'두부 닭가슴살' 관련 커뮤니티 게시글 모음

점심은 서리태 콩국수

생육기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에 수확할 수 있고, 서리를 맞아 가며 자란다고 하여 '서리태'라는 명칭이 붙었다. 껍질은 검은색이지만 속이 파랗기 때문에 '속청'이라고도 부른다. 물에 담그면 잘 물러지고 당도가 높아 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들 때 함께 넣는 등 주로 식용으로 쓰인다. 서리태를 발효하여 만든 청국장은 건강 효과가 좋을 뿐 아니라 맛도 메주로 만든 청국장보다 뛰어나다. 대두보다 난이도가 높기는 하지만 두부도 만들 수 있다. 서리태로 만든 두부는 연한 회색이어서 흑두부란 이름으로 팔리기도 한다. 서리태는 단백질이 매우 풍부하고(약 40%) 식물성 지방질도 많다. 아몬드와 비견될 정도인데 운동 및 다이어트에 추천하는 주요 곡물이기도 하다. 비타민 함량은 그다지 높지 않으나, 신체의 각종 대사에 반드시 필요한 비타민 B군, 특히 B1· B2와 니코틴산(상품명은 나이아신) 성분이 많이 들었다. 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본이라는 콩단백질이 많이 함유되었고 볶아 먹을 경우 함량이 더욱 높아지므로 너무 많이 먹으면 안 된다. 또한 사포닌 성분이 체내 요오드를 배출하게 해 갑상선 호르몬 저하 같은 문제가 생길 수 있으므로, 요오드가 풍부한 미역, 다시마, 김 등과 같은 해조류와 함께 먹으면 좋다. 점심은 서리태 콩국수로 건강한 한 끼를 저에게 선물했어요. 유난히 무더운 올 여름을 잘 견디고 버티게 해 준 고마운 음식입니다.

정수기지안맘

방탄코코아 먹었어요

채소찜 두부와 계란 방탄코코아 먹었어요! 생각보다 탄수화물 생각이 없어서 기버터+mct오일+코코아 섞어서 방탄코코아 먹었어요 먹으면 은근 든든해요. 점심 때는 탄수화물 잘 먹겠습니다!

더달달

8월 30일 금요일 혈당일기 10기 6일차

8월30일금요일 날씨 : 맑음 혈당측정시간 공복혈당 휴가가 끝나고 두부면으로 식단을 조절했더니 공복혈당이 정상근처로 돌아오긴했지만 아직도 완전 정상은 아니니 열심히 관리해야겠습니다

gamkhj

8/30(금)당뇨, 무조건 알아야 할 것들

🔸️당뇨병에 특별히 좋은 음식? 당뇨를 관리할 때 특별히 좋은 음식은 따로 없다. 다만, 올바른 식사 습관을 갖는 일이다. '건강식’이란 알맞은 식사량으로, 골고루, 규칙적으로 먹는 것을 의미한다. 균형적인 식사를 위해서는 6가지 식품군, 즉, 곡류군(밥, 빵, 국수, 감자, 떡 등), 어육류군(고기, 생선, 계란, 콩, 두부 등), 채소군, 지방군, 우유군, 과일군의 식품을 골고루 섭취하는 것이 좋다. 🔸️당뇨병 식사요법의 6가지 기본원칙? △과식을 피하고 적절한 체중 유지를 위해 알맞게 먹는다. △일정한 시간에 규칙적으로, 골고루 균형 있는 식사를 한다. △식사는 천천히 꼭꼭 씹어 20분 이상 먹도록 한다. △단순당(설탕, 꿀 등)과 고지방 식품은 가급적 제한한다. △섬유소가 많은 식품을 충분히 섭취한다. △가능한 싱겁게 먹는다. 🔸️당뇨병에는 과일을 먹으면 안 될까?  당질이 함유되어 있어 많이 먹으면 혈당이 상승할 수 있다. 하루 총 당질량을 계획하고 1회 섭취량을 적절히 조절하는 것이 중요하다.  과일은 주스나 즙보다는 섬유소가 풍부한 생과일로 섭취하는 것을 추천한다. 🔸️주의해야 할 식품은? 당질이 많고 열량이 높은 식품은 혈당 조절에 좋지 않아 주의해야 한다. 대표적인 예로는 케이크, 달콤한 과자, 가당 요거트, 과일 통조림, 달콤한 차류, 사탕, 초콜릿, 시럽 등이다. 🔸️신장이 좋지 않을 때, 당뇨인이 주의할 점은? 당뇨병 환자는 잡곡밥과 같은 섬유질이 많은 음식을 섭취하면 식후 혈당이 좋아지는 경향이 있다. 그러나 신장합병증이 있는 경우 잡곡이나 일부 채소류, 건과류에 다량 함유된 칼륨(K+)의 과다 섭취를 피해야 한다. 염분 섭취 제한과 함께 칼륨 섭취를 주의하는 것이 필요하다. 출처:코메디 닷컴 

냥식집사

아침 엄마랑 샐러드와 또띠아샌드위치 도시락

100g이 늘었지만 이정도 수준은 유지인데다가 점심에 또 견과류 간식을 먹은것에 비하면 괜찮은 편이지만 오늘은 조심해야 되긴 해죠. 내일 맛있는 빵 먹으러 갈 거니까~ 오늘 점심은 타이트하게  식단하려합니다😆 어제는 어머니가 아침에 다이어트용 김밥 하신다고 김밥용 김까지 샀거든요. 그치만 아침 새벽 5시 반에 깨우니까 지금 못 하겠다고 자긴 김밥 사 먹겠다고 내꺼는 내가 준비하라는 거예요😅 저도 시간 맞춰서 하고 있었는데... 출근도 하시니까 이해하고 저번에는 평이 그냥 그런 또띠아 샌드위치나 만들건데 드실 거냐고 물어보니까 드신다고 하네요. 그래서 얼른 2개 만들어 담고 샐러드는 어머니가  맡았답니다. 6시 반쯤 엄마랑 라떼랑 나와서 성북세무서 엎에 공터에  도시락을 차려서 먹었어요.  전에 선물로 받은 스카프를 펼쳐 식탁보처럼 썼는데 스카프가 너무 화려해서 음식이 덜 보이네요😅 샐러드 통은 어제 어머니랑 같이 다이소 가서 장만한건데 안에 깊어서 정말 많이 들어간답니다. 어머니가 3분의 1 정도 드시고 나머진 내가 다 먹는데 저는 이 정도 샐러드는 먹어야 아침 먹은 거 같아서 좋더라고요. 어제 배가 고팠던 것도 샐러드를 좀 작게 먹은 것도 원인이 있었던 것 같아요. 아침에 또띠아 만들 때 사진입니다.  계란에 입힌 또띠아에 체다치즈 반장, 두부봉 구운 거, 양배추라페 양상추 넣고 4등분으로 접어서 마무리한답니다 저렇게 듬뿍 2개 만들었어요. 계란도 하나에 1.5개씩 넣어서 충분히 또띠아 밖으로 나오게 풍성하게 만들었답니다. 또띠아 밖으로 나온 계란은 우리 라떼 주기도 한답니다 잘때 제일 이쁜 우리 라떼에요.  어제밤은 나랑 가팅 있지도 않았어요😅 누나가 잠자리에 있는 시간이 많지 않아서 그런지 라떼가 나랑 있다가도 내가 일어나면 나와서 엄마 침대로 가고 여기저기 움직이고 그러거든요. 그랬더니 어제는 아예 내 방에 들어오지도 않더라고요. 아침 산책 시작할 때 라떼요. 오늘은 좀 활기차 보이지 않나요?😁

성실한라떼누나

혈당일기 10기 - 4일차

날짜:  8월   29일 기록시간:  아침 식후 1시간 먹은 음식: 닭가슴살 샐러드 오늘도 단촐한 식사를 해선지 혈당이 잘 나왔어요 내일도 화이팅해보렵니다 ^^

muuu2

혈당일기 10기 5일차

저녁식후 2시간 경과 후 채크 저녁식단: 오이김밥, 닭가슴살 샐러드, 무우초절임 저녁식후 유산소 1시간 복근강화운동 15분 2세트

콩콩89

혈당일기 10기 6일차 인증

8월29일 목요일 저녁식사 전 혈당체크 점심은 순두부백반먹으러 갔다가 배불리 먹고 저녁은 피자먹을예정이라 혈당체크  함

닉네임드

오늘 저녁은 순두부찌개

요즘들어  반찬 투정을   한다 옆지기가.  

올란도

8월29일 혈당일기 10기 7일차

날짜: 2024. 08.29 혈당 측정 시간 : 11:18 내용 : 기상 5분(공복)or식후 2시간후 볶음밥 두부 고등어,강정3 양배추.견과류.올리브오일 초코파이.델로스 커피 식후 2시간후 측정 5기 106(식후) 86(공) 86(공) 88(공) 96(공) 90(공) 76(공) 6기 101(식후) 100(공) 168(식후1h30) 112(식후 2h만보) 110(식후 1h30) 102(공.기상 5분) 117(식후2h) 7기 101(공) 103(공) 98(공.기상1시간후) 98(공.기상4분) 98(공.기상5분) 105(공.기상5분) 97(공.기상5분) 8기 99(공.기상5분) 105(공.기상5분) 100 (공.기상5분) 97 (공.기상5분) 101 (공.기상5분) 98 (공.기상5분) 94 (공.기상5분) 9기 109(공.기상5분) 103(공.기상5분) 105(공.기상5분) 106(공.기상5분) 111(공.기상60분) 103(공.기상5분) 101 (공.기상60분) 10기 118(공.기상5분) 126(공.기상5분) 100(공.기상5분) 133(식후2시간후) 151 (식후2시간후) 114 (식후2시간후) 107(식후2시간후)

야고

혈당일기 10기 5일차

8월 29일 저녁 식후 닭가슴살 샐러드 조금 먹고 밀키트 짜장면 데워서 한그릇 먹음 쉬는날이라 영화도 한편 보고 좀 쉬다가 혈당 체크함. 이젠 슬슬 운동 조금 하고 와야지~

랜디랜디

8.29(목)혈기챌10기 7일차

식전혈당. 몸이 너무아파 마사지받고왔어요.목.어깨.등,허리디스트 온몸통증이 장난아니예요.디스크가있으니 막뛰거나. 앞으로숙이는 운동을 힘들고.마사지받고오면 그나마 편안해지네요.그래서 걷기라도 매일 하려고노력중이예요. 식사.순서->오이.닭가슴살.밥.잡채.깻잎조림.

지니1024

8월29일 (목) 혈당일기 10기 6일차

날짜 :  2024. 8. 29 혈당측정시간 :  저녁식사후 저녁식사하고 1시간후 측정한  혈당수치입니다 저녁식사는 두부미역국 우엉조림 땅콩조림을 먹었으며 후식으로 복숭아를 먹었어요  식후 혈당수치가  평소보다 조금 높게 나왔네요 오늘은 식후 운동을 안하고 체크해서 그런가봅니다 밤운동 나가야겠어요  꾸준한 운동은 필수입니다

꼬물맘A

혈당일기10기 6일

8월29일 점심식후 30분 아침-샐러드(양배추 병아리콩 삶은닭가슴살 오이 견과류 오리엔탈드레싱) 옥수수  점심-밥 오이냉국 돈가스 연근조림 계란찜 배추김치

bluesea

저녁 메뉴 해물순두부 결정

집에가서 저녁 먹자고하니.. 울신랑. 집에 먹을만한 반찬이 없다고 반찬 투정을 한다.  그래서. 순두찌개 먹었어요..무엇을 해야 먹을만한 반찬일까요....

올란도

지나치면 독!… ‘이 식품’ 과다 섭취하면 기억력 떨어진다?

아무리 몸에 좋은 음식도 지나치면 '독'이 될 수 있다. 건강 챙긴다고 일정 영양성분만 과다 섭취하면 부작용이 따라온다. 게다가 칼로리 섭취까지 늘어나면 비만과 각종 성인병에 노출되기 쉽다. 특히 일정 식품의 과다 섭취는 기억력과 인지능력 등 뇌 기능 감퇴를 가져 수 있다. 뇌 기능 감퇴와 관련된 식품을 알아본다.  ◆ 참치  참치는 회로도 통조림 형태로도 많이 먹는 생선이지만, 지나치게 많이 먹어서는 안 되는 생선이기도 하다. '통합의학저널' 논문에 따르면, 먹이사슬 윗부분을 차지하는 참치, 도미, 베스, 황새치, 상어 등의 생선은 너무 많이 먹으면 인지기능 장애의 위험률을 높인다. 그 주요 원인은 높은 수은 함량에 있다. 관련 연구팀은 수은 함량이 높은 생선을 많이 먹는 사람일수록 인지능력이 떨어지는 것을 밝혀냈다. 몸에 좋은 참치도 적당량을 섭취해야 한다 ◆ 포화지방과 트랜스지방 식품 캐나다 몬트리올대학교 연구에 따르면, 버터처럼 포화지방 함량이 높은 음식은 도파민 시스템 기능을 손상시킨다. 하지만 올리브오일과 같은 단일불포화지방은 그렇지 않다. 특히 불포화지방을 고체화시킨 트랜스지방 역시 뇌 건강에 해롭다. 관련 논문에 따르면, 트랜스지방 섭취량이 늘어날수록 기억력에 문제가 생긴다. 연구팀이 실험참가자 1018명을 대상으로 그들의 트랜스지방 섭취량과 단어 테스트 검사 결과를 비교해본 결과, 이와 같은 연관성이 확인되었다 ◆ 두부  '치매와 노인인지장애' 저널의 논문에 따르면, 다량의 두부를 주 9회 이상 먹으면 인지기능 손상 및 기억력 손실의 위험률이 높아진다. 두부 섭취량이 많은 인도네시아인 719명을 대상으로 기억력 테스트를 진행한 결과다. 매주 9번 이상 많은 양의 두부를 먹은 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 기억력 검사에서 낮은 점수를 얻었다.  연구팀은 콩에 들어있는 에스트로겐인 '파이토에스트로겐'이 뇌 기능에 영향을 미치기 때문일 것으로 추정하고 있다. 그렇다고 해서 콩이나 두부를 먹지 말아야 하는 것은 절대 아니다. 콩은 갖가지 영양소가 골고루 들어있는 영양식품으로 항암작용, 두뇌발달, 노화예방 등의 긍정적인 기능을 한다. 다이어트를 위해 줄곧 두부만 먹는 등 과도한 섭취만 피하면 된다. 김수현 기자 (ksm78@kormedi.com. ,........ 아무리 좋은 음식이나 약도 과하면 독이 될 수 있다고 합니다 우리들 식탁에 자주 올라오는 두부도 많이 먹으면 기억려과 인지 능력 감퇴가 올 수 있다고 하니 적정량을 섭취 해야 할 것  같아요

핑크한울이

혈당 기록 챌린지 10기 6일차 인증

2024년8월29일 목요일 혈당 측정시간:점심 식전(오후12시50분 )측정 아침7시 정도에 닭가슴살 샐러드와 우유200ml한잔으로 아침 식사를 했어요  인터넷으로 샐러드가 요즘은 정말 다양하게 많더라구요 보니깐 영양 성분이 아주 풍부한 것들로 골고루 잘 갖춰져서 들어있구요 거기에 칼로리도 그리 많이 높지 않구요 배는 꽤 포만감을 가져다주면서 맛까지 맛있으면서 제일 우리가 걱정하는 칼로리도 보니깐 대부분이 300칼로리가 안되더라구요 꽤 한끼 식사로  추천할만 한것 같아요 아침 먹은지도 꽤지나고 점심 바로 먹기전에 잰건데 오늘도 혈당이 정상수치로 잘 나와줬네요

lilymijin2

다이어트 지금이지

다이어트  지금이지 미션도 하고 저녁은 닭가슴살 냉채로 먹네요

생강꽃

8월29(목) 인증하기 - 혈당일기 10기 11일차

-날짜:2024.08.29(목) -혈당 측정 시간:AM06:54 공복 -혈당 수치:93 -내용:오늘도 아침 기상 후에 바로 측정했습니다 드디어 몇일만에 공복혈당이 100이하로 내려왔네요 정체기에 있던 체중도 살짝 내려왔구요 기침만 좀 멈추고 정상 컨디션으로 돌아오면 더 바랄게 없을것 같네요 어제도 아침엔 닭가슴살 볶음밥 먹었구요 오후엔 캐시딜에서 구입한 과일들 먹었습니다 요즘 식단이 비슷한데 단조롭지만 손이 많이 가지 않아서 좋네요 내일 공복혈당도 기대해봅니다

켈리장

아침 식단^^

막내가 오늘부터 밥 반만 달라고 해서  조금 주고 반찬도 살찌는 것도 다 빼달라라고 해서  계란찜에 두부 부치고 버섯 볶아서 줬어요  다행히 첫째도 잘 먹고 갔어요  근데 저녁은 이렇게 먹어야 되는거 아닌가요?^^; 저녁은 또 먹고 싶은 거 다 먹어요 ㅎㅎ 오늘도 끼니거르지 마시고 건강한 하루되세요^^!!

seabuck

8/29목 아침 채단탄

채소찜 두부와 계란 양파 마늘쫑과 함께 흑임자죽과 밥 단백질까지만 먹어도 사실 배가 불러와요 그치만 탄수화물도 먹긴 해야 하니까요! 졸려서 좀 돌아다녀야겠어요!

더달달

아침

닭가슴살 소시지랑 방울토마토로 간단히 해결해요

헤븐79

혈당일기 10기 - 3일차

날짜:  8월   28일 기록시간:   아침 식후 1시간 먹은 음식: 닭가슴살 샐러드 간단히 먹었더니 혈당도 안정적이네요. 매일 다시 다짐 하지만 내일도 혈당이 좋게 나왔음 좋겠어요

muuu2

혈당 일기 10기 4일차

8월 28일 저녁 식후 파리바게트 닭가슴살 리코타 치즈 샐러드에 레몬 오일 드레싱 뿌려서 먹고 헬스장에서 런닝 머신에서 빠르게 걷기 40분 정도 하고 와서 혈당 체크함

랜디랜디

혈당일기 10기 7일차

오늘아침 공복에 측정한 혈당 96 어제 저녁식사 메뉴는 치킨 가족들이 먹고 싶다고해서 치킨파티를 했다. 그래도 치킨을 먹을떄는 조금은 혈당걱정을 내려놓게 된다. 다행히 내가 닭가슴살 부위를 좋아하기 때문일거다.ㅋㅋ 어제도 역시나 닭가슴살은 다 내꺼.ㅎ 그리고 치킨을 먹을때 한가지 나만의 규칙. 절대 음료를 함께 먹지 않는것. 정말로 마시고 싶은 무언가를 함께 먿고 싶을때는 디카페인 아메리카노를 마신다. 그래서 오늘 나의 혈당도 정상! 내일도 화이팅!

오버더레인보우

8월28(수) 인증하기 - 혈당일기 10기 10일차

-날짜:2024.08.28(수) -혈당 측정 시간:AM07:08 공복 -혈당 수치:100 -내용:오늘도 아침 기상 후에 바로 측정했습니다 오늘도 어제에 이어 100점 맞았습니다 ㅎㅎ 어제도 아침에 아임닭 닭가슴살볶음밥 먹었구요 오후엔 샤인머스캣이랑 복숭아 먹었어요 저녁에 과하게 먹지는 않았고 과일정도만 먹었는데 공복혈당이 눈에 띄게 내려가지는 않네요 엄청 달게 느껴지지 않아도 과일엔 확실히 당이 많이 들어있나봐요 그래도 제철과일들은 포기할수가 없네요

켈리장

8월28일 혈당일기 10기 6일차

날짜: 2024. 08.28 혈당 측정 시간 : 08:44 내용 : 기상 5분(공복)or식후 2시간후 토스트(치즈.땅버.베이컨,토소) 두부 강정3 양배추.견과류.올리브오일 식후 2시간후 측정 5기 106(식후) 86(공) 86(공) 88(공) 96(공) 90(공) 76(공) 6기 101(식후) 100(공) 168(식후1h30) 112(식후 2h만보) 110(식후 1h30) 102(공.기상 5분) 117(식후2h) 7기 101(공) 103(공) 98(공.기상1시간후) 98(공.기상4분) 98(공.기상5분) 105(공.기상5분) 97(공.기상5분) 8기 99(공.기상5분) 105(공.기상5분) 100 (공.기상5분) 97 (공.기상5분) 101 (공.기상5분) 98 (공.기상5분) 94 (공.기상5분) 9기 109(공.기상5분) 103(공.기상5분) 105(공.기상5분) 106(공.기상5분) 111(공.기상60분) 103(공.기상5분) 101 (공.기상60분) 10기 118(공.기상5분) 126(공.기상5분) 100(공.기상5분) 133(식후2시간후) 151 (식후2시간후) 114 (식후2시간후)

야고

8.28(수)혈기챌10기 6일차

일어나서 공복혈당입니다. 점심:닭가슴살반개.청국장.현미밥 65g 병원에가야되서 간단히 점심을먹었어요.제대로 다먹으면 또 배아픔이 있을까봐.안먹고가면 저혈당와서힘들고. 예민함때문에 어디다닐때 배아플까봐 항상 불안하네요.

지니1024

혈당기록 10기 7일차 인증(8월28일)

점심먹기전에 측정한 결과입니다  어묵볶음 두부김치 미역줄기 미역국을 맛있게 먹었습니다   커피한잔과 비스켓을 먹고 걷기운동도 잊지않고 했답니다

난초777

8월28일(수)혈당일기10기6일차

날짜:2024.8.28 혈당측정시간:아침식후1시간 내용:아침에 잡곡밥.오이.두부.김치찌개먹고        1시간후에 쟀더니 다행히 많이 안올랐다.         요즘은  과식안하고 운동을 꾸준히해서         그런지 혈당도 많이 안오르고 살도빠졌다        이렇게만 하자~        

오늘도무사히

아임닭 소스퐁닭 떡볶이맛 추천합니다

칼로리: 100g당 115kcal 단백질: 18g 당류: 7g 추천이유:  나는 당뇨관리하느라 떡볶이는 금기식품이된지 오래입니다. 닭가슴살에 당류가 적은 떡볶이소스가 첨가된 제품이라 떡볶이처럼 매콤한 소스와 함께 먹는 닭가슴살이에요. 당류도 낮아서 다이어트와 당뇨관리에 적극 추천하는 닭가슴살입니다.

강미미