'맛있는 반건조 고구마' 관련 커뮤니티 게시글 모음

고구마에그마요 샌드위치

우유식빵에 해야 더 보기가 좋은데요 잡곡식빵으로 했더니 비주얼이 영~~ 마지막 남은 고구마 한개 계란 한개 으깨서  마요네즈 조금 허니머스터드 진짜 조금 넣고 섞어요 너무 과하게 든든한 아침

당근쥬스쪼아

고구마라떼

집에 마지막 남은 고구마로 아침을 딸아이는 고구마라떼~ 우유 한팩이랑 고구마 한개👍

당근쥬스쪼아

간식으로 고구마

운동가기전 고구마 먹어요

마음그릇

생고구마

새벽부터 화장실 원인모르는 모터 돌아가는  기계소리가 엄청나서 정신없어요 관리사무소는 나몰라라허고 설비업체 불러야하겠지요 일단 생고구마 먹고 힘좀 내려구요

마음그릇

잡곡밥으로 당뇨 전 경계단계인 엄마 혈당 관리 중입니다.

아버지가 실제 당뇨 합병증으로 돌아가셔서 식구들이 모두 혈당관리에 민감한 편인데요. 식구 중엔 큰 오빠만 유독 살이 찌고 배가 많이 나와서 현재 당뇨 초기구요. 아무래도 사업을 한다고 스트레스도 많이 받고 불규칙한 식습관, 음주, 흡연이 모두 있으니 피해가기 어려운 듯 해요.   엄마는 정말 식사하시는 것만 보면 왜 혈당이 올라가시는지 알 수가 없으나...아무래도 발목이 아파 많이 걷지 못하시게 된 뒤로 똑같이 먹어도 혈당이 올라가시는 듯 하네요. 고혈압도 있으신데 요즘 혈당이 올라가 당뇨 경계단계라고 해서 식사에 조금 더 신경을 쓰고 수시로 혈당체크도 하는 편이랍니다.   엄마는 그래도 하루 세끼를 조금씩이라도 제시간에 잘 챙겨드시는 편이긴한데 이가 안좋아지신 뒤로는 드실 수 있는 음식이 너무 한정적이고 입맛이 없다보니 자꾸 자극적인 맛을 찾으시네요.   엄마의 혈당관리를 위해 절대 빼놓지 않는 것이 잡곡밥인데요. 다행히 엄마가 이가 안좋으신데도 불구하고 흰쌀밥 보다는 잡곡밥을 좋아하시는게 참 다행이죠~ 근데 전에는 쌀양 줄이고 무조건 잡고 여러 가지 왕창 넣어서 먹으면 좋은줄 알고 그렇게 밥을 해먹었는데~~잡곡도 너무 한번에 여러 가지를 넣어서 밥하는 것이 좋지 않다고 하네요.   귀리나 현미 보리쌀 등도 예전엔 자주 섞어서 해먹었는데 엄마의 이 상태가 더 나빠진 지금은 아무리 불리거나 먼저 삶았다가 밥을 해도 저 세가지는 소화를 잘 못시키시네요;;;   그래서 저희 집의 경우 검정콩, 검정쌀, 병아리콩, 흰강낭콩, 렌틸콩, 조 등을 그때 그때 조금씩 한두가지를 빼거나 넣거나 해서 전날부터 10시간 정도를 불리고 흰쌀과 찹쌀은 밥하기 한 시간 정도 전에 불려서 함께 밥을 해서 먹는답니다.          주로 이런 식단인데요~~ 소화가 안되는 엄마를 위해서 국이 꼭 필요한데~~ 야채나 두부, 버섯등이 많이 들어간 국에 야채도 데쳐서 조금 질긴 느낌이 나는 건 잘 못드셔서~~ 브로콜리 자주 데쳐서 먹고 있어요~~  요즘은 텃밭에서 따온 상추도 끼니때마다 자주 올라가는 식단 중 하나랍니다.  다른 분들은 예쁜 그릇에 예쁘게 잘 담아서 드시더라만.. ㅋㅋㅋ 사실 좀 부끄러운 밥상이네요~~  하지만 맛있고 건강한게 최고지 않겠습니까? ㅋㅋㅋㅋ   흰쌀밥으로 먹을 때 보다 훨씬 고소하고 맛있는 밥을 먹을 수 있으면서 혈당관리에도 도움이 되는 듯 해요. 여름에는 신선한 채소들이 많이 나와서 끼니마다 상추 잘 곁들여서 먹고 엄마가 감자를 좋아하시는데 요즘 감자는 피하고 드시고 싶을 땐 고구마를 삶아서 드리고 있어요. 굽는 것 보다는 그래도 삶는게 혈당에도 도움이 된다고 하네요.   근데 혈당관리는 역시 먹는 것 만큼 운동도 중요하더라구요. 엄마는 걷는게 힘드셔서 집에서 텔레비전 보실 때 발바닥 부딪치기 운동 꾸준히 하시고 저는 매일 만보씩 걷는걸 생활화 하고 있습니다. 몸에 좋은 잡곡 있지만 먹을 때 좋은 점과 유의해야 할 사항이 있어서 함께 공유해 드려요~   잡곡을 먹어야 좋은 점 그리고 잡곡 먹을 때 유의사항   실제, 잡곡밥은 흰 쌀밥보다 건강에 더 좋다고 합니다.   비타민, 무기질, 식이섬유가 2~3배 이상 많이 들어있기 때문이라고 하는데요. 암 예방에도 도움이 된다고 합니다.   서울대 의대 연구팀에 따르면 흰 쌀밥을 많이 먹고 잡곡밥을   적게 먹은 여성은 그렇지 않은 여성보다 유방암 발생 위험이35퍼센트 더 높았고, 흰 쌀밥 식이 패턴이 잦을수록 유방암 발생 위험이 커졌다고 합니다. 정제된 흰 쌀보다 통곡물에는 식이섬유가 풍부하기 때문으로 추정했다고 합니다.   잡곡밥은 다섯 가지 곡물을 넣어 조리하는 것이 가장 좋다고 합니다. 너무 많은 종류의 잡곡을 넣어 밥을 하면 오히려 영양 효과가 떨어지고 소화가 잘 안될 수 있기 때문이라고 합니다.   연구팀이 5곡, 8속, 16곡, 17곡, 20곡, 25곡의 혼합 잡곡 영양 성분을 분석한 결과, 5곡의 단백질, 무기질 함량이 가장 높았으며 항산화 성분인 폴리페놀 효과가 가장 우수했다고 합니다.   적절한 곡물 2~5개를 사용해 쌀과 잡곡을 4대1 비율로 섞어 먹는 것이 좋다고 합니다.   소화 기능이 떨어진 사람은 잡곡밥 섭취에 주의해야 한다고 합니다.   잡곡은 소화 흡수율이 낮아 위에 부담을 줄 수 있기 때문이라고 합니다. 식이섬유가 소화되는 과정에서 생긴 수소, 탄산가스가 장을 자극하기도 하는데요. 평소 소화가 잘 안된다면 잡곡과 흰 쌀의 비율을 3대7로 맞추는 것이 적절하다고 합니다. 상대적으로 소화 능력이 떨어지는 노인, 어린이 등은 잡곡과 흰 쌀의 비율을 3대7로 맞추는 것이 좋다고 합니다.   신장 기능이 약한 사람 역시 오히려 흰 쌀밥을 먹는 것이 낫다고 하는데요. 이들은 보리 등 잡곡에 풍부한 인 성분이 잘 배출되지 않기 때문이라고 합니다. 신장에서 인이 잘 배출되지 않는 경우, 가려움증이나 관절통이 생기며 뼈가 약해질 수 있어 흰 쌀밥을 먹되 섭취량을 줄이는 방식을 택하는 것이 좋다고 합니다.

프카쟁이

고구마 먹어요

저녁 먹고 걷기 나왔는데 그새 간식으로 고구마 먹어요. 남편이 물기없는 포근포근한 고구마를 좋아해서 밤고구마를 샀더니 달달하니 맛은 있는데 목이 막히네요. 김치와 같이 먹고 싶어요.

roh69

고구마튀김

떡볶이 먹고싶다해서  저녁 메뉴로 결정!! 곁들일 고구마 튀겼어요~~^^

당근쥬스쪼아

고구마구웠어요

고구마 오븐에 구웠어요  호호불어서 먹었더니  샛노란 고구마가 맛있어요

주안맘0413

고구마

고구마 아침 먹어요

마음그릇

참외ㆍ고구마ㆍ강아지간식 선물로 받았어요

어제 저녁에 전 집에 없었고 아는 동생이 참외 싸게 샀다고 참외랑 고구마랑 강아지 간식이랑 강아지하네스를 선물로 주고 갔어요. 고마워서 저도 아들이 사 온 카카오와퍼랑  건조사과를 선물로 줬어요. 일 년에 3~4번 정도 밖에 못 만나지만 카톡방에 3명이 책도 같이 읽고  강아지 키우는 공통점이 있어서 저 한테 딸뻘 쯤 되는 동생 이지만 만날 때 마다 즐거워요

러브복동

맛있는 고등어 찌개

오늘 저녁 식사는 맛있는 고등어 반찬입니다.

미주장

고구마와 우유

김밥 한줄 먹고 배고파서 고구마와 우유로 이른 저녁 먹었네용  간식보다 고구마와 우유! 

우리화이팅

캐시로 바꿔 마시니 더 맛있는 느낌 들어요^^

점심 먹고 또 메가 다녀었어요 캐시로 쿠폰 바꿔서 마시니 더 맛있는 느낌 들어요^^

꽃이뻐

고구마라떼

딸아이는 오늘도 고구마라떼 한번 꽂히면 아빠 닮아 한달도 먹을텐데요.. 고구마를 사러 가야겠어요

당근쥬스쪼아

고구마

고구마 한개 먹어요

마음그릇

고구마라떼

아침으로 챙겨준 고구마라떼 고구마가 좀 많이 들어갔는지 걸죽해졌네요 ㅎㅎ

당근쥬스쪼아

무료 고구마 맛 있겠죠?

올팜에서 수확한 무료 고구마  밤고구마라 맛있더라구용 오늘도 제가 먹을 간식 씻어요 올팜 고구마 이게 마지막이네요~ 

우리화이팅

삶은 자색고구마

저녁 먹고 삶은 자색고구마 반정도 먹었어요 자색고구마는 단맛이 별로 없어요 자색의 보라색이 뇌건강에도 도움이 된다고 하네요 

하늘바래기

온라인 고구마 기르기

고구마가 잘 자라고 있어요~^^ 무럭무럭 자라네요

수수깡7

간단한 닭볶음탕

식단관리도 중요하지만 치팅데이에는 제대로 먹는 게 낫다고 생각해서 좋아하는 요리를 먹는 편이에요. 그 중에서도 매콤하고 맛있는 닭볶음탕을 종종 먹습니다. 사진에는 다 먹어버려서 없는데 닭고기, 감자, 파 등을 넣고 때때로 고구마까지 넣어서 만들어 먹습니다. 냉장고에 있는 채소들을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 고춧가루 2 큰 술, 고추장 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 10 큰 술, 설탕 5 큰 술, 미림 2 큰 술, 후춧가루 약간 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줘요. 손질된 닭을 끓는 물에 살짝 데친 뒤 흐르는 물에 닭을 헹궈주세요. 냄비에 닭, 양념장, 물을 넣고 끓입니다. 국물이 끓어오르면 감자를 넣고 20분간 끓여준 뒤 다른 채소들도 넣어주세요!

호롱이

맛있는 고기 먹어요~~~

맛있는 고기 먹어요~~ 분위기가 좋네요~~

꼼꼼엄마

혈당컷을 위한 고구마 야채 피자~소스로 줄여줘요

혈당관리를 위한 레시피로 야채듬뿍 고구마 피자를 만들었어요. 양배추, 당근, 양파, 고구마 으깨둔것을 큰볼에 넣고 섞어줘요. 식빵은 호밀빵등을 사용하면 좋아요. 식빵위에 재료들을 올리고 치즈를 듬뿍 올려요. 저당 케첩등이 시판중에 있는 것이 많아요. 같이 올려준후 약한 불에 뚜껑을 덮고 천천히 구워줘요.

준이할미

맛있는 쑥개떡 쪄 봤어요.

얼마 전 아시는 분이 맛있는 쑥개떡을 만들어서 보내줬어요 오늘 아침에 쪄 봤어요. 너무 먹음직스럽죠^^

미주장

온라인 고구마 키우기

온라인 고구마 키우기 하고 있어요

수수깡7

고구마

고구마 쪘어요

마음그릇

아침 고구마먹어요

고구마가  꾸덕하니  맛있어요 ㅋ 아침으로   딱인듯해요

매직이

고구마^^

고구마 잘 닦아서 삶았어요 껍질째 먹어요~

당근쥬스쪼아

치팅데이 고구마무스치즈

피자가 너무 땡길때는 고구마쪄서 으깬후 모짜렐라치즈 잔뜩 올려서 먹으면 포만감 장난아니예요 꼭 피자 먹는거 같아서 좋더라구요

오기로기

치팅데이에 마음껏 먹는 고구마 두부구이입니다

고구마는 쪄서 껍질을 벗겨 으깨어줍니다 두부는 으깨어 전자레인지에 강으로 1분정도 익혀 물기를 빼내줍니다 그리고  양파는 곱게 다져서 팬에 소금약간을 넣고  볶아줍니다 브로컬리는 살짝 삶아 물기를 꼭 짜서 잘게 다집니다 견과류도 살짝 구워 곱게 다집니다 큰볼에 재료를 모두 넣고 치대어준다 소금.후추로 간을 하고 참기름을 섞는다 그리고 맛나게 먹습니다

꿈굽는사람

무료 고구마가 왔어요^^

올팜에서 수확한 예쁜 고구마가 왔어요 애지중지 키운거라 더더 의미있네요^^ 기분 최고♡ 

우리화이팅

고구마스틱

바삭하고 고소한 고구마스틱 먹었어요 

괜찮아70