백반님의 교동 사골 우거지국 리뷰

동원

쟁반막국수

양념을 골고루 섞어 한 입 크게 먹어보니, 매콤새콤하고 달콤한 양념이 쫄깃한 면발에 쏙 배어 있어 입안 가득 감칠맛이 폭발합니다.

훠궈

딸래미가 저녁준비하지마라고 훠쿼를 포장해왔네요 딸네미가 맛있다고 포장해와서 처음으로 먹어봤어요 맛이 달콤하니 탕수육 에 소스를 뿌린맛 맛이 괜찮았어요 딸래미와 맛있게잘먹었읍니다 저는 달달 한것을 좋아하는편이라 맛있게잘먹었읍니다

오뚜기

들깨감자탕

오늘은 들깨감자탕을 먹어 보았어요. 고소한 들깨 향이 진하게 올라와 먹기 전부터 기대가 되더라구요. 부드러운 고기와 포슬한 감자가 국물과 잘 어우러져 한 입 먹을 때마다 깊은 맛이 느껴졌어요. 고소하면서도 진한 국물 덕분에 밥과 함께 먹으니 든든하고 만족스러운 한 끼였답니다.

오뚜기

냉면육수

냉면육수를 활용해 간단하지만 시원한 한 끼를 만들어 먹었다. 차갑게 해둔 육수에 면과 오이, 계란을 넣어 금세 냉면 느낌을 냈다. 따로 양념을 많이 하지 않아도 육수 자체가 시원하고 감칠맛이 있어 충분히 맛있었다. 간편하게 준비할 수 있어서 바쁠 때 자주 활용해도 좋겠다는 생각이 들었다.

청정원

얼큰알탕

얼큰알탕은 명태알과 곤이를 넣어 끓인 매콤한 국물 요리로, 칼칼하고 시원한 맛이 특징이에요. 고춧가루와 마늘이 어우러져 해장용으로 좋고, 쫄깃한 알 식감이 밥과 잘 어울려요.

홍합탕

국물이 시원한 홍합탕으로 든든하게 해결했습니다. ​홍합 살이 통통하고 국물이 맑아서 자극적이지 않고 담백하게 즐기기 좋았어요.뽀얀 국물에 대파까지 송송 썰어 넣으니 국물 맛이 정말 개운하네요. ​비린 맛 하나 없이 홍합의 감칠맛이 잘 살아있어 밥 한 그릇 뚝딱 비웠습니다. ​

홍합탕

홍합탕은 맑고 시원한 국물이 매력적인 메뉴다. 끓일수록 홍합에서 우러나오는 깊은 바다 향과 자연스러운 단맛이 국물에 배어 나와 속까지 따뜻해진다. 홍합 살은 부드러우면서도 탱글한 식감이 살아 있어 씹는 맛이 좋고, 마늘과 고추를 더하면 칼칼함이 더해져 풍미가 한층 살아난다.

피코크

차돌짬뽕탕

부드러운 차돌박이가 듬뿍 들어가 국물에 고소한 고기 기름의 풍미가 더해져 일반 짬뽕보다 훨씬 진하고 묵직한 맛이 났습니다. 매콤한 국물이 차돌박이의 느끼함을 잡아주어 맛의 균형을 이루고, 면과 함께 고기를 돌돌 말아 먹으니 풍성한 육질의 맛을 제대로 느낄 수 있었습니다.

해키키

김치 만둣국

김치만둣국은 국물부터 칼칼하고 시원해서 입맛을 확 살려준다. 김치의 깊은 맛이 국물에 잘 배어 있고, 만두 속에는 고기와 채소가 조화롭게 어우러져 한입 먹을 때마다 풍부한 맛이 느껴진다. 만두피는 너무 두껍지 않아 부담 없고, 속이 꽉 차 있어 든든하다. 추운 날 특히 생각나는 메뉴로, 한 그릇만 먹어도 속이 따뜻해지고 만족감이 큰 음식이다.

동화가든

순두부짬뽕

날씨가 너무 추워서 얼큰한 순두부 짬봉을 주문하고 기다리는 동안에 처음 접하는 음식이라 기대했는데 드디어 순두부 짬뽕을 먹으니 오징어와 새우도 들어 있고 과하게 맵지 않고 감칠맛이 식욕이 나게 하네요. 양이 엉청 많아 배부르게 먹었습니다.

민물새우탕

민물새우탕을 먹었는데, 신선한 새우의 고소하고 담백한 맛이 국물에 깊게 배어 풍미가 뛰어났어. 새우의 식감은 탱글탱글하면서 부드러워 씹을수록 감칠맛이 더해졌고, 야채가 부드럽고 적당한 식감을 보완해주어 전체적으로 조화로웠어요. 간은 짭조름함이 적절히 어우러져 자극적이지 않으면서도 감칠맛이 가득했어요.

홍합탕

시장에서 홍합을 싸게 판매하길래 사왔어요. 껍질에 붙어있는 부유물을 잘라내고 껍질을 수세미로 박박 씻어 물과 소금으로만 간해서 매운고추와 파 후추 넣어 먹었는데 칼칼하니 맛나네요.

민물새우탕

오늘 사무실 점심 회식이 있었어요. 날씨가 추우니 다들 뚝배기 음식을 선호하게 되네욪 새우탕 먹으러 뷰가 좋은 맛집으로~~~시래기와 민물새우 가득 진짜 맛있더라구요. 국물도 진하고 어찌나 얼큰하고 시원하던지요. 국물이 먹어도 먹어도. 또 먹고 싶어지는 맛이였어요. 👍 👍 👍 👍

홍합탕

홍합탕입니다 홍합은 시원함으로 먹는 해산물이지요 그래서 잘 끓여서 국물을 시원하게 먹으려고 합니다 맛이 좋은 홍합이네요

오뚜기

사골곰탕

오뚜기 사골곰탕은 진하게 우려낸 사골의 깊은 맛이 특징이다. 별도의 조리 없이 데우기만 하면 되며, 떡국이나 만두국, 라면 국물로 활용해도 담백하고 구수한 풍미를 느낄 수 있다.

농심

해물 안성탕면컵

안성탕면 라면 먹었습니다. 국물맛도 좋고 라면 면발도 맛이 좋습니다. 적당한 맛의 라면이라서 출출할때 먹으면 맛있답니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

롯데리아

데리버거

음식하기 싫을때 간편하게 식사할때 먹는 롯데리아 데리버거 아주 기본적인 버거지만 육즙가득 패티에 양상추 거기에 내가 좋아하는 불고기 소스에 마요네즈까지.. 한입 베어 물면 빵에 고기에 달달함 가득 한끼 때우기 좋은 데리버거 너무 맛있다

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

연근

연근 무침을 만들어 보았습니다. 연근을 벗겨 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 잘라 놓은 연근을 넣어 투명한 색이 나면 건져 식혀 둡니다. 다 식은뒤 마늘, 구운소금,들기름,깨소금 갈아 넣어 살살 무치면 아삭아삭 하면서 고소하고 달큰한 맛이 납니다. 연근 무침 완성입니다.

순대국밥

점심식사로 순대국밥을 포장해서 왔습니다. 국물맛이 진하고 구수해서 맛있게 땀을 뻘뻘 흘리며 한사발 먹었습니다. 내가 제일 좋아하는 순대국밥을 남편이 사 왔습니다. 집에서 먹어도 푸짐한 한상입니다. 얇게 썬 돼지고기와 순대가 어울러져 맛있게 먹었답니다.

요플레

플레인

요플레 플레인은 당을 일절 첨가 하지 않는 리얼 플레인 요플레입니다. 설탕 무첨가라 마음에 쏙드네요. 담백하고 약간 새콤하면서 먹기가 편합니다. 간식으로 한컵씩 떠서 먹으면 꿀맛입니다. 장건강에도 도움이 되겠지요. 요플레 플레인 좋아요.

돼지고기김치찌개

돼지고기 앞다리살과 묵은 배추김치를 넣고 보글보글 끓으면 도중에 양파와 대파를 넣습니다. 한소끔 끓인 다음 기호에 따라서 두부나 버섯을 추가하면 더욱 맛깔스런 찌개가 된답니다. 거의 완성되면 맛술과 참기름 그리고 아주 미량의 msg를 넣으면 맛있습니다.

CJ

버섯곤드레비빔밥

곤드레비빔밥을 먹었어요. 밥에 곤드레 나물만 들어갔는데도 향이 매우 좋았어요. 산에서 나는 향긋한 냄새와 생명력을 지닌 흙냄새가 좋았어요. 간장을 살짝 뿌려 먹으면 매우 맛있었어요. 여러 가지 반찬과 먹는데 매우 잘 어울리고 맛있어요.

사과

빨간 사과가 색이 진하고 향이 신선해요. 과즙이 많아 아삭하고 달콤해요. 아침마다 사과 하나씩 꼭 먹어요. 사과 껍질에는 과육보다 훨씬 많은 영양소가 있어 껍질째 먹어요. 아침 사과는 금이예요. 사과 한쪽이 하루의 시작을 가볍게 만들어줘요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

땅콩

생 땅콩입니다 지인님께서 유기농으로 농사 지으셔서 보내주신 생 땅콩 불렸다가 밥 할 때 넣어서 밥을 지으니까 너무 고소하고 쫀득존득 맛있습니다 단백질 보충에도 도움이 되네요 항상 고마운 마음으로 감사하게 잘 먹고 있습니다 늘 감사하는 마음 전해야 겠지요

소고기

식문화에서 빼놓을 수 없는 소고기는 필수 아미노산, 단백질, 아연 등의 영양소가 풍부하다고 알려져 있습니다. 소고기는 섭취 후 포만감이 긴시간 유지되는 장점이 있습니다. 소고기를 이용한 요리는 엄청 많아서 구이, 불고기, 국 등 다양해서 좋습니다.