'검은콩 깨 보리 건빵' 관련 커뮤니티 게시글 모음

쓴맛 음식의 숨겨진 비밀: 혈당과 체중 조절에 도움되는 이유

‘입에 쓴 약이 몸에는 좋다’는 말처럼, 쓴맛을 내는 음식이  건강에 얼마나 유익한지 알고 계셨나요?  최근 연구에 따르면, 쓴맛의 주원인인 폴리페놀 성분이  혈당과 체중 관리에 탁월한 효과를 보인다고 합니다. 쓴맛과 건강: 폴리페놀의 역할 폴리페놀은 커피, 채소, 과일 등 다양한 식물성 식품에 들어 있는 성분으로,  약 8000여 종에 달하는 화합물입니다.  일본 연구팀에 따르면, 폴리페놀은  GLP-1과 콜리시스토키닌(CCK) 같은 호르몬의 분비를 촉진하는데,  이 두 호르몬은 식욕 억제와 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다. 특히, GLP-1 호르몬은 혈당을 안정적으로 유지하고  체중을 관리하는 데 기여하며,  이를 기반으로 한 당뇨·비만 치료제(예: 위고비, 오젬픽)가 큰 인기를 얻고 있죠.  하지만 폴리페놀은 약물과 달리 부작용이 거의 없어,  향후 자연 대체제로서 가능성이 높다고 연구팀은 밝혔습니다. 쓴맛, 우리 몸에 미치는 영향 폴리페놀은 체내에서 흡수율이 낮아 대부분 배출되지만,  그 과정에서 독특한 효과를 발휘합니다.  쓴맛을 느끼는 순간, 우리 몸의 쓴맛 수용체가 활성화되며  GLP-1, CCK 호르몬이 분비됩니다.  이 호르몬들은 포만감을 오래 유지하고 혈당을 개선하는 데 기여합니다. 폴리페놀이 풍부한 식품과 섭취 방법 폴리페놀의 긍정적인 효과를 충분히 누리기 위해  하루 500~1000mg의 섭취가 권장됩니다. 폴리페놀 함량이 높은 식품 🧅채소:비수리(야관문), 비쑥, 양파, 오이 등 🌾곡물: 보리, 통곡물 🫛기타: 커피, 차(녹차, 홍차), 베리류, 콩류 폴리페놀 섭취 팁 1. 채소와 과일은 껍질째 섭취하기 2. 밥을 지을 때 녹차 물 사용하기     - 예: 녹차분말(3g)을 활용해 지은 밥은 폴리페놀 함량이 일반 밥보다 40배 이상 높음 🥗🥗🥗 폴리페놀은 쓴맛을 넘어 혈당과 체중 조절에  도움을 주는 강력한 성분입니다.  쓴 채소와 폴리페놀 풍부한 식품을 적절히 활용해  건강 관리에 도전해 보세요.  “쓴맛의 힘”으로 건강한 몸과 마음을 유지할 수 있을 거예요.

geniet

공복물

보리차 대신 미지근한 물한잔으로  노폐물 배출하고 수분보충 했어요 ~

애플짱

베지밀 두유

검은콩과 16곡이 들어 있는 베지밀 두유 먹었어요  고소하고 달달합니다 

오와둥둥

공복물

공복물 건강물 보리차물로 마셔요  매일 루틴입니다 

뽀글사랑

아침 커피

보리과자와 커피로 아침을 열었네요 정신이 깨어나려면 커피 한잔 해야하지요

마음그릇

공복물

공복물 건강물 보리차물로 마셔요  매일 루틴입니다 

뽀글사랑

수분보충 시간🥛

월욜같은 수욜아침 이네요🔅 미지근한 보리차로 천천히 수분보충했어요  수욜도 홧팅하세요 ~

애플짱

베지밀 검은콩 두유

고소하고 맛있는 베지밀 검은통 두유 먹었습니다  단백질도 보충하고 맛있어요 

오와둥둥

두유와 계란

화욜아침 먼저 사과먹고 두유 만들어  계란과 함께 간단히 했어요 검은콩과 견과류 넣어 고소하고 진해요 ~

애플짱

공복물

공복물 건강물 보리차물로 마셔요  구수하게 마시네요

뽀글사랑

주말엔 두유한잔

주말엔 여유로운 시간 검은콩과 견과류넣어 고소하고 진하게  두유 만들어 마셨어요 ~~

애플짱

공복물한잔💦

양치하고 공복물한잔 보리차물로 마셨어요 비가와서 보리차물 끊여서 구수하게 마셔요 오늘도 좋은 하루 보내세요

들꽃7

베지밀 두유

베지밀 검은콩과 16곡 두유 맛있습니다  달달합니다 

오와둥둥

두유와 찐계란,과일로( 🍎🍓🫘🥚)

🍎🍓사과와 딸기,찐계란 2개와 검은콩 두유로 아침 간단하게 챙겼어요. ●삶은계란의 동물성 단백질과 두유의 식물 성 단백질이 에너지를 오래 유지하는데 도움 을 주어서 포만감을 주어 과식을 예방할 수  있어 좋네요.

정수기지안맘

공복물

공복물 건강물 보리차물로 마셔요  구수한 보리차물로 챙겨요

뽀글사랑

홈트 전 물마시기 🥰🥰

운동전 물마시기 해줍니다 ㅎㅎ 요즘은 보리차에 푹 빠진 1인이에용 🥰🥰 날이 더워지니 션한 보리차로 충전도 해주고 운동 전에 힘을 좀 내봅니다 ㅎㅎㅎㅎ

자스민꽃

보리차

수욜아침 건강한 공복물 마셔요  노폐물 배출에도 좋고 수분보충 하네요

애플짱

공복 물한잔

구름이 살짝 낀 수요일 아침이네요.. 양치후  갈증해소되는 보리차부터 한잔 마셔요.. 오늘은 26도까지 올라서 꽤나 덥겠네요..

장보고

저항성전분 밥짓기 (올리브유) 🍚

저항성 전분이란 단어가 참 어렵게 느껴지는데요.  소화 효소 즉, 아밀라아제에 저항하기 때문에 저항성 전분이라고 불린다고 합니다. 소장에서 소화 효소에 의해 분해되거나 소화되지 않고 대장까지 도달하여 장내 유익균에 의해 발효되는 전분을 저항 성 전분이라고 하는데요. 저항성 전분은 식이섬유처럼 작용하여 혈당 조절, 소화기 건강 증진, 체중 관리 등에 도움을 줄 수 있어 탄수화물 가득한 밥을 저항성 전분이 가득한 형태로 변경하여 식사를 하게되면 건강 관리에 큰 도움을 줄 수 있다고합니다. 올리브유로 인해서 저항성 전분으로 일반적인 쌀보다는 칼로도 낮고 다이어트 식단으로 아주 좋죠  추가로 캬뮤트, 귀리도 같이 넣어주고 검은콩과 병아리콩을 넣었더니, 보기만해도 구수해 보이죠 

뽀봉

황성주 두유~

황성주 국산콩 두유 먹었어요  검은콩이 들어 있어 건강에 더 좋습니다 

오와둥둥

공복물

공복물 건강물 보리차물로 마셔요  매일 루틴입니다 

뽀글사랑

산에 고추나무 꽃이 많네요.

알고 보면 산에 요즘 하얀 고추나무 꽃이 엄청 많이 보여요. 잎이 고춧잎을 닮았다고 고추나무라는 이름이 붙었는데 흰꽃이 주렁주렁 달려있어요.  초봄에 피었던 아생화들은 사라지고 고추나무 외에도 나무꽃들이 많이 보였어요.  이건 이름을 잘 몰랐는데 꽃이 너무 많아 찾아보니 팥배나무라고 하네요. 이 꽃은 덜꿩나무 꽃이에요. 이름은 들에 있는 꿩들이 좋아하는 열매를 달고 있다고 들꿩나무로 불리다가 덜꿩나무가 되었다고 추정된답니다. 이건 조팝나무인데 우리가 공원에서 봤던 거와도 다른 종류였어요. 병꽃나무는 처음 필 때는 노란색이었다가 점차 붉게 변합니다. 비목나무 화살나무 보리수나무

들풀지기

일요일 마무리

아침 잘 먹고 집에서 TV보며 쉬는데, 해바라기씨, 호박씨, 검은콩이 똑 떨어져서 볶았거든요. 막 볶은 건 냄새부터 맛있으니까 견과류가 또 땡겨서 쪼끔만 먹으려 했는데 또 반 통이나 먹었네요😅. 너무 많이 먹어서 점심으로 쳤네요. 견과류 간식 안 먹을라고 아침 푸짐히 먹은 보람이 없네요. 그래도 많이 먹은 견과류를 그냥 식사로 쳤으니까 괜찮지 않을까 싶습니다. 오늘은 이걸로 끝입니다😆 라떼랑 집에서 12시 25분에 나와서 라떼 가고 싶은데로 좀 걸었답니다. 우리 아파트 뒤쪽으로 해서 골목길을 가더니 성대앞 경학공원을 지나 우리가게에는 1시 19분에 도착했어요.  라떼가 어제 많이 걸었다고 발 아파했는데 아직 4천 보밖에 못 걸어서 퇴근하고 더 걸어야되거든요.  1시간 이상 더 걸어야 하면 라떼 힘들까봐 엄마 퇴근할 때 집에 같이 가라고 보냈답니다. 5시 10분쯤 퇴근해서 종로 5가까지 갔다가 다시 우리 집으로 돌아오면서 만 보 넘겨서 아파트 와서 계단오르기 하고 하만챌 인증 사진은 푹 쉬고 있는 우리 라떼입니다. 11,500보 입니다 오늘 견과류를 많이 먹었더니 오전에 물을 많이 먹었네요. 가게에서도 2컵도 먹고 집에 와서 1 컵 정도 먹어서 2리터 완료했어요.

성실한라떼누나

두유한잔 🫘

여유로운 주말 아침 두유 만들었어요  검은콩과 견과류 넣어 고소하고 진해요  따뜻할때 마시면 더 맛나요~

애플짱

공복물

공복물 건강물 보리차물로 마셔요  매일 루틴입니다 

뽀글사랑

수분보충

화창한 토욜아침 미지근한 보리차로 천천히 수분보충했어요  노폐물 배출에도 좋아요 오늘도 물 자주 챙겨야 겠어요 ~

애플짱

공복물

공복물 보약물 보리차물로 마셔요  매일 루틴입니다 

뽀글사랑

물한잔 합니다..

날도 맑고  시원한 금요일 아침이네요.. 맛있는 보리차한잔 천천히 한잔 마시면서  깨끗한 공기로 환기 시킵니다.

장보고

공복물

공복물 건강물 보리차물로 마셔요  매일 루틴입니다 

뽀글사랑

두유와 기정떡 따끈하게🥛

검은콩 불려서 두유 제조기가 따끈하게 한 잔 만들어 주네요. 두유랑 냉동실에 넣어둔 기정떡 따끈하게 데워서 2개 먹었네요. 기정떡은 천연발효로 만들어져서  여름에도 쉽게 상하지 않고 소화가 잘 되네요. 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋아요. 😄  100g당 160~180kcal라고 하네요.

정수기지안맘

갓꽃을 보셨나요?

흠뻑 비 내리고 나니 미세먼지 말끔히 씻긴 세상에 파릇파릇 싱그러움이 넘쳐납니다 강변에 샛노란 갓꽃이 물길 따라 끝없이 무리지어 피어나 바람결에 하늘하늘 발걸음을 즐겁게 하네요 복숭아꽃 살구꽃 아기진달래~   노오란 유채꽃과 청보리 밭을 맘껏 뛰놀던  어린시절 고향의 봄이 그리워집니다              갓꽃의 꽃말이  '무관심'  이라네요 누가 보든 봐주지 않든 무수히 무리지어 강변을 뒤덮고 있는 귀여운 갓꽃 답네요^^

인생이여만세