'반찬' 관련 커뮤니티 게시글 모음

김치로 만드는 꿀꿀이 반찬

김치로 우리집 꿀꿀이들 반찬 만드는법. 참 다양하고 많죠. 김치찌개, 김치볶음밥, 김치국, 김치전, 김치김밥, 김치 비빔밥, 그냥 아무음식이나 김치자만 넣으면 침줄줄이네요. 저는 오늘 김치고등서찜을 가져왔어요. 반찬 없을때 이거 하나면 만사형통. 레시피. 무위에 고등어 위에 김치 올리면 끝. 고등어가 잠겨서 안보이네요. ㅋㅋ 즐거움이 가득한 하루 되세요!

방울공주

김치활용 맛 반찬

저는 김치 없이 못사는 사람이어요. 회사 식당에 중국산 김치가 올라오면 별로 퍼가는 사람 없지만,  저는 한스푼 크게 퍼 담습니다. 김치는 아쉬워도 중국산일망정 없으면 안됩니다. 유산균이 부족해선지...ㅠ.ㅠ 오늘 레시피랄 것 없지만, 제가 집에서 먹는 김치찌개 가져왔습니다. 김치와 두부와 소금만 있어도 되고, 김치가 맛나면 김치만으로도 끝내주는 최고의 반찬! 생각하니 또 군침나네요.

아이언멘붕

밑반찬 2차

쉬는날 너무 바빠요~ 청소.빨래에 아들 밑반찬까지 이것저것 할것도 많아요 소고기고추장볶음. 깻잎김치. 장조림. 제육볶음재기로 밑반찬 싸갈것 준비완료~😉 여행준비도 해야 하고 너무 하루가 빨리 지나가네요~~ 이제야 자리에 앉아 소통하네요

마음그릇

밑반찬 1차

아들한테 가려고 밑반찬 간단하게 만듭니다~ 오징어채. 멸치 볶고 계란도 장조림 하려고 압력솥에 찌니 노릇노릇 탱탱하게 쪄졌어요~내일은 소고기고추장볶음과 계란장조림.깻잎김치 해야해서 이만...

마음그릇

[식단정보] 🥙냉털 동태찌게와 맛있는 반찬들🧑‍🍳

[식단정보] 🥙냉털 동태찌게와 맛있는 반찬들🧑‍🍳 냉장고속 홈플배송 재료들이 손짓하지만... 오늘은 바빠 외면하고 냉털입니다^^ 아구찜이나 아구탕을 제일 먼저 해야할것 같아요. 아구찜도 정말 좋아하고 아구탕도 좋아요 고민고민 하루만요. 냉털 동태찌게 밥이랑만 먹어도 맛있는 이번주 3종 세트 잡곡밥이랑 먹어요. 김에 도라지무침 밥 싸먹기 정말 맛나요^^ 🍭 맛있는 저녁 드세요~

레몬그린

고구마 레시피_고구마 반찬

고구마 겨울에 자주 사먹어요 쪄도 구워도 튀겨도 부쳐도 맛이있지만 반찬으로도 만들수 있어요 얇게 잘라서 조림 하듯이 간장 올리고당 적당히 넣구 조림해서 밥이랑 먹으면 별미입니다

하늘이12

[식단정보] 가득가득 🥙청국장과 반찬들

[식단정보] 가득가득 🥙청국장과 반찬들 양파 애호박 무 팽이버섯에 주인공은 청국장 차가운날에 가끔 먹고 싶은 찌게에요. 요즘 청국장은 냄세 없어요 콩의 식감만 풍부해요. 오늘 만든 반찬이랑 김. 하나하나 만든 첫날은 맛있어요. 도라지무침 김에 밥이랑 싸먹기^^ 들깨고사리 무침도 부드럽고 맛있어요.

레몬그린

[식단정보]🧑‍🍳 오늘의 요리 반찬 3종과 🥙가득가득청국장

[식단정보]🧑‍🍳 오늘의 요리 반찬 3종과 🥙가득가득청국장 지난주 부터 냉장고에서 기다리던 아이들 이에요. 잘생긴 🍆가지 쌉쌀 도라지 데친 고사리 먹고 싶은 반찬. 오늘 바쁘게 조리했어요. 한번 벌릴때 뚝딱해야 조금 편해요. 야채가득 청국장 까지 만들었어요. 변신🧑‍🍳 짠! 가지가 통통하니 맛나보여요. 가지무침으로~ 전자레인지 땡~ 요리로 간단하게 만들어요. 도라지 초무침 오이는 없고 양파만 조금 넣어요. 쓴맛 없어지게 소금 설탕 넣고 바락바락 주물러 물어 담궜다 만들어요. 들깨고사리볶음 양념하고 푸욱 끓여 부드럽게 연하게 마무리는 탈피들깨가루로~ 부드럽고 고소해요. 야채가득 두부가득 청국장 순하게 끓여요 밥 없이도 먹게요. 🧑‍🍳냉털 준비완료.

레몬그린

메뚜기 반찬

시골 내려왔는데 점심 밥상에 왠 메뚜기 이걸 반찬으로.... 곤충인데 이걸 먹어도 될까? 고소하고 맛있네요

Sansarang

오늘 저녁 반찬

식구들이 안모여서 간단하게 반찬꺼내 먹었어요

울트라돼지런

밑반찬 만들었어요

밑반찬이 떨어져 냉털 재료로 급하게 만들었어요 미역줄기볶음, 김치참치볶음, 새송이버섯볶음

울트라돼지런

반찬 만들었는데

밥 반찬 만든다고 만들었는데 아무리 봐도 술안주 같기도 하고 그렇네요 칠리새우랑 동그랑땡 만들어서 밥이랑 같이 먹어요 제가 너무 입맛이 유아스러워서 저한텐 정말 맛있네요

켈리장

[식단정보 꿀팁]🤗월요일 냉털 반찬 만들기

[식단정보 꿀팁]🤗월요일 냉털 반찬 만들기 🌱아무때나 먹어도 든든한 닭가슴살미역국 🌱시금치 두봉 시금치 무침 🌱새콤깔끔한 맛이 매력인 미역무초무 🌱만만하게 꺼내서 비벼먹는 무생채 🌱귀리 보리 병아리콩 흰쌀 잡곡밥 편한 냉털을 위해 다섯가지 만들었네요. 어제 야채 가게 들렀거든요.  🥦싱싱야채가득 이어집니다. ✏️시간 조금 걸려도 같은 재료 요리 동시에 만들어 두면 편해요.

레몬그린

오늘 저녁반찬

오늘 고기 굽는데 기본 반찬이 없어 두가지 추가로 만들어 봤어요 오이무침과 두부조림~ 사실 고기만 먹는 아들래미에게 무쓸모 반찬이긴한데ㅎㅎ

울트라돼지런

추석엔 나물반찬

추석에는 나물을 만들어 먹어요 무나물 콩나물 단배추나물 고사리 도라지 나물 만들어  점심 먹었어요 그냥 밥반찬으로 먹어도 맛나고  나물 다 넣고 고추장, 참기름, 계란후라이 넣고 비빔밥해 먹어도 행복해요  가족들과 건강한 나물음식 먹으며 즐거운 추석보내요

송쩡

맡반찬으로 뭐 해서 드세요?

전 종종 메추리알조림, 멸치조림, 노각오이무침, 감자조림 등을 자주 번갈아 가면서 하는데 매번 이렇게만 하니 조금은 지겨워요. 하기 쉽고 맛난 반찬이 요즘 뭐가 있을런지요

달달별

반찬거리는 반찬하기

다이어트 목표는 반찬거리는 반찬하기 입니다. 어묵이나 다른 반찬거리를 사오면 자꾸 먹게되요. 조금만 먹어봐야지 하면서 많이 먹게되요. 반찬거리는 간식이 아니므로 먹지 않을겁니다. 식사할때만 먹을겁니다.

k2023

반찬 만들기

집에 먹을 반찬이 없어서ㅜㅜ 그것도 아기먹을 반찬이 없어서 반찬 만들었어요~ 어묵국, 무나물, 콩나물무침, 호박볶음이요~~^^ 오늘은 하루종일 집안일만 했네요ㅎㅎ 대청소, 빨래돌리기, 빨래개기, 반찬...분리수거, 청소기 먼지털기 ㅋㅋ 쉬지도 못했네요~~~~ㅜㅜ

어느멋진날29

반찬 만들었어요~

요즘 반찬 뭐 드세요? 매번도 귀찮고 간만에 만들었네요 ~ 식구들이 좋아하네요^^

제주도가고파

단호박을 밥 대신 나물반찬!

밥대신 단호박! 반찬은 나물만! 호박은 몸의 붓기도 빼준대서 밥 대신에 호박을 먹고 있어요.  주먹크기 호박 4등분해서 찌면 한끼니에 한조각씩!  이러고 달걀 꼭 먹어요.

scholat

자취생 반찬

어김없이 다가오는 일요일. 오늘도 자취생 아들 반찬 만들었네요. 김치종류 뿐이지만 집밥 해 먹어 기특합니다.

이겼다

나의 추억의 간식 그리고 반찬 계란찜.

어렸을적에 엄마가 과자나 밖에서 사온 음식보다는 집에서 만든 음식으로  간식이나 식사를 챙겨 주셨다.  그 중에서 기억에 남는 음식이 계란찜.  어렷을 적에 장을 못본 엄마는 배고파 하는 우리를 위해  계란찜을 해주셨는데,  은근 건강하고 든든한 간식이었다.  물론 반찬으로도 좋다.  지금은 먹을 간식들이 많아져서 굳이 찾아서 계란찜을 먹지는 않지만,  아이 간식으로도 좋고, 다이어트 간식으로도 좋다.  소분해서 조금한 유리그릇에 나눠서 만들어 놓으면 냉장고 넣어두고 하나씩 꺼내먹기도 편리하다.  그래서 나는 나의 추억의 간식 계란찜을 소개한다.

주안맘0413

자취생 반찬 2

아이고..생각없이 적다 다들 오해하셨네요  ..ㅋ 자취생은 아들입니다. 일주일동안 먹을 반찬이예요. 주말마다 받으러 와요. 오늘도 새벽에 싸서 보냈습니다. 즐건 하루들 되세요들 ~

이겼다

자취생 반찬

주말마다 집에 오는 자취하는 아들 반찬 하느라 불앞에서 열일하고 있네요. 매번 고맙다고 말 하는 아들에게 더 해줄게 없나 또 둘러보네요.~^^

이겼다

오늘 저녁은 채소반찬이요^^

애들 오기전에 가지무침하고 호박잎쪘어요 ㅎㅎ 다 제가 좋아하는 반찬들이에요 애들도 맛나게 먹어야하는데

사라사짱

반찬 받았어요.

친구가 반찬을 줬어요. 김치찌개도 있어요. 매실장아찌무침  하나 맛봤는데 왜이리 맛나나요? 이거때문에 저녁밥 먹어야겠어요.^^ 핑계 좋지요?

들꽃향기충남

반찬

반찬 만들었어요 ~~~  진미채 너무 맛나용ㅎ 저기에 김밥 싸먹으면 밥도둑입니당..

연뿌엥

아이들반찬

아이들반찬으로 냉동실에 쟁겨두는건데요. 아이들이 잘 먹어서 공유해요 동원 스윗허니콤보인데요.  에프에 180도 15분 돌려서 소스 찍어먹으면 맛있어요. 단점은 양이 아주 적은게 최고의 단점이지만 맛있습니다,

lovememore

밑반찬 만들었어요.

막둥이가 친구들 데리고 와서 1박 한다고  해서  아이들 저녁 먹이려고 밑반찬 만들었어요.   찌개는 등갈비 김치찜 해 주려구요.

wrinkle

이제 곧 저녁ㅠ반찬은?

이제 곧 저녁식사시간이네요 오늘은 또 뭘 해줘야할지 고민 고민입니다 뭐드시나요? 배달드심 뭐 시켜드시나요? 딱히 떠오르는 음식이 없어요 매일매일 반찬걱정이네요^^;

사랑사랑해

겉은 노릇 속은 촉촉한 삼치 레몬팬구이

생선구이는 담백하지만 잘못 구우면 살이 퍽퍽해지고 비린내가 남기 쉬워요. 특히 삼치는 살이 부드러운 생선이라 불 조절에 따라 맛이 크게 달라져요. 이번에는 삼치를 팬에 노릇하게 굽고 레몬과 마늘로 향을 더해볼게요. 곁들임 채소로 주키니호박을 함께 구우면 생선의 고소함과 채소의 은은한 단맛이 어우러져요. 복잡한 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있고 준비 시간도 길지 않아 평일 저녁 메뉴로 추천해요. ■ 재료 (1인분) 삼치 순살 130g 주키니호박 120g 레몬 15g 다진 마늘 4g 올리브유 5ml 쪽파 8g 소금 0.5g 후추 약간 ■ 재료 고르는 요령 삼치는 살이 단단하고 비린내가 지나치게 강하지 않은 제품을 선택하세요. 냉동 삼치를 사용한다면 냉장고에서 충분히 해동하고 키친타월로 표면의 물기를 제거해요. 순살 제품도 잔가시가 남아 있을 수 있으니 조리 전에 손으로 살살 만져 확인하는 것이 좋아요. 레몬은 생과일을 사용하는 편이 향이 산뜻해요. 시판 레몬즙을 사용해도 되지만 설탕이나 시럽이 첨가되지 않았는지 확인해 주세요. 주키니호박이 없다면 일반 애호박을 같은 양으로 사용해도 괜찮아요. ■ 만드는 방법 1. 삼치를 흐르는 물에 오래 씻기보다는 표면의 불필요한 수분을 키친타월로 제거해요. 2. 삼치 양면에 소금과 후추를 가볍게 뿌리고 5분 정도 두어요. 3. 주키니호박은 0.7cm 두께로 둥글게 썰어요. 레몬은 즙을 짜고 쪽파는 잘게 썰어 준비해요. 4. 팬에 올리브유 5ml를 두르고 중불에서 주키니호박을 앞뒤로 각각 2분 정도 구워요. 5. 호박 표면이 노릇해지면 접시에 잠시 덜어놓아요. 6. 같은 팬에 삼치를 올리고 중불에서 3~4분 구워요. 생선 두께와 크기에 따라 시간을 조절하고 표면이 노릇해지면 조심스럽게 뒤집어요. 7. 반대쪽도 3~4분 익혀요. 삼치의 중심 온도가 약 63℃에 도달하거나 속살이 불투명해지고 포크로 쉽게 분리될 때까지 충분히 익혀주세요. 8. 불을 약하게 줄이고 다진 마늘을 넣어 20~30초 정도 볶아요. 마늘이 타지 않도록 주의하세요. 9. 불을 끈 다음 레몬즙을 넣고 팬에 남은 기름과 가볍게 섞어요. 10. 접시에 구운 주키니호박과 삼치를 담고 레몬소스를 끼얹은 뒤 쪽파를 올리면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 삼치는 단백질과 지방을 공급하면서 탄수화물 함량이 매우 낮은 생선이에요. 이번 요리는 밀가루나 전분으로 튀김옷을 만들지 않았고 설탕이 들어간 양념장도 사용하지 않았어요. 주키니호박은 수분이 많고 탄수화물 부담이 비교적 적은 채소예요. 생선과 함께 먹으면 한 접시의 부피를 늘리고 식이섬유도 조금 보충할 수 있어요. 생선의 지방은 열량을 제공하므로 기름을 무조건 많이 사용하는 것은 좋지 않아요. 올리브유를 5ml만 사용해 전체 열량을 조절했어요. 다만 이 요리에는 탄수화물 식품이 거의 없어요. 한 끼 식사로 먹을 때는 개인의 필요에 따라 적당량의 잡곡밥이나 다른 탄수화물 식품을 곁들여 균형을 맞출 수 있어요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 260~300kcal 탄수화물: 약 7g 단백질: 약 27g 당류: 약 3g 첨가당: 0g 잡곡밥이나 다른 반찬을 추가하지 않은 수치예요. 삼치의 지방 함량과 실제 사용한 기름의 양에 따라 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 이 요리는 삼치와 주키니호박을 중심으로 구성되어 총탄수화물 함량이 비교적 낮아요. 따라서 정제 탄수화물이 많이 포함된 식사보다 이 요리 자체가 제공하는 탄수화물 부담은 적은 편이에요. 그러나 혈당이 반드시 일정하게 유지된다는 의미는 아니에요. 개인의 혈당 조절 상태와 이전 식사, 활동량 등에 따라 식후 변화가 달라질 수 있어요. 잡곡밥을 100g 정도 곁들이면 탄수화물 섭취량이 증가하므로 한 끼 전체 영양정보를 기준으로 판단하는 것이 좋아요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.6/5) 삼치의 고소한 맛과 레몬의 산뜻한 향이 어우러지는 조합이에요. 겉면을 적당히 구우면 노릇한 풍미가 생기고 속살은 부드럽게 유지할 수 있어요. 주키니호박은 촉촉한 식감으로 생선의 담백함을 보완해 줘요. 다만 삼치를 너무 오래 구우면 살이 퍽퍽해지고 쉽게 부서질 수 있어요. 두께에 맞춰 조리 시간을 조절하는 것이 중요해요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 거의 없음 포만감: 중간 추천 시간: 점심 또는 저녁 식사 삼치를 팬에 올린 직후 자꾸 움직이면 살이 부서질 수 있어요. 한쪽 면이 충분히 익은 뒤 뒤집는 것이 좋아요. 레몬즙은 조리 마지막에 넣어야 산뜻한 향을 살리기 쉬워요. ■ 한 줄 총평 삼치 본연의 고소함과 레몬의 산뜻한 향을 살린 간단하면서도 담백한 생선요리예요.

고구마라떼