'뒷다리살' 관련 커뮤니티 게시글 모음

“단백질 여름철 건강 유지에 필요”…어떤 음식이 좋을까?

“단백질 여름철 건강 유지에 필요”…어떤 음식이 좋을까? 일찌감치 여름철 무더위가 시작되면서 피로감이 증가하고 있다. 신체뿐만 아니라 정신 건강에도 압박감이 미치고 있는 시기다. 이럴 때일수록 먹는 음식에 신경을 써야 한다. 음식은 육체뿐만 아니라 정신 건강에도 영향을 미치기 때문이다. 오랫동안 채식만 하는 사람 가운데 우울증이 많은 이유에는 영양 결핍이 원인인 경우가 있다. 필수 영양소인 단백질이 풍부한 육류에는 필수 아미노산이 골고루 함유돼 있고, 특히 식물성 단백질에 부족한 아연과 철분이 풍부하다. 또한 식물성과 달리 동물성 단백질은 우리 몸에서 흡수, 이용되는 비율이 높아서 신체의 근육과 뼈, 면역 세포, 각종 호르몬 등을 만드는 주원료로 쓰인다. 인체의 면역 체계와 호르몬 등의 주요 성분인 동물성 단백질이 부족하면 무더위에 지친 심신의 건강을 지킬 수 없다. 이와 관련해 미국 식품·영양 매체 ‘이팅웰(EatingWell’ 등의 자료를 토대로 양질의 동물성 단백질을 함유한 식품에 대해 알아봤다. 오리고기 예로부터 보양식으로 알려진 오리고기는 단백질이 풍부하다. 오리고기 100g에는 단백질이 16g 들어 있고 몸에 좋은 지방인 불포화 지방산이 많아 무더위에 건강을 지키는데 도움을 준다. 오리고기에 양파와 잎채소, 치커리, 겨자 잎 등을 곁들여 먹으면 맛과 영양을 모두 잡을 수 있다.       달걀   연구에 따르면 아침에 달걀 1~2개를 먹으면 단백질 보충과 함께 포만감으로 인해 다이어트에도 도움을 준다. 전문가들은 “여러 연구 결과 다이어트에 도움 되는 포만감에 영향을 주는 것은 단백질의 양이 아니라 질”이라며 “단백질의 영양학적 품질은 식물성 보다는 동물성이 더 높으며 그 중에서도 달걀이 으뜸”이라고 말한다. 미국의 식사지침자문위원회(DGAC)가 달걀의 식이성 콜레스테롤과 인체의 혈중 콜레스테롤 사이에는 뚜렷한 연관성이 없다고 발표했다. 달걀은 기름에 볶거나 튀기는 것보다 삶아 먹는 것이 권장된다.       돼지고기 안심, 뒷다리살 서양에서는 돼지 허리부분 안쪽에 있는 안심을 주로 스테이크 요리에 사용한다. 돼지고기 안심은 다른 부위에 비해 지방이 적고 더 부드러워 무더위에 지친 입맛을 돋우는데 좋다. 돼지 안심 85g의 열량은 139칼로리이고 단백질 함량은 24g이다. 돼지고기 뒷다리살(100g)에는 칼륨(300㎎)과 인(179㎎) 등 영양소가 풍부하다. 돼지고기를 요리할 때 사과즙을 사용하면 사과에 든 유기산이 돼지고기 육질을 부드럽게 해주고, 특유의 누린내도 없애준다. 닭 가슴살 닭고기에서 가장 지방이 적은 부분이 가슴살이다. 삶은 닭 가슴살 85g의 열량은 133칼로리에 불과하지만 단백질은 27g이나 들어있다. 닭 가슴살은 약간 텁텁하기 때문에 양념에 재워 맛을 내고 촉촉하게 만들면 먹기에 좋다. 단백질은 배고픔을 가라앉히는 데도 도움이 되기 때문에 다이어트 시 닭 가슴살을 자주 먹으면 건강도 챙기면서 체중도 관리할 수 있다 권순일 기자 (kstt77@kormedi.com)

뽀봉

🐷저녁식사 🥘

🐷저녁식사 🥘 기름기 없는 뒷다리살 🐷수육과 두부  새송이 청국장 치커리 알배추쌈 브로콜리 참치쌈장이랑 식사해요

레몬그린

🩸혈당다이어트 식단 📈탄수화물 줄이기와 📉단백질 늘리기

🩸혈당다이어트 식단 📈탄수화물 줄이기와 📉단백질 늘리기 평소 식단과 운동을 잘해도 중년 넘어가면 달라져요. 에너지 대사가 떨어지고 섭취 권장 칼로리도 낮아지고 저염식 식사도 해야하구요. 혈당은 우선적으로 먹는 식단에서 바로 영향을 미치기 때문에 맛보다는 건강한 식재료를 선택해서 식사하고 혈당을 천천히 올리는 식단을 구성 합니다. 그래서 잡곡밥을 먹게 되었고 탄수화물 줄이기도 시작 됐습니다. 탄수화물이 살아가는데 꼭 필요하지만 겨울 처럼 추워서 에너지가 필요한 계절이 아닌 지금 같은 여름에는 필요 이상 많이 먹으면 더 덥고 혈당 스파이크로 인해서 불편해집니다. 그래서 대체안이 두부나 천사채면 같은건데.. 저는 일단 누구나 잘 아는 두부를 많이 사용해요. 다양한 야채를 듬뿍 넣고 만든 카레를 두부와 비벼 먹구요. 닭가슴살 미역국에도 두부를 말아서 먹어요. (소고기 미역국이 인기인데 혈관에 쌓이는 소고기 기름 때문에 저는 단백한 닭가슴살 미역국으로 먹고 있어요) 🥗샐러드를 먹더라도 단백질을 꼭 충분히 챙겨 넣어 줍니다. (견과류 계란 닭가슴살 돼지고기목살 뒷다리살등 기름 적은 부위로 챙겨요) 🍏간식은 조리된 음식은 거의 안먹어요. 당도가 높은 과일은 잘 먹지 않습니다. 채소나 풋풋한 맛이 좋은 과일로 간식을 챙겨요. 그리고 ❤️영양제!! 맛있지만 건강하고 혈당관리 다이어트에 도움되는 제품들로 챙겨 줍니다. 🍎소휘 스테디부스터 애사비 구미 💪에너지 대사의 능률을 올려주는 엔젯오리진 비오틴판토텐산 🍀 연애인 붓기차 소휘 그린티샷🍃 💪이런식으로 혈당관리하면서 운동을 즐겁게 즐기고 있어요. 만보걷기 /달리기 /계단오르기 /등산 /캐시홈트 👍👍 생활속에서 즐겁게 운동하고 식단 잘구성해서 혈당관리 하고 있구요. 🩵신장에 비례한 부위별 근력과 부위별 체지방을 잘 관리 하고 있습니다. 체지방량 9.8 표준이하✔️ 체지방율 17.7 표준✔️ 근육량은 상체 중심 표준 하체 표준이상✔️ 평생 건강은 나의 행복 가족의 행복이라고 생각해요. 🩵지니어트는 건강지킴이에 길잡이 입니다🩵

레몬그린

그릭요거트 잠봉 샌드위치

바게트 적당량! 바게트는 당류 0-1g정도로 건강한 식사빵이랍니다! 대신 당연히 양조절은 필수ㅜㅜ 1. 바게트는 반절잘라서 저당 무화과잼을 발라주어요 (기호에 따라서 딸기잼이나 사과잼도 어울릴거같아요~) 2. 그릭요거트도 원하는 만큼 발라줍니다 3. 그리고 돼지고기 뒷다리살 부위인 잠봉 한장정도를 두개분량으로 나눠서 올려줘요~ (저는 존쿡델리미트 잠봉 사용했어요) * 취향껏 위에 후추도 뿌려줘도 굿ㅎㅎ 이렇게 한 끼 맛나고 든든하게 먹어주면 행복하답니다ㅎㅎ 저는 골드키위까지,,⭐️ 행복한 주말되세요:)

바빠

치팅데이엔 단짠 고기간장불고기 레시피

다이어트 치팅데이로 든든한 한끼 먹기좋은 간장불고기 레시피 소개드립니다 1.센불에 돼지 뒷다리살 불고기감을 볶아줍니다 2.노릇노릇 구워지면 청주를 넣고 파프리카,버섯 등을 기호에 맞게 넣어줍니다 3.쯔유  3스푼을 넣고 다진마늘,파채를 넣고 볶다가 후추를 넣고 볶아주면 완성입니다 한번 치팅데이때 드셔보세요^^!

뭉파

저탄고지식단 : 돼지고기야채찜

제가 한 번씩 닭가슴살이 물릴 때 리플레시 할 겸 요리해서 먹는 레시피 돼지고기 야채찜을 소개해보려고 합니다. 레시피는 아주 간단해요 아무래도 다이어트는 건강을 위해 앞다리살이나 뒷다리살 부위로 불고기용으로 썰어진 얇은 고기를 준비하시면 되고요 그리고 같이 쪄서 먹을 알배추나 당근 애호박 버섯 등 찜기에 먹기 좋은 자신의 취향에 맞는 야채를  준비하시면 됩니다. 그리고는 찜기에 알배추를 그릇처럼 하나하나 빼곡하게 올려주시고 배추 위에 고기와 각종야채를 손질해서 올려줘요 이런씩으로 겹겹이 2~3층으로 쌓아서 냄비에  쪄 주시기만 하면 바로 완성이예요  찜기에 올려서 세팅하는게 손이 가지 그리고 나서는 찜기에 찌기만 하면 되니 간편한 레시피에 닭가슴살이 질리신 분들 한테는 또다른 양질의 단백질인 돼지고기 앞다리나 뒷다리부위로 단백질보충 그리고 다양한 야채로 다이어트에도 좋고 포만감도 챙기고 추천합니다

Oracle

영양많고 맛좋은 양배추 덮밥

저는 다이어트를 단순히 적은 칼로리를 먹는것에 초점을 두지 않고 탄단지를 골고루 섭취하자 주의입니다. 그리고 가공식품 대신 재료 본연의 맛을 많이 해지지 않게 소량의 양념만. 또 야채 많이 먹기. 건겅에도 좋고 포만감을 줄 수 있기 때문이에요. 주말에 이마트를 갔더니 양배주 한 통에 2천원대 이길래 하나 구입했어요. 평소에도 양배추를 자주 먹지만 더 자주 많이 먹으려고 큰 것으로 사봤어요. 지방이 적은 돼지뒷다리살과 양파, 대파 그리고 양배추를 넣어 볶았어요. 굴소스도 조금 ^^ 완두콩을 넣은 밥과 함께 건강한 식사 완성

Milly

고기튀김

돼지 뒷다리살 큰 한덩이 사다 김치찜 해먹고 나머지는 고기튀김. 100g에 500원도 안되는 저렴한 고기로 맛있게 즐기기.

웅이에나

단백질 식단 다양하게 구성하기

안녕하세요  언제나처럼 맛있고 건강한 다이어트 식단을 추구하고 최소한의 가공으로 재료 본연의 맛을 느끼며 영양을 섭취하려고 하고있어요. 운동을 하고있다보니 매일매일 적당한 양의 단백질 공급이 필수인지라 재료와 메뉴를 다양하게 하려고 노력하는데요 근래에 먹었던 식단 몇가지 소개할게요 아주 간단한 돼지고기 뒷다리살볶음입니다 양파를 같이 볶아서 채소 섭취도 챙기고 아보카도 영양 UP 두부면 새우 파스타 식물성 단백질인 두부가 메인이지만 단백질양을 생각하서 토실토실한 새우도 추가했구요 버섯도 많이 ^^  그리고 생크림 대신 코코넛밀크♡ 레지아노 치즈 넣어주면 생클 넣은 파스타 못지 않게 맛있어요 강추해요 흰자만 가득 넣은 야채계란부침??? 늦은 저녁을 먹는날엔 최대한 더더더 단순하게 먹어요

Milly

단백질=닭, 닭이 질리면 연어!

저는 원래 고기 중에서 돼지 뒷다리살 다음으로 좋아하는게 닭가슴살이라 단백질 챙길 걱정은 없었는데요 뭔가 의식적으로 닭가슴살이 단백질이라는 생각이 들면서 평생 안물렸던 닭가슴살이 물리더라구요. 그래서 다른 단백질 없나? 해서 찾은게 연어에요! 이건 제 최애 연어 샌드위치 집에서 포장해온건데 정말 맛있습니다!!!!!  다들 맛있게 단백질 챙기세요!

융용용

초간단 저녁레시피-김치제육볶음

저의 초간단 메뉴는 김치제육볶음입니다. 제가 살코기를 좋아해서 뒷다리살로 만들었어요. 만드는 방법 엄청 간단합니다. 우선 양파랑 마늘 볶구요. 그다음 돼지고기랑 김치 넣어 볶습니다.(김치를 넣어서 전 따로 양념 안해요) 고기가 익었다 싶으면 이제 버섯이나 야채 넣어서 익힙니다. 마지막으로 깨랑 참기름 살짝 뿌려주면 완성이예요!

소푸

공복에 든든히 많이 먹을 수 있는 맛난 야채와 쌈장

쌈이 맛도 좋고 배도부른데 밥이랑 싸먹으면 절대안돼요 밥이 밥을 부르는 사태가 오기때문이죠 😭  쌈안에 쌈을 넣어 쌈인쌈으로 먹어요 거기에 비릿한 야채향과 혀를 달래줄 쌈장 소량을 넣어먹으면 맛이 끝내줘요 그래도 심심하다하면 돼지고기 뒷다리살과 버섯을 구워서 소금간약간 하거나 하지않아도 구워두면 맛은 끝내주거든요 그걸 쌈안에 하나 넣어서 씹어보면 둘이먹다 하나 죽어도 모를맛이더라구요

밈오

김장 김치에는 수육만한게 없죠

어제 엄마집에서 김장을 했어요~젖갈도 통멸치를 집에서 삭혀서 김치를 담그니 얼마나 맛있는지...기름 많은 삼겹살보다 저희는 목살이나 뒷다리살을 많이 먹는데 요번은 목살을 삶았어요~갓 담근 김장 김치에 수육한점 싸서 먹으니 완전 맛있어요~누구나 다 아는 맛!그래서 더 먹고 싶은 맛!김치만 잘 담궈도 별 반찬 필요 없어요~

살빼자이번엔

키토 다이어트 식단-고기

키토식단하면 키토김밥 많이들 드시던데,  전 요리 솜씨가 그닥인지라 그냥 고기 사다가 구워먹어요.  살코기를 좋아해서 삼겹살보다는 목살이나 뒷다리살 사구요. 고기 먹을때 탄수화물을 줄여야하니 당연 밥은 먹지 않고, 고기에 야채 곁들여 먹습니다.

소푸

돼지고기 김치볶음

김장김치로 할 수 있는 레시피는 다양한데 돼지고기가 있어서 돼지고기에 양파 당근 파 마늘 김치 넣고 볶아서 먹어요 돼지 앞다리살이나 뒷다리살로 익힌후 돼지기름에 김치를 볶아줘야 맛있어요  김치가 너무 쉬어서 신맛이 강하다면 설탕을 넣어주면 되고 쉬지 않았다면 식초를 넣어서 볶아주면 맛있는 김치볶음이 되네요

보통아이

[식단정보] 쌀쌀한 날엔 야채가득 매콤한 마늘🐷돼지불닭🔥 

[식단정보] 쌀쌀한 날엔 야채가득 매콤한 마늘🐷돼지불닭🔥  날이 차죠. 이런날은 매콤하게 온기를 끌어 올려요. 오늘의 요리 픽 오전에 만들었네요~ 기름기 없는 돼지고기 뒷다리살과 양배추 양파 당근 마늘 파 깻잎이 만나 매콤하고 맛있게 변신했어요. 단백질과 편마늘로 건강 챙겨요. 뒷다리살은 쫀득한 식감이며 지방 제거가 쉬워요. 고기와 야채를 올려주고 편마늘도 데코합니다.

레몬그린

[다이어터의 맛있는 한끼] 🐷목이버섯돼지두루치기

[다이어터의 맛있는 한끼] 🐷목이버섯돼지두루치기 기름기 없는 돼지고기 뒷다리살 슬라이스랑 양파 거기에 칼로리 거의 없고 영양가 높은 목이버섯을 넣고 두루치기를 만들어요  포만감이 많어서 다이어트에 도움이 되요 🌻 재료  돼지고기 뒷다리살 슬라이스 건목이버섯 양파 다진파마늘(파가 떨어져서 못들어갔어요) 양념: 간장 고추가루 고추장 0칼로리스테비아 후추 카래가루 요리술  야들한 식감의 목이버섯과 양파를 고기와 함께 건강하게 만들어 드세요😊🐶

레몬그린

[다이어트 점심추천 ]🥩돼지고기수육

[다이어트 점심추천 ]🥩돼지고기수육 동물성 단백질 식단이죠  돼지고기도 있어요 기름 적고 쫄깃한 뒷다리살 수육이에요 부드럽고 고소한 맛은 덜하지만 다이어터라면!! 닭가슴살 & 돼지고기 살코기죠 된장 간장 넣고 끓였어요^^😊 맛점 하세요^^ 곁들일 반찬두요 미역줄기 볶음😊 이로운 반찬이랍니다 미역줄기 비빔밥도 맛있어요🐶

레몬그린

저칼로리식단 포두부마라볶음

포두부가 다이어트에 도움될거같아 자주 먹네요 파를 먼저 기름에 충분히 볶아서 돼지고기 앞다리살이나 뒷다리살을 넣고 볶고 마늘 양파 고추가루를 넣고 볶아주면서 소스로 알리오올리오 소스나 마라 소스를 넣고 볶아주면 저칼로리 식단이 되네요 상추나 알배추를 같이 먹어주는게 맛도 영양도 좋은거같아요

보통아이

압력솥 수육

삼겹살로 만들면 더 부드럽고 맛있겠지만 다이어터라서 국내산 돼지고기 뒷다리살로 압력솥을 이용해서 만들었어요 양파 마늘 파 넣고 된장 콜라 소주도 넣었어요 야채육수가 어우러져 맛있었어요^^ 팽이버섯 된장찌게 추가~

레몬그린

포두부돼지고기볶음

포두부가 다이어트에 좋은 건강한 식재료란건 아실거예요 재료 포두부 마늘 식용유 마라소스 베트남건고추 대파 고기고기뒷다리살 or 돼지고기앞다리살 양파 후추 고추가루 만드는 방법 먼저 식용유에 대파를 잘게 썰어 파기름을 만든다 돼지고기를 익을 때까지 볶는다 양파와 베트남건고추 마라소스, 고추가루를 넣고 양파가 익을 때까지 볶는다 후추를 취향대로 뿌린다 밥반찬으로 먹을 때는 간장을 넣지만 다이어트 레시피라 간장은 넣지 않고 상추랑 드심 좋아요

보통아이

다이어트 일기

저는 다이어트에 제일 중요한게 식단조절이라고 생각해요 저녁은 잡곡밥과 돼지고기 뒷다리살 주로 먹으며 아침과 점심은 간단하게 먹는 경우가 많아요 운동은 걷기 운동 꾸준히 하고 있어요 가끔 계단오르기도 해 주면 운동 효과가 좋은거같아요

보통아이

다이어트 중 고기 먹는다면!!

저의 최애는 기름진 돼지고기이지만 (특히 비계를 너무너무 좋아해요ㅜㅜ) 다이어트 중에는 조절해야겠죠^^; 이제 뒷다리살만 사야하나 싶어지는 순간, 아무쪼록 무더운 여름 잘 버텨보자구요😆

반달진