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'맛있는 즐거움 토마토' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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클린한 식단으로 관리하는 혈당관리 방법

예전 글에도 많이 언급했었지만 전 달달이를 아주 좋아합니다. 특히 초코 아이스크림 과자등등 간식거리를 완전 좋아해요. 쉬는날에는 항상 달고 있을 정도예요. 매번 이렇게 먹다가 제가 요즘엔 조금 심하게 먹었네..?? 할때는 급관리에 들어갑니다. 예전에는 관리 같은거 없었어요. 그냥 막 먹었었죠.    매년 건강검진할때도 항상 모든 수치가 정상일정도로 건강했는데 작년에는 공복 혈당이 경계수치로 뜨면서 처음으로 심각성을 느꼈어요.. 공복혈당이 101 이었는데 다른분들에게는 그정도는 괜찮은 수치라고 하실수도 있는데 저한테는 공포의 수치로 다가오더라구요.. 그때부터 조금씩 신경을 썼던거 같아요.. 완전히 끊어버리는게 제일 좋은데! 그게 마음처럼 막 쉽게는 안되더라구요..ㅠ 그래도 조금씩 줄여나가는 중입니다. 저는 '식단'을 굉장히 중요하게 생각했어요. 그래서 관리는 주로 식단으로 하면서 운동도 같이 했어요!   1️⃣ 탄수화물과 포화지방산 줄여보기 혈당 관리할 때 피해야 할 대표적인 음식이 바로 '하얀 음식'인데요. 흰 빵이나 밀가루, 설탕 같은 삼백 식품은 섬유질과 비타민B 함량이 낮은 반면에 탄수화물과 칼로리가 높은 편이라서 고혈당을 불러오는 음식이에요. 탄수화물의 섭취를 줄여야 하는데, 탄수화물은 포도당도 높이고 인슐린 저항성까지 만들어내서 당뇨 환자에게 악영향을 끼친다고 해요. 그래서 최대한 탄수화물을 피해주면서 건강한식사를 하려고 노력을 많이 했답니다. 그래서 식이섬유가 풍부한 야채를 주로 먹었었고 현미, 귀리, 통밀빵 등의 곡물과 렌틸콩, 검은콩 등의 콩이 들어간 음식들로 챙겨 먹었어요. 증상을 극복하기 위해 인스턴트 음식이나 탄수화물 섭취도 최대한 줄였어요. 평소에 자극적인 음식을 정말 사랑했어요. 포화지방은 인스턴트에 가장 많이 들어있다고 하는데요. 한순간에 확 줄이는 건 너무 힘들었어요. 그래도 매일 먹는 동물성 기름이나 포화지방 섭취량 등등 모두 다 줄여나갔어요. 기름에 튀기고 볶는 음식은 콜레스테롤 수치를 높이기 쉽고 인슐린 저항성도 높여서 당뇨식단으로는 최악입니다. 그래서 일단 배달 음식부터 끊고 쌀밥 대신 현미밥과 잡곡 위주로 먹기 시작했고 저녁은 될 수 있으면 고구마나 바나나, 삶은 계란, 샐러드 등으로 가볍게 먹어주려고 했어요. 또 해조류나 버섯, 토마토, 양배추 등이 좋다고 해서 이런 재료를 많이 섭취하려고 했답니다. 어쩌다가 고기가 너무 먹고 싶은 날에는 오리고기를 먹기도 했는데요. 오리고기에 들어 있는 포화지방은 피하지방의 필수 성분으로 의외로 당뇨를 예방하는데 도움을 준다고 하더라고요. 하지만, 지방도 있기 때문에 너무 많이 섭취를 하기 보다는 적당량 먹는 것이 좋다고 해서 정말 먹고 싶은 날에만 먹었었어요. 원래 몸에 좋은 건 쓰고 해로운 건 달다고 하잖아요. 단 건 멀리하고 쓴 걸 찾아 먹으려고 했답니다.. 2️⃣ 견과류 매일 챙겨 먹기 알려져 있다시피, 견과류는 '지구의 선물'이라고 불릴 만큼 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있는 건강식품입니다. 견과류는 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주는 건 물론, 각종 혈관 질환을 예방하는데에도 도움이 되죠. 아울러, 두뇌 건강에도 좋아서 노인이나 성장기에 있는 어린이 뿐 아니라 수험생에게도 좋은 식품이기도 하고요. 그 외에도 비타민E가 풍부해 탈모 예방에도 좋고 노화를 방지하며, 피부 미용에도 효과가 있다고 알려져 있어요.   미국의 영양학회지까지 언급된 논문 내용도 참고해서 봤어요. 그중 눈에 띄던게 바로 16주간 아몬드가 충분한 식단은 인슐린의 감수성을 개선하는데 도움이 되며 당뇨전단계 범위 안에 있는 성인에게 LDL 콜레스테롤 수치를 의미있게 감소 시켜준다는 결과였어요. 당뇨에 추가로 동반되기 쉬운 질환이 바로 고지혈증, 고혈압 인데요. 그래서 당뇨 식단 전에 견과류 15알 정도 꾸준하게 챙겨 먹었어요. 그리고 중간중간 간식으로도 먹어줬어요. 견과류마다 갖고 있는 영양소가 조금씩 다르 기 때문에 한 가지만을 고집하기보다는 여러 종류를 선택하는 게 좋다는 제 나름의 원칙을 세우고 있는데요. 그리고 다른 하나로 많이 먹지 않는다'라는 원칙도 실천에 옮기고 있습니다.   위에서 언급한 대로, 견과류는 다양한 효능을 가진 건 강식품이지만 과잉으로 섭취하면 좋지 않다는 점을 명심해야 한다는 것이죠.  매일 적당량을 섞어서 먹는 게 좋습니다. 참고로 하루 견과류 라고 검색하면 간편하게 1팩씩 포장되어 나온 제품들이 다양해서 알맞게 먹을 수 있습니다. 간혹 보면 요거트볼이나 베리류가 들어가 있는게 있는데 저는 그런거 없는 오리지널 견과류만 들어있는걸로 먹었어요. 견과류만 들어있는게 종류는 많이 없는데 잘 찾아보면 있어요. 아무쪼록 저처럼 혈당 수치 저하를 도모하고 계신분들께 견과류 선택의 원칙 두 가지를 다시 요약할께요. 1. 한 종류만 먹는게 아니라 여러 종류를 골고루 먹는다. 2. 많이 먹으면 오히려 부작용이 생기기에 하루에 한주먹정도의 적은 양을 먹는다.   3️⃣ GI지수 낮은 식품 활용하기 혈당 스파이크라고 들어보셨나요? 혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 치솟아 극심한 피로와 졸음이 몰려오는 현상으로 혈당 스파이크 증상이 심하다면 당뇨에 걸릴 확률이 현저히 올라가요. 혈당 스파이크를 예방하기 위해서는 GI 지수 낮은 음 식을 먹는것이 좋아요. GI 지수란 당지수로 섭취한 음식이 체내에 흡수될 때 얼마나 빠르게 혈당이 올라 가는지 참조할 수 있는 지수에요. GI 지수 낮은 음식이 건강에도 좋고 당뇨에도 좋아요.     실제로 많은 당뇨 환자들이 GI 식품 차트를 많이 활용하고 있었어요.  앞에서 말한 견과류도 GI지수가  20점대에 있어서 낮은 편인데요. 여기에 야채, 콩류, 닭과 소 육류의 살코기 부분, 생선까지 GI지수가 모두 다 낮더라고요.   저의 식후 혈당이 가장 높을 때가 점심식사 이후였는데요. 이 때 야채, 씨앗, 견과류, 닭가슴살, 소고기, 샐러드 등등 조합해서 많이 먹어줬어요. 그리고 밥은 꼭 잡곡밥으로 먹었어요. 백미대신에 현미, 보리, 통밀 같은 곡물로 밥을 지어 혈당을 낮췄답니다. 4️⃣ 그리고 운동!   식단이 중요하지만 운동도 정말 중요해요. 본인의 체중이 많이 나가는 경우는 적어도 5-10%의 체중을 감량해주어야 한다고 하는데요. 저는 되도록이면 새벽이나 아침 산책을 하면서 많이 걸으려고 노력을 했었어요.   그리고 보통 식후 30분이 지나면 서서히 혈당이 올라가는데요. 밥 먹고 30분 정도 지나고 나서는 20~30분 가벼운 산책을 하는 것만으로도 혈당이 오르는 걸 방지할수 있는 적절한 당뇨 관리법입니다.   건강은 정말 건강할 때 지켜야 하는거 같아요. 지금 당장 건강하다고 방심하지 말고, 건강할수록 지금 이 건강한 육체와 정신을 유지하고  더 건강해 질 수 있도록 노력해야 하는거 같아요. 우리 모두 화이팅 해요. ^^

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클린한 식단으로 관리하는 혈당관리 방법

비빔밥

저녁으로 맛있는 비빔밥 먹어요 

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괜찮아70

비빔밥

치팅데이에는 하림 닭 삼계탕 !

치팅데이에는 맛도 국물도 좋은 삼계탕을 소개합니다.  먼저 닭을 껍질을 다 벗기어냅니다. 그리고는 통마늘과 대파 맛술을 넣고 푹 끓여줍니다. 그리고 소금도 적당히 넣어줍니다. 푹 끓여주고 나서 후추를 넣어주면 완성됩니다. 그러면 쫄깃쫄깃하고 국물이 시원하고 맛있는 삼계탕이 됩니다.

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숲속의나무

치팅데이에는 하림 닭 삼계탕 !

오곡 라떼한잔

오곡라떼한잔 땡기네요 먹어도 먹어도 맛있는 라떼

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원킬

오곡 라떼한잔

젤리묵고싶네요

요즘 젤리가 자꾸 입맛을  땡기네요 젤리맛있는데 묵고 싶네요

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원킬

젤리묵고싶네요

치팅데이엔 김밥이지!!

비가  계속  내려서 조깅을  못하니  치팅데이인  날인데도  너무  엇나가지 않도록   키토김밥을  흉내내보았어요 1. 달걀은  많이  소금없이 기름없는  팬에  부친다 2. 크래미 오이 파프리카는  씻어서 물기제거 후  생으로 그대로 넣어준다 3.  단무지는 한시간 이상  맹물에서 짠기 빼준후 물기제거해준다 4. 잡곡밥 1/3공기로  밥이 있는듯  없는듯  김에  펼쳐서  김밥을  돌돌 싼다 5. 맛있는  치팅 데이를  즐긴다^^

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바쁜그녀

치팅데이엔 김밥이지!!

오늘점심

오늘점심 토마토,돈나물,병아리콩,블랙올리브 체다치즈,올리브오일,소금,초장

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0미로0

오늘점심

당뇨환자들은 적게 자주 먹는 것이 좋습니다

당뇨환자들이 혈당을 관리하다보면 본 식사의 양이 적어질 수밖에 없고 그렇기 때문에 허기지거나 저혈당에 빠질 수 있는데 이를 방지를 위해 간식은 필수적입니다. 혈당이 급격히 오르고 또 바로 급격히 떨어지는 혈당스파이크 방지를 위해서 당뇨환자들이 적게 자주먹어야 하는 이유도 여기에 있습니다. 저는 간식을 12시 점심식사 후 오후 4시경에 한 번 그리고 저녁 7시 식사 후 9시경에 한 번해서 하루 2차례 먹은데 주로 아래와 같은 음식들입니다. ①견과류 땅콩, 호두, 아몬드 등 다양한 종류를 냉동실에 떨어지지 않게 비치해 두고 강정이나 조림 등으로 가공하지 않고 대부분 그냥 그대로 먹습니다. ②삶은 계란 그냥 물에 삶지 않고 압력밥솥에 찜기능(90분)으로 익히면 맥반석계란처럼 돼 오래 보관할 수 있고 쫄깃해서 식감도 좋습니다. ③생당근 그냥 당근을 적당한 크기로 잘라 냉장실에 넣어두고 우걱우걱 씹어 먹습니다.  (당근에 관한 잘못된 정보 중 하나가 GI지수가 70~80정도로 높다는 것인데, 분명 잘못된 정보이고 생당근은 16정도 익힌당근이 33정도로 어떻게 먹어도 당지수가 낮은 식품(55이하)입니다)  *당근 말고도 계절에 따라 오이, 파프리카 등도 좋습니다. ④사과 (혹은 배) 과육이 딱딱한 과일이 혈당을 천천히 올리고 높게 올리지 않습니다. 사과는 반드시 껍질째 먹는데 영양소가 껍질에 많을 뿐아니라 혈당을 천천히 올리는 역할도 합니다.  *계절이나 물가 상황에 따라  토마토, 방울토마토, 배, 바나나, 오렌지 등으로 바꾸어 먹습니다. ⑤커피 주로 집에서는 스테비아 믹스커피를 마십니다. 설탕대신 혈당을 거의 올리지 않는 스테비아를 사용하지만 여기에도 프림은 들어있어 하루 2~3잔을 맥시멈으로 합니다; 이외에 드립커피나 시중의 블랙커피를 마시기도 합니다.   *밖에서는 커피전문점의 아메리카노나 까페라떼를 주로 마십니다.  이외에도 떡이나 과자 같은 것도 전혀 안 먹는 것이 아니라 일주일에 1번 정도는 나에 대한 보상으로 먹고 있습니다.  당뇨환자에게 있어 못 먹는 음식은 없습니다. 단지 먹는 양이 중요할 뿐입니다.

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당뇨환자들은 적게 자주 먹는 것이 좋습니다

들어오다가 선물 🎁

어제 남편생일이라 1차 모임만 하고 왔는데 앞동언니 퇴근하다 케이크 대신 빵 사왔다고 이리 전해주네요. 맛있는 빵 가득 넘 고마워요.  

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루시안

들어오다가 선물 🎁

치팅의 치는 치즈 ! 저칼로리 단호박닭안심살피자

치팅의 치는 치즈입니다 맨날 먹는 단호박+닭안심 조합에 또띠아와 치즈만 추가해주면  근사한 피자가 됩니다 소스는 토마토스파게티 소스 활용했어요 또띠아위에 토마토소스 2~3스푼 올린뒤 재료가 잘붙으라고 치즈 조금 그위에  닭안심 단호박 블랙올리브 그리고 다시 치즈 올리고 후라이팬 뚜껑 덮고 몇분만 지나면  근사한 피자가~

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쎄라쎄라

치팅의 치는 치즈  ! 저칼로리 단호박닭안심살피자

점심으로 스튜

넉넉하게 미리 끓여 놓았던 토마토스튜로 점심 먹었네요

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파인호랭이

점심으로 스튜

짱구

맛있는 짱구예요 까자중 많이 먹는 까자중 하나입니다 만화 짱구도 재밌어요

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원킬

짱구

피자 한판

피자를 한판 주문해서  잘 받아서  먹고 있어요  토마토 케찹을 뿌리고  핫소스와 치즈가루도 뿌려서 콜라와 같이  한조각을  입에 넣으면 으~ 음 맛이 있어요

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차칸청춘

피자 한판

공복운동 후 식사 🥗샐러드 한접시🥗

공복운동 후 식사 🥗샐러드 한접시🥗 정리좀 하고 이제 챙겨 먹어요. 싱싱한 오이 방울토마토 파프리카 양상추 🎃단호박과 🍗치킨텐더 두조각 입니다. 아삭아삭 천천히 먹어요. 🥒

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레몬그린

공복운동 후 식사 🥗샐러드 한접시🥗

아침 컵누들

호두과자 두 개 먹었더니 얼큰한 국물이 먹고 싶어 똠양꿍 쌀국수 먹었어요 건더기스프가 푸짐하네요. 똠양꿍의 토마토 맛이 나고 한번은 먹어볼 만 해요. 145칼로리라 부담은 없지만 나트륨이 하루 권장량의 38프로나 들어있어서 국물은 반 남겼어요

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러브복동

아침 컵누들

토요일 아침🍠🍅🥛

오랜만에 늦잠 자고 일어나서 아침 먹고 있어요~ 주말이니까 간단하게 고구마, 스테비아 방울토마토, 그릭요거트로 간단하게 먹고 하루를 시작해 봅니다!

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선물부자

토요일 아침🍠🍅🥛

당근라페

당근라페에 닭가슴살 찰토마토~ 요거 먹고 운동 고고!!

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아쟈아쟈

당근라페

치팅데이에도 맛있고 건강한 다이어트찜닭

재료는 컵누들 매콤찜닭맛, 닭가슴살100g, 원하는야채, 청양고추(선택) 원팬에 컵누들 먼저 익혀주고 찜닭액상스프 풀고 원하는 집에있는 야채들 몽땅넣어서 볶아주면 끝입니다! 완전 간단한데다가 칼로리도 높지 않아서 치팅날에도 걱정없이 즐기는 맛있는 속세의맛..! 한번 꼭 드셔보세요 :)

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서나얌

치팅데이에도 맛있고 건강한 다이어트찜닭

풀바셋 아이스크림라떼 맛나요

세상 맛있는 아이스크림라떼 넘 맛나요  결국 아이스크림 추가해서 먹음요 이러다 꿀꿀이 되겠어요 ㅋㅋ ㅜ ㅜ 

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포메다둥이네

풀바셋 아이스크림라떼 맛나요

치팅데이에는 수육이죠

고기는 언제 먹어도 맛있어요 그런데 다이어트중에는 기름진 고기는 잘 못먹고 닭가슴살만 주구장창 먹어서 치팅데이에는 맛있는 삼겹으로 수육해서 먹어요 다들 화이팅!

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HYJ123

치팅데이에는 수육이죠

로제볶이

로제 소스에 야채 튀김 치즈까지 올려 먹으니 완전 만족 매울까봐 우유로 끓였더니 더 맛있는 듯

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현유리

로제볶이

치팅데이 베이컨 치즈폭탄 샌드위치

다이어트중 치팅데이 먹고 싶은 것은 내가 좋아하는 것들 마음껏 넣어 먹는 샌드위치예요. 구운식빵에 베이컨 그리고 계란 후라이, 크리미, 치즈 한장을 올려서 오븐에 살짝 돌려서 소스 없이 먹어요. 포만감도 있고 재료들이 조미가 되어있어 소스 없이도 맛있어요. 특히 흘러내리는 듯한 치즈가 별미에요. 치팅데이에  맛있는 베이컨 치즈폭탄 샌드위치 만들어 먹어요

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건강하자으니

치팅데이 베이컨 치즈폭탄 샌드위치

군고구마

저녁으로 맛있는 군고구마 먹었어요 

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괜찮아70

군고구마

달님~

산을 침대삼아 코~~자고있네요ㅎㅎ 밤산책의 즐거움 이네요~

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제벌

달님~

치팅데이!!!

맛있는것 실컷먹기 피자사랑♥︎

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짱구야학교가자

치팅데이!!!

오늘도 마카롱~~

아... 마카롱에 빠졌어요. 저번주 배아픈날 이후로 단거를 요거로 채우네요ㅜㅜ 맛있는걸 어쩌나요ㅜ  

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동남이쁜이

오늘도 마카롱~~

치팅데이때 먹기 좋은 술안주!

다이어트 하면서 제일 힘든게 시원한 맥주 끊기 인데, 치팅데이때는 맥주 한잔 마시고 있어요 안주는 너무 짜거나 자극적이면 후식도 먹게 되는 것 같아서  건강한 단백질 식단인 오리고기에 굴소스 한수푼  그리고 양배추 많이!! 식감이 아주 좋아요  불끄고 후추 한바퀴하면 건강하고 맛있는 식단입니다 강추드려용

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만두요정

치팅데이때 먹기 좋은 술안주!

제 치팅데이 레시피는 간단해요

라면은 라면인데 토마토소스를 버무린 라면입니다. 면과 소스만 있으면 심심하기에 식감을 위해 숙주와 양배추를 추가로 넣었어요.  면을 삶다가 꼬들할때 물을 한국자만 빼고 다 버려요. 그 상태로 소스를 붓고 야채도 같이 넣어서 소스를 졸이면 되요.  고기를 넣어도되는데 전 안넣었어요. 넣으실 분들은 볶아서 마지막에 올리면 되요.  

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검은콩두부

제 치팅데이 레시피는 간단해요

치팅데이엔 야채가득 꽉꽉 샌드위치

운동 열심히 한 날엔  먹기 어려웠던   욕심  가득  넣어서  만든  샌드위치^^ 1. 루꼴라  상추 방울토마토 깨끗이 씻어 물기제거한다 2. 야채 마르는동안  기름  최소한 두르고  달걀부친다 3. 견과류가 들어간  잡곡식빵을  준비해서  양면에 버터와 머스타드 발라준다. 4. 빵위로   기름기 적은  부위로 만든  잠봉햄과  치즈   그리고  익혀둔  달걀  순서로  올리고   상추와 루꼴라 야채를  가득가득 쌓아올리고  빵을 덮어준다. 5. 두꺼워져서  무너질수 있으니  랩으로  꽉 꽉  눌러담아  모양을  다 잡은후  칼로 커팅해서  우아하고  행복한  치팅을  즐겨준다

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트윈채

치팅데이엔  야채가득  꽉꽉 샌드위치

치팅데이엔 채소 가득 찜닭!!!!

치팅데이엔 단짠단짠 매콤한 찜닭 만들어 먹어요~ 죄책감을 덜기위해 채소 가득 넣어주고 그래도 먹는 즐거움은 포기할 수 없으니 사리로 물만두와 당면사리를 먹기전에 넣어줍니다~^-^ 다 먹은 후에 볶음밥!!! 빠질 수 없죠~신김치 쫑쫑 썰어서 밥과 함께 볶아준 후 참기름과 김가루로 마무리하면 배불러도 무한정 먹을 수 있어요~  오늘이 그날이에요!!! 치팅데이 즐겁게 보내세요~~~~^-^/

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hJ해찡

치팅데이엔 채소 가득 찜닭!!!!

치팅데이 닭죽

압력밥솥에 닭 넣고 마늘 넣고 인삼 넣고 끓여요 김 빠지면 불린 쌀 넣고 한 번 더 끓여요 닭빼서 닭살 바르고 합쳐서 소금간해서 먹어요 깔끔한 국물 원하시면 껍질 벗기고 상관없으면 걍 해도 되요 닭은 뭘로 해도 다 맛있는 거 같아요

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뭔소리야

치팅데이 닭죽

나의 혈당관리법은 샐러드~

특별한 일이 없는한 아점은 샐러드로 먹고있다. 양상추와 양배추, 샐러리, 파프리카, 토마토, 치즈한장, 달걀 하나를 넣어서 먹는다. 물론 재료는 융통성있게 가감하면 되는거고. 드레싱은 상큼한걸 좋아하기에 유자청과 올리브유를 일대일로 넣고 소금쪼꼼과 레몬즙 쪼꼼이거나 없으면 사과식초를 취향껏 넉넉히 넣어주고는 믹스하고있다. 레몬즙 조금 넣어주기보단 사과식초를마니 넣어주는게 내겐 드레싱이 훨가볍고 상큼하게 느껴진다. 사년 정도 꾸준히 먹어주고 있기에 내 스타일대로 내 식성대로 만들게 되는것 같다.  그리고 중요한건 운동이다. 필라운동과 에어로빅을 이틀과 삼일씩 번갈아 해주고있다. 이는 혈당관리에는 도움이 마니 되는것같다. 성인병은 없는걸보면..문제는 관절은 별개라는거~ ㅎㅎ

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나의 혈당관리법은 샐러드~

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