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'면' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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시어머니와 며느리가 같이 사업을 하

동생의 순발력과 센스가 대단하네요 

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감사하며살자

시어머니와 며느리가 같이 사업을 하면

이번 구미 라 축제 어린이의 솔직한 감상

갓 튀긴 라이 그렇게 맛있다던데  아이도 맛있게 먹었나보네요 

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감사하며살자

이번 구미 라면 축제 어린이의 솔직한 감상

을 위한 스트레칭

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씨뎅이

숙면을 위한  스트레칭

11/3(일)가을하 핑크뮬리 빠질수 없죠!!☺️

용문사 은행나무 보러갔다가 만차 인데다가 차들이 엄청 줄서있길래 그냥 턴~~~해서 핑크뮬리 보고 왔어요~~^^ 바람에 살랑거리는게 참~~예쁜 핑크뮬리네요🩷

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냥식집사

11/3(일)가을하면 핑크뮬리 빠질수 없죠!!☺️

맛있게 먹으 0kcal라고 믿으며..

바삭한 맛 위해 후라이팬에 그냥 먹어요~~

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프라임12345

맛있게 먹으면 0kcal라고 믿으며..

점심은 라으로 해결했어요

양배추 표고버섯 당근 양파 대파  야채 듬뿍듬뿍 넣은 라으로  의견 모았어요 두부까지 넣어서 맛있게 먹고  산보가려고 합니다.

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정수기지안맘

점심은 라면으로 해결했어요

피부 건조할 땐 비타민B6, 입술 갈라지 B2 보충… 머리카락 잘 빠질 땐?

피부 건조할 땐 비타민B6, 입술 갈라지 B2 보충… 머리카락 잘 빠질 땐? 신소영 기자 님의 스토리 몸에 특정 영양소가 부족해지 얼굴에도 다양한 징후가 나타날 수 있다. 장기에 이상이 생긴 경우는 물론, 각종 비타민이 부족할 때도 눈이나 입술, 피부 등에 변화가 생긴다. 어떤 증상들이 있을까? ◇비타민A 결핍-안구건조증, 눈 충혈비타민A는 시력·세포 성장과 역력 등에 관여한다. 따라서 비타민A가 부족하 안구건조증, 야맹증, 눈 등의 안과 질환을 유발할 수 있다. 비타민A가 부족해 눈 세포 기능이 저하되 눈물이 정상적으로 분비되지 않고 점막이 마르거나 딱딱해진다. 안구 점막이 마른 상태에서 눈을 깜빡이 자극이 가해져 충혈 위험도 높아질 수 있다. 증상이 심하 안구 점막에 죽은 조직이 모여 반점처럼 보이기도 한다. 이때는 비타민A가 풍부한 ▲당근 ▲결명자 ▲늙은 호박 ▲방울토마토 등을 먹는 게 좋다. ◇비타민B2 결핍-구순구각염, 입 주변 홍반비타민B2(리보플라빈)는 피부재생 등 대사과정에서 필요하며, 항산화 작용에도 관여한다. 따라서 비타민B2가 부족하 몸속 대사 작용에 문제가 발생해 입 주변 홍반·부종이 생기거나, 입 주변이 갈라지고 쓰린 구순구각염이 나타날 수 있다. 비타민B2 결핍은 채식주의자나 비타민 소모량이 많은 성장기 어린이에게 잘 나타난다. 비타민B2는 몸속에서 합성·저장되지 않아 음식이나 영양제 등을 통해 적절하게 보충해야 한다. 비타민B2가 풍부한 식품으로 ▲우유 ▲치즈 ▲달걀 ▲청국장 ▲시금치 등이 있다.   ◇비타민B6 결핍-몸 건조하고 가려움단백질 대사와 헤모글로빈·신경전달물질 합성에 관여하는 비타민B6(피리독신)가 부족해지 몸이 건조해진다. 이로 인해 입술과 입 주위가 갈라질 수 있다. 비타민B6는 콜라겐을 합성하는 역할도 하기 때문에, 부족해질 경우 가려움, 발진 등이 생기기도 한다. 비타민B6는 동물 근육에 주로 저장돼있다. 육류, 가금류, 생선류 등을 통해 섭취할 수 있으며 ▲우유 ▲바나나 ▲견과류 ▲옥수수 ▲해바라기 씨 ▲콩류 ▲시금치 ▲당근 등을 먹는 것도 도움이 된다.   ◇비타민B7 결핍-머리카락, 손톱 잘 안 자라고 탈모비타민B7(비오틴)은 단백질 대사를 돕는 역할을 한다. 비타민B7이 부족할 경우 머리카락, 손톱 등이 잘 자라지 않고 탈모가 생길 수 있다. 비타민B7은 ▲달걀노른자에 풍부하며 ▲콩 ▲견과류 ▲버섯 ▲동물의 간 등에도 많이 들어있다. 반 생달걀 흰자 속 ‘아비딘’은 비타민B7 흡수를 방해할 수 있으므로, 비타민B7 결핍이 걱정된다 달걀을 익혀 먹도록 한다. 또한 비타민B7은 장내 세균에 의해 합성되기 때문에 항생제를 장기간 복용하는 것 역시 주의해야 한다. ============= 몸에서 보내는 비타민 부족 신호네요 ~ 안구 건조증은 항상 있는데 음 이거 비타민A 부족인가요  늙은호박즙도 있던데~ 각기 다른 비타민 도움되는 것도 잘 정리되어있네요

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뽀봉

피부 건조할 땐 비타민B6, 입술 갈라지면 B2 보충… 머리카락 잘 빠질 땐?

한국인들이 술 마시 제일 많이 하는 쇼핑

지하철역에 빵집이 많은 이유가 있었네요 

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감사하며살자

한국인들이 술 마시면 제일 많이 하는 쇼핑

구미 라 축제 라 후기 소개

육전라(7000원) 신라에 그냥 육전만 얹은듯한 맛 불맛대패라(6500원) 고기는 바삭했고,파랑 라이랑 잘 어울림 금오산볶라샌드(5000원) 내용물 보다는 빵이 더 맛있는맛 토시살큐브스테이크볶음(8000원) 그럭저럭 우삼겹소불고기김치라(8000원) 국물에 소고기 기름맛 넘쳤고,  라이 쫌더 묵은지 스타일이었으 좋았을 맛 꽁냥꽁냥앗싸가오리라(8000원) 국물에 감칠맛이 풍부 전에서 디스 엔딩

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야고

구미 라면 축제 라면 후기 소개

전자책 보는 사람들이 쓰 좋을 사이트

저도 최근에 알게된 사이트인데  꽤 유용하게 잘 쓰고 있답니다 

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감사하며살자

전자책 보는 사람들이 쓰면 좋을 사이트

매일 저녁 샐러드 먹으 뱃살이 빠진다고 하네요

매일 저녁식사로 샐러드 먹으 뱃살이 빠진다고 해서 도전하고 있어요. 확실히 소화 안되고 가스가 차서 불편했는데 아침에 일어나 가벼워진 느낌이 들어요. 레시피는 양배추.파프리카.오이.호박.당근등 좋아하는 야채에 삶은달갈.사과도 넣었어요. 드레싱은 아주 간단해요. 플레인 요플렛.홀겨자.올리브유.레몬즙 산더미 같이 샐러드를 많이 먹어도 살찔 걱정이 없어요.

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매일 저녁 샐러드 먹으면 뱃살이 빠진다고 하네요

강남 한복판 8중 추돌, 가해차 20대 여성 체포…"무허 운전"

이게 참 뭔일인지 ㅠㅠ 8중 추돌;;  멀쩡한 20대가 무허로 운전을 하다니.. 무슨 마음으로 이랬던걸까요.. 전혀 상식적으로 이해가 안된다는..  법이 주먹구구식이니 제대로 된 벌도 안받겠죠? 나라가 참 ㅠㅠ  강남 한복판 8중 추돌, 가해차 20대 여성 체포…"무허 운전" 서울 강남역 한복판에서 8중 추돌 사고를 일으킨 20대 여성이 무허 소지자인 것으로 확인됐다. 2일 경찰과 소방 당국 등에 따르 오후 1시 42분쯤 서울 강남구 테헤란로 국기원입구에서 강남역 방향 1~3차로에서 8중 추돌 사고가 발생했다. 가해자 A 씨는 20대 여성으로 무허를 소지한 것으로 확인돼 현행범 체포됐다. 목격자 등에 따르 A 씨는 자신의 흰색 그랜저 차량에서 나오지 않고 버티다 경찰에 붙잡혔다. 해당 사고로 가해 차량 포함 최소 8대가 파손됐으며 운전자 및 동승자 6명 이상이 경상을 입고 병원에 이송됐다. 음주 및 마약 투약 혐의점은 없는 것으로 확인됐다. 경찰 관계자는 "구체적인 사고 경위를 조사하고 있다"고 밝혔다. <출처 머니스>

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우리화이팅

강남 한복판 8중 추돌, 가해차 20대 여성 체포…"무면허 운전"

11/2(토)박재범, 10kg 빼서 꾹 참고 안먹은 ‘세 가지’는?

하...탄수화물 적게 먹는게 제일 어려운것 같아요ㅠㅠ 탄산음료랑 튀김은 어느정도 참을 수 있거든요ㅠㅠ 역시 살빼기는 쉽지 않아요. 꽁으로 얻어지는건 없습니다.🥲🥲 박재범은 몸매 관리법이 뭐냐는 질문에 “꾸준함인 것 같다”며 “운동 신경과 근육량은 해결법이 운동인데, 지방이 빠지는 것은 식단이 90%인 것 같다”고 말했다. 식단 조절법으로는 “탄수화물 적게 먹고, 튀긴 음식 안 먹으려 하고, 탄산음료를 끊는 것이다”며 “이 세 가지만 참아도 살은 금방 빠진다”고 밝혔다. 이어 “술 먹어도 빠진다”며 “저 술 매일 먹고도 거의 10kg 빠졌다”고 말했다. 박재범이 다이어트 중 끊은 세 가지 식품, 실제로 우리 몸에 어떤 영향을 주는지 알아봤다. ◇탄수화물 빵, 등과 같은 정제 탄수화물은 혈당지수가 높아 비만을 유발하기 쉽다. 혈당지수가 높은 음식을 먹으 혈당이 갑자기 증가하고, 이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다. 이로 인해 혈당이 급속하게 감소하서 다시 식욕이 생기며 과식으로 이어질 수 있다. 체내 분비된 인슐린은 높아진 혈당을 지방세포에 저장하서 비만을 유발한다. 그렇지만!!!! 몸의 에너지원으로 쓰이는 탄수화물이 충분하지 않기 때문이다. 또한 탄수화물을 필요한 양보다 적게 먹게 되 우리 몸은 단백질을 더 소비한다. 이때 단백질이 빠져나가서 근육의 기능이 약해져 무기력함이 생기기 쉽다. 따라서 탄수화물을 일일 열량 섭취권장량의 45~55%를 비정제 탄수화물로 섭취하는 게 좋다. ◇탄산음료 탄산음료 대부분은 제조 과정에서 설탕, 액상과당, 포도당 등의 단순당을 첨가한다. 식품의약품안전처에 따르, 콜라 1캔에는 각설탕 7개에 달하는 평균 27g의 당이 들어있다. 이는 WHO가 하루 당 섭취량으로 제한한 50g의 절반을 넘는 수치다. 즉, 탄산음료를 습관처럼 즐겨 마시 우리 몸은 필요 이상의 당분을 흡수한다. 이 과정에서 인슐린을 과도하게 분비해 췌장이 손상되고 당뇨병에 걸릴 위험이 커진다. ◇튀긴 음식 튀긴 음식에는 나트륨이 많이 들어 있는 경우가 많다. 나트륨이 많은 음식을 먹으 배가 부풀어 오를 수 있다. 튀김에 쓰이는 기름은 열량이 높고 포화지방, 트랜스지방이 다량 들어가 있다. 이 지방들은 비만을 유발하고, 혈액을 끈적거리게 만든다. 따라서 건강을 위해서는 튀긴 음식을 과하게 섭취하지 않는 게 좋다.  출처:헬스조절 

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11/2(토)박재범, 10kg 빼면서 꾹 참고 안먹은 ‘세 가지’는?

밥 먹고 나 졸린 이유? 혈당 스피이크 일수도

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ  혈당 스파이크가 자주 발생하 몸에  부담이 커지서 피로감,체중 증가, 당뇨병 위험까지 높아질 수 있어요. 혈당은 내가 어떤 음식을 먹느냐에  따라 크게 작용하기 때문에 혈당  스파이크와 GI지수가 중요한 역할을 하네요.

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정수기지안맘

밥 먹고 나면 졸린 이유? 혈당 스피이크 일수도

심혈관계 강화하려, 찬물vs따뜻한 물 중 어디에 몸 담가야 할까?

심혈관계 강화하려, 찬물vs따뜻한 물 중 어디에 몸 담가야 할까? 심혈관계 강화하려, 찬물vs따뜻한 물 중 어디에 몸 담가야 할까?© 제공: 헬스조선 몸이 피로할 때 뜨끈한 물에 몸을 담그곤 한다. 반대로 축 처졌을 때 시원한 물에 들어가 개운한 느낌을 받으려는 이들도 있다. 이렇게 물에 몸을 담그는 것은 어떤 건강 효과를 가져다줄까? ◇냉욕먼저 냉욕은 우울감 개선 효과가 있다.  영국 포츠머스대 헤더 매시 박사는 “냉욕은 미주 신경을 자극하고 체내 염증을 감소시켜 심장 박동과 신체를 진정시킨다”고 말했다. 특히 차가운 물에 얼굴을 담그 불안 해소에 도움이 된다. 미국 페퍼다인대 임상 신경 심리학자 주디 호는 “얼굴에는 여러 개의 신경이 몰려 있어 찬물에 닿으 휴식 및 이완을 담당하는 부교감 신경계가 활성화된다”고 말했다. 냉욕은 섭씨 10도에서 15도 사이의 물에 약 5분 정도 몸을 담그는 게 바람직하다. 단, 냉욕을 시작할 때 느껴지는 추위가 충격 반응을 일으켜 처음 30초 동안 혈압이나 호흡수 및 심박수를 급격히 높일 수 있다. 따라서 부정맥 등 심혈관질환이 있는 사람은 의료진과 상의가 필요하다. ◇온욕온욕은 혈액순환을 도와 운동과 유사한 방식으로 심혈관계를 강화한다. 온열 요법을 연구한 영국 코벤트리대 톰 컬렌 박사는 “온욕은 혈류를 증가시켜 많은 양의 혈액을 팔과 다리로 보내는 등 심혈관 건강에 도움이 된다”고 말했다. 온욕을 할 때는 섭씨 39도의 물에 약 30분간 몸을 담그 된다. ◇족욕따뜻한 물에 발만 담가도 기분 개선과 수 및 통증 관리 효과가 있다.  발의 온도가 신체의 체온 조절 시스템에 영향을 미치기 때문이다. 튀르키예 트라키아대 연구에 의하, 따뜻한 족욕이 허리 수술을 받은 지 얼마 안 된 환자들 수 질을 향상시켰다.  이란 타브리즈 의과대 연구에서는 매일 밤 20분씩 족욕을 한 노인 남성의 수 질이 향상됐다. 대만 연구 결과, 족욕이 갱년기 여성의 월경통을 완화하는 효과가 있었다. =========== 냉욕과 온욕과 족욕 전부 좋은 거네요  우울감과 혈액순완 족욕이 젤 간편하긴 한데,  수개선통증 완화 괜찮네요 

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뽀봉

심혈관계 강화하려면, 찬물vs따뜻한 물 중 어디에 몸 담가야 할까?

기분 좋아지는 배경화

공유해드려요 ㅎㅎ 지브리 느낌의 배경화은 늘 옳네요 가슴이 몽글몽글해져요

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구룸구룸

기분 좋아지는 배경화면

어느 정도 나이 먹었으 자랑하 안 되는 것

사회생활 하다보니 공감이 가네요  그래서 저는 아예 자랑을 하지 않는답니다 

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감사하며살자

어느 정도 나이 먹었으면 자랑하면 안 되는 것

월말이 캐시가 소멸되나요?

월말이 지나 쌓아올린 캐시가 5ㅇㅇㅇ원 가까이 없어지는데 무슨 이유인지 알고 싶습니다 

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정원당

일하서 왔다갔다 걸음수,,

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64박옥련

일하면서 왔다갔다 걸음수,,

고구마 먹을때 같이 먹으 안되는 음식 3가지

고구마와 안맞는음식 1.우유 2.땅콩 3.감 고구마 먹다가 찾아봄

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야고

고구마 먹을때 같이 먹으면 안되는 음식 3가지

자기전 숙 스트레칭

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복덩인

자기전 숙면 스트레칭

다이어트 하시 이걸 꼭 명심해야함

이게 핵심임

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야고

다이어트 하시면 이걸 꼭 명심해야함

오랫만에 라~❤️❤️

와 ㅋㅋㅋ 오랫만에 라묵자해서 끓여봅니다~❤️ 저 진짜 오랫만에 먹는 라이다용~ 보글보글 계란도 풀었습니다^^

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자스민꽃

오랫만에 라면~❤️❤️

쓱데이 라

생생우동 라 사려고 오픈런 했는데 역시나 품절 이네요 ㅠ  다른 나머지 세개로 골랐어여 다들 라은 필수로 사 시더라구요

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로블ㅎ

쓱데이 라면겟

을위한 스트레칭

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씨뎅이

숙면을위한 스트레칭

아이가 게임을 할 나이가 되었다 조심해야 하는 것

게임을 좋아하는 아이를 둔 부모들에게  현실적인 조언이네요 

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감사하며살자

아이가 게임을 할 나이가 되었다면 조심해야 하는 것

구미 라축제 해물라 비주얼

기본 12,000원에 문어다리 3천원 추가 비 쏟아지고  라 냄새 가득하고  분위기 미친다고 함

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야고

구미 라면축제 해물라면 비주얼

증으로 괴로울 때… 복용 고려할 만한 약은?

증으로 괴로울 때… 복용 고려할 만한 약은? 너무 피곤한데도 밤에 잠들지 못하거나 잠이 들더라도 자주 깨는 경우, 잠을 자도 잔 것 같지 않은 듯한 각종 불증 증상은 일상을 망치는 주범 중 하나다. 불증이 반복되 집중력과 판단력이 크게 떨어지고, 역력이 약해지는 등 각종 건강 문제까지 발생한다. 불증으로 괴로워 약국에서 파는 약이라도 먹어볼까 고민하고 있다, 어떤 약이 있는지부터 알아보자. ◇알레르기약 졸은 부작용 역이용한 '항히스타민제' 처방전 없이 약국에서 구입할 수 있는 불증 약은 모두 일반의약품이다. 대표적인 성분으로는 1세대 항히스타민제가 있다. 항히스타민제는 콧물, 두드러기, 피부 가려움증 등 알레르기 반응을 유발하는 물질 '히스타민'을 차단하는 약이다. 항히스타민제가 혈액뇌장벽을 통과하여 대뇌피질의 H1 수용체를 차단하게 되 부작용으로 진정작용, 졸음 등 발생하는데, 이를 이용한 게 1세대 항히스타민제 불증 치료제다. 불증 치료제로 사용되는 성분은 1세대 항히스타민제 중에서도 졸음 효과가 큰 성분이다. 1세대 항히스타민제인 디펜히드라민, 독시라민이 수제로 사용된다. 디펜히드라민은 일시적 불증의 완화에 독시라민은 불증의 보조치료와 진정에도 사용한다. ◇한약·맥주 원료인 줄 알았더니? 진정 도움 주는 '생약' 생약으로 만든 불증 치료제도 있다. 생약 불증 치료제에 주로 사용하는 대표적인 제제로는 길초근이 있다. 길초근은 쥐오줌풀의 뿌리로 뇌의 활성을 감소시키는 GABA 또는 GABA 대사체의 분해를 억제하거나 GABA 수용체에 작용해 흥분을 억제하고 진정작용을 하는 것으로 알려졌다. 신경과민, 초조, 불안으로 인한 불증에 사용한다. 효과가 나타나기까지 며칠에서 몇 주간 지속적으로 복용해야 하므로 급성 불증에는 효과적이지 않다. 장기간 복용한 후에는 서서히 용량을 줄여야 한다. 또다른 생약제제로는 호프가 있다. 호프는 맥주의 원료인 홉(Humulus lupulus)의 암꽃으로 최진정 작용을 하는 메틸부탄올을 생성시키거나 GABA의 활성을 증가시켜 신경과민 또는 흥분에 의한 불증에 사용한다. 수 유도와 수의 질 향상을 위해 길초근과 복합제로 사용된다. ◇술과 복용은 금물… 녹내장·전립선 비대증 환자도 안 돼   일반의약품으로 분류된 불증 약을 복용할 땐 기억해야 할 게 몇 가지 있다. 첫 번째가 금주다. 항히스타민과 길초근, 호프는 중추신경 억제 작용이 있는 약물과 알코올은 수개선제의 작용을 증강해 오히려 이상반응을 유발할 수 있다. 약과 술은 함께 복용하지 않아야 한다. 또, 녹내장, 전립선 비대, 호흡곤란 환자는 불증약을 함부로 먹어선 안 된다. 항히스타민 성분이 입 마름, 배뇨곤란, 변비 등의 항콜린 부작용, 두근거림, 어지러움, 두통, 식욕부진, 설사, 시야 흐림 등의 부작용을 유발할 수 있어서다. 감기약이나 알레르기 약을 먹는 사람도 조심해야 한다. 항히스타민제는 감기약, 알레르기 비염약, 멀미약 등과 함께 복용했을 경우 중복될 수 있다. 한편, 일반의약품 불증약은 일시적이고 단기적인 불증에 수을 유도하고 수의 질을 향상하는 데 사용한다. 3주 이상 불증이 지속된다, 일반의약품에 의존하기보다는 정확한 진단과 적절한 치료를 위해 의사의 진료를 받아야 한다. =========== 제가 먹고 있는것이 갈초근은 모르겠네요 두통과 불증치료를 위해서  한약 복용했는데, 꿀잠에는 효과 좋아요  개인차이는 분명 있겠죠

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불면증으로 괴로울 때… 복용 고려할 만한 약은?

동네산책 하서 만난 예쁜이들~

동네산책 코스에 알록달록 국화 꽃이 만개했어요~

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EUNJU9220

동네산책 하면서 만난 예쁜이들~

손발이 퉁퉁, 추워지 몸이 붓는다고?

날씨가 추워지 우리 몸에도 변화가 일어나죠.  일반적으로 우리 몸은 체온 유지를위해서 대사량이 줄어들고 지방을 더 축적하려고 하죠.  그래서 겨울에 더 살이 잘 찌게 되구요  콧물과 소변이 많아 지기도 해요, 추운날씨에 코가 공기를따뜻하게 만드는 역할을 하기 때문이죠.  이런 다양한 신체 변화로 우리의 몸을 방어하고 유지 하게 되는거 같아요.  그런데, 이런 몸의 변화에 서 손발이 퉁퉁 붓는 경험을 해보신적 있으신가요? 물론 혈관수축, 근육 수축으로 붓는 느낌이 있거나, 부을수도 있어요.  그런데, 유독 손발이 차갑고, 손발이 퉁퉁 부으시는분들은 다음과 같은 문제가 있을수도 있다고 하네요.  환절기 알레르기 반응으로 인한 부종 알레르기 반응은 염증을 유발하는데 이로 인해 혈관 투과성이 증가하 조직내 체액이 고이는 부종이 발생할수 있다.  활절기 호르몬수치의 변화로 인한 부종 호르몬 수치의 변화로 나트륨과 수분의 저류로 부종이 나타난다.  운동량의 감소로 인한 부종 특히 운동은 혈액순환을 촉진해 운동량이 줄 혈액과 림프액의 순환이 저하돼 부종이 발생할수 있다.  기저질환으로 인한 부종 이 4번째 이유가 가장 중요한것 같다.  고혈압 ,당뇨병, 심장, 신장, 간질환과 림프부종등의 림프계질환, 하지정맥류가 대표적이다.  우리가 겨울이 되 몸의 변화가 찾아온다.  걷기, 자전거타기등과 같은 규칙적인 운동과 부종을 불러 일으키는 옷이나 신발 착용은 피하고,  하루의 마무리는 스트레칭이나, 마사지등으로 관리 해주는것도 좋을것같다.  그리고 충분한 휴식도!! 참고 헬스경향 장인선기자님 글

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주안맘0413

손발이 퉁퉁, 추워지면 몸이 붓는다고?

다이어트 할때 먹는 달걀, 이렇게 먹으 위험해요.

다이어트 할때 가장 많이 먹는 식품이,아마 닭가슴살, 아니 계란 일것입니다.   계란을먹는 방법은 보통 삶거나, 프라이를 하는 방법일텐데,, 프라이를 할때, 바싹 익히는 법을 좋아하시나요? 저는 왠만하 삶아 먹는 편이긴 한데, 혹시 프라이를 하더라도 아주 바싹, 익히지는 않아요.  그런데, 이 바싹 익히는 조리 방법이 건강에 좋지 않다고 해요.  문제는 프라이를 하다 기름에 타게되 옥시스테롤이 생성되는데, 이것이 심장질환 암등을 발병 시킨다고 하네요. 이와 관련된 기사를 공유해볼까 해요.  읽어보세요.  [헤럴드경제=김주리 기자] 콜린 등 두뇌 건강에 좋은 영양성분이 풍부한 것으로 알려진 달걀이 조리하는 방법에 따라 심장 질환과 암에 걸릴 위험을 높일 수 있다는 전문가의 경고가 나왔다. 31일(현지시간) 건강 정보매체 헬스다이제스트는 캐나다의 영양상 앤젤 루크의 말을 인용해 “콜레스테롤이 과열되 옥시스테롤이라는 화합물이 생성될 수 있다”며 “일부 연구에 따르 옥시스테롤은 심장병과 암의 위험을 높이는 등 건강에 부정적인 영향을 미친다”고 전했다. 매체에 따르 루크는 식이 콜레스테롤이 화씨 350도(섭씨 약 177도) 이상의 고온에서 장시간 조리될 때 옥시스테롤이 형성된다고 설명했다. 옥시스테롤은 흔히 ‘나쁜 콜레스테롤’이라 불리는 LDL 콜레스테롤과 결합해 동맥경화증과 심장질환의 위험성을 높이는 것으로 알려졌다. 지난 달 국제 학술지 암 예방 연구(Cancer Prevention Research)에는 높은 옥시스테롤 수치가 결장암 위험을 22% 높인다는 연구 결과가 실린 바 있다. 앞서 2017년 발표된 ‘건강과 질병의 지질’ 논문에도 신체가 옥시스테롤을 모두 흡수하는 것은 아니지만 흡수할 경우 혈관에 해로울 수 있다는 내용이 담겼다. 연구자들은 옥시스테롤이 암에 어떤 역할을 하는지 완전히 이해하진 못하지만 신체 염증과 관련이 있을 것이라고 봤다. 하지만 전문가들은 단백질과 불포화지방산, 필수비타민, 무기물이 풍부한 달걀을 식단에서 제외할 필요는 없다고 조언하고 있다. 이와 관련해 루크는 약한 불에서도 조리가 가능한 야채 오믈렛을 추천하며 “달걀의 단백질이 더 쉽게 소화되고 채소는 추가적인 섬유질과 항산화 화합물을 제공한다”고 말했다. 또한 콜레스테롤을 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 단일불포화지방이 풍부한 아보카도 오일을 사용하는 게 안전하다고 전했다. 기름을 너무 많이 부을 경우 더 빨리 탈 수 있어 기름을 적게 쓰는 것도 권했다. 출처 rainbow@heraldcorp.com https://news.heraldcorp.com/view.php?ud=20241031050356

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