'브런치 샐러드 리코타 고구마' 관련 커뮤니티 게시글 모음

샐러드

쩡♡

청계알

샐러드 먹기 위해 청란 삶아주네요.

쩡♡

샐러드

야채 가득 담아 먹었습니다 고소한 아몬드도 같이 먹었습니다

오와둥둥

양배추 샐러드

    상큼하고 건강하게 입맛을 당겨요 퍼온글

인생이여만세

🍟감튀모임 열풍? 주 3회 먹으면 당뇨위험 20% 높아지니 주의!

햄버거의 짝꿍인 감자튀김, 요즘은 감자튀김만 따로 즐겨 드시는 분들도 많죠. 바삭하고 짭짤해서 한 번 먹기 시작하면 자꾸 손이 가는 음식인데요. 최근에는 감자튀김을 한가득 쌓아놓고 함께 먹는 ‘감튀모임’도 유행처럼 늘고 있습니다. 그런데, 이런 습관이 건강에는 영향을 줄 수 있습니다. 하버드대 T.H. 챈 보건대학원 연구팀에 따르면 감자튀김을 주 3회 이상 섭취할 경우 제2형 당뇨병 위험이 약 20% 높아지는 것으로 나타났습니다. 출처 Unsplash, Mitchell Luo ① 🍟 감자 중에 왜 왜 감자튀김만 문제일까? 같은 감자인데 결과가 다릅니다. • 튀긴 감자 → 당뇨 위험 ↑ • 삶거나 구운 감자 → 변화 거의 없음 👉 핵심은 ‘조리 방식’입니다. 기름에 튀기는 과정에서 전분 구조가 깨지고,  지방이 더해지면서 혈당을 빠르게 올리는 음식으로 바뀌게 됩니다. ② 📈 몸 안에서는 이렇게 작용합니다 감자튀김을 먹으면 • 혈당이 빠르게 상승 • 인슐린 분비가 급격히 증가 • 시간이 지나면 더 쉽게 배고픔 이런 패턴이 반복되면 👉 췌장에 부담이 쌓이고 👉 결국 당뇨 위험으로 이어질 수 있습니다 ③ 🍚 흰쌀밥도 비슷한 이유 연구에서는 흰쌀밥도 비슷한 경향을 보였습니다. ✔ 도정된 탄수화물 → 빠르게 흡수 ✔ 혈당지수 높음 → 감자튀김과 유사한 반응 반면, 통곡물은 다릅니다. • 오트밀 • 통밀빵 • 보리, 퀴노아 👉 혈당 상승을 완만하게 만들어 👉 당뇨 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다 ④ 🥗 이렇게 바꾸면 충분합니다 완전히 끊을 필요는 없습니다. 대신 이렇게 바꿔보세요. • 감자튀김 → 기름 최소화한 에어프라이어 감자 구이  • 감자 단독 → 채소·단백질과 함께 • 따뜻한 감자 → 식힌 감자 샐러드 (저항성 전분 ↑) 👉 같은 감자라도 먹는 방법에 따라 몸에 미치는 영향이 완전히 달라집니다 감자튀김은 “가끔 즐기는 음식” 정도로 두는 것이 좋습니다. 완전히 끊기보다는 섭취 횟수와 양을  조금씩 줄이는 것만으로도 충분히 변화가 시작됩니다. 같은 감자라도 어떻게 조리하느냐, 무엇과 함께 먹느냐에 따라 우리 몸에 미치는 영향은 크게 달라질 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  혈당 스파이크 걱정된다면 🥤설탕 음료, 이렇게 줄여보세요

geniet

상큼한 아침

바나나랑 요거트 샐러드  두유로 상큼한 아침을!

인생이여만세

샐러드

계란과 야채 가득 담아 먹었습니다 올리브유와 소스도 뿌려서 먹었습니다

오와둥둥

뱃살 모양별로 다이어트법이 다르다? 갱년기 여성이라면 꼭 알아야 할 팁!

40~60대 중년 여성에게 '뱃살'은 단순히 미용 문제가 아니라 건강과도 직결되는 중요한 이슈예요.  그렇다고 무작정 굶거나 격한 운동을 하는 건 오히려 독이 될 수도 있죠.  나잇살, 갱년기 뱃살... 도대체 왜 이렇게 안 빠지는 걸까요? 🙋‍♀️ 여성에게 뱃살이 더 잘 붙는 이유 👉40대 이후 여성호르몬이 줄어들며 기초대사량이 감소 👉근육량은 줄고, 체지방은 늘어남 👉특히 피하지방이 많아지고, 폐경 후에는 내장지방까지 증가! 게다가 끼니를 거르거나 스트레스로 과식, 늦은 밤 혼술까지 더해지면 뱃살은 더 늘어나게 돼요. 🤔 내 뱃살은 어디서부터 온 걸까? 뱃살은 내장지방과 피하지방으로 나뉘어요. 손으로 꼬집어 잡히면 ‘피하지방’, 단단하게 뻐근한 배는 ‘내장지방’일 가능성이 높답니다. ✅윗배만 볼록하다면?  과음·과식 등으로 위장이 늘어난 타입 → 내장지방 ✅아랫배만 볼록하다면?  과도한 탄수화물 섭취와 자세 불량 → 피하지방 ✅전체적으로 둥글다면?  내장+피하지방 다 있음 → 대사질환 위험 높음 🍽 뱃살 줄이기 위한 생활습관 정리! 1️⃣정제 탄수화물 대신 고단백, 채소 위주 식단 밥, 빵, 면 줄이고 두부, 생선, 달걀, 나물로 식단 구성하면 좋습니다. 아침을 꼭 먹고, 간식은 견과류나 요거트로 대체해보는 건 어때요? 2️⃣매일 30분 이상 유산소 운동 + 주 2~3회 근력운동 빠르게 걷기, 조깅, 자전거 등으로 기초대사량을 높이는 것이 좋아요. 플랭크, 스쿼트, 런지 같은 코어 강화 운동도 병행한다면 금상첨화겠죠? 3️⃣술과 간식 줄이기 맥주 500ml 두 잔 = 밥 한 공기! 😱 특히 밤에 혼술은 뱃살을 부르는 주범이니 주의하세요 4️⃣일상 속 움직임 늘리기 오래 앉아 있는 것은 그만두고, 틈틈이 스트레칭, 계단 오르기를 실천해서 일상 속에서 최대한 움직임을 늘려보세요! 🥒그렇다면, 뱃살에 좋은 식재료는 뭐가 있을까요? 구분 추천 식품 단백질 두부, 달걀, 생선, 닭가슴살 채소 케일, 브로콜리, 당근, 고구마 과일 체리, 아보카도, 방울토마토 음료 녹차, 홍차, 보이차 간식 견과류 한 줌, 플레인 요거트 💡💡💡  체중보다 체지방에 집중하세요! 단기간 체중 감량보다 중요한 건 체지방을 줄이고, 근육량을 늘리는 것이에요.  지금부터라도 조금씩 습관을 바꾸며 건강하게 뱃살과 작별 인사를 해보아요. 당신의 갱년기를 ‘갱생기’로 바꿔보는 오늘! 함께 시작해보지 않으실래요? 💪😊

geniet

들깨 드레싱 샐러드 한접시로

양배추 썰어 들기름과 생들깨가루 뿌리고  아삭아삭한 사과와 양송이 버섯 🍄 찐계 란으로 단백질 넣어서 든든하게 아침 챙겨 주네요.

정수기지안맘

단백질 폭탄이라길래

따라해봤~~~ 연두부에 계란하나 참치액젓 반스푼 바질페스토 한스푼 넣고 섞어섞어 모짜렐라 치즈 넣고 렌지에 4분 돌려주면 끝 올리브오일 뿌려서 먹으면 더 맛있고요 근데 연두부를 너무 작은걸로 해서 짜요짜요 ㅠ 150그램정도 사용하셔야 안짤듯요 식빵에 샐러드 드레싱 바르고 그 위에 발라 먹으니 더 맛있네요~~ㅋ

아쟈아쟈

점심은 파스타

점심은 저는 배추샐러드 리조또 주문 아들은 카프리제 새싹샐러드 파스타 주문인데  리조또는 늦게 나와서 사진이 없네요

들꽃7

아보카도와 연어 샐러드로 🥑

양상추와 라디치오,다정채,치콘 썰어 넣고  연어와 아보카도,토마토에 상큼한 레몬 드 레싱으로 아침 챙기네요.🍋🍅🥑🥬

정수기지안맘

빵 모닝

어제 먹고 남은 고구마 맘모스 반쪽 먹었어요 커피랑 잘 어울려요

로블ㅎ

점심은 리조또🍛

점심은 해산물 리조또와 야채스프 그리고 샐러드로 먹었어요

들꽃7

샐러드

상추 치커리 등 가득 담아 먹었습니다  고소한 땅콩도 얹어 먹으니 더 맛있습니다 

오와둥둥

고구마 맘모스

연세 우유빵 시리즈가 다양하게 나오네여 어제 새로운 맛이 보이길래 사갖고 왔어요

로블ㅎ

초록 샐러드

신선한 채소에 새콤한 화이트 발사믹 드레싱 뿌려 아침 간단히 챙겨 먹었어요.

쩡♡

점심은 비지찌개

점심은 표고넣은 취나물밥 양념장에 비벼서 비지찌개  샐러드 곁들여서 먹었어요

들꽃7

오늘 도시롹

어제 만들어 본 드레싱  오늘 다시 맨들고  당근 4분 단호박 3분 브로콜리 3분 쪄주고 (브로콜리 넣을때까지 당근 단호박은 계속 찌기) 식혀서 샐러드간식으로  점심은 김뽁~~

아쟈아쟈

간단 샐러드

드레싱 유튜브보고 했는데 맛있어요 그릭요거트에 올리브오일  화이트발사믹  알룰로스 치아씨드 넣고 섞어 섞어~~ 맛이 없을 수 없는 드레싱재료 ㅋ

아쟈아쟈

건강사과와~~

아침 건강사과와 삶은 고구마 구운계란으로 간단하게 챙겨요

예지영준맘

요거트 샐러드 한접시로 🥗

유러피안 상추에 적겨자와 요거트 드레싱  붓고 견과류 살짝 뿌려서 아침 간단하게  챙기네요.

정수기지안맘

그릭요거트 샐러드

그릭요거트 만들어서 야채 과일 블루베리 아몬드 복분자 분말까지 해서 먹었어요

마음그릇

나물 고추장 볶음밥으로

호박 나물과 도라지,토란대,고구마줄기  나물에 묵은지와 매콤한 친정엄마표  고추장 넣고 볶아주고 마지막으로 고소한  참기름 뿌려서 점심 식구들과 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

샐러드

야채 다양하게 담아 먹었습니다 올리브유와 소스도 뿌렸습니다  식이섬유 많아 장건강에도 좋습니다

오와둥둥

야채 닭고기 샐러드

야채 가득 담아 먹었습니다  단백질 많은 닭고기도 같이 챙겼습니다  비타민 미네랄 식이섬유 등도 보충합니다 

오와둥둥

점심은 장어덮밥

점심은 장어덮밥으로 든든하게 먹었어요 샐러드도 같이 잘 먹었네요

들꽃7

아침 든든하네요.

아삭아삭한 금사과에 고소한 땅콩버터  유정란과 찐고구마에 치즈 올려서  크린베리와 함께 든든하게 챙기네요.

정수기지안맘

아침 식단🍎🍠

아침은 아삭한 사과와 땅콩버터 그리고 고구마로 챙겨 먹었어요

들꽃7

목살구이

오늘 저녁은 목살을 구워 샐러드랑 먹었어요 

행복

다이어터 레시피) 시금치 나물 비빔밥

   나만의 다이어트 레시피 레시피명 :   시금치 나물 비빔밥 음식 리뷰 사진 및 레시피 과정       음식 특징 및 추천이유  해풍 먹고 자란 남해시금치는 겨울철부터 초봄이 제철 음식으로 맛과 영양이 최고로 농축되어 있다. 시금치는 칼로리는(25kcal) 낮고 비타민 ACK와 엽산 철분 마그네슘 칼륨 식이섬유 등 풍부한 영양분이 함유되어 있어 항산화와 면역 뼈건강 눈 건강 장건강 빈혈 혈압 등에 좋아 나물, 국, 샐러드, 파스타, 밑반찬 등으로 많이 활용된다.  조리과정 시금치를 잘 세척해서 끓는물에 두껑열고 소금넣고 30초정도 살짝 데쳐서 물기를 짜고 적당한 크기로 잘라서 간마늘과 간장 액젓 들기름이나 참기름 액젓 참깨를넣고 잘 버무리면 완성된다. 겨울내내 해풍 먹고 자란  시금치라 초봄이되며 영양분이 응축되어 당도가 높고 부드럽고 달짝지근해서 나물로 무쳐 밥 반찬으로 그냥 먹어도 맛있는데 비빔밥으로 먹으니 더 맛있다. 다이어트를 위해서는 가능한 잡곡밥에 밥 양과 참기름 양은 적게하면 된다!   밥 반찬으로 만들어둔 동그랑땡을 부숴서 달걀후라이 대신 넣고 고추장은 소량으로 잡곡밥과 함께 비벼 먹으니 다른 나물 없어도 맛있는 비빔밥이 되었다.   인분 : 2인분(시금치 나물 기준) 조리 시간 : 30분이내   조리 재료 : 시금치, 간장, 액젓 ,다진마늘, 참기름이나 들기름, 참깨 조리팁: 시금치는 데칠때 두껑을 열고 소금을 넣고 데쳐야 독성이 빠지고 색깔도 푸른빛으로 싱싱하다. 물러지지 않고 싱싱함을 유지하도록 줄기와 뿌리부분 부터 잎 순서로 끓는 물에 넣어 뒤집어가며 30초 이내로 데쳐야 맛도 영양도 지킬수 있다.

인생이여만세