'사골 우거지국' 관련 전체 검색 결과
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'사골 우거지국' 관련 음식 검색 결과 8건
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'사골 우거지국' 관련 리뷰 검색 결과 79건
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'사골 우거지국' 관련 헬시딜 검색 결과 4건
'사골 우거지국' 관련 커뮤니티 검색 결과 399건
북어 사골탕
주재료: 북어채(또는 황태채) 50g, 시판 사골 육수(또는 직접 곤 육수) 1kg(약 1봉지) 부재료: 무 100g, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 들기름 2큰술, 국간장 1큰술, 소금(취향껏), 후추 약간 선택 재료: 달걀 1개(취향에 따라 풀어 넣으면 더 부드럽습니다) 조리 순서 1. 북어 손질하기 북어채를 먹기 좋은 크기로 짧게 자릅니다. 북어채를 물에 살짝 적신 후, 물기를 꽉 짜주세요. 이렇게 하면 북어의 쓴맛은 빠지고 식감이 훨씬 부드러워집니다. 2. 재료 볶기 냄비에 들기름 2큰술을 두르고 달군 뒤, 손질한 북어채를 먼저 넣고 약불에서 달달 볶습니다. 북어의 고소한 향이 충분히 올라올 때까지 볶아주는 것이 포인트입니다. 나박썰기한 무를 넣고 북어와 함께 1~2분 정도 더 볶습니다. 3. 육수 붓고 끓이기 준비한 사골 육수를 냄비에 붓고 센 불로 끓입니다. 끓기 시작하면 중약불로 줄인 뒤, 무가 투명하게 익고 북어의 맛이 충분히 우러나도록 10분 정도 뭉근하게 끓여줍니다. 4. 간 맞추기 및 마무리 다진 마늘 1큰술을 넣습니다. 국간장 1큰술로 기본적인 감칠맛을 내고, 부족한 간은 소금으로 맞춥니다. 어슷 썬 대파를 넣고, 만약 달걀을 넣으실 거라면 이때 달걀물을 원을 그리듯 둘러준 뒤 바로 젓지 말고 그대로 익혀주세요. 마지막으로 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다.
로블ㅎ
소고기 우거지국
소고기 우거지국 든든하게 먹었어요
애플짱
사골 떡국
진한 사골 국물로 떡국 끓여 짝꿍 식사 챙겨 주네요.
쩡♡
사골칼국수
운동 열심히 하고 에너지 충전했어요. 오랫만에 사골 칼국수 맛있게 먹었어요
민턴가족
진한 사골국
진하게 끓여 냉동 보관 해놨던 사골은 짝꿍 아침으로 챙겨주네요.
쩡♡
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