'밀카 무' 관련 커뮤니티 게시글 모음

표고버섯 초무침

주재료: 생표고버섯 5~6개, 양파 1/4개, 대파 약간(또는 쪽파 2대), 청양고추 1개(선택) 양념장: 고추장 1큰술 고춧가루 0.5큰술 식초 2큰술 설탕 1큰술 (또는 매실액 1큰술) 다진 마늘 0.5큰술 간장(진간장) 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 소금 약간 (데칠 때 사용) ​ 👨‍🍳 조리 순서 1.표고버섯 손질하기 표고버섯의 기둥(딱딱한 밑동)은 떼어냅니다. (기둥은 버리지 말고 찌개나 육수용으로 따로 보관해 두세요.) 버섯을 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 먹기 좋은 굵기로 얇게 채썰어 줍니다. 2.버섯 데치기 냄비에 물을 붓고 소금을 약간 넣은 뒤 팔팔 끓입니다. 물이 끓으면 손질한 표고버섯을 넣고 약 30초~1분 정도 살짝 데쳐줍니다. Tip: 너무 오래 데치면 물컹해질 수 있으므로 살짝만 데쳐야 쫄깃한 식감이 살아납니다. 3.물기 제거하기 데쳐낸 표고버섯은 찬물에 헹군 뒤, 손으로 꼭 짜서 물기를 최대한 제거해 줍니다. 4.부재료 준비하기 양파는 얇게 채썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 5.양념장 만들기 큰 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕(또는 매실액), 다진 마늘, 간장을 넣고 골고루 섞어 새콤달콤한 양념장을 만듭니다. 6.무치기 양념장이 담긴 볼에 물기를 짠 표고버섯, 채 썬 양파, 대파, 청양고추를 넣습니다. 양념이 골고루 배도록 조물조물 가볍게 무쳐줍니다. 7.마무리하기 마지막으로 참기름과 통깨를 듬뿍 넣어 한 번 더 가볍게 버무려 주면 완성입니다.

로블ㅎ

오이고추 묵무침

주재료: 도토리묵 1모 (약 400g), 오이고추 3~4개 부재료 (선택): 상추 3~4장, 양파 1/4개, 대파 약간 양념장: 간장 3큰술 고춧가루 1.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 설올(또는 올리고당) 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 도토리묵 데치기 및 썰기 도토리묵은 냉장고에 있다 나오면 단단해지므로, 끓는 물에 약 1분간 살짝 데쳐 말랑하게 만들어줍니다. (생략 가능하지만 데치면 부서지지 않고 식감이 부드러워집니다.) 데친 묵은 먹기 좋은 두께(약 1cm)로 도톰하게 썰어줍니다. 2. 채소 준비하기 오이고추는 흐르는 물에 씻은 뒤, 꼭지를 떼고 어슷썰기나 한 입 크기로 썹니다. 양파는 얇게 채 썰고, 상추는 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어둡니다. 3. 양념장 만들기 큰 볼에 간장 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 설탕(또는 올리고당) 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 4. 버무리기 (가장 중요!) 준비된 양념 볼에 오이고추, 양파, 상추를 먼저 넣고 가볍게 버무려 채소에 양념이 배게 합니다. 마지막에 도토리묵을 넣고, 묵이 부서지지 않도록 손가락에 힘을 빼고 살살(아기 다루듯) 버무려줍니다. 마무리로 참기름 1큰술과 통깨를 듬뿍 뿌려 가볍게 섞어 완성합니다.

로블ㅎ

무가당 코코아 코티지치즈볼

무가당 코코아 코티지치즈볼 저염 코티지치즈에 무가당 코코아가루를 섞어 동그랗게 만든 간식이에요. 달콤한 초콜릿 과자 대신 먹으면 첨가당 섭취를 줄이고 단백질을 보충할 수 있어요. 냉장고에 차갑게 보관하면 더욱 쫀득하고 고소하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

무가당 흑임자 두유젤리

무가당 흑임자 두유젤리 무가당 두유에 흑임자가루와 한천을 넣어 굳힌 부드러운 간식이에요. 설탕이 들어간 젤리나 푸딩보다 첨가당을 줄이면서 고소한 맛을 즐길 수 있어요. 두유의 식물성 단백질도 함께 챙길 수 있어 식후 간식으로 좋아요.

팔망미인

무가당 히비스커스 탄산수

무가당 히비스커스 탄산수 진하게 우린 히비스커스차에 무가당 탄산수를 섞어 만든 상큼한 음료예요. 설탕이나 과일청 없이도 새콤한 맛을 즐길 수 있어 일반 탄산음료를 대신하기 좋아요. 탄수화물과 당류 섭취를 줄이고 싶을 때 시원하게 마시기 좋아요.

팔망미인

무가당 말차 아몬드라테

무가당 말차 아몬드라테 말차가루에 무가당 아몬드음료를 넣어 만든 고소한 라테예요. 설탕이 들어간 카페 음료 대신 선택하면 첨가당 섭취를 줄일 수 있어요. 말차에는 카페인이 들어 있으므로 카페인에 민감하다면 양을 조절해 주세요.

팔망미인

무가당 루이보스 밀크티

무가당 루이보스 밀크티 루이보스차에 무가당 두유를 조금 넣어 만든 부드러운 음료예요. 설탕이나 시럽을 넣지 않으면 일반 달콤한 밀크티보다 당류 섭취를 줄이기 좋아요. 카페인이 없는 루이보스차를 활용해 저녁에도 부담 없이 즐길 수 있어요.

팔망미인

무가당 두부 김스낵

무가당 두부 김스낵 얇게 썬 두부에 김가루를 묻혀 바삭하게 구운 간식이에요. 쌀과자 대신 먹으면 탄수화물 섭취를 줄이면서 단백질을 챙길 수 있어요. 소금이나 설탕을 넣지 않아도 김 특유의 감칠맛을 즐길 수 있어요.

팔망미인

무염 치즈 아몬드크래커

무염 치즈 아몬드크래커 아몬드가루와 저염 치즈를 섞어 바삭하게 구운 간식이에요. 일반 밀가루 크래커보다 탄수화물 함량을 낮추기 쉽고 단백질도 보충할 수 있어요. 다만 치즈의 나트륨과 지방 함량을 확인하고 소량씩 먹는 것이 좋아요 .

팔망미인

무가당 참깨 달걀쿠키

무가당 참깨 달걀쿠키 참깨와 달걀을 섞어 얇게 구운 고소한 쿠키예요. 밀가루와 설탕을 넣지 않으면 정제 탄수화물과 첨가당을 줄이기 좋아요. 참깨의 고소한 맛이 살아 있어 달콤하지 않은 간식을 찾을 때 좋아요.

팔망미인

무가당 두부 인절미

찹쌀떡 대신 두부와 콩가루를 활용해 만든 간식이에요. 설탕을 넣지 않고 만들면 첨가당을 줄일 수 있고 식물성 단백질도 챙길 수 있어요. 고소한 콩가루를 묻혀 먹으면 인절미와 비슷한 느낌으로 즐길 수 있어요.

팔망미인

룩트 크리스프 무화과 크래커

쿠팡에서 파는 과자 종류 중에서 성분으로는 탑이예요 오독오독한 식감, 자연의 달콤함이 땡길 때 추천해요. 다만 칼로리는 있는 편이라 한번에 조금만 드세요

로블ㅎ

탄수화물 계수가 너무 낮거나 저지방 또는 저단백질 식사를 한 경우

이런 경우 교정 용량을 고려하지 않았다면 초속효성 인슐린을 감량해야 합니다.   교정 용량을 고려했다면 기저 인슐린을 감량한 후 다시 패턴을 확인해야 합니다.

로블ㅎ

탄수화물 계수가 너무 높거나 고지방 또는 고단백질 식사를 한 경우

식후 4시간째 혈당이 목표 범위에 도달하지 못하는 패턴을 보이는 경우입니다.   이럴 땐 탄수화물 계수를 낮추고 초속효성 인슐린을 증량해야 합니다.  

로블ㅎ

탄수화물 계수를 제대로 계산하고 투약했는데 혈당이 급격하게 변하는 경우가 있어요. 무엇이 문제인 걸까요?

일중 인슐린 감수성의 변화로 아침, 점심 및 저녁에 탄수화물 계수가 달라지기 때문일 수 있습니다.   매 식사 시 탄수화물 계수가 달라 인슐린이 작용하는 효율이 달라지는 것인데요.   다양한 패턴을 익히고 연습해도 이런 현상이 나타난다면 식사마다 탄수화물 계수를 달리 적용해야 합니다.

로블ㅎ

연속혈당측정장치가 무엇인가요?”

피부에 부착된 센서를 통해 혈당을 5분마다 측정해 이를 실시간으로 확인할 수 있는 기기입니다.   알람을 설정해 혈당이 너무 높거나 낮을 때 알림을 받을 수 있으며, 숨겨진 혈당 패턴까지 확인할 수 있습니다.

로블ㅎ

닭안심 무국

닭안심 무국 재료: 닭안심 120g, 무 100g, 대파 약간 만드는 방법 닭안심은 먹기 좋게 썰어주세요. 무는 얇게 나박썰기 해줍니다. 냄비에 물과 무를 넣고 끓여주세요. 닭안심과 대파를 넣고 충분히 익히면 완성입니다. 무에서 시원한 맛이 나와 국물이 깔끔해요. 닭안심이 들어가 든든하면서도 담백해요.

팔망미인

무 닭가슴살조림

무 닭가슴살조림 재료: 무 150g, 닭가슴살 120g, 간장 1큰술 만드는 방법 무는 얇게 썰어주세요. 닭가슴살은 먹기 좋게 잘라줍니다. 냄비에 무와 물, 간장을 넣고 끓여주세요. 닭가슴살을 넣고 속까지 완전히 익도록 조리면 완성입니다. 무의 달큰한 맛이 닭가슴살에 배어 촉촉하게 먹을 수 있어요. 담백한 밥반찬으로 좋아요.

팔망미인

인슐린 저항성이란 정확히 무엇일까요?

인슐린 저항성이란 정확히 무엇일까요? 인슐린은 혈액 속 포도당이 세포에서 사용되도록 돕는 호르몬이에요. 그런데 인슐린이 분비되어도 근육이나 간 등의 조직이 인슐린에 충분히 반응하지 못하는 상태를 인슐린 저항성이라고 해요. 이런 상태에서는 혈당을 조절하기 위해 더 많은 인슐린이 필요할 수 있어요. 인슐린 저항성이 지속되고 췌장이 필요한 만큼 인슐린을 분비하지 못하면 혈당이 높아질 수 있어요. 한줄 총평 : 인슐린 저항성은 인슐린의 작용이 감소한 상태로 혈당 조절에 영향을 줄 수 있어요.

팔망미인

인슐린펌프의 단점은 무엇인가요

비용이 크다는 단점이 있습니다.   그러나 최근 1형당뇨병의 경우 건강보험이 적용되어 예전보다 부담이 많이 줄었으며, 앞으로 그 적용 범위가 확대되면 더 많은 환자가 혜택을 받을 수 있을 것으로 예상됩니다.         인슐린펌프의 단점 - 착용 시간 -   매일 하루 종일 착용해야 하며, 착용 시간이 긴 만큼 관리에 많은 신경을 써야 합니다. 따라서 환자들에 따라 착용하는 데 불편함을 느끼거나 거부감을 가질 수 있습니다.  

로블ㅎ

인슐린펌프의 장점은 무엇인가요

인슐린펌프의 장점은 인슐린을 투여하기 위해 주사 바늘을 여러 번 찌르지 않아도 된다는 것입니다. 또한, 본인의 혈당 변화에 맞추어 인슐린 용량을 세밀하게 조절할 수 있습니다.

로블ㅎ

제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병은 무엇이 다를까요

제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병은 무엇이 다를까요? 당뇨병은 모두 같은 원인으로 발생하는 질환이 아니에요. 제1형 당뇨병은 주로 자가면역 반응으로 췌장의 인슐린 분비 세포가 파괴되면서 발생해요. 반면 제2형 당뇨병은 인슐린이 제대로 작용하지 않는 인슐린 저항성과 인슐린 분비 기능 저하 등이 복합적으로 작용해요. 두 질환은 발생 원인과 치료 방법에 차이가 있으며 제1형 당뇨병은 생존을 위해 인슐린 치료가 반드시 필요해요. 한줄 총평 : 제1형과 제2형 당뇨병은 발생 원인이 달라 각각에 맞는 관리와 치료가 중요해요.

팔망미인

혈당 단위 mg/dL은 무슨 뜻일까요?

혈당 단위 mg/dL은 무슨 뜻일까요? 혈당검사 결과를 보면 숫자 옆에 mg/dL이라는 단위가 적혀 있어요. mg/dL은 혈액 1데시리터, 즉 100mL당 포도당이 몇 밀리그램 들어 있는지를 나타내는 단위예요. 예를 들어 혈당이 100mg/dL이라면 혈액 100mL당 포도당이 100mg 들어 있다는 의미예요. 우리나라에서는 주로 mg/dL을 사용하지만 일부 국가에서는 mmol/L이라는 단위를 사용하기도 해요. 한줄 총평 : 혈당 수치의 단위를 이해하면 검사 결과를 더 쉽게 알아볼 수 있어요.

팔망미인

당화혈색소와 공복혈당은 무엇이 다를까요?

당화혈색소와 공복혈당은 무엇이 다를까요? 혈당검사에는 공복혈당과 당화혈색소처럼 서로 다른 종류가 있어요. 공복혈당은 일정 시간 금식한 뒤 검사 당시의 혈당 상태를 확인하는 방법이에요. 반면 당화혈색소는 최근 약 2~3개월 동안의 평균적인 혈당 상태를 반영해요. 두 검사는 서로 다른 정보를 제공하기 때문에 함께 확인하면 혈당 상태를 이해하는 데 도움이 될 수 있어요. 한줄 총평 : 공복혈당은 현재 상태를, 당화혈색소는 장기적인 혈당 상태를 이해하는 데 도움이 돼요.

팔망미인

혈당 측정기와 병원 혈액검사 결과가 다른 이유는 무엇일까요?

혈당 측정기와 병원 혈액검사 결과가 다른 이유는 무엇일까요? 집에서 측정한 혈당과 병원 검사 결과가 다르게 나와 궁금할 때가 있어요. 가정용 혈당측정기는 주로 손끝의 모세혈관 혈액을 이용하고 병원에서는 정맥혈을 채취해 혈장 포도당 농도를 검사해요. 측정 시점이나 식사 상태, 기기의 허용오차 등에 따라 결과가 달라질 수 있어요. 가정용 혈당측정기 결과가 반복적으로 예상과 다르다면 측정 방법을 확인하고 의료진과 상담하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 혈당은 측정 방법과 시간에 따라 차이가 날 수 있으므로 결과를 함께 살펴보는 것이 중요해요.

팔망미인

정상 혈당과 당뇨병 전단계의 기준은 무엇일까요?

정상 혈당과 당뇨병 전단계의 기준은 무엇일까요? 공복혈당은 혈당 상태를 확인하는 대표적인 검사 중 하나예요. 일반적으로 공복혈당이 100mg/dL 미만이면 정상 범위로 분류해요. 100~125mg/dL이면 당뇨병 전단계에 해당하는 공복혈당장애로 분류하고 126mg/dL 이상이면 당뇨병 진단 기준에 해당해요. 다만 당뇨병은 한 번의 측정값만으로 확정하지 않는 경우가 많으며 적절한 추가 검사나 재확인이 필요할 수 있어요. 한줄 총평 : 공복혈당 기준을 알아두면 자신의 혈당 상태를 이해하는 데 도움이 돼요.

팔망미인

탄수화물 계수가 너무 낮거나 저지방 또는 저단백질 식사 했을때

탄수화물 계수가 너무 낮거나 저지방 또는 저단백질 식사를 한 경우   이런 경우 교정 용량을 고려하지 않았다면 초속효성 인슐린을 감량해야 합니다.   교정 용량을 고려했다면 기저 인슐린을 감량한 후 다시 패턴을 확인해야 합니다

로블ㅎ

탄수화물 계수가 너무 높거나 고지방 또는 고단백질 식사 했을때

탄수화물 계수가 너무 높거나 고지방 또는 고단백질 식사를 한 경우   식후 4시간째 혈당이 목표 범위에 도달하지 못하는 패턴을 보이는 경우입니다.   이럴 땐 탄수화물 계수를 낮추고 초속효성 인슐린을 증량해야 합니다

로블ㅎ

아이가 너무 어린데 연속혈당측정장치를 사용해도 되나요?

소아·청소년의 경우, 마음의 준비나 본인의 의사 결정 없이 연속혈당측정장치를 착용했을 때 기기의 만족도와 기기 사용의 지속성이 떨어집니다.   만약 자기 생각을 충분히 표현하기 어려운 경우에는 포토 보이스1)와 같은 심리적인 기법들을 활용하는 방법도 있습니다.   1)    사진이나 이미지를 통해서 내가 느끼는 감정을 보여주는 심리적인 기법  

로블ㅎ

1800법칙에서 1일 총 인슐린 용량이 정확히 무엇인가요?

하루에 투여해야 하는 인슐린의 총합을 뜻합니다.     이를 모방해 하루에 1회 지속성인슐린을 투여하게 되는데, 이것이 기저인슐린입니다.

로블ㅎ

무생채

🥬 무생채 혈당 친화 시장 음식으로 추천하는 이유 무는 수분이 풍부하고 열량 부담이 낮아요. 식이섬유를 챙길 수 있어요. 아삭한 식감으로 고기나 생선 반찬과 곁들이기 좋아요. 한줄 총평 : 설탕과 소금을 적게 넣은 무생채를 선택하면 가벼운 채소 반찬으로 좋아요.

팔망미인