬워서? ㅎㅎ 반찬으로 있던 버섯 볶음 넣어봤는데 식감 완성! ㅋㅋ 넘나 맛나게 잘 먹어쒀영크크

느타리버섯볶음

파프리카랑 느타리버섯을 함께 볶아서 들깨가루를 넣은 것 같아요. 파프리카는 아삭하고 느타리버섯은 쫄깃하며 간은 감칠맛이 아주 풍부했어요. 왠지 건강해지는 맛이에요

새송이버섯 볶음

작은 새송이버섯 다듬어 씻어주고 마늘쫑도 같이 준비해준후 팬에 기름 두스고 볶다가 소금으로 간해주면 수분많고 쫄깃한 버섯볶음이 됩니다.

느타리버섯볶음

느타리버섯 데쳐서 피망 양파넣고 볶아서 먹었습니다 식감이 쫄깃해서 씹는 맛이 좋았습니다 다음번에는 소금간이 아닌 굴소스를 넣고 볶아봐야겠습니다

느타리버섯볶음

느타리를 먹기 좋은 크기로 찢어놓아요 팬에 마늘넣고 들기름 넣어 느타리버섯을 들고 볶아요 볶으면서 간 맞춰주고 깨소금 대파 등 넣고 마지막으로 참기름 한방울 넣으면 완성돼요

새송이버섯 볶음

새송이볶음은 통통한 버섯의 쫄깃한 식감이 잘 살아 있고 담백한 고소함에 간장향이 은은하게 배어 있어 깔끔하게 즐기기 좋은 반찬이다.

느타리버섯볶음

먼저 느타리버섯을 끊는물에소금넣고 살짝 대찐다음 찬물에행궈서 양념으로 간맞추고 살짝 뽁아서 접시에낸다 고기를 십는것처럼 식감도좋고 몸에도좋고 맛도좋아요

느타리버섯볶음

양파랑 같이 볶은 느타리버섯 볶음이에요! 버섯의 쫄깃한 식감과 은은한 향이 매력적인 느타리버섯 볶음인데요. 밥 반찬으로도 아주 좋아요

느타리버섯볶음

버섯을 살짝데쳐서 후라이팬에 넣고 다진마늘 소금 당근 들깨 넣고볶아주면 완성이예요 이번엔 들깨가루를 넣어서 그런지 고소하니 맛잇네요.

상추

텃밭에서 수확한 아주 작은 상추입니다. 겨울동안에 부직포로 덮어둔 상추라 파릇파릇 예쁘네요. 큰잎을 떼어서 다듬었습니다. 영양가득한 상추를 먹으면 수면부족에 도움이 된다고 합니다. 상추로 겉절이도 하고 쌈사서 맛있게 먹어야겠습니다.

당근볶음

당근을 채썰어 아보카도 오일로 많이 볶았습니다. 단맛이 나는 당근 볶음으로 밥을 비벼 먹어도 맛있어요. 당근이 우리몸에 좋은건 다 아시겠죠.

셀러리

샐러리와 오이를 잔뜩 넣은 건강한 샐러드 입니다. 중간에 보이는 빨간 것은 토마토소스에요. 밋밋함을 잡아주는 톰토소스! 그리고 모짜렐라 치즈를 썰어서 올리면 단백질과 지방, 섬유질이 풍부한 한끼 반찬 완성! 푸실리 파스타랑 궁합이 좋더라구요

감자튀김

다운타우너 감자튀김 입니다. 햄버거 세트로 시켜서 먹었습니다. 두툼한 식감의 감자튀김 입니다. 개인적으로 얇은 감자튀김을 선호합니다. 두툼한만큼 감자 맛과 식감이 많이 납니다.케찹찍어먹으면 맛있습니다. 햄버거에 얹어서 같이먹어도 맛있습니다.

옥수수

아는분이 가져다 주신 옥수수 찰옥수수라 쫀득하니 맛있었어요. 인덕션 화구에 40분가량 삶았어요. 압력솥은 시간은 단축할수 있다는데 큰 옥수수가 들어갈 압력솥이 없다보니 냄비를 이용해 오래오래 삶았습니다. 소금 한스푼 반 , 신화당? 한스푼 넣어 삶았어요

열무

열무는 아삭하면서도 시원한 맛이 살아 있어 입맛 없을 때 특히 잘 어울리는 채소였다. 살짝 쌉싸름한 맛 뒤로 깔끔한 단맛이 느껴졌고, 양념과 어우러지면 더욱 감칠맛이 살아났다. 열무김치로 먹으니 새콤하고 개운한 풍미가 더해져 밥이나 국수와 정말 잘 어울렸다. 씹을수록 신선한 식감이 살아 있어 부담 없이 먹기 좋았고, 더운 날에도 깔끔하게 즐길 수 있는 매력적인 반찬이었다.

열무

냉면 먹으러 갔는데 열무 김치가 심심하니 맘에 들었어요. 물 냉면에 열무 김치 올려서 먹으니 다 먹을때까지 물리지 않고 깔끔하게 냉면을 먹었습니다. 열무는 잘못 담그면 풋내나고 텁텁한데 하루 정도 익힌것 같고 고춧가루로만 담가서 텁텁하지 않고 깔끔했어요.

열무

어제 저녁을 먹고 운동 겸 마트에 가보았더니 열무가 나왔는데 길이도 짧고 굵기도 적당해서 3단이나 사가지고 왔어요. 김치 담그기엔 시간이 어중간해서 담아온 비닐봉투 그대로 냉장고에 보관해 두었다가 오늘 아침에 손질하여 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 있어요. 하나 먹어보니 요즘 갓 나오는 열무라 억세지도 않고 연해서 맛있네요

열무

열무김치를 담갔어요. 요즘 열무가 제철 이잖아요. 확실히 사먹는 거 보다 제철에 직접 열무김치를 담그면 더 맛있더라구요. 깨끗하게 손질에서 소금에 절이고 액젓으로 가능합니다 개운하고 시원한 맛이 일품이에요. 어린 무청 특유의 아삭한 식감과 시원한 감칠맛이 매력적입니다. 잘 익은 열무김치는 새콤하면서도 풋풋한 향이 살아 있어 입맛을 돋워주는 맛이 느껴졌어요. 고춧가루 양념의 매콤함과 열무 특유의 산뜻한 맛이 자연스럽게 어우러져 느끼한 음식과 함께 먹기에도 잘 어울렸어요.

열무

먼저 얼가리,열무를 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 소금에 살짝 절여요. 절인 얼가리,열무는 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 빼줘요. 마늘, 생강, 소금, 약간의 설탕을 넣어 기본 간을 맞춰놓고, 큰용기에 얼가리,열무를 담고 국물을 부은 뒤, 고추, 쪽파를 넣어주어요. 실온에서 하루 정도 두어 살짝 익힌 후 냉장고에 넣어요.

팜에이트

손질양상추

양상추샐러드는 신선한 채소를 간단하게 즐길 수 있는 가벼운 요리입니다 아삭한 식감과 상큼한 맛이 특징으로 다양한 음식과 잘 어울립니다 주로 드레싱을 곁들여 먹으며 돈까스와 함께 나오는 경우가 많습니다 마요네즈나 오리엔탈 드레싱 등 취향에 따라 맛을 조절할 수 있습니다 준비가 간단하고 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로도 좋습니다 식사와 함께 곁들이면 입맛을 돋워주는 역할을 합니다

느타리버섯볶음

느타리 버섯 볶음 입니다 ~ 주말에는 외식이죠 버섯 종류 다 좋아해요 맛있습니다 적당히 잘 볶아지고 참기름향 솔솔~~~

새송이버섯 볶음

새송이버섯 볶음입니다 빨강 노랑 파프리카 넣어 색감도 예뻐요 굴소스로 간하고 소고기다시다 조금 첨가했습니다 양파도 넣음 좋아요

새송이버섯 볶음

새송이버섯 먹었어요 식감도 쫄깃하고 부드럽네요 고기랑 먹으니까 궁합이 잘 맞아요 ㅋㅋ 오늘도 좋은하루 보내세요 ㅎㅎ 파이팅이에요

느타리버섯볶음

느타리버섯 준비해주시구요. 양념은 별거 없어요. 그냥 간장조금 간마늘조금 깨조금 필요하고 파도 송송 넣어줘요. 막 무쳤을때가 젤 맛있으니 바로 밥이랑 먹어줘요.

새송이버섯 볶음

새송이 볶음을 해봤습니다 냉장고에 보니 브로콜리도 있더라구요 끓는 물에 새송이 살짝 데치고 브로콜리도 같이 살짝 데쳐서 물기 빼고 둘이 같이 팬에 볶았습니다 간은 소금간으로 했어요

느타리버섯볶음

들깨가루의 고소함이 잘 스며들어 느타리 버섯의 쫄깃한 식감이 더 살아난다. 과하지 않은 간이라 편하게 먹기 좋고, 담백하면서도 깊은 맛이 있다.

새송이버섯 볶음

고기 구울 때 같이 구우면 더 맛있는 버섯이에요 새송이 버섯을 얇게 여러번 잘라서 줄에 구워 맛있게 먹었어요 또 먹고 깊어지는 맛이에요

새송이버섯 볶음

새송이버섯 새송이버섯 한봉지 사와 썰어서 식욕류넣고볶다가 파프리카와소금간하고 풋고추 볶아주면 맛있는 버섯볽음 건강에좋아요

느타리버섯볶음

느타리버섯 볶음이다 느타리버섯을 물이 한번 살짝 삶아 주는데 이번에는 삶지 않고 멸치 액젓에 10분간 살짝 절여주었다 당근 채 썰고 파ㆍ마늘 참기름 통깨로 마무리했다

새송이버섯 볶음

반찬으로 만들어본 새송이 버섯 볶음이에요.. 굴소스를 넣고 볶았더니 자극적이지 않은 단짠단짠한 맛이 가미되어 밥 반찬으로 잘 어울렸고 새송이 버섯 특유의 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 좋았어요