'밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음
지니어트 유저들이 밥에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.
하루한끼 발아현미밥+야채 한그릇! [나만의 혈당관리법]
저는 혈당 관리를 위해 하루 한끼 발아현미밥을 먹고 하루 야채 한그릇을 먹고 있어요~ 건강검진 할 때마다 혈당이 높아지고 있고 이제 100 근처에서 왔다갔닥 하고 있어요 나이들수록 더 높아질 수 있으니 혈당관리가 필요하다고 하더라구요 현미밥이 당 관리에 좋다고 하잖아요 야채를 많이 먹는 것도 당 관리에 좋구요~ 저는 소화가 어렵다고 하는 현미밥의 영양을 한껏 올려고, 좀 더 부드러운 상태로 만들어 먹고 있습니다. 바로 현미를 발아시키는 겁니다 현미의 뿌리가 1~2mm 정도 나게 한 후 밥을 하는 건데요 저만의 발아현미밥 만드는 방법 알려드릴게요~ 찰현미와 찰흑미를 하루 ~ 이틀 정도 물에 담궈둡니다 20도 전후의 온도가 적합합니다 하루에 1~2번 물을 갈아줘야 하구요 뿌리가 났는지 자주 살펴봐야 합니다 사진을 자세히 보면 뿌리가 약간 난게 보여요. 오래 담궈둬도 뿌리가 다 나지는 않으니 1/3정도 뿌리가 나면 바로 밥을 하거나 물을 따라내고 냉장 보관합니다 실내 온도가 너무 높으면 상할 수 있어 여름에는 주의해야 합니다. 이유는 모르겠지만 어떤 현미는 뿌리가 잘 나지 않기도 합니다 ~ 현미에 뿌리가 약간 난 후 밥을 하면 현미 겉껍질이 부드러워 소화가 잘되고 '가바' 라는 뇌건강에 좋은 성분이 생성되어 당관리 뿐만 아니라 뇌건강에도 도움이 됩니다. 100% 현미밥이고 발아시키는게 번거롭기 때문에 한번에 밥을 많이 한 후 소분해서 냉장보관합니다. 발아현미밥이 겉껍질이 좀 부드러워지긴하지만 백미밥에 비해서는 소화가 잘 되지 않아 오랜시간 꼭꼭 씹어서 먹어야 해서 주로 저녁 시간에 먹고 있습니다. 위장이 좋지 않을 경우 소화가 안된 채로 장으로 넘어가 오히려 건강을 헤칠 수도 있다니 하니 오랫동안 씹어 먹어야 합니다. [하루 야채 한그릇] 야채를 많이 먹긴 해야 되는데 얼마나 먹어야 될지 애매하잖아요 그래서 저는 야채 그릇을 정해두고 하루에 그릇 가득 야채를 채워 먹습니다. 야채 종류는 되도록이면 다양하게 담는데요, 주로 많이 나오는 저렴한 야채 위주로 구매해서 손질한 후 하루 한그릇을 만들어 먹습니다. 야채는 되록이면 다양한 색상이 포함되도록 하고 있어요. 컬러푸드가 다양한 색상에 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강에도 좋다고 해서 되도록이면 다양한 색을 혼합하려고 합니다. 빨강 : 토마토, 붉은 피망, 석류, 대추, 적양배추 주황 : 당근, 오렌지, 주황색 피망 노랑 : 노랑 파프리카, 고구마 녹색 : 오이, 샐러리, 상추,치커리, 깻잎 흰색 : 마늘, 버섯, 감자, 무우, 바나나,양파 보라 : 자색고구마, 비트 검정 : 흑미, 검은콩, 미역, 다시마, 김 [빨간색 색소] 빨간색 색소에는 폴리페놀 성분이 많이 있어서 발암물질 배출에 용이하다고 합니다. 토마토의 붉은색의 라이코펜은 폐암 예방 효과도 있다고 하네요 ~ 적양배추의 플라보노이드도 암세포 성장 억한다고 합니다. 이외에 노랑 주황 녹색 흰색 색소도 건강에 유용한 성분들이 들어 있으니, 되도록이면 다양한 색상의 야채를 골고루 먹는게 좋을 거 같습니다. [당 관리를 위해 생으로 먹기도 해요] 익히면 당도가 높아지는 고구마는 되도록이면 생으로 먹고 있습니다. [비트와 당근은 쪄서 먹어요] 비트는 생으로 먹는 것 보다 쪄서 먹는게 먹기 더 편하기도 하고 찌면 몸에 좋지 않은 옥살산염이 줄어든다고 해서 쪄서 먹고 있습니다. 당근은 살짝 쪄서 먹으면 소화가 잘 되는거 가아 쪄서 올리브유 둘러서 먹습니다 [당도 높은건 양을 줄여요] 당도 높은 바나나는 하루 반개를 먹는 식으로 당관리를 하고 있습니다 하루 한끼 현미밥+ 하루 야채 한그릇 외에 하루 만보 정도 걸으려고 노력하고 있습니다 이상 저만의 혈당관리법이었습니다~ 즐거운 저녁 시간 되세요 ^^
하늘바래기
저녁으로 국밥
국밥으로 저녁 식사했습니다 얼큰 수육 국밥이예요 빨간 국물에 고기가 듬뿍 들었습니다 다음주면 벌써 5월이네요 4월 마무리도 잘 하시고 화이팅해보자구요 국밥집인데 반찬도 잘 나와서 한그릇 뚝딱했어요 이제 푹쉬어야겠습니다
깐징짱
🥙저녁 식사 냉털 비빔밥
🥙저녁 식사 냉털 비빔밥 짬뽕 순두부찌게랑 비빔밥 입니다 참기름 고추장 넣고 간단하게 한끼 먹어요 식사 맛있게 하세요.
레몬그린
유부 롤 초밥
점심 먹었어요
호림짱
🍙두가지 삼각김밥🍙
🍙두가지 삼각김밥🍙 햄구이에 케찹 그리고 다짐육 고추장 볶음 두가지 만들었어요. 아이들도 주고 두개는 챙겨 나갑니다. 🏔️등산가려구요.
레몬그린
아침 밥 먹었어요
신랑이 배고프다고 주말아침 일찍 밥 먹었어요
여니솔이맘
아침밥 다들 뭐드시나용🙂
저는 항상 아침은 거르게되던데.. 다들 아침 잘 드시더라구요.. 엄청 부지런하신 것 같아요 ㅠㅠ
구룸구룸
덩이괭이밥
덩이괭이밥입니다
그냥지나
전국 순대국밥 맛집
맛집지도래요
수수깡7
초밥 만들었어요
엄마가 게맛살 좋아하셔서 초밥으로 먹을 수 있게 나온 제품이 있어 갓 지은 밥에 동봉된 촛물 넣고 맛살 얹어 초밥 만들어 드렸어요. 맛있다며 싹 다 비우셨어요.
러브복동
황태국밥
저녁식사 가볍게 먹습니다.
메리달님
저녁식사 🥙냉털 비빔밥과 🍗교촌치킨
저녁식사 🥙냉털 비빔밥과 🍗교촌치킨 콩나물 무생채 표고버섯 깻잎 넣고 비볐어요 따님이 먹다 남긴 고메짬뽕 국물도 같이 먹어요. 식사 맛있게 하세요.
레몬그린
피자 햄버거 김밥 기타등등 일제히 가격인상
포인트도 오르겠넹
야고
토요일 아침 밥반그릇
아침에 일어났니 400g이 다시 빠졌어요. 어저께 고구마 땜에 걱정했는데 다행이에요. 기분 좋게 시작합니다. 그런데 오늘 10시에 라떼 미용 예약을 해놔서 아침이 좀 빠듯해가지고 홈트를 두 개밖에 못했어요. 플랭크 홈트만 하고 얼른 나가서 샐러드 만들어서 엄마랑 ^^~ 시간이 안 돼서 통밀빵 먹을라다가 밥 조금 있어서(반그릇보다 적게) 그냥 그것만 먹었어요. 반찬도 나물과 김 정도만 빼가지고 얼른 먹었네요. 벌써 다 먹으니 아쉬웠지만 엄마가 동생이랑 아침으로 먹으려고 옆에서 돼지고기 수육하고 있기 때문에 미용하고 점심에 수육에 맛있게 먹을려고요
성실한라떼누나
점심은 김밥
오늘은 바빠서 운전하면서 간단히 김밥으로 해결 했네요 ㅎ 참기름이 국산 인지 정말 고소 하더라구요. 참기름 맛으로 김밥 먹었어요
로블ㅎ
점심은 간단하게 양배추덮밥
저녁에 술약속이 있어서 점심까지 거하게 먹으면 안될거 같아서..ㅠㅠ 불금을 위해 점심은 간단하게 양배추 참치덮밥으로 먹었어요 냉동실에 쟁여둔 현미콩밥에 계란도 하나 풀어서 렌지에 같이 돌렸네요
agnes0117
점심 김치볶음밥 먹어요
걷기하고 와서 김치 볶음밥 먹어요. 천보는 집에서 좀 걸어야겠네요.
망고가좋아
꼬마김밥
부엌 휴업하고 점심은 밖에서 꼬마김밥 일미김밥 왜이리 맵나요. 물을 두컵이나 마셨어요.
루시안
점심 꼬마김밥
직장 오늘 구내식당 점심 카레였어요 여기 카레 그닥 맛 없거든요ㅠㅠ 나가기 귀찮아 고민하다가 꼬김 미리 주문 넣어놓고 나가면서 찾아서 집에 가서 먹고 급하게 할일 처리하고 왔어요 좋아하는 꼬마김밥 먹어서 기분 좋네요^^
꽃이뻐
김치볶음밥
삼겹살 넣고 파김치랑 묵은지 넣고 버터 넣고 볶았더니 너무 매콤하고 맛있어요 계란후라이 올리는건 필수죠ㅋ
쉬림프
오늘 아침밥~
고등어를 사왔어요 오랜만에 구우니까 맛나더라구요 이렇게 2인분 만들어 아이들 주고 저도 곧 먹으려구요 모두 맛점되세요
seabuck
🍚아이 먹을 흰밥 준비
🍚아이 먹을 흰밥 준비 현미만 아주 조금 넣었어요. 부드러운 밥 아이들 용 입니다 밥을 두가지로 따로 해서 먹어요.
레몬그린
혈당관리의 기본은 잡곡밥이죠.
몇년 전 살이 찌면서 공복혈당이 100이 조금 넘어가기 시작해서 그때부터 혈당관리도 신경썼습니다. 제가 제일 먼저 한것은 매일 만보걷기 하면서 몸무게를 5kg정도 감소했습니다. 그리고 시작한것이 잡곡밥 먹기입니다. 백미에 현미, 콩, 귀리 등 잡곡을 섞어서 밥을 지어 먹고 있습니다. 그래서인지 지금은 혈당수치가 정상입니다. 일단은 주식인 밥을 잡곡밥으로 바꾸는것이 일상속에서 내가 실천할 수 있는 혈당관리의 기본인것 같아요.
myjung9770
비빔밥
저녁으로 맛있는 비빔밥 먹었어요
괜찮아70
4/25(목)쭈꾸미삼겹살 먹고 날치알 볶음밥!
볶음밥 먹어야죠!!암요암요!! 2개 볶았어요😁😁
냥식집사
밥솥 고장
집에 밥솥이 고장 났다 ㅠㅜ 급하게 아들이 마트가서 햇반 사오고 나도 또 사오고 냄비밥 못함;; 씻은 쌀은 어떡하냐고
현유리
김치 콘치즈 주먹밥
오늘은 실내 점심이라 간편하게 김치 콘치즈 주먹밥 2개 먹으려구요 다들 맛점하세요
다우니향기
림밥 챙기기
립밤 챙겨 발랐어요. 수분 촉촉
망고가좋아
규현 잡채밥(+컵누들) 만들기
몇주전에 나 혼자 산다에 규현의 잡채밥 레시피가 나왔었거든요. 생각만 하고 있다가 엊그저께 저당 굴소스를 산 김 오늘 만들어보기로 했어요. 잡채밥 한접시 나온건데 야채양이 좀 많았나봐요. 너무 푸짐하죠?😅 우선 컵누들 매콤한 맛을 준비하고 야채 소스는 다 넣고 다진마늘 1T 컵누들 스프1T(전 조금 줄였네요. 이 조금씩 줄인 게 전체적으로 다 만들고 나니 좀 싱거웠어요) 이번에 새로 산 저당굴소스에요. 0.5 T 알룰로스 0.5T 여기에 진간장 1T 그리고 표지선까지 물 부었는데 블로그를 보니 뜨거물이나 찬물을 쓰는 사람도 있었어요. 다시 볶을거니 상관은 없는 거 같애요. 이렇게 잠시 놔두고 야채 준비: 우선 양파, 느타리버섯, 대파는 대부분 같구요. 자기한테 있는 거 다채롭게 준비하는데 저는 당근하고 파프리카가 있어서 준비해는데 블로그 보는 거에 비하면 야채가 조금 많긴 한 거 같애요. 규현은 훈제 오리를 사용했고 다른 분들은 대부분 베이컨이나 뭐 자기한테 있는 걸 사용하셨더라고요. 저는 둘 다 없어서(사실 훈제 오리를 살까 생각했었답니다) 두부전이 있어서 썰어서 약간 기름두르고 볶고 양파 버섯 당근 파프리카 넣고 숨이 약간 죽을때까지 볶다가 컵누들을 넣어서 센불에 볶아요(전 이때 야채를 좀 더 볶을 걸 너무 숨이 덜 죽었는데 컵누들을 합친 거 같애요) 국물이 자작해질 때까지 볶다가 어느정도 되면 대파를 넣어요.(이때 국물이 너무 없었던 거 같아요 나중에 잡채밥 먹을때 좀 뻑뻑했어요) 통깨까지 뿌려 마무리하고 접시에 귀리밥 한그릇 놓고(배가 고파서 그냥 이걸 다 넣었는데 막상 먹을 때 배가 불러서 한 3분의 1은 다시 덜었네요.) 잡채 얹어서 마무리. 그리고 가볍게 반찬 빼서 아침 맛있게 먹었네요.
성실한라떼누나
목요일 아침 샐러드먹고 홈트하고 잡채밥😄
3시 잠깐 눈을 떴다가 더 자고 나니 6시 알람으로 일어났네요. 요즘은 잠을 좀 더 자는 거 같애요. 몸무게를 재보니 어제보다 900g에 빠졌네요. 갑자기 좀 많이 빠져서 또 어리둥절해요. 내일 다시 좀 찌겠죠? 음 마인드키도 하고 홈트도 하고 밥을 먹는데 엄마가 오늘 꽃 농장 가셔서 새벽에 나가시거든요. 지금 먹자고 그래서 약만 먹고 얼른 샐러드만들어 엄마랑 먹었어요. 샐러드 드레싱을 파인애플드레싱과 발사믹드레싱을 합쳐서 1T 넣었어요. 어머니는 출근하시고 저는 아침루틴대로 하고 홈트도 시작했네요. 오늘은 매번 하던 5개와 1개 새로운 걸 더 해봤어요. 에번 느끼는 거지만 시간이 생각보다 빨리 가요. 아침이라 그 10분 20분이 귀하네요. 어 몇 주 전에 규현 다이어트 잡채 레시피가 TV에 나왔는데 생각만 하고 있다가 저당 굴소스 사는 김에 오늘 한번 해봤어요. 아침에 배도 고프고 먹을수 있을것 같아 그제 해놓은 귀리밥 한그릇 다 놔뒀더니 절반 먹으니 배가 벌써 부르더라고요. 그래서 3분에1 남겼네요. 잡채가 조금 묻어서 다음 끼니에 내가 먹어야겠어요 그냥도 먹더니만 저는 반찬이 필요하더라고요. 나물반찬에 좀 싱거워서 고추지 무침도 꺼내 먹었고요. 어제 동생이 떡볶이랑 순대시켜 먹었거든요. 남은 순대 2개 있어서 그것도 먹었어요. 떡볶이까지는 과한것 같아 안내놨는데 내일 아침까지 남아 있으면 그때는 반찬으로 좀 먹으려고요.
성실한라떼누나
아침밥
소고기 무국 끓여서 아침 차렸어요 이렇게 2인분 먼저 만들어서 아이들 챙겨줬어요 아침 식사 든든히 드시고 건강한 하루되세요
seabuck
꿀 ~ 김밥
동료분 아드님 소풍갔데요 아침부터 꿀 김밥 먹었습니다^^
호림짱
