'고기가 진짜많은 고진많도시락' 관련 커뮤니티 게시글 모음

돼지안심 당근 숙주볶음

돼지안심 당근 숙주볶음 재료: 돼지안심 150g, 당근 1/2개, 숙주 150g 만드는 방법 돼지안심은 얇게 썰어주세요. 당근은 채 썰고 숙주는 깨끗하게 씻어줍니다. 팬에 돼지안심과 당근을 먼저 볶아주세요. 돼지고기가 완전히 익으면 숙주를 넣고 짧게 볶아 완성합니다. 아삭한 숙주와 달큰한 당근이 잘 어울려요. 간장으로 가볍게 간하면 맛있는 한 접시가 완성돼요.

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닭안심 양파 팽이버섯찜

닭안심 양파 팽이버섯찜 재료: 닭안심 150g, 양파 1/2개, 팽이버섯 1/2봉지 만드는 방법 닭안심은 먹기 좋게 썰어주세요. 양파는 채 썰고 팽이버섯은 밑동을 제거해줍니다. 냄비에 양파와 팽이버섯을 깔고 닭안심을 올려주세요. 물을 조금 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 양파의 달큰한 수분으로 닭안심을 촉촉하게 익힐 수 있어요. 간단한 저녁 반찬으로 좋아요.

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소고기 브로콜리 무찜

소고기 브로콜리 무찜 재료: 소고기 우둔살 150g, 브로콜리 100g, 무 150g 만드는 방법 무는 얇게 썰어주세요. 소고기와 브로콜리를 먹기 좋게 손질해줍니다. 찜기에 무를 먼저 올려 익혀주세요. 소고기와 브로콜리를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 시원한 무와 아삭한 브로콜리가 소고기와 잘 어울리는 담백한 요리예요.

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닭가슴살 배추 당근국

닭가슴살 배추 당근국 재료: 닭가슴살 150g, 배추 150g, 당근 1/3개 만드는 방법 닭가슴살은 먹기 좋게 썰어주세요. 배추와 당근도 작게 썰어줍니다. 냄비에 물과 닭가슴살을 넣고 끓여주세요. 배추와 당근을 넣고 닭고기가 완전히 익으면 완성입니다. 배추와 당근에서 나오는 자연스러운 단맛이 국물을 부드럽게 만들어줘요.

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소고기 단호박 청경채찜

소고기 단호박 청경채찜 재료: 소고기 우둔살 150g, 단호박 100g, 청경채 2포기 만드는 방법 단호박은 얇게 썰어주세요. 소고기와 청경채를 먹기 좋게 손질해줍니다. 찜기에 단호박을 먼저 올려 익혀주세요. 소고기와 청경채를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 단호박의 달콤함과 소고기의 감칠맛이 잘 어울리는 든든한 찜 요리예요.

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닭안심 오이 당근볶음

닭안심 오이 당근볶음 재료: 닭안심 150g, 오이 1/2개, 당근 1/2개 만드는 방법 닭안심은 얇게 썰어주세요. 오이와 당근은 반달 모양으로 썰어줍니다. 팬에 닭안심과 당근을 먼저 볶아주세요. 닭고기가 완전히 익으면 오이를 넣고 짧게 볶아 완성합니다. 오이의 아삭한 식감이 살아 있어 색다르게 즐길 수 있는 닭고기 요리예요.

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돼지안심 가지 청경채볶음

돼지안심 가지 청경채볶음 재료: 돼지안심 150g, 가지 1개, 청경채 2포기 만드는 방법 돼지안심은 얇게 썰어주세요. 가지와 청경채도 먹기 좋게 손질해줍니다. 팬에 돼지안심과 가지를 먼저 볶아주세요. 청경채를 넣고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 촉촉한 가지와 아삭한 청경채가 잘 어울려요. 담백한 돼지안심을 활용해 든든하게 즐길 수 있어요.

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닭가슴살 토마토 브로콜리찜

닭가슴살 토마토 브로콜리찜 재료: 닭가슴살 150g, 토마토 1개, 브로콜리 100g 만드는 방법 닭가슴살은 한입 크기로 썰어주세요. 토마토와 브로콜리도 먹기 좋게 손질해줍니다. 냄비에 토마토와 닭가슴살을 넣고 익혀주세요. 브로콜리를 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 토마토에서 나오는 수분으로 닭가슴살을 촉촉하게 익힐 수 있어요. 산뜻하고 담백한 맛이 특징이에요.

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소고기 당근 두부완자

소고기 당근 두부완자 재료: 소고기 다짐육 120g, 당근 1/3개, 두부 100g 만드는 방법 당근은 잘게 다져주세요. 두부는 물기를 제거하고 으깨줍니다. 소고기와 당근, 두부를 섞어 동그랗게 만들어주세요. 팬에서 소고기가 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다. 고소한 소고기와 부드러운 두부가 잘 어울리는 완자예요. 도시락 반찬으로도 활용하기 좋아요.

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소고기 숙주 미나리찜

소고기 숙주 미나리찜 재료: 소고기 우둔살 150g, 숙주 150g, 미나리 70g 만드는 방법 숙주와 미나리를 깨끗하게 씻어주세요. 소고기는 얇게 썰어줍니다. 냄비에 숙주와 소고기를 겹겹이 올려주세요. 물을 조금 넣고 소고기가 완전히 익으면 미나리를 넣어 마무리합니다. 아삭한 숙주와 향긋한 미나리가 잘 어울려요. 기름을 사용하지 않고도 맛있게 즐길 수 있는 찜 요리예요.

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닭가슴살 무 버섯찜

ㅍ 닭가슴살 무 버섯찜 재료: 닭가슴살 150g, 무 150g, 느타리버섯 100g 만드는 방법 무는 얇게 썰어주세요. 닭가슴살과 버섯을 먹기 좋게 손질해줍니다. 냄비에 무를 깔고 닭가슴살과 버섯을 올려주세요. 물을 조금 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 무에서 나오는 달큰한 국물이 닭가슴살을 촉촉하게 만들어줘요. 담백한 찜 요리를 좋아한다면 추천해요.

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돼지안심 양배추 버섯볶음

돼지안심 양배추 버섯볶음 재료: 돼지안심 150g, 양배추 150g, 표고버섯 3개 만드는 방법 돼지안심은 얇게 썰어주세요. 양배추와 표고버섯을 먹기 좋게 썰어줍니다. 팬에 돼지안심을 먼저 볶아주세요. 양배추와 버섯을 넣고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 양배추의 달큰함과 버섯의 감칠맛이 잘 어울려요. 채소가 풍부해 든든하게 즐길 수 있어요.

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닭안심 팽이버섯 깻잎찜

닭안심 팽이버섯 깻잎찜 재료: 닭안심 150g, 팽이버섯 1/2봉지, 깻잎 6장 만드는 방법 닭안심은 얇게 썰어주세요. 팽이버섯은 밑동을 제거해줍니다. 깻잎 위에 닭안심과 팽이버섯을 올려 감싸주세요. 찜기에서 닭고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 깻잎의 향긋함과 팽이버섯의 쫄깃한 식감이 잘 어울려요. 간단한 저녁 반찬으로 좋아요.

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소고기 양송이 청경채찜

소고기 양송이 청경채찜 재료: 소고기 우둔살 120g, 양송이버섯 5개, 청경채 2포기 만드는 방법 소고기는 얇게 썰어주세요. 양송이버섯과 청경채를 깨끗하게 손질해줍니다. 냄비에 채소와 소고기를 담고 물을 조금 넣어주세요. 뚜껑을 덮어 소고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 소고기의 감칠맛이 채소에 스며들어 별다른 양념 없이도 맛있어요. 담백하면서 든든한 한 끼로 좋아요. 요. 담백하면서 든든한 한 끼로 좋아요.

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양배추 닭안심 치즈찜

양배추 닭안심 치즈찜 재료: 양배추 150g, 닭안심 120g, 모차렐라 치즈 30g 만드는 방법 양배추는 먹기 좋게 썰어주세요. 닭안심은 작게 썰어 소금과 후추로 간해줍니다. 그릇에 양배추와 닭안심을 담고 치즈를 올려주세요. 뚜껑을 덮어 닭고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 양배추의 달큰함과 치즈의 고소함이 잘 어울리는 요리예요. 기름을 거의 사용하지 않고도 촉촉하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

호박고추장찌개

• 재료: 풋호박 1/2개, 돼지고기(찌개용) 150g, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2대 • 양념: 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물(또는 쌀뜨물) 500ml • 만드는 법:  1. 재료 썰기: 풋호박은 한입 크기로 큼직하게 깍둑썰기하고, 두부와 양파도 비슷한 크기로 썹니다. 대파와 고추는 송송 썹니다.  2. 고기 볶기: 냄비에 들기름을 살짝 두르고 돼지고기와 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술을 넣어 고기가 반쯤 익을 때까지 약불에서 볶아 고추기름을 냅니다.  3. 끓이기: 물이나 쌀뜨물 500ml를 붓고 큼직하게 썬 풋호박과 양파를 넣어 센 불에서 끓입니다.  4. 간하기: 찌개가 끓어오르면 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술을 넣고 중불로 줄여 호박이 푹 익을 때까지 5분 이상 끓입니다.  5. 마무리: 호박이 말랑하게 익으면 두부, 대파, 청양고추를 넣고 2분간 더 한소끔 끓여 완성합니다.

송쩡

닭가슴살 시금치 솥밥

닭가슴살 시금치 솥밥 재료: 현미쌀 1/2컵, 닭가슴살 100g, 시금치 70g, 간장 1작은술 만드는 방법 현미쌀은 충분히 불려주세요. 닭가슴살은 작게 썰고 시금치는 손질해줍니다. 솥에 쌀과 물, 닭가슴살을 넣고 밥을 지어주세요. 닭고기가 완전히 익으면 데친 시금치를 넣고 섞어 완성합니다. 시금치의 부드러운 맛과 담백한 닭가슴살이 잘 어울리는 솥밥이에요.

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소고기 콩나물 솥밥

소고기 콩나물 솥밥 재료: 현미쌀 1/2컵, 소고기 우둔살 100g, 콩나물 100g, 간장 1작은술 만드는 방법 현미쌀은 충분히 불려주세요. 소고기는 잘게 썰고 콩나물은 씻어줍니다. 솥에 쌀과 물, 소고기, 콩나물을 넣어주세요. 소고기가 완전히 익도록 밥을 지으면 완성입니다. 콩나물의 시원한 맛과 소고기의 감칠맛이 잘 어울리는 솥밥이에요.

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닭안심 단호박 솥밥

닭안심 단호박 솥밥 재료: 현미쌀 1/2컵, 닭안심 100g, 단호박 100g, 간장 1작은술 만드는 방법 현미쌀은 충분히 불려주세요. 닭안심과 단호박을 작게 썰어줍니다. 솥에 쌀과 물, 닭안심, 단호박을 넣어주세요. 닭고기가 완전히 익도록 밥을 지으면 완성입니다. 단호박의 자연스러운 단맛과 닭안심이 잘 어울리는 솥밥이에요.

팔망미인

닭가슴살 브로콜리 미니볼

닭가슴살 브로콜리 미니볼 재료: 닭가슴살 다짐육 150g, 브로콜리 70g, 달걀 1개, 소금 약간 만드는 방법 브로콜리는 데쳐 잘게 썰어주세요. 닭가슴살과 달걀, 브로콜리를 섞어줍니다. 한입 크기로 동그랗게 만들어주세요. 180도 오븐에서 닭고기가 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다. 한입에 먹기 좋아 파티 음식이나 도시락 반찬으로 활용하기 좋아요.

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닭안심 가지 현미솥밥

닭안심 가지 현미솥밥 재료: 현미쌀 1/2컵, 닭안심 100g, 가지 1/2개, 간장 1작은술 만드는 방법 현미쌀은 충분히 불려주세요. 닭안심과 가지를 먹기 좋게 썰어줍니다. 솥에 쌀과 물, 닭안심, 가지를 넣어주세요. 닭고기가 완전히 익도록 밥을 지으면 완성입니다. 촉촉한 가지와 담백한 닭안심이 잘 어울리는 솥밥이에요.

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연근 소고기 솥밥

. 연근 소고기 솥밥 재료: 현미쌀 1/2컵, 소고기 우둔살 100g, 연근 70g, 간장 1작은술 만드는 방법 현미쌀은 충분히 불려주세요. 연근은 얇게 썰고 소고기는 작게 썰어줍니다. 솥에 쌀과 물, 연근, 소고기를 넣어주세요. 소고기가 완전히 익도록 밥을 지으면 완성입니다. 아삭한 연근과 담백한 소고기가 잘 어울리는 솥밥이에요.

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돼지안심 표고버섯 솥밥

 돼지안심 표고버섯 솥밥 재료: 현미쌀 1/2컵, 돼지안심 100g, 표고버섯 3개, 간장 1작은술 만드는 방법 현미쌀은 충분히 불려주세요. 돼지안심과 표고버섯을 잘게 썰어줍니다. 솥에 쌀과 물, 돼지안심, 버섯을 넣어주세요. 돼지고기가 완전히 익도록 밥을 지으면 완성입니다. 표고버섯 향이 좋아 간단한 양념만으로도 맛있게 즐길 수 있어요.

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닭가슴살 우엉 솥밥

닭가슴살 우엉 솥밥 재료: 현미쌀 1/2컵, 닭가슴살 100g, 우엉 50g, 간장 1작은술 만드는 방법 현미쌀을 충분히 불려주세요. 우엉은 얇게 썰고 닭가슴살은 작게 썰어줍니다. 솥에 쌀과 물, 우엉, 닭가슴살을 넣어주세요. 닭고기가 완전히 익도록 밥을 지으면 완성입니다. 우엉의 구수한 향과 닭가슴살이 잘 어울리는 영양 솥밥이에요.

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소고기 미나리 현미솥밥

소고기 미나리 현미솥밥 재료: 현미쌀 1/2컵, 소고기 우둔살 80g, 미나리 40g, 간장 1작은술 만드는 방법 현미쌀은 충분히 불려주세요. 소고기는 잘게 썰고 미나리는 손질해줍니다. 솥에 쌀과 물, 소고기를 넣고 밥을 지어주세요. 뜸 들일 때 미나리를 넣고 익힌 뒤 섞으면 완성입니다. 향긋한 미나리와 담백한 소고기가 잘 어울리는 든든한 솥밥이에요.

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🥬 방울양배추 카레

🥬 방울양배추 카레 재료: 방울양배추 8개, 닭가슴살 100g, 양파 1/4개, 카레가루 1큰술, 무가당 두유 150ml 만드는 방법 방울양배추를 반으로 잘라주세요. 닭가슴살과 양파를 먹기 좋게 썰어줍니다. 팬에 닭가슴살과 채소를 넣고 볶아주세요. 두유와 카레가루를 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓여줍니다. 방울양배추의 아삭함과 부드러운 카레가 잘 어울리는 요리예요. 밥을 적게 곁들이거나 카레만 먹어도 좋아요.

팔망미인

여주고기볶음요리

• 재료: 여주 1/2개, 돼지고기 앞다리살(또는 뒷다리살) 100g, 두부 1/2모, 달걀 1개, 올리브오일 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 국간장 0.5큰술 • 조리 방법:  1. 여주 쓴맛 빼기: 여주를 세로로 반 자른 뒤, 숟가락으로 속의 흰색 씨와 솜 같은 부분을 완전히 긁어냅니다 (이 부분이 가장 씁니다). 0.5cm 두께로 반달 썰기 한 후, 소금 1작은술을 넣은 물에 10분간 절였다가 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜냅니다.  2. 두부 굽기: 두부는 한입 크기로 썰어 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 노릇하게 구워 따로 덜어둡니다.  3. 고기와 여주 볶기: 팬에 다진 마늘과 돼지고기를 넣고 볶다가, 고기가 익으면 절여둔 여주를 넣고 강불에서 2~3분간 빠르게 볶습니다.  4. 합쳐서 마무리: 구워둔 두부를 넣고 국간장으로 가볍게 간을 한 뒤, 풀어둔 달걀물을 둘러서 스크램블하듯 휘저어 익히면 완성입니다

송쩡

단백질 가득 닭안심 컬리플라워 리소토

컬리플라워 라이스를 사용해 탄수화물 함량을 낮추고, 부드러운 닭안심과 무당 두유를 넣어 고소하게 끓여낸 크림 리소토 레시피입니다   ​[만드는 순서] ​닭안심은 한 입 크기로 썰고, 양파와 버섯은 다져 준비합니다. ​팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파, 닭안심을 먼저 볶아줍니다. ​닭고기가 익으면 컬리플라워와 무당 두유 1컵을 넣고 중약불에서 푹 끓여줍니다. ​소금, 후추로 간을 맞추고 슬라이스 치즈 1장을 넣어 농도를 조절해 완성합니다.

오와둥둥

미소 소스를 곁들인 치킨과 현미밥

재료 120 g 현미 바스마티 쌀 2 pcs 껍질 없는 닭가슴살 140 g 브로콜리니 4 pcs 쪽파, 어긋썰기 1 tbsp 볶은 참깨 2 tsp 미소 된장 1 tbsp 쌀식초 1 tbsp 미림 1 tsp 간 생강 레시피 1> 현미 바스마티 쌀 120g을 찬물에 맑은 물이 나올 때까지 헹궈주세요. 포장지에 적힌 조리법에 따라 소금 한 꼬집을 넣은 끓는 물에서 보통 25~30분 정도 익힙니다. 쌀이 부드럽게 익으면 남은 물을 따라내고, 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지해 주세요. 이렇게 하면 총 180g 정도의 밥이 되는데, 혈당 조절을 위해 한 사람당 90g씩 나누어 담으면 적당합니다. 2> 밥이 되는 동안 냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여주세요. 껍질을 벗긴 닭가슴살 2덩이(약 300g)를 물에 완전히 잠기도록 넣습니다. 딱 1분만 끓인 뒤 바로 불을 끄고, 뚜껑을 꼭 닫은 상태로 15분간 그대로 두세요. 이렇게 은은하게 익히는 포칭(poaching) 방식을 쓰면 닭고기가 아주 촉촉해지면서도 속까지 안전하게 잘 익습니다. 3> 닭가슴살의 가장 두꺼운 부분을 잘라 속까지 잘 익었는지 확인해 보세요. 분홍빛이 없고 맑은 육즙이 나와야 합니다. 물에서 건져내 3~4분 정도 그대로 두어 육즙이 잡히게 한 뒤, 1cm 두께로 어긋썰어 준비합니다. 4> 브로콜리를 데칠 물을 새로 끓입니다. 브로콜리니 140g을 넣고 선명한 초록색이 돌면서 아삭함이 살아있을 정도로 3~4분간 데쳐주세요. 다 데치면 바로 찬물에 헹궈 더 이상 익지 않게 하고, 색감과 영양소를 살려줍니다. 5> 작은 그릇에 미소 된장 2작은술, 쌀식초 1큰술, 미림 1큰술, 간 생강 1작은술을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어 미소 드레싱을 만듭니다. 농도가 너무 되직하면 따뜻한 물을 1작은술 정도 섞어주세요. 참고: 일반 미림을 사용하면 1인분당 약 4~5g의 당분이 추가됩니다. 혈당을 더 엄격하게 관리하고 싶다면 미림 대신 대체 식재료 섹션에 안내된 스테비아 식초 등을 사용해 보세요. 6> 따뜻한 현미밥을 그릇에 90g씩 나누어 담습니다. 그 위에 어긋썰기한 쪽파 2대 분량과 볶은 참깨 1큰술을 골고루 뿌려주세요.' 7> 데친 브로콜리니 70g과 닭가슴살 150g 정도를 밥 위에 보기 좋게 올립니다.  8> 만들어 둔 미소 생강 드레싱을 반씩 나누어 각 그릇에 넉넉히 뿌려줍니다. 밥이 따뜻하고 브로콜리니가 아삭할 때 바로 드세요.  이 영양 가득한 일본식 볼은 하루 종일 혈당 수치를 안정적으로 유지할 수 있도록 설계되었습니다. 현미 바스마티 쌀은 혈당 지수(GI)가 약 50으로 낮아 복합 탄수화물을 천천히 배출하며, 지방이 적은 닭가슴살은 양질의 단백질을 제공해 당 흡수를 조절하는 데 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부한 브로콜리니와 발효된 미소 된장의 조합은 장 건강에 좋은 프로바이오틱스와 추가적인 섬유질을 더해 소화 속도를 더욱 늦춰줍니다

메가망나뇽

버섯전골

• 주재료 (버섯류): 표고버섯 3개, 느타리버섯 1팩, 팽이버섯 1봉지, 새송이버섯 1개 (만가닥버섯이나 양송이버섯 등을 추가하셔도 좋습니다.) • 부재료: 소고기 불고기용 150g, 배추 4장, 대파 1대, 양파 1/2개,  두부 1/2모 • 소고기 밑간: 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간 1육수 내기 • 냄비에 물 1.2L와 국물용 멸치, 다시마를 넣고 끓입니다. • 물이 끓어오르면 다시마는 먼저 건져내고, 약불에서 10분간 더 끓인 후 멸치를 건져 맑은 육수를 준비합니다. 2. 재료 손질하기 • 소고기: 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 분량의 밑간 양념에 조물조물 버무려 둡니다. • 버섯류: 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 잘라 가닥가닥 찢어줍니다. 새송이버섯과 표고버섯은 모양을 살려 얇게 슬라이스합니다. • 야채 & 두부: 배추와 양파는 한입 크기로 큼직하게 썰고, 대파와 고추는 어슷 썰어줍니다. 두부도 도톰하게 썰어줍니다. 3. 전골냄비에 예쁘게 담기 (★시각적 포인트) • 넓고 얕은 전골냄비 바닥에 먼저 배추와 양파를 깔아 단맛이 우러나게 합니다. • 그 위에 준비한 버섯들과 두부, 대파를 종류별로 색감을 맞추어 빙 둘러 가며 정갈하게 담아줍니다. • 냄비 가운데 공간을 비워두고 밑간 해둔 소고기를 소담하게 올려줍니다. 4. 끓이기 및 간하기 • 재료를 담은 냄비에 준비한 멸치 다시마 육수를 부어줍니다. (재료가 자작하게 잠길 정도) • 불을 켜고 끓기 시작하면 국간장 2큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어 간을 합니다. (얼큰한 맛을 원하시면 이때 만들어 둔 다대기 양념장을 풀어줍니다.) • 소고기가 익고 버섯들의 숨이 죽을 때까지 중불에서 5~7분간 보글보글 끓여줍니다. • 마지막으로 부족한 간은 소금으로 맞추기

송쩡

닭가슴살 가지 치즈찜

닭가슴살 가지 치즈찜 재료: 닭가슴살 150g, 가지 1개, 모차렐라 치즈 30g, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 닭가슴살과 가지를 먹기 좋게 썰어주세요. 오븐용 그릇에 닭가슴살과 가지를 담아줍니다. 소금과 후추를 뿌리고 치즈를 올려주세요. 180도에서 닭고기가 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다. 촉촉한 가지와 고소한 치즈가 잘 어울리는 단백질 요리예요.

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