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하루한끼 발아현미밥+야채 한그릇! [나만의 혈당관리법]

저는 혈당 관리를 위해 하루 한끼 발아현미밥을 먹고 하루 야채 한그릇을 먹고 있어요~ 건강검진 할 때마다 혈당이 높아지고 있고 이제 100 근처에서 왔다갔닥 하고 있어요 나이들수록 더 높아질 수 있으니 혈당관리가 필요하다고 하더라구요 현미밥이 당 관리에 좋다고 하잖아요 야채를 많이 먹는 것도 당 관리에 좋구요~ 저는 소화가 어렵다고 하는 현미밥의 영양을 한껏 올려고, 좀 더 부드러운 상태로 만들어 먹고 있습니다. 바로 현미를 발아시키는 겁니다  현미의 뿌리가 1~2mm 정도 나게 한 후 밥을 하는 건데요  저만의 발아현미밥 만드는 방법 알려드릴게요~ 찰현미와 찰흑미를 하루 ~ 이틀 정도 물에 담궈둡니다  20도 전후의 온도가 적합합니다 하루에 1~2번 물을 갈아줘야 하구요 뿌리가 났는지 자주 살펴봐야 합니다 사진을 자세히 보면 뿌리가 약간 난게 보여요. 오래 담궈둬도 뿌리가 다 나지는 않으니 1/3정도 뿌리가 나면 바로 밥을 하거나 물을 따라내고 냉장 보관합니다 실내 온도가 너무 높으면 상할 수 있어 여름에는 주의해야 합니다. 이유는 모르겠지만 어떤 현미는 뿌리가 잘 나지 않기도 합니다 ~ 현미에 뿌리가 약간 난 후 밥을 하면 현미 겉껍질이 부드러워 소화가 잘되고 '가바' 라는 뇌건강에 좋은 성분이 생성되어 당관리 뿐만 아니라 뇌건강에도 도움이 됩니다. 100% 현미밥이고 발아시키는게 번거롭기 때문에 한번에 밥을 많이 한 후 소분해서 냉장보관합니다. 발아현미밥이 겉껍질이 좀 부드러워지긴하지만 백미밥에 비해서는 소화가 잘 되지 않아 오랜시간 꼭꼭 씹어서 먹어야 해서 주로 저녁 시간에 먹고 있습니다. 위장이 좋지 않을 경우 소화가 안된 채로 장으로 넘어가 오히려 건강을 헤칠 수도 있다니 하니 오랫동안 씹어 먹어야 합니다. [하루 야채 한그릇] 야채를 많이 먹긴 해야 되는데 얼마나 먹어야 될지 애매하잖아요 그래서 저는 야채 그릇을 정해두고  하루에 그릇 가득 야채를 채워 먹습니다. 야채 종류는 되도록이면 다양하게 담는데요,  주로 많이 나오는 저렴한 야채 위주로 구매해서 손질한 후 하루 한그릇을 만들어 먹습니다. 야채는 되록이면 다양한 색상이 포함되도록 하고 있어요.  컬러푸드가 다양한 색상에 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강에도 좋다고 해서 되도록이면 다양한 색을 혼합하려고 합니다. 빨강 : 토마토, 붉은 피망, 석류, 대추, 적양배추 주황 : 당근, 오렌지, 주황색 피망 노랑 : 노랑 파프리카, 고구마 녹색 : 오이, 샐러리, 상추,치커리, 깻잎 흰색 : 마늘, 버섯, 감자, 무우, 바나나,양파 보라 : 자색고구마, 비트 검정 : 흑미, 검은콩, 미역, 다시마, 김 [빨간색 색소] 빨간색 색소에는 폴리페놀 성분이 많이 있어서 발암물질 배출에 용이하다고 합니다. 토마토의 붉은색의 라이코펜은 폐암 예방 효과도 있다고 하네요 ~ 적양배추의 플라보노이드도 암세포 성장 억한다고 합니다. 이외에 노랑 주황 녹색 흰색 색소도 건강에 유용한 성분들이 들어 있으니, 되도록이면 다양한 색상의 야채를 골고루 먹는게 좋을 거 같습니다. [당 관리를 위해 생으로 먹기도 해요] 익히면 당도가 높아지는 고구마는 되도록이면 생으로 먹고 있습니다. [비트와 당근은 쪄서 먹어요] 비트는 생으로 먹는 것 보다 쪄서 먹는게 먹기 더 편하기도 하고 찌면 몸에 좋지 않은 옥살산염이 줄어든다고 해서 쪄서 먹고 있습니다. 당근은 살짝 쪄서 먹으면 소화가 잘 되는거 가아 쪄서 올리브유 둘러서 먹습니다  [당도 높은건 양을 줄여요] 당도 높은 바나나는 하루 반개를 먹는 식으로 당관리를 하고 있습니다 하루 한끼 현미밥+ 하루 야채 한그릇 외에 하루 만보 정도 걸으려고 노력하고 있습니다  이상 저만의 혈당관리법이었습니다~ 즐거운 저녁 시간 되세요 ^^

하늘바래기

피클 완성

피클 물 만들어서 따뜻한 상태에서 물 부 어 줬어요. 하루 동안에는 실온에 숙성 시켜야 겠네요 . 비트 넣어서 컬러가 예쁠것 같아요

로블ㅎ

야채피클

비트 넣고 야채 피클 담글려고 야채랑 재료 사갖고 왔어요. 비트 조금만 넣어도 컬러가 예뻐서 가끔 만들어 먹어요 

로블ㅎ

오늘 챙겨 먹은 야채 ~

오늘도 야채 잘 챙겨 먹었어요 상추,치커리,깻잎, 양배추 당근, 비트  단백질 가득한 닭안심살까지 먹었어요 든든하네요 

하늘바래기

아침, 요거트와 두부계란전

#요거트 플레인요거트2 생들깨 크리스피병아리콩 호두 코코넛칩 마카다미아 매실청 생강대추청 / 올리고당  크랜베리 블랙베리 블루베리 #아침 요거트 / 흑임자죽  두부계란야채전 [콩나물국] [양파장아찌] [비트채무침] [망촛대무침] 깻잎무침 열무김치 오이김치 돌김치물김치 깍두기 배추김치 토마토+아스파라거스+브로콜리 •밑반찬을 다 꺼냈나봐요 돌아가면서 다 먹느라 넘 힘들었어요ㅋ 김치기 주류지만, 갓 만든 게 많아서 맛있었어요

더달달

아침, 토마토와 아스파라거스

#요거트 플레인요거트2 생들깨 크리스피병아리콩 호두 코코넛칩 마카다미아 매실청 생강대추청 / 올리고당  크랜베리 블랙베리 블루베리 #아침 요거트 / 흑임자죽  (산양유분말of요거트) [콩나물국] [양파장아찌] [비트채무침] 깻잎무침 열무김치 오이김치 깍두기 생김+간장 토마토+아스파라거스 제 몫의 토마토와 아스파라거스예요ㅋ 저희 집은 개인 분량이 정해진 게 좀 있어요 어무니가 '한꺼번에 많이'가 아니라 '꾸준히 오래'를 지향하시거든요

더달달

비트워크 친추해요

heracchang

추천~건강에 좋은음식도~~❤삼

https://naver.me/54VCBWzk 레드비트즙 효능 - 아질산염 소거 효과도 있대요. 최근에는 소시지를 만들때 레드비트를 첨가한다고 합니다. 가공육을 만들때 예쁜색을 내려고 발색제인 '아질산염'을 넣는데 이 아질산염이 1군 발암물질로 인체에 악영향을 끼칠수 있습니다. 그런데 레드비트가 아질산염 소거효과를 지니고 있어서 소시지 만들때 레드비트를 함께 넣어 만든다고 합니다.  여기서 야채별 아질산염 소거효과를 비교해 보겠습니다.  [ 파프리카(76.6), 흑미(73.7), 자색고구마(71.9), 비트(84.8) ] 역시 아질산염 소거효과도 비트가 1등을 차지했습니다.    이 외에도 레드비트즙 효능으로는 풍부한 엽산으로 유아의 척추 및 두뇌 발달에 도움이 된다고 합니다.    좋은 레드비트 고르는 방법 알아볼게요.😀 레드비트는 햇빛을 많이 받은 기후에서 자란것이 색이 선명한데 겉으로 봤을 때 자줏빛이 선명하고 모양은 둥근것이 좋습니다. 잘랐을 때의 단면도 색이 선명할 수록 영양이 풍부하고 좋은 것입니다. 레드비트는 흐르는 물에 씻어 껍질을 벗겨 사용하는데 지상부는 생으로 샐러드에 넣어 먹고 다 자란것은 압착 또는 삶아서 즙으로 먹거나 피클이나 스무디로 활용해 먹기도 합니다.    레드비트 권장량 알고 드세요.😀 한국식품영양학회에서 권장하는 하루 레드비트 섭취량은 비트 350g으로 대략 반개~1개 정도 이니 몸에 좋은거라고 한꺼번에 과량을 섭취하는 것은 자제하시길 바랍니다. 뭐든지 적당한게 좋습니다.    레드비트 부작용 주의사항😀 레드비트에는 알칼로이드라는 약간의 독성이 있어서 면역력이 약하신 분에겐 복통, 소화불량, 복부팽만의 증상이 생길 수 있으니 쪄서 먹거나 익혀서 드시길 권장합니다.  또한 레드비트에는 칼륨 성분이 많아 신장이 약하신 분은 주의하시고, 혈압강하 효과가 있기 때문에 저혈압이 있는 분들은 피하시길 바랍니다.  레드비트즙 복용법 알고 드세요.😀 레드비트는 생으로도 먹고 익혀먹을 수도 있지만 매일 꾸준히 쉽고 편하게 먹기엔 즙으로 먹는것이 가장 편한 것 같습니다. 언제 어디서나 섭취하기가 용이하고 휴대하기도 간편할 뿐만아니라 즙으로 먹었 때 체내 소화 흡수율도 훨씬 높아지니 레드비트즙 효능을 극대화해서 먹을 수 있는 방법입니다.  시중에 레드비트즙이 간편하게 포장되어서 판매하고 있으니 일일이 사서 씻고 깎아서 손질해서 끓이고 담는 수고를 덜 수 있으니 레드비트즙을 구매하셔서 복용하시길 권해드립니다. 복용량은 약이 아니라 정해진 양은 없지만 하루 1~2회 아침, 저녁으로 1포씩먹는게 좋습니다.   파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 레드비트는 서양채소 4총사로 알려져 있는데요, 레드비트즙 효능을 알고보니 채소이상의 채소인 듯한 느낌이 듭니다. 레드비트의 진분홍빛 속내 만큼이나 매력적인 레드비트즙 효능을 저도 느껴보고 싶어서 당장 주문 여러분들도 함께 드시고 건강하게 즐거우시길 바랍니다.🍎 [출처] : 레드비트즙 효능 부작용 https://www.mediup.co.kr/board/index.html?id=market&no=18489 캐시모아 사는 재미잇지만 ㅡ 한 가지 아쉬운 건 두 가지 포인트를 동시에 쓸 수 있게 만들어 주었으면 좋겠어요 상품권이랑 포인트랑 같이 쓸 수 있는 방법으로요 아무튼 너무너무 우리에겐 고마운 캐시들이 있죠 감사합니다 오늘도 좋은 하루 보내세요🍎

나나나이쁘니

혈당체크 1기 3일차

저녁 식후 2시간 지나서 측정 저녁식단 :  당근, 비트, 토마토, 사과, 딸기, 고구마, 청경채, 아 몬드, 그릭요거트, 녹차가루, 계란, 버터, 팽이버섯. 요거트 샐러드로 저녁식사하고 유산소 30분 매일 건강하자!!

콩콩89

야채 듬뿍 7가지 ~🥕🥬

오늘은 야채 7종류 + 계란 2개 먹었어요 당근, 비트, 무우 상추, 양배추, 깻잎, 치커리  계란2개 아주 배불러요 ㅎㅎ

하늘바래기

비가오니 야외 산책 못하고 먹기만하네요

아침 쭈꾸미볶음 먹고~ 비가와서 간식으로 파전 부치고  저녁은 가볍게 토마토와 비트 그리고 단백질음료로 땡~ 가볍게 홈트로 마무리 해야겠어요

목표사십구

오늘부터 저녁 간단히 먹자고 다짐! 과연...

저녁 가볍게 먹고 간식먹지 않기 실천~ 4/19 1일차 토마토  찐 비트  우선 먹고~ 단백질음료도 한잔 마시고 땡~

목표사십구

건강주스

어제에 이어 두번째 건강주스 마시려구요 이건 사과 비트 당근을 섞은 거래요 마셔보니 이상하게 석류향이 나요 ㅎㅎ 커피 생각이 더 간절해져요 ㅠㅠ

seabuck

으아악~ 제손좀 살려주세요 ㅠㅠ

제 손좀 보세요ㅠㅠ 화상이냐구요? 아니 아니 놀라진 마세요 데인건 아닙니다 ABC 만드려고 토마토 사면서 비트를 샀는데... 장갑 안끼고 씻은 후 껍질 껐더니 손에 물이 제대로 베어버렸네요... 내일은 없어지려나? 그런데 옥살산 때문인가 왜이리 쓰고 떫어요? 예전에 마트에서 산건 이런맛이 아닌데..  잘못 산건가요? 아시는분 해박한 의견좀 주세요 토마토는 너무 좋은데... 비트가 영 맛이 불편하네요

목표사십구

비트쥬스

heracchang

홍콩, 비트코인 & 이더리움 현물 ETF 승인

영진왕빠

비트코인, 이란 보복 공격 소식에 급락

영진왕빠

캐시딜 생필품과 식재료

4월에는...  생필품 롤화장지와 각티슈, 식재료 비트 구입했어요 ㅎ 생필품은 주키적으로 구입하구  식재료는 캐시딜 쇼핑하면서 그때그때 상품권과 포인트로 구매해요 제주도 햇 비트는~~  싱싱하네요 크기는 모두 다르게 5개 들어있더라구요 비트는 사과,  당근 이렇게 넣어 ABC쥬스 만들어먹기도 하는데 오늘은 젤 큰거 한개 스팀에 쪘어요 아침 식사로,~~ 싦은 단호박, 브로콜리, 당근  그리고 비트  올리브오일과 발사믹식초 끼얹어 삶은달걀, 두유 한잔으로 먹는답니다. 지니어트 여러 챌린지 참여하며 쌓아둔 포인트로 캐시딜 쇼핑하며 생필품과 식재료 구입, 구매 적립까지....  돈쓰면서두 계속 쌓아지는 기분, 저만 그런건 아니겠죠 ㅎ 매우 만족도 높은 캐시딜인듯요~~^

깐뚱

비트워크

heracchang

비트코인 & 이더리움, 가격 급등

영진왕빠

비트밖스

다른 앱에서 올려주신 분이 계셔서 감사해요 모든 분들에게 도움이 되기를 바래요 안전운행하세요

heracchang

비트버니 100캐시🎉

버니를 잡아라~~ 가끔 10캐시만 나오더니 오늘은 100캐시 나오네요^^  🎉🎉🎉

당근쥬스쪼아

단호박

주중에 먹을 단호박 삶았어요 빛깔이 노오란게 푹신하니 맛나네요  한주간도 요아이랑 삶은 비트, 당근, 브로콜리랑 함께 먹을거랍니다  생각하니 기분이가 좋아지네요 편한 저녁 시간되세요

깐뚱

주스 후 나온 재료 활용

당근,사과,비트 주스후 나온재료로 약간의 미숫가루와 버무려 팬에 약한불로 구워 다양한 재료를 넣어 먹어도 괜찮아요(황태채나오징어채 조림, 깍두기 등 혼합)

미주장

비트워크 득템

heracchang

[내돈내산:저탄고지 식단]하루에 한끼는 저탄고지 식단으로~🥗

이번 내돈내산 다이어트 22회차는 '저탄고지 식단' 편이네요.  저도 요즘 건강을 위해서 저탄고지 식단으로 먹고 있어요. 세끼를 저탄고지 식단으로 먹기는 부담이 되서 하루에 한끼 정도만 저탄고지 식단으로 먹고 있습니다. 제가 먹어왔던 저탄고지 식단을 소개 해볼까 합니다~~😀✌️  우선 저탄고지에 대해 알아봐야 겠지요~ 💥저탄고지란? (저탄수화물 고지방)  칼로리 섭취량은 유지하되, 탄수화물 섭취 비중을 줄이고, 지방의 섭취 비중을 올려, 체내 인슐린 저항성을 낮추는 것을 목표로 하는 식이요법 입니다. <저탄고지 식단의 효과> 체중감량 혈당조절 호르몬 밸런스 개선 염증 완화 <저탄고지 식단에서 피해야할 음식 > 📍탄수화물:밥, 빵, 면, 곡물류, 감자류, 과자류, 설탕류 📍지방:카놀라유, 포도씨유, 식용유, 팜유, 마가린, 면실유 📍소스:허니머스터드, 비비큐 소스, 각종양념소스, 케첩, 메이플 시럽 등의 설탕 함유 소스 📍채소:당근, 양파, 비트 등의 탄수화물 함량이 높은 뿌리채소 📍과일:귤, 파인애플, 바나나, 포도, 오렌지 등 당분함량이 높은 과일 <저탄고지 식단으로 좋은 음식> 📍고기:소고기, 닭고기, 돼지고지, 양고기 등등 가공되지 않은 고기를 선택하기. 📍생선:연어, 참치, 고등어와 같은 지방이 많은 생선들은 건강한 지방이 많고 탄수화물이 적기때문에 저탄고지 식단으로 좋다. 📍계란:단백질이 많고 탄수화물이 적기 때문에 저탄고지 식단에서 가장많이 찾는다. 📍유제품:치즈, 크림, 버터와 같은 완젼 지방 유제품은 저탄고지 식단에서 많이 쓰인다. 📍견과류:아몬드, 마카다미아, 호두, 치아씨앗, 아마씨는 건강한 지방이다. 📍저탄수화물 채소:시금치, 케일, 브로콜리, 콜리플라워, 애호박 등의 채소는 탄수화물이 적고 섬유질이 많다. <제가 먹었던 저탄고지 식단 입니다.>   3가지 레시피를 알려 드릴께요. 아주 간단해서 레시피랄것도 없지만요😆😆 <양배추 당근 계란 후라이> 🔸️팬에 오일을 두르고 채친 당근을 1분정도 볶다가  채친 양배추를 1~2분정도 볶는다. 🔸️저당굴소스와 후추를 뿌려주고 볶는다. 🔸️불을끄고 양배추와 당근 볶은것을 도넛 모양으로 만든다. 🔸️도넛 가운데에 계란을 넣고 후추를 뿌리고 뚜껑을 덮고 중불로 계란 흰자가 익을때까지 가열한다. <야채샐러드&닭가슴살> 🔸️채친 양배추, 당근, 사과를 볼에 담고 발사믹 소스와 버무려주면 끝!! 🔸️샐러드에 견과류를 뿌려주고 같이 먹으면 더 고소하고 새콤하니 맛있어요. 🔸️저는 샐러드와 같이 닭가슴살을 자주먹어요. <훈제오리 볶음> 🔸️훈제 오리를 볶다가 다양한 채소를 넣는다. 🔸️저는 양배추, 파프리카, 청경채에 저당굴소스를 넣고 볶아줬어요. 완젼 쉽지요~~   💥저탄고지 식단은 모두에게 맞는 식이요법이 아니라서 각자 목표와 건강 상태에 따라 적절하게 조절하는게 중요한것 같아요. 맛있게 먹고 건강한 다이어트 하세요🤗

냥식집사

비트넣은 단백질쥬스

heracchang

비트 만보

백포

야고

비트도 만보완

오늘별로

야고

퓨전 스테이크

어제 배송 온 채끝 스테이크 해 먹으려고 가니쉬 채소사러 마트에 갔어요. 채소값이 장난이 아니네요.ㅠㅠ 양송이는 8개 4000원 넘어 그냥 1500원 짜리 버섯으로 대체했고 아스파라거스는 품절이라 대신 미나리 세일해서 한 봉에 2000 원 하길래 삼겹살 먹을 때 구워 먹듯이 같이 먹으려고 구입하고 집에 남아 있는 파프리카로 가니쉬 3가지 준비했어요.  샐러드도 집에 남아 있는 채소로 비트ㆍ적채ㆍ파프리카ㆍ미나리ㆍ대저토마토 넣고 만들었어요.

러브복동

비트 만보 완

천천히

야고