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'견과류' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 견과류에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

견과류, 통에 넣어 냉장고에? ‘여기’에 담아야 산패 막는다

견과류, 통에 넣어 냉장고에? ‘여기’에 담아야 산패 막는다   견과류, 통에 넣어 냉장고에? ‘여기’에 담아야 산패 막는다 아몬드, 호두 등 견과류는 몸에 좋은 지방이 많아 건강한 간식으로 꼽힌다.  밀봉 포장됐다면 소비 기한이 1년 정도로 길다는 장점도 있다. 그러나 요즘과 같이 고온·다습한 계절에 잘못 보관하면 곰팡이 독소가 생길 수 있어 유의할 필요가 있다. 견과류는 부패하지 않는 것으로 여기기 쉽다. 그러나 실온에 방치하거나 직사광선에 노출시키면 견과류의 지방산이 산화해 부패하는 ‘산패’가 일어나거나 곰팡이가 생길 수 있다. 곰팡이는 대사 과정에서 독소를 만들어내는데 일반적인 조리·가공 과정에서 파괴되지 않고. 미량으로도 간, 신장 등에 위해를 끼칠 수 있다. 견과류에서 발견될 수 있는 대표적인 곰팡이 독소로는 아플라톡신, 오크라톡신, 제랄레논 등이 있다. 특히 산패 및 곰팡이 오염에 의해 발생하는 아플라톡신은 간암 등을 유발할 수 있어 국제암연구소에서 1급 발암물질로 분류한 바 있다. 아플라톡신은 25도 이상이거나 상대습도가 60~80%에인 고온 다습한 곳에서 가장 잘 자란다. 오크라톡신은 만성 신장염, 급성 지방변성 등을 제랄레논은 불임 등 생식기능 장애를 유발할 수 있다. 견과류 산패를 막으려면 가정용 진공포장기로 포장해 냉장 보관하는 게 가장 좋다. 진공포장기가 없을 경우, 견과류를 지퍼 백에 넣고 공기를 완전히 빼주면 된다. 중요한 건 공기와 습도를 차단하는 것이다. 땅콩처럼 껍질이 있는 견과류는 껍질째 보관하고 먹을 때는 1회 섭취할 양만큼만 꺼낸다. 산패된 견과류를 섭취하지 않는 것도 중요하다. 그러므로 페인트 등 불쾌한 냄새가 나는 견과류는 전량 폐기하는 게 좋다. 또 견과류를 구입할 때는 겉면 등을 꼼꼼히 살펴보고, 유통기한을 확인해 소량씩 구입한다. 곰팡이로 의심되는 흰색 반점, 이물이 있는 것은 환불하는 게 좋다. 오상훈 기자 님의 스토리

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견과류, 통에 넣어 냉장고에? ‘여기’에 담아야 산패 막는다

바프 견과류

건조과일없이 맛있는 견과류만 모여있어서 좋네요

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서나얌

바프 견과류

8/2(금)견과류/키위 먹어요~

식사전에 견과류와 키위 먹어요. 호두, 아몬드, 땅콩 등의 견과류는  포만감을 느끼게 하여 음식을 덜 먹게한다. 견과류는 단백질, 섬유질과 함께 몸에 좋은  불포화지방산이 풍부하다. ㆍ ㆍ 식사 전 식이섬유 섭취를 권장하는  혈당 다이어트에 관심이 높다면  풍부한 식이섬유에 낮은 혈당지수를 가진  그린키위가 안성맞춤이다.

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8/2(금)견과류/키위 먹어요~

견과류 먹기

걷고와서 허기져서 견과류 먹어줘요

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아미134

견과류 먹기

아침에 삶은 달걀 vs 프라이 먹었더니…견과류는?

아침에 삶은 달걀 vs 프라이 먹었더니…견과류는? ‘건강한’ 아침을 여는 첫 번째 습관은 물부터 마시는 것이다. 그리고 잠시라도 스트레칭을 해주는 게 좋다. 자는 동안 축 처져있던 몸의 신진대사가 올라가고 혈액 순환이 좋아지는 느낌이 올 것이다. 다음은 본격적인 아침 식사다. 바쁜 아침에 준비가 쉽고 영양이 많은 음식은 없을까?   삶은 달걀 vs 프라이… 단백질은 비슷, 열량–지방에서 차이 왜?   아침엔 달걀을 먹는 것이 일상이 된 느낌이다. 전날 삶아 놓은 달걀을 껍질만 까서 먹느냐, 아니면 달걀 프라이를 하느냐의 선택만 있다. 아무래도 시간 절약은 삶은 달걀이 우위일 것이다. 그렇다면 단백질 성분 차이는 있을까? 국가표준식품성분표(100g 당)를 보면 달걀 프라이와 삶은 달걀은 단백질은 큰 차이가 없지만 열량, 지방에서 차이가 나타난다. 아무래도 프라이는 기름을 사용하기 때문이다. 열량은 삶은 것이 145㎉, 프라이는 206㎉이다. 지방은 삶은 것 8.69g, 프라이 13.46g이다. 가장 중요한 성분인 단백질은 삶은 달걀이 13.49g, 프라이가 15.12g으로 약간 많다. 체중 조절을 의식한다면 상대적으로 열량과 지방이 적은 삶은 달걀을 먹는 게 좋다.       흡수율 좋은 동물성 단백질… 뇌의 활동, 눈 보호 성분도 있어   달걀 속의 단백질이 좋은 것은 몸속에서 빨리 흡수된다는 점이다. 흡수율은 동물성 단백질이 콩 등 식물성보다 유리하다. 달걀은 음식을 통해 꼭 섭취해야 하는 필수 아미노산이 풍부해 근육 유지에 도움을 준다. 눈의 망막을 보호하는 루테인, 제아잔틴 성분도 많다. 뇌의 활동을 돕는 콜린 성분도 빼놓을 수 없다. 뇌를 많이 쓰는 사람들의 학습력, 기억력 유지를 돕는다. 아침에 달걀을 먹으면 배부른 느낌이 오래 가 점심 과식을 막는 데 도움이 된다.       ‘나쁜’ 콜레스테롤 낮추는 견과류… 달걀과 단백질 시너지 효과   요즘 아침에 견과류를 먹는 사람들이 늘고 있다. 역시 단백질이 많아 달걀과 시너지 효과를 낼 수 있다. 질병관리청 자료에 따르면 견과류를 꾸준히 먹으면 핏속의 ‘나쁜’ 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추어 고지혈증 예방-완화에 기여한다. 국립농업과학원 자료에도 견과류는 혈관병 위험을 높이는 중성지방과 혈중 콜레스테롤을 줄여준다고 나와 있다. 과식하지 않고 알맞게 먹으면 혈관이 굳어가는 동맥경화, 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈) 등 혈관병 예방에도 도움이 될 수 있다. 채소 등 비타민 C 음식도 먹어야… 귤, 녹색 채소 등 아침에 채소와 과일이 빠질 수 없다. 달걀은 다양한 영양소가 많지만 면역력을 올리고 세포의 산화를 늦추는 비타민 C가 없다. 몸의 영양 균형을 위해 비타민 C가 많은 채소나 과일도 먹어야 한다. 피망, 키위, 브로콜리, 시금치, 귤, 녹색 채소 등에 비타민 C가 많지만 요즘 가격이 비싼 게 부담이다. 아침에 많이 먹는 사과는 가격이 ‘금 사과’다. 여의치 않으면 다른 채소 등으로 식이섬유 등 영양소를 보충하는 게 좋다. 김용 기자 (ecok@kormedi.com)

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뽀봉

아침에 삶은 달걀 vs 프라이 먹었더니…견과류는?

저녁은 조금 일찍 요거트와 과일(간식:견과류)

집에서 점심 먹으면 늦게 많이 먹을까봐 시간 맞춰서 밖에서 먹고 돌아왔는데 역시 집에 오니까 여기저기 정리할 것도 많고 정리 다하고 씻고 나니 굉장히 배가 고프더라고요. 오이그릭요거트 남은 것도 있고 찰옥수수도 오늘까지는 먹어야 되고 시원한 과일도 먹고 싶어서 조금 차려봤어요. 오이그릭요거트 조금에다 그릭요거트 한 20g 정도 남은 거 마저 넣고 찰옥수수 다 넣고 시리얼과 견과류 넣어 미니 요거트볼 만들었어요. 방울 토마토가 생각보다 안 좋아서 반정도 씻고 빨리 먹어야 되는 거 한 7~8개와 자두 하나도 차렸네요. 푸짐하지는 않았는데 간식으론 괜찮았거든요. 근데 막상 먹으면서도 제가 저녁을 다이어트한다고 적게 먹으니까 이걸 저녁으로 해야 되나 싶었어요. 4시 쯤 먹어서 시간도 빠른 저녁 시간은 되겠다 싶더라구요. 그런데 식사치고는 좀 양이 너무 작게 느껴졌는데 원래 저녁을 두유나 물을 먹었으니까 작은 게 아니잖아요. 먹으면서도 생각이 많았네요😆😅 5시쯤 라떼랑 같이 오후산책 나왔어요. 어머니한테 쿨목걸이도 갖다 주고 플라워 카페에서 시원하게 있다가 가게 마치고 어머님 집에 가지고 난 라떼랑 산책을 더했어요. 우선 마로니에공원 갔다가 근처 타이슨네를 잠깐 들렸는데 라떼는 거기만 가면 위로 올라가고 싶어 하더라고요. 그래서 낙산공원까지 올라갔어요. 더워서 천천히 간다고 갔지만 라떼도 힘든지 중간중간 쉬면서 내가 물도 주고 간식도 주면서 올라갔는데 얘가 힘들어하면서도 계속 올라가고 싶어 하더라고 빽을 하자고 그렇게 방향을 바꿀라고 해도 지는 가는 길이 가겠다면서 고집을 피웠답니다. 낙산공원에 제2전망대의 봄 다 지나서 장미를 심길래 웬 장미지? 했더니 여름에도 장미가 이렇게 피네요. 큰 장미꽃은 아니어도 작은꽃송이라도 이쁘게 피어서 보기 좋더라고요. 그렇게 산책 다녀오니 오늘도 18,000보 걸었답니다. 라떼도 힘들겠지만 저도 엄청 힘들었어요. 아침부터 이렇게 걸을 거니까 아까 라떼랑 나가기 전에 벌써 12000보 걸었놓았어요. 한참 더울 때 걸어 다녀서 좀 어지럽기도 했어요. 그래서 먹고 싶은 게 땡겨서 오늘은 세 끼를 다 먹었나봐요. 그리고 집에 돌아와서 물만 마실랬는데 그게 안 됐네요🤣 또 견과류를 꽤 먹었답니다😅   아😮‍💨 이게 살찔거라는걸 아는데 참아지지가 않았어요. 이거라도 먹어야겠다는 생각이 들었어요.

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성실한라떼누나

저녁은 조금 일찍 요거트와 과일(간식:견과류)

7/30(화)견과류 제로칼로리 음료

아직 식사전인데 남편이 늦네요. 견과류 한봉지와 제로칼로리 음료한잔 마시면서 기다리고 있어요~~^^ 저녁 맛있게 드세요~~(*^ー^)ノ♪

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냥식집사

7/30(화)견과류 제로칼로리 음료

견과류 한줌

견과류 매일 한줌 정도 먹고 있어요 땅콩 아몬드 브라질너트~ 고소하고 맛도 좋아요

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하늘바래기

견과류 한줌

7/29(월)식전키위/견과류

식전 키위와 견과류 먹어요~^^ 견과류를 식전에 먹으면 혈당과 인슐린이  올라가는 것을 막을 수 있고 이렇게  식습관을 유지하면 인슐린 저항성을  개선하며 내장지방이 쌓이는 것을  조절할 수 있다고 합니다!!😁

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7/29(월)식전키위/견과류

견과류

홈트후 너무 배고파서 견과류로 일단 배채우기 ㅎㅎ 안채워지네요 

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아미134

견과류

견과류먹기

일어나서 배고프니 먼저 견과류 챙겨먹고 슬슬 움직일려구요 주말이였는데 왜케피곤한건지

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아미12

견과류먹기

견과류

견과류 챙겨요~ 건강하게 견과류 챙겨드세요~~

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제벌

견과류

매일 먹는 견과류

매일 먹는 견과류 매일 구성도 똑같아요 ㅎㅎ 아몬드에 비타민E가 많아서 토마토랑 같이 먹으면 토마토의 유효성분이 흡수가 잘 된다고 합니다 견과류 먹고 방울모마토도 몇개 먹었어요

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하늘바래기

매일 먹는 견과류

7/26(금)식사전 견과류~♡

저녁 먹기전 허기진배를 견과류로 달래봅니다요~~^^ ㆍ ㆍ ♡견과류 효능♡ 심혈관 건강 증진 체중관리 및 대사 건강 개선 인지 기능 향상 면역 체계 강화 항산화 및 항염증 효과

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냥식집사

7/26(금)식사전 견과류~♡

견과류 챙기기

견과류 챙겨 먹어요  꾸준하게 먹어야 되는데 자꾸 잊어버리네요 ..,^^

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예지영준맘

견과류 챙기기

혈당 다이어트 간식은 견과류로

다이어트할때 입이 심심한데 군것질거리 먹으면 말짱꽝이잖아요 다이어트 뿐만 아니라 건강에도 좋지 않은게 가공식품들이니까 ㅠㅠ 건강에도 좋고 혈당수치네도 거의 영향주지 않는 견과류를 간식으로 먹고있어요 식이섬유 , 건강한 불포화지방, 식물성 단백질까지 많은 견과류로 영양도 채우고 심심한 입 달래봐요 그래도 견과류는 고지방음싣이라 칼로리가 높기때문에 양조절은 필수입니다!! 전 한번 먹을때 최대 10개 이하로만 먹고있어요  하루 권장섭취량은 20~30개 정도라고 하네요

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영리한고양이

혈당 다이어트 간식은 견과류로

오후 간식 견과류

오후에 간식으로 견과류 챙겨먹었네요. 배가 출출할때 견과류 한웅큼 먹어줍니다. 건강에 좋네요

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파인호랭이

오후 간식 견과류

고소한 견과류~

고소한 견과류 먹었어요~ 볶은 땅콩이 제일 고소한거 같아요 ㅎㅎ 아몬드랑 브라질너트도 맛있어요

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하늘바래기

고소한 견과류~

고소한 견과류 굽기~ 😙

고소한 견과류 구워서 동네친구에게 선물하고 또 한판 돌렸어용 에프에 살짝 돌려면 바싹해요 호두와 아몬드 굽굽했어요 

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우리화이팅

고소한 견과류 굽기~  😙

견과류 먹어요

혈당 수치가 오른 이후로 일체 간식을 먹지 않았는데 어느 정도 안정화가 되어서 견과류 먹어요. 불포화지방산과 혈행 건강에 좋은 아몬드와 호두 먹어요 오랜만에 먹으니까 고소하고 포만감이 있어 좋아요.

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핑크한울이

견과류 먹어요

견과류 챙겨 먹었어요

견과류 챙겨 먹었어요~ 불포화지방이 많아서 건강에 좋다고 해서 매일 먹고 있어요~ 견과류가 뇌건강에도 좋다고 하네요 

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하늘바래기

견과류 챙겨 먹었어요

견과류 한줌 정도 꾸준히 먹고 있어요

견과류 매일 한줌 정도 먹고 있어요 땅콩 아몬드 브라질너트 구성인데요  브라질너트는 하루 2개 정도만 먹어요~ 고소하고 맛도 좋고, 뇌건강에도 좋다고 합니다 

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하늘바래기

견과류 한줌 정도 꾸준히 먹고 있어요

견과류로 간식을 바꾸면서 혈당다이어트가 좀 수월해졌어요

나이먹어갈수록 당수치가 높아져서 항상 걱정인 사람입니다. 아직 정기적으로 약을 먹고 있진 않는데 거의 경계선에 들락달락 해서 적극적인 관리가 필요하다고 건강검진 받으면 꼭 이야기 들었습니다. 평소에도 유산소운동을 열심히 하긴 하는데 아무래도 이것만으로는 부족하더라구요. 그래서 추가로 보완할 점이 뭐가 있는지 고민하던 끝에 제가 원래 오후 시간이 되면 항상 입이 심심해서 군것질을 과자 자주하는 편이였는데, 몇 달전부터 큰 각오로 견과류로 간식을 바꿨습니다. 대부분의 간식이 혈당관리에 도움이 되는 것으로 알고 있지만 그 중에 특히나 전 캐슈너트 식감이 좋아서 자주 먹고 있네요. 아래처럼 인터넷 찾아봐도 확실히 당관리에 도움이 되는 게 맞구요.  물론 저도 당관리가 좀 내려가서 실제 효과도 있었어요!! "견과류 중에서 달콤한 맛이 나는 캐슈넛은 혈당지수가 27이다. 혈당 상승을 막아주는 클리세믹 성분도 많으며, 식이섬유가 많이 포함돼 있어 장내 활동을 도와준다"

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neplos

견과류로 간식을 바꾸면서 혈당다이어트가 좀 수월해졌어요

견과류 3종류 한줌 정도

견과류 3종류 땅콩 아몬드 브라질너트  한줌정도 먹었ㅇ요 브라질너트는 하루 2개 먹어요

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하늘바래기

견과류 3종류 한줌 정도

가족 견과류 타임 👍

❤가족 견과류 타임❤ 아몬드 5알 호두 2알 캐슈넛 2알 너무 많이 먹음 고열량이라 칼로리 폭판이래요 구운 캐슈넛은 해외여행 다녀온 지인이 주셨는데 너무 맛있네요 ㅎ 껍질은 까야하지만...  

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우리화이팅

가족 견과류 타임 👍

간식으로 멸치볶음 견과류 어때요?

간식으로 멸치볶음 견과류 어때요?

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NoonooNana

야식이 생각나는 밤에는 견과류 샐러디 먹어요...^^

저녁 식사 대용으로 또 운동후 배고파서 야식이 생각날 때 저는 견과류와 양배추 샐러디 먹어요...^^ 견과류는 아몬드 조금과 해바라기씨, 잣, 호박씨 등을 넣어 먹어요...^^ 양배추가 없으면 상추나 배추를 이용하기도 합니다...^^ 야식으로 빵이나 탄수화물 먹는 것 보다는 견과류 샐러디와 삶은 계란을 강황 가루와 같이 먹으면  배부르고 다이어트에도 좋은 것 같아요...^^ 모두 모두 건강하게 다이어트 하시게요...^^

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바다사랑태양

야식이 생각나는 밤에는 견과류 샐러디 먹어요...^^

견과류 한줌~

견과류 땅콩과 브라질너트 한줌 정도 먹었어요 고소하고 맛 좋아요  건강에도 좋아서 매일 먹으려고 합니다 

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하늘바래기

견과류 한줌~

견과류 타임~ 잘 먹어 봅시댜 👍

호두와 아몬드 캐슈넛 먹어용 캐슈넛은 해외 다녀오신 지인분께 받았는데 아주 맛있네요 고소하고 맛있네요  하루에 한번 견과류 챙겨서 꼭 드세요~

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우리화이팅

견과류 타임~ 잘 먹어 봅시댜 👍

견과류와 샐러드

견과류와 샐러드로 건강 챙겨요~ 더운날 건겅하게 보내세요~

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제벌

견과류와 샐러드

오늘 먹은 간식 (요거트+견과류+두유)

오늘 먹은 간식 모아봤어요 당관리하기 좋은 수제요거트랑 고소하고 맛잇어 건강에 좋은 견과류랑 해조칼슘이 들어 있는 약콩두유 먹었어요

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하늘바래기

오늘 먹은 간식 (요거트+견과류+두유)

저녁은 물(견과류와 수박 2개 포함)

 저녁은 물입니다. 요거트볼을 볶은 카무트, 시리얼로 든든히 먹어서 저녁은 물만 먹으면 되지만 아직 수행이 부족한지 그 정도는 안되서 견과류 한줌도 먹었어요. 오늘은 가게에서 일하면서 물을 좀 많이 챙겨 먹어서 집에서 금방 2L챙겨 먹을 수 있었고요. 그리고 수박도 3분의 1을 깍둑썰기에서 냉장고에 넣어 놨어요. 오늘 아침에 야채를 많이 써서 파프리카와 오이는 썰어 놨어요. 수박 써는 김에 수박 3개도 먹었어요. 엄마랑 집에 5시 반쯤 도착했는데 들어오는데 빗방울이 조금 떨어져서 라떼 산책도 안 되고 저도 힘들어서 그냥 집에 있으려 했어요. 그러나 남동생이 허리 아프다는데 집에 파스가 없어서 파스 사러 간 김에 우리 가게까지 들려서 택배 온 거 안에 넣어놓고 엄마가 잊어먹은 모자와 후라이팬 챙겨 집으로 왔어요. 나간 김에 산책을 더 해볼까 하다가 발도 너무 아프고 후라이팬이 무겁다는 핑계를 대고 얼능 집으로 돌아가버렸네요. 오늘은 15000보로 마무리합니다

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성실한라떼누나

저녁은 물(견과류와 수박 2개 포함)

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