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[다이어트 포케] 생연어 포케
인근 포케 전문점에서 자주 시켜먹는 포케를 소개해봅니다. 노르웨이산 연어 75g에 샐러드채소와 해초, 병아리콩, 갈릭라이스까지 들어간 생연어 포케입니다. 영양적으로도 훌륭하고 한끼 식사로도 충분하더라고요. 탄수화물 절제중일때는 라이스 빼고도 가능합니다. 드레싱은 스파이시마요를 넣을때가 가장 맛있지만 약간의 오리엔탈드레싱만 넣어도 충분히 맛있더라고요. 📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡
훔훔
치실의 놀라운 효과!!
<iframe src="https://www.donga.com/news/shareiframe?idx=article/all/20250203/130955043/2" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0" scrolling="no" allow="web-share" width="400" height="542"></iframe> 안녕하세요. 박해식 기자입니다. 구독 치실 사용이 잇몸뿐만 아니라 뇌와 심장도 보호할 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 심혈관 질환은 전 세계 사망 원인 1인, 국내 사망 원인 2위인 중요한 건강 위험 요인이다. 그런데 치실을 사용하는 단순한 습관을 일상에서 실천하면 특정 형태의 뇌졸중과 심방세동(AFib) 위험을 각각 44%와 12% 낮출 수 있는 것으로 나타났다. 연구를 주도한 미국 사우스캐롤라이나 대학교 의과대학 연구진은 1987년 시작한 ‘지역사회 동맥경화증 위험 연구(Atherosclerosis Risk in Communities)에 참여한 6200명 이상의 데이터를 분석했다. 칫솔질을 규칙적으로 하거나 치과를 자주 방문하는 지와 같은 다른 구강 관리 요인들과 별개로 치실 사용 여부와 사용 빈도가 심혈관 질환 결과에 미치는 영향을 구체적으로 조사했다. 참가자의 약 65%(4092명)가 치실을 사용한다고 보고했다. 25년의 추적 관찰 기간 동안 434명의 참가자가 뇌졸중을 겪었다. 그중 97명은 심장에서 뇌로 혈전(피떡)이 이동하여 발생하는 심장 색전성 뇌졸중(cardioembolic stroke)으로 확인되었다. 치실을 사용하지 않는 참가자와 비교해 치실 사용자는 심장 색전성 뇌졸중 위험이 44%, 허혈성 뇌졸중(뇌혈관이 막힘으로써 뇌혈류가 감소되어 뇌 조직이 기능을 하지 못하는 상태. 일명 뇌경색) 위험이 22% 낮은 것으로 나타났다. 또한 약 1300명이 심방세동 진단을 받았다. 심방세동은 심장의 상부 방에 혈액이 고이고 응고되도록 하여 심장 색전증 뇌졸중 위험을 키우는 불규칙한 심장박동을 가리킨다. 치실 사용자는 미 사용자외 비교해 심방세동 위험이 12% 낮았다. “구강건강 관리는 염증 및 동맥 경화와 연관되어 있다. 치실 사용은 구강 감염과 염증을 줄이고 다른 건강한 습관(규칙적인 운동과 건강한 식단)을 촉진함으로써 뇌졸중 위험을 낮출 수 있다”라고 연구책임자인 사우스캐롤라이나대 의대 신경과장 수빅 센(Souvik Sen) 박사가 보도자료에서 설명했다. 연구진에 따르면 치실 사용 빈도가 높을수록 뇌졸중과 심방세동 위험 감소 효과가 더 커진다. 다만 치실을 사용하는 사람들이 심장 건강에 좋을 수 있는 다른 활동도 병행할 수 있는데, 이는 이 연구에 반영되지 않았을 가능성이 있다. 연구 결과는 오는 5일(현지시각) 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스에서 열리는 ‘국제 뇌졸중 컨퍼런스 2025’(International Stroke Conference)에서 발표할 예정이다. 한편 전문가들은 칫솔질을 할 때 치실을 함께 사용하는 게 가장 좋다고 권장한다. 식사를 마친 후 매번 하라는 것이다. 만약 여건이 안 된다면 잠자리에 들기 전 최소 한 번은 해주는 게 좋다. 치실 사용이 잇몸뿐만 아니라 뇌와 심장도 보호할 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 심혈관 질환은 전 세계 사망 원인 1인, 국내 사망 원인 2위인 중요한 건강 위험 요인이다. 그런데 치실을 사용하는 단순한 습관을 일상에서 실천하면 특정 형태의 뇌졸중과 심방세동(AFib) 위험을 각각 44%와 12% 낮출 수 있는 것으로 나타났다. 치실 사용을 습관적으로 해야겠네요... 나름 사용하긴 하는데 매번하는건 아니라...ㅎㅎ
마시몽

토마토샐러드
아침식사로 토마토샐러드 만들어 먹었어요. 토마토, 식빵은 프라이팬에 구워 채소 조금 넣고 올리브유에 버무려 먹었어요. 간단하지만 아침 한끼로 좋네요
숨은꽃처럼
지양해야 할 아침식단 vs 추천하는 아침식단
세계 각국 보건 당국은 아침 식사를 권장하고 있다. 아침을 먹어야 체중 감량에 도움이 된다는 연구 결과가 많다. 아침을 어떻게 먹어야 할까? 1. 누가 영양 성분 따져서 식사하나? 한국인의 영양소 섭취 기준 탄수화물(밥, 빵 등)은 하루 식사 중 55~65%, 단백질(달걀, 고기, 콩류 등)은 7~20%, 지방(고기)은 15~30% 먹는 것이 좋다. 체중감량 중인 사람은 탄수화물을 50% 이하로 줄이기도 하지만, 꼭 먹어야 건강을 유지할 수 있다. 2. 삶은 달걀 vs 스크램블 vs 프라이... 어떻게 먹을까? 아침에 가장 많이 먹는 음식 중에 달걀이 빠질 수 없다. 전날 삶아 놓은 달걀을 먹거나 아침에 달걀 프라이를 먹기도 한다. 토마토, 양파를 넣은 달걀 스크램블이 건강에 좋지만 시간이 걸린다. 국가표준식품성분표(100g 기준)에 따르면 달걀 프라이와 삶은 달걀의 단백질은 6~7g으로 큰 차이가 없다. 다만 달걀 프라이는 열량 206Kcal, 지방 13.5g이고 삶은 달걀의 열량은 145Kcal, 지방은 8.68g이다 3. 베이컨-소시지-햄 vs 달콤한 잼과 프레이크 아침에 서구식 식단이 자리를 잡으면서 가공육이나 잼, 콘프레이크를 먹는 사람들이 많다. 잼, 콘프레이크도 맛을 내기 위해 설탕 등 당분을 많이 넣은 제품이 있다. 흰식빵과 함께 매일 먹으면 혈당이 치솟고 살이 찔 수 있다. 건강에 신경 쓰는 사람이라면 성분표를 잘 살펴서 절제하는 것이 좋다. 4. 아침 식사했더니, 체중 감량에 도움이 되는 이유? 아침에 빵 대신에 쌀밥, 국을 먹는 사람도 많다. 비타민이 많은 채소 반찬과 함께 먹으면 건강식이 될 수 있다. 국은 너무 짜지 않게 만들어야 한다. 잡곡밥을 먹으면 더욱 좋다. 혈관에 좋고 혈당 조절에 도움이 된다. 흰식빵도 진한 통밀빵으로 바꾸는 것이 좋다. 아침 공복에 커피부터 마시면 위 점막을 해칠 수 있다. 어느 정도 음식을 먹은 후 커피를 마셔야 위를 보호할 수 있다. 아침을 충분히 먹으면 포만감을 유지해 점심 과식을 막을 수 있다. 결국 체중 감량에도 도움이 된다
야고
[다이어트 포케] 샐러드맛집 슬로우캘리 "부채살 스테이크 포케"
📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡 안녕하세요~^^ 다이어트 식단 하면서 샐러드🥗 많이들 챙기고 있는데요~ 집에서 만들어 먹어도 좋지만 한번씩 남만샐🥗 남이 만들어준 샐러드가 먹고 싶을때 있잖아요? ㅎㅎ 그럴때 건강하면서도 맛있고, 든든하게 먹을 수 있는 슬로우캘리 다이어트 포케 추천드려요^^ 다이어트 포케 - 슬로우캘리 부채살 스테이크 포케 슬로우캘리는 샐러드, 포케 전문점으로 체인으로 운영되고 있는데요~ 직접 매장에 방문해서 즐겨도 좋고, 배달 어플을 통해 주문도 가능합니다. 게다가 샐러드나 포케 종류도 많아서 취향에 따라 골라먹는 재미도 좋은데요~ 제가 이번에 먹었던 메뉴는 부채살 스테이크 포케 였어요^^ 마리네이드한 부채살을 수비드로 익혀 부드럽고 촉촉하게 먹을 수 있었는데, 양파후레이크, 브로콜리, 파프리카, 베이크드빈, 파슬리, 케일 등 채소도 여러가지 들어있어 균형있게 포케를 즐길 수 있는 메뉴랍니다~ 기본적으로 들어가는 재료에는 - 현미밥 & 케일샐러드 - 메밀면 & 케일샐러드 - 케일샐러드 only 이렇게 선택해서 먹을 수 있는데 저는 탄수를 좀더 낮추기 위해 현미밥과 메밀면은 넣지않고 케일샐러드만 넣었어요. 베이스 선택은 추가비용 없이 선택이 가능해요^^ 그리고, 그 외에 토핑들도 추가로 선택할 수 있는데 문어부터~ 닭가슴살 등 밥과 소스까지도 추가가 가능한데요~ 추가하는 메뉴에 따라서 금액은 올라갑니다~ㅎㅎ 전 단백질을 더 섭취하기 위해 문어를 추가했어요~ 그리고 배달 받은 부채살 스테이크 포케!!^^ 수비드한 부채살이라 그런지 질긴느낌이 전혀 없고 촉촉하고 육즙가득 느껴져서 너무 좋았어요^^ 부채살 스테이크 굽기까지 취저였어요^^ 그리고, 추가한 문어 토핑~^^ 먹기좋은 사이즈로 슬라이스되어 담겨있었어요~ 역시 문어도 질기지 않고 쫄깃탱글 맛있게 먹었는데 문어에는 타우린도 듬뿍 들어있어 피로회복에도 좋은데~ 특히 운동하고 먹으면 더 좋았어요^^ 포케에 들어있는 채소들도 싱싱해서 식감까지 너무 좋았구요~ 양파후레이크가 들어있어 고소하고 바삭바삭하게 씹혀 마지막까지 맛있게 먹을 수 있더라구요^^ 맛있는🥗 남이 만들어준 샐러드가 먹고 싶을때 슬로우캘리 다이어트 포케 추천드려요~^^
슈가블링
어릴적 먹었던 간장 비빔밥 그립네요.😋😋
저녁때 갑자기 어릴적 엄마가 간장에 참기름, 깨, 계란 후라이 넣어서 해 주셨던 간장 비빔밥이 생각나서 간단하게 챙기네요. 아삭하게 익은 김장김치와 총각무 김치와 함께 먹고 나니 가슴속이 따뜻해지네요.
정수기지안맘
푸드코트에서
저녁에는 간단히 트레이더스에서 잠발라야 치킨 라이스 랑 베이크 먹었어요 늦은 시간에 가니 음식들이 솔드아웃이 많아서 아쉬웠어요
로블ㅎ
딜라이트 프로젝트 단백질 쉐이크
새해를 맞아 건강관리를 하기 위해서 단백질 쉐이크를 새로 주문해봤어요 흑임자인절미 맛은 한팩에 160kcal이고 단백질 함량은 19g이 포함되어있구요 그리고 당이 3g 이라서 단맛을 좋아하지 않는 분들께 추천드려요 곡물맛이라 고소하면서 그래놀라도 들어있어 씹는 맛이 있어서 좋아요 맛있고 가벼운 한끼로 건강한 하루를 챙겨봐요~
kookies
요거트 먹었어요~
오늘 요거트는 소소하게 은행과 생들깨, 올리브유만 넣었어요! 저는 아침이나 저녁은 밥 대신 요거트나 흑임자죽, 계란찜(반숙후라이)을 주식으로 먹고, 사이드메뉴로 반찬을 먹어요! 딱 한식에서 밥만 바꿔먹어요! 반찬은 순두부찌개, 봄동+우렁쌈장, 키위(식중에 먹기) 먹었어요 👍
더달달
*염증수치 낮추는 식사래요!!
♡항염증 식품 먹으면 좋은 이유♡ 항염증 식품은 항산화 성분이 풍부하게 들어있는데, 이 성분은 흡연이나 스트레스, 잘못된 식습관 등으로 형성된 활성 산소(유해 산소)와 싸워 세포가 정상적인 기능을 할 수 있도록 돕는다. 활성 산소는 질병 위험, 염증 증가, 노화 등과 연관이 있다. 대표적인 염증 퇴치 식품은 다음과 같다. ♡대표적인 항염증 식품♡ 😀토마토=염증 퇴치 항산화제인 라이코펜이 풍부하다. 열을 가하면 라이코펜이 더 많이 나오기 때문에 토마토를 익히면 항염증 특성이 증폭된다. 😃두부=두부와 같이 콩으로 만든 식품에는 이소플라본과 오메가-3 지방산이 들어있다. 이 성분들도 염증 수치는 낮추는 데 도움이 된다. 😄마늘=마늘은 염증을 일으키는 물질이 생성되는 것을 막는다. 특히 마늘에 열을 가하면 항염증 효과가 증강된다. 😁표고버섯=신체의 면역 반응을 증가시키고 감염을 퇴치하는데 도움이 되는 화합물이 들어있다. 항균성이 있어 암 치료에도 이용된다. 표고버섯의 다당류는 항암 화학 요법이나 방사선으로 인해 생기는 면역 손상을 줄인다. 🙂호박=녹 방지제와 같은 역할을 하는 항산화제인 카로티노이드가 들어있다. 이 성분은 세포와 DNA에 손상을 줌으로써 질병의 싹을 만드는 유해 산소를 흡수하는 효과가 있다. 또 호박에는 피부와 폐의 염증에 효과적인 베타카로틴이 들어있다. 🙃베리류=블루베리, 딸기 등의 베리류에는 폴리페놀이 풍부하다. 대표적 항산화제이자 항염증제다. 연구에 따르면 염증을 증가시키는 것으로 알려진 서구식 아침식사를 할 때 딸기주스를 마시면 서구식 식단의 나쁜 효과를 상쇄하는 것으로 나타났다. 😉아몬드=생선처럼 항염증 효능이 있는 오메가-3 지방산이 풍부하다. 또 아몬드에는 비타민E가 많이 들어있다. 이 성분은 관절을 매끄럽게 하며 염증 전구체로부터 신체를 보호한다. 😊연어=강력한 오메가-3 지방산인 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)이 풍부하다. 이 성분들은 염증을 줄이고 암과 심장 질환, 천식, 자가 면역질환 위험을 낮춘다. 😆케일=항염증 효과가 큰 비타민K가 많이 들어있다. 케일 한 컵 분량에는 항염증 효과가 있는 오메가-3 지방산의 하루 권장량 10%가 포함돼 있다. 😚비트=혈압을 낮추고 스태미나를 증강시키는 효능이 있다. 염증을 퇴치하는 효과도 아울러 갖고 있다. 베타인이라는 아미노산이 있어 염증 위험을 감소시킨다.
냥식집사
아점으로
아침겸 점심으로 마지막 하나 남은 애슐리 볶음밥 해서 먹었어요 ㅎ 계란 후라이 하나 올려서 먹으니 딱이네요 .점심 맛있게 드세요
로블ㅎ
다이어트 음료 맛집☕다이어트 카페 음료 BEST7🌟
다이어트 중에도 카페의 맛은 포기할 수 없다면? 지니어터가 엄선한 저칼로리 [다이어트 카페 음료] BEST7을 확인해보세요! 다이어트 중 매일 똑같은 메뉴에 지치셨다면 새로운 맛의 발견을 경험할 시간입니다🤩 지니어터가 뽑은 다이어트 카페 음료 BEST7 지금 바로 확인해보세요!💎 ------------------------------- 1️⃣투썸 콜드브루 커스텀 @뭉치꾸미 투썸 콜드브루 추천드립니다 커스텀에서 연유 베이스를 절반만 넣고 우유많이를 추가하면 칼로리는 낮아지고 포만감은 더욱 커진답니다 칼로리는 180이라서 부담없이 먹기 좋아요^^ 콜드브루 못드시는분들도 이렇게 드셔서 입문해보세요 👉🏻원문보기👈🏻 다이어트 카페음료 투썸 콜드브루추천 2️⃣스타벅스 바닐라크림 콜드브루 @뿜뿜 카페라떼 포기못하는 분들에게 추천해요 : 스타벅스 바닐라크림 콜드브루 1잔에 125kcal로 부드럽고 향긋한 맛은 유지하면서, 저칼로리로 달콤한 커피를 즐길수있는 메뉴에요. 바닐라시럽과 크림이 더해져서 풍미는 그대로 느끼면서 달콤한 맛은 그대로 즐길수있거든요. 👉🏻원문보기👈🏻 다이어트카페음료~ 스타벅스 "바닐라크림 콜드브루" 3️⃣메가커피 비닐라라떼 커스텀 @숫자 과식하거나 낮에 커피를 많이 마신날은 디카페인이나 라이트버전을 먹어요 아몬드밀크와 라이트바닐라시럽을 변경해서 금액은 추가되어도 메가커피가 중저가 커피라 다른 곳 가격이랑 차이가 많이나진 않아요 👉🏻원문보기👈🏻 다이어트카페음료 메가커피 바릴라라떼 4️⃣스타벅스 제주 말차 라떼 커스텀 @슈가블링 다이어트 카페 음료로 스타벅스 아이스 제주 말차 라떼 추천합니다^^ 주문 전 퍼스널옵션에서 ✔️클래식 시럽은 없이 ✔️우유 대신 오트밀로 변경 ✔️ 포만감은 더해줄 휘핑크림은 많이 ✔️ 유기농말차는 1번 더 추가로 변경해 줍니다. 유기농말차는 기본적으로 2회가 들어가지만 퍼스널 옵션에서 무료 추가가 가능하며 총 9회까지 조절이 가능하여 진하게 마시면 다이어트에도 더 도움이 된답니다^^ 👉🏻원문보기👈🏻 다이어트 카페 음료-스타벅스 아이스 제주 말차 라떼 5️⃣스타벅스 라이트 핑크 자몽 피지오 @우리화이팅 🧡달콤 쌉싸름한 자몽 + 탄산의 청량감💙 2018년 대비 칼로리를 60% 낮췄다고 해요 🟡 ICED ONLY / 톨 사이즈 칼로리가 70Kcal/ 그란데 사이즈 99kcal/ 벤티 사이즈 120kcal 🟠 맛은 과하지않게 달콤하면서도 자몽의 상큼 쌉싸름한 맛과 탄산이 어우러져 개운하고 시원합니다. 상콤한 맛과 함께 청량감까지 느껴져 다른 간식 생각은 싹 사라지게 해요 여름철에 먹어도 맛있지만, 요즘 운동후에 한잔하면 너무 좋더라구요 👉🏻원문보기👈🏻 [다이어트 카페 음료 ]스타벅스 라이트 핑크 자몽 피지오👍 6️⃣공차 자몽 자스민티 @제벌 자몽의 쌉싸름 하면서 강하지 않고 자스민의 향긋함이 입안을 깔끔하게 해줘서 다이어트 카페 음료로 딱 좋습니다 당분은 넣지않고 알로에 펄을 추가했어요 씹는 식감이 탱글해서 추가하길 아주 잘했네요 칼로리도 L사이즈 60칼로리 정도에요 다이어트 음료로 추천합니다~~♡♡ 👉🏻원문보기👈🏻 다이어트 카페 음료~공차의 자몽 자스민티~😘 7️⃣스타벅스 말차 프라푸치노 커스텀 @코코유키 배우 진서연님 덕에 유명해진 말차 프라푸치노 다이어트 버젼을 소개합니다🙌 우유는 두유로 변경하고 시럽은 빼고 저는 말차는 +3으로 추가, 휘핑 많이 올려서 먹어요~ 휘핑크림이 살찌지 않나요? 라는 질문에 진서연님의 팩폭... 살찌는 다른거랑 같이 먹어서 문제지, 동물성 생크림만 먹으면 오히려 지방 덕분에 포만감도 크고 살 안찐다고 하신...ㅋㅋㅋ 가장 큰 벤티 사이즈가 150kcal 정도랍니다~ 👉🏻원문보기👈🏻[다이어트 카페 음료] 말차 프라푸치노 다이어트 버젼 - 다이어트 카페 음료 추천해주신 모든 💓지니어터💓분들께 진심으로 감사드립니다. 앞으로도 많은 참여 부탁드립니다🙇♀️💛
geniet
점심은 간단히 피자 🍕
점싱으로 뭐 꺼낼까 하다가 간단히 냉동실에 있던 피자하구 모닝빵 에어프라이어에 굽굽해서 먹어봐용 💕 모닝빵은 제꺼네용 ㅎㅎㅎ 피자는 딸꺼 ㅎㅎ
자스민꽃
아침 견과류, 샐러드, 잡채밥
400g이 빠져서 연휴전 평균 몸무게로는 돌아왔네요. 그래서 아침 탄수화물은 잡채밥를 먹을 생각이랍니다ㅋㅋㅋ 견과류와 레몬물, 그릭요거트샐러드 만들어 먼저 차려서 레몬물에 견과류 꼭꼭 씹어 먼저 먹고 샐러드는 야채믹스 상추 깻잎(어제도 느낀 거지만 깻잎은 그냥 샐러드에는 조금 이질감이 느껴진답니다. 고기 들어가는 샐러드에 넣어야 겠어요) 당근 콜라비 파프리카 피망 체썬사과 체썬단감 밤도 썰어 넣고 가장자리에 브로콜리 토마토 자리잡고 햄프씨드 뿌리고 애사비드레싱 1T, 와인식초드레싱 1T 샐러드 반씩 뿌려봤답니다(실험한 거죠ㅋㅋ 근데 오늘 샐러드에는 와인식초드레싱이 더 맞더라고요.) 양배추라페 조금 넣고 중앙에 그릭요거트(+발사믹식초 알룰로스) 건자두2개와 시리얼 뿌려서 만들었어요. 가장자리에 있는 브로콜리는 그릭요거트에 찍어 먹고 토마토도 먼저 먹으면서 야채 위주로 먼저 먹었답니다. 오늘은 나중에 잡채를 먹을 거라 굳이 단백질 안 넣었지만 팽이버섯전도 계란 위주라(단백질이라고 할수도😅) 제일 마지막에 먹었네요. 솔직히 샐러드 다 먹고 배가 불렀거든요. 사실 이것만 먹고 미주라토스트만 먹으면 완벽할 것 같긴 한데... 그냥 처음에 마음먹은 대로 잡채밥 차렸답니다. 잡채를 후라이팬에 뜨거운 물 살짝 더해서 볶으면 처음 할 때만큼 맛있고 어떤 면에선 더 맛있기도 하답니다. 내 잡곡밥 조금 데워서 잡채 더해서 잡채밥 만들어 나물과 김치빼서 맛있게 먹었네요. 저기 보이는 나물은 다 먹었어요. 이제 고사리, 무나물만 조금 남았답니다. 오늘 아침도 그렇게 푸짐히 잘 먹고 칼슘 마그네슘까지 챙겨서 아침 완료했네요. 좀 과하게 먹은 느낌이 있지만 며칠 1키로 이상 찐 살 뺀다고 전체적으로 줄여서 먹었던 거에 보상인 거 같기도 하고😅 잡채 먹을려고 좀 뺐었으니 먹을 때 맛있게 먹었네요. ㅋㅋ
성실한라떼누나
🥕 혈당 조절 돕는 건강한 간식, 스마트 스낵 가이드
간식은 단순히 허기를 채우는 것이 아니라, 에너지를 보충하고 혈당을 안정적으로 유지하는 데 중요한 역할을 해요. 혈당이 급격히 오르내리지 않도록 균형 잡힌 간식을 선택하는 것이 핵심인데요. 건강하고 스마트한 간식은 당뇨병 환자뿐만 아니라, 혈당을 신경 쓰는 모든 사람에게 도움이 될 수 있답니다. 1️⃣혈당 조절을 돕는 스마트 스낵의 기준 건강한 간식을 선택할 때 중요한 요소는 다음과 같아요. 🩸낮은 당 지수(GI, Glycemic Index): 혈당을 급격하게 올리지 않는 식품 🍖단백질과 건강한 지방 함유: 포만감을 오래 유지해 혈당 급변 방지 🥬풍부한 식이섬유: 소화를 천천히 진행시켜 혈당 상승 속도를 늦춤 🍆가공되지 않은 자연식품: 가공식품보다 영양소가 풍부하고 혈당 안정에 도움 2️⃣혈당 조절을 돕는 건강한 간식 추천 🥜견과류와 씨앗류 아몬드, 호두, 피스타치오, 치아씨드, 아마씨 등 단백질과 건강한 지방이 풍부해 혈당 급등 방지 한 번에 한 줌 정도 섭취하는 것이 적절 🥚단백질 바 & 삶은 달걀 설탕 함량이 낮은 단백질 바 혹은 삶은 달걀 단백질이 풍부해 간편한 스낵으로 추천 🥛저당 요거트 & 그릭 요거트 무가당 또는 저당 요거트를 선택 견과류, 치아씨드, 베리류와 함께 섭취하면 영양 균형 유지 🥒채소 스틱 & 후무스 오이, 당근, 샐러리 스틱을 후무스(병아리콩 딥)와 함께 섭취 섬유질과 건강한 지방이 풍부해 혈당 안정에 도움 🍓베리류 과일 블루베리, 딸기, 라즈베리 등 항산화 성분이 많고 당 함량이 낮아 혈당에 미치는 영향이 적음 3️⃣피해야 할 간식 반면, 혈당을 급격히 올릴 수 있는 간식은 피하는 것이 좋아요. 🚫단순 탄수화물 간식: 쿠키, 케이크, 설탕이 많이 들어간 시리얼 등 🚫과일 주스 및 탄산음료: 감미료가 포함된 경우 🚫튀긴 음식 및 가공된 스낵: 감자칩, 크래커 등 🚫요거트: 아이스크림이나 설탕이 첨가된 종류 4️⃣간식 섭취 시 유의할 점 ✔️간식을 먹기 전에 혈당을 체크하고 몸 상태를 파악하기 ✔️적절한 양 조절이 중요 (건강한 음식도 과식하면 혈당이 올라갈 수 있음) ✔️하루 세끼 식사 균형 유지하면서 간식을 보충하는 형태로 섭취하기 🫐🫐🫐 적절히 간식을 선택을 하면 오히려 혈당을 안정적으로 유지하고 건강한 라이프스타일을 유지하는 데 도움이 될 수 있답니다. 위에서 소개한 건강한 간식을 활용해 즐겁고 균형 잡힌 간식 시간을 만들어보세요. 건강한 간식으로 당뇨 관리도 스마트하게! 😊
geniet
간헐적 단식, 이런 사람에겐 위험할 수도 있다
최근 인기 있는 다이어트 방법 중 하나가 바로 간헐적 단식(Intermittent Fasting, IF) 입니다. 국내외 유명 연예인과 운동선수들도 이 방법을 활용한다고 알려지면서 많은 사람들이 도전하고 있는데요. 하지만 간헐적 단식이 모든 사람에게 효과적인 방법은 아니며, 오히려 건강을 해칠 수 있는 경우도 있습니다. 그렇다면, 간헐적 단식을 피해야 할 사람들은 누구일까요? 1️⃣간헐적 단식, 체중 감량에는 효과적일까? 간헐적 단식은 일정 시간 동안 공복을 유지하고, 정해진 시간에만 식사를 하는 방식입니다. 연구에 따르면 단기간 체중 감량에는 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. 하지만 장기간의 효과에 대한 연구는 부족하며, 일반적인 칼로리 제한 식단과 체중 감량 효과가 크게 다르지 않다고 합니다. 또한, 간헐적 단식의 효과는 개인 차가 크기 때문에, 무작정 따라 하기보다는 자신의 건강 상태를 고려하는 것이 중요합니다. 2️⃣이런 사람들은 간헐적 단식을 피해야 한다! 간헐적 단식은 공복 시간이 길어질 수밖에 없는 다이어트 방법입니다. 따라서 특정 건강 상태를 가진 사람들에게는 위험할 수 있습니다. 📌 당뇨 환자 당뇨병이 있는 경우, 일정한 간격으로 식사를 하면서 혈당을 조절하는 것이 중요합니다. 하지만 간헐적 단식을 하면 공복 시간이 길어지면서 저혈당(혈당이 너무 낮아지는 현상) 위험이 커질 수 있습니다. 📌 심장·신장 질환 환자 심장이나 신장에 문제가 있는 사람들은 신체 균형을 유지하는 것이 중요한데, 간헐적 단식으로 인해 수분 및 전해질 균형이 깨질 위험이 있습니다. 특히, 신장 질환이 있는 사람들은 단식으로 인해 신장 기능이 악화될 가능성이 있습니다. 📌 간 질환 환자 간은 우리 몸의 해독 작용을 담당하는 중요한 장기입니다. 간 질환이 있는 경우, 긴 공복 시간이 간 건강에 부담을 줄 수 있습니다. 📌 18세 미만의 청소년 청소년기는 성장과 발달이 활발하게 이루어지는 시기입니다. 따라서 규칙적인 영양 공급이 필수적이며, 공복 시간이 길어지는 간헐적 단식은 성장에 악영향을 미칠 수 있습니다. 📌 섭식 장애(폭식증, 거식증 등) 병력이 있는 사람 과거에 섭식 장애를 겪은 경험이 있다면, 간헐적 단식은 폭식 또는 음식에 대한 강박을 유발할 가능성이 높아 피하는 것이 좋습니다. 📌 임신 및 수유 중인 여성 임신 중이거나 수유 중인 경우, 엄마와 아기의 건강을 위해 충분한 영양을 섭취하는 것이 중요합니다. 간헐적 단식으로 인해 필수 영양소를 충분히 섭취하지 못하면 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 📌 저혈압 환자 저혈압이 있는 사람들은 긴 공복 시간이 어지럼증, 피로, 기력 저하 등을 유발할 수 있습니다. 3️⃣간헐적 단식의 건강 효과, 과연 검증됐을까? 일부 연구에서는 간헐적 단식이 혈당 개선, 혈압 감소, 염증 감소, 인슐린 민감성 개선 등의 건강 효과를 보일 수 있다고 보고하고 있습니다. 하지만 이러한 효과가 다른 다이어트 방법(예: 일반적인 칼로리 제한 식단)보다 뛰어난지에 대한 과학적 근거는 아직 부족합니다. 따라서 무리하게 간헐적 단식을 따르기보다는 본인의 건강 상태를 고려하여 신중하게 선택하는 것이 중요합니다. ⏰⏰⏰ 간헐적 단식은 단기적인 체중 감량에는 도움이 될 수 있지만, 모든 사람에게 안전한 방법은 아닙니다. 무작정 유행을 따르기보다는, 자신의 건강 상태와 라이프스타일에 맞는 다이어트 방법을 선택하는 것이 가장 중요하겠죠?
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*의외로 단백질 함유량 높은 최고의 겨울 간식 7
겨울이 막바지다. 지금 먹어야 가장 맛있는 겨울철 간식 중 단백질 함량이 높은 것만 골라보았다. 든든하고 훈훈하게 봄으로 향해보자. 🔸️어묵 어묵은 생선의 살과 뼈, 내장을 갈아 전분으로 뭉쳐 만든 음식이다. 생선에 포함된 양질의 단백질을 섭취할 수 있어 간식으로 좋다. 단백질 함유량은 100g당 약 12g 수준. 어묵탕을 끓여 먹으면 훈훈한 기운에 몸이 금방 따뜻해진다. 이왕이면 밀가루보다 생선 함유량이 높은 제품을 선택하자. 🔸️계란빵 포장마차에서 파는 계란빵에는 달걀 하나가 온전히 들어간다. 빵 하나에 약 8g의 단백질이 포함된다. 치즈가 들어간 계란빵의 경우 단백질 함량이 더욱 높아진다. 기름에 튀기지 않고 찜통에 쪄서 만들기 때문에 담백한 간식이 된다. 우유까지 곁들여 먹으면 단백질 두둑한 의외의 영양식 완성. 🔸️황태구이 황태채를 먹기 좋게 자른 다음에 소금, 마요네즈, 올리브유, 스테비아 등을 넣고 버무려 에어프라이어에 굽는다. 100g 중 무려 80g이 고단백 간식이 완성된다. 한겨울에 자연 건조해 만든 황태는 육질이 부드럽고 깊은 감칠맛을 자랑한다. 겨울 황태는 맛있을 뿐 아니라 영양가도 가장 높다. 아르기닌과 타우린 등 성분이 풍부해 면역력을 강화하고 숙취 해소도 할 수 있다. 🔸️군밤 달콤한 향기에 그냥 지나치기 어려운 군밤 트럭. 밤은 탄수화물로 여기기 쉽지만, 생각지 못하게 100g당 약 5g의 단백질이 포함되어 있다. 단맛이 끌릴 때 다른 디저트 대신 먹기 좋다. 🔸️씨앗호떡 기름에 자글자글 튀기듯 구워내는 겨울 길거리 음식 호떡. 잣, 아몬드, 해바라기씨, 호두를 속에 넣은 씨앗 호떡은 100g당 약 8g의 단백질을 포함하고 있다. 밀가루 반죽에도 소량의 단백질이 들어 있으므로 탄수화물, 지방, 단백질을 고루 섭취할 수 있는 간식이다. 🔸️곶감 가을에 수확해 겨우내 꼬들꼬들하게 말려 먹는 곶감. 옛날 어른들이 아이를 달랠 때 “곶감 줄게 울지마라”해서 호랑이가 궁금해했다는 전설의 겨울 간식이다. 100g당 약 4g의 식물성 단백질을 포함하고 있다. 곶감 속에 호두에 크림치즈를 말아 와인 안주로 곁들이면 겨울밤 낭만도 채울 수 있다. 🔸️군고구마 고구마는 100g당 2g의 단백질을 포함하고 있다. 식이섬유가 많아 다이어트 간식으로도 애용된다. 고구마를 뜨거운 김으로 찌거나, 물에 넣고 삶거나, 에어프라이어에 구워 먹자. 포만감 두둑해 애매한 한 끼 해결하기에도 좋다. 단백질 함량을 높이고 싶다면 차가운 그릭요거트를 곁들인다. 묵직하고 맛좋은 겨울 간식 조합. 출처:GQ 다~~맛있는 것들인데 단백질 함량이 높다고 하니 단백질 섭취를 위해 먹고 싶어지네요~~^^ 그러나 뭐든지 적당한 섭취가 중요하겠죠!!!
냥식집사
와인 좋아하는데...'이 시간'에 마셔야 살 덜 찐다고?
와인은 보통 자기전.. 밤에 많이 마셨는데.. 특정 시간에 와인을 즐기는 것이 지방을 더 효과적으로 태우는 데 도움을 줄 수 있는 것으로 나타났다고 해요. 오후 4시에서 7시 사이에 드시는게 좋다고 합니다 신진대사가 활발해 알코올을 효율적으로 처리할 수 있어 지방으로 저장될 가능성이 줄어든다고 하는데요.. 시간에 따라 지방이 더 태워지고 덜 태워진다니.. 이것도 참 신통방통하네요;; . [사진=게티이미지뱅크] 와인 즐기기에 좋은 연말이다. 몸 관리를 하고 있다면 와인을 마실 때 한가지 정보를 아는 것도 좋겠다. 특정 시간에 와인을 즐기는 것이 지방을 더 효과적으로 태우는 데 도움을 줄 수 있다는 전문가들의 의견이 제시됐다. 레드 와인이나 화이트 와인을 좋아하는 사람들에게 이번 연구는 신체의 자연 리듬에 맞춰 와인을 즐기는 것이 단순한 휴식 이상의 건강상 이점을 제공할 수 있음을 시사한다. 영국 일간 미러에 따르면 좋아하는 음료를 부담 없이 즐기려면 타이밍이 핵심이다. 연말연시와 같은 축제 시즌이 다가오면 누구나 풍성한 음식을 즐기게 된다. 몸매를 유지하면서도 삶의 즐거움을 만끽하고 싶은 사람들에게 큰 변화를 가져다줄 수 있다는 것이 전문가들의 조언이다. 우리 몸은 수면부터 소화까지 모든 것을 조절하는 24시간 주기의 서카디언 리듬에 따라 움직인다. 연구에 따르면, 하루 동안 신진대사율은 변동한다. 특정 시간이 음식과 음료를 처리하기에 더 효과적이라는 뜻이다. 특히 알코올, 와인을 포함한 음료는 단백질이나 탄수화물 같은 거대영양소와는 다르게 대사된다. 와인을 언제 마시느냐가 칼로리 연소 방식에 영향을 미칠 수 있다. 와인을 즐기기에 가장 좋은 시간은 언제일까. 영국 뉴스 웹사이트 서리 라이브 보도에 따르면, 전문가들은 오후 늦게에서 이른 저녁 시간인 오후 4시에서 7시 사이에 와인을 즐기는 것을 추천한다. 이 시간대는 신진대사가 활발해 알코올을 효율적으로 처리할 수 있어 지방으로 저장될 가능성이 줄어든다. 저녁 식사 후나 잠자기 직전에 와인을 즐기는 사람들도 많지만, 이러한 행동은 수면을 방해하고 지방 연소를 저해할 수 있다. 실제로 알코올은 특히 REM 수면, 즉 근육 회복, 신진대사, 호르몬 균형 유지에 필요한 깊은 수면 단계을 방해할 수 있다. 이 단계가 부족하면 코르티솔 수치가 상승할 수 있으며, 복부에 지방을 더 많이 저장하게 만들 가능성도 높인다. 지방이 쌓이는 부작용을 피하려면 와인을 조금 더 이른 저녁 시간에 마시는 것이 좋다는 것이다. 이에 따라 영양 전문가들은 '균형과 적당함'이 중요하다고 강조한다. 와인과 함께 저지방 단백질과 좋은 지방이 풍부한 음식을 곁들여 혈당을 안정적으로 유지하라고 권장한다. 전문가들은 "와인 소비 시간을 신체의 자연 리듬과 맞추는 간단한 생활 습관 변화만으로도 눈에 띄는 차이를 만들 수 있다"며 "마시는 즐거움을 포기하지 않으면서도 건강이나 체력 목표를 훼손하지 않는 방법이 될 수 있다"고 말했다. <출처 코메디닷컴>
우리화이팅
버섯구이
오늘은 버섯구워서 먹었습니다 후라이팬에 새송이버섯 구워줍니다 허브솔트 뿌려주고 참기름에 찍어먹으면 식감도 좋구 건강에도 좋습니다
알비나2
브라운 라이스 소울 프로틴베리 :)
다노 프로틴 시리얼 브라솔은 착한 탄수화물인 현미와 귀리를 특수 퍼핑하여 고소하고 바삭한 식감을 살린 시리얼 이에요 ~ 특히나 프로틴 함량이 높은 시리얼이라 운동 후에 챙기기 좋더라구요^^ 오늘 점심은 요걸루 챙겨봅니당 !
자스민꽃
아침 겸 점심
두부, 감자 스프 당근ㆍ버섯 볶음, 고구마전, 계란 후라이, 단감 골고루 해서 먹어요.
프라임12345
오늘이 훠~~~얼~~~~씬 춥네요
바람은 어제 보다 잦아든거 같은데도 오늘이 훠~~~얼~~~~씬 춥네요 콧구멍에서 콧김이 나올지경 @.@ 예보보니까 이번주 내내 이렇게 강추위 같아요 막판 강추위 잘 이겨내자구요
이하린80
제로 슈거, 저칼로리, 건강한 맛! 요즘 대세 ‘로우 스펙 다이어트’ 따라하기
최근 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 ‘로우 스펙 푸드(Low Spec Food)’가 주목받고 있습니다. 칼로리, 당, 나트륨, 화학첨가물을 줄이면서도 맛을 유지한 식품을 뜻하는 이 개념은, 건강과 즐거움을 동시에 추구하는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드와 맞물려 인기를 끌고 있답니다. 1️⃣로우 스펙 다이어트란? 로우 스펙 다이어트는 기존의 극단적인 식단 조절 없이, 보다 건강하고 균형 잡힌 방법으로 체중을 감량하는 방식입니다. 핵심은 칼로리와 당류는 줄이되, 맛과 영양은 유지하는 것입니다. ✅ 로우 스펙 푸드의 특징 • 저칼로리 & 저당: 체중 조절에 효과적이며, 혈당 관리에도 도움을 줌 • 저나트륨: 고혈압, 부종 예방에 기여 • 첨가물 최소화: 건강한 식습관 형성 • 맛 유지: 다이어트 식단이지만 맛있게 즐길 수 있음 2️⃣로우 스펙 다이어트, 어떻게 시작할까? 🍽️ 로우 스펙 식단 구성하기 로우 스펙 다이어트에서는 가공된 고칼로리 음식을 줄이고, 건강한 재료를 선택하는 것이 중요합니다. ✅추천 식품 • 제로 슈거 음료 (탄산수, 무가당 차) • 저칼로리 스낵 (견과류, 고단백 요거트) • 저당 프로틴 바 & 곡물바 • 로우 스펙 간편식 (저염 국, 저당 드레싱 샐러드) • 닭가슴살, 연어, 두부 등 단백질이 풍부한 음식 • 다양한 채소 & 저탄수화물 곡물 (퀴노아, 귀리 등) 🛒 로우 스펙 제품 스마트하게 선택하기 최근 편의점과 마트에서도 다양한 로우 스펙 제품을 쉽게 찾을 수 있습니다. 제품을 선택할 때는 다음 사항을 확인하세요. 🔍성분표 체크하기 • 당류 10g 이하, 나트륨 500mg 이하 제품 선택 • ‘무첨가’, ‘저당’, ‘저칼로리’ 표시 확인 🔍가공식품 피하기 • 가급적 신선한 재료로 직접 조리 • 가공식품을 먹을 경우, 성분표를 꼼꼼히 읽기 🏃♂️로우 스펙 라이프스타일 유지하기 로우 스펙 다이어트는 단순히 식단 조절에 그치지 않고, 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다. 💡운동 병행하기: 유산소 + 근력 운동을 병행하면 다이어트 효과 UP! 💡꾸준한 수분 섭취: 하루 2L 이상의 물 섭취가 필수 💡소식하는 습관 기르기: 적은 양을 천천히 씹어 먹으면 과식을 예방할 수 있음 3️⃣로우 스펙 다이어트 추천 식단 예시 🍳아침 • 오트밀 + 무가당 아몬드밀크 + 블루베리 • 삶은 달걀 + 아보카도 + 저당 요거트 🥗 점심 • 닭가슴살 샐러드 + 저당 드레싱 • 현미밥 + 연어구이 + 나물 반찬 🍲 저녁 • 저염 두부찌개 + 퀴노아밥 • 저당 그릭요거트 + 견과류 🍵 간식 • 로우 스펙 프로틴 바 • 무가당 녹차 & 탄산수 🌿🌿🌿 로우 스펙 다이어트는 단순한 유행이 아닌, 건강한 라이프스타일을 지속할 수 있는 효과적인 방법입니다. 맛있게 먹으면서 건강을 챙기고 싶다면, 로우 스펙 푸드를 활용한 다이어트에 도전해보세요! 😊
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02월03일(월) 혈당일기
오늘도 아침 기상 후에 측정을 못했어요 자다깨다를 너무 반복해서 정신이 없더라구요 그래서 오늘은 늦은 점심식사후에 측정했습니다 15시 정도에 식사를 했고 17시 조금 지나 측정을 했네요 늦점으로 비빔밥을 먹었어요 사실은 치킨이 너무 땡겼는데 고민하다 그냥 집에 와서 햇반에 생채 넣고 고추참치랑 계란후라이 3개 얹어서 먹었는데 아주 꿀맛이었네요 식후 2시간뒤로 아마 한번 올랐다가 내려온듯 한데 그래도 100정도로 떨어지진 않더라구요 -날짜:2025.02.03(일) -혈당 측정 시간:PM17:37 식후 2시간30분 뒤 -혈당 수치:131
켈리장
구준엽씨 아내 서희원씨 독감으로 사망
이 소식은 구준엽의 처제 서희제가 MC를 맡았던 유명 프로그램 '캉시라이러'(康熙來了)의 공식 페이스북 페이지에서 공개 루머인가 해서 찾아보니 위키피디아에 사망으로 나오고 외국 뉴스에도 보도가 되었네 가족끼리 이미 화장을 마친 상태라고 함. 운명이 잔인하네…
야고
노릇하게 구운 LA갈비 배달해요.
핏물 빼 마늘과 소금에 재워두었다가 에어프라이어에 노릇하게 구웠어요. 양념 없이 담백하게 구워서 만들어 둔 파슬리 가루 솔~솔 뿌려서 대구로 배 달하여 가네요. 🍖단백질이 풍부해 근육을 형성하고 유지하는데 도움을 줍니다. 🍖비타민 및 미네랄이 함유되어 영양 을 보충합니다. 🍖양념에 따라 다양한 맛과 풍미를 줄 수 있어 맛있게 즐길 수 있어요.
정수기지안맘
애사비 다이어트
라이블링 애플쏙 클렌즈 애사비 자몽맛 물과 희석하여 마셔줍니다. 다이어트와 혈당 관리에 도움이 됩니다.
정수기지안맘
삶은 계란 정답 아니다…다이어트에 도움 되는 계란 조리법
계란도 과학인가요? ㅎㅎ 전 사실 다이어트중엔 삶은 계란이 최고라고 생각했어요 체중 감량을 위해 달걀을 많이 먹는다면, 소화가 쉬운 조리법을 선택하는 것이 좋다고 해요 반숙 달걀프라이, 스크램블, 오믈렛, 달걀찜은 소화가 더 쉽다고 하네요. 영양학자들이 권하는 조리법은 오믈렛이라고 하는데요.. 소화가 잘되고, 채소도 함께 넣을 수 있어서 그렇다고 하네요 거품기 등을 이용해 기계적으로 단백질을 분해하는 것도 도움이 된다고 하는것도 tip이네요 스크램블, 오믈렛,계란찜등이 다이어트에 도움이 된다고 합니다^^ 다이어트 중이라면 계란은 어떻게 먹는 게 나을까. 체중 감량을 위해 달걀을 많이 먹는다면, 소화가 쉬운 조리법을 선택하는 것이 좋다. 달걀의 다양한 조리법 가운데 비교적 소화가 어려운 것은 날달걀, 그리고 완숙 형태로 삶거나 구운 달걀(맥반석)이다. 2일 김민정 미국 공인 영양사는 헤럴드경제에 “달걀은 조리법에 따라 단백질의 소화·흡수가 달라진다”며 “열이나 산성 성분을 통해 아미노산 결합이 느슨해져야 소화 효소가 효과적으로 작용할 수 있다”고 설명했다. 단백질 구조는 작은 아미노산들이 사슬처럼 결합해 있다. 우리 몸에 들어오면 위에서 펩신(위액의 단백질 분해효소)이 단백질을 먼저 분해한다. 이후 소장에서 트립신 등의 소화효소가 더 작은 아미노산으로 쪼갠다. 아미노산 구조가 풀어져 잘게 쪼개질수록 소화가 더 잘 된다. 이 실타래를 느슨하게 풀어주는 것이 ‘적당한’ 가열이다. 살짝 익힌 반숙 조리는 날달걀보다 소화가 빠르다. 국립축산과학원 자료에 따르면 일반적으로 반숙 조리의 소화 시간은 약 1시간 30분이다. 날달걀의 소화 시간은 더 길다. 약 2시간 30분이다. 더욱이 날달걀은 살모넬라균 감염 위험도 있어 식중독을 유발할 수도 있다. 살모넬라균은 75도 이상에서 1분 이상 가열해야 죽는다. 아미노산 구조를 풀기 위해선 가열이 필요하지만, ‘저온’으로 ‘적당히’ 익혀야 한다는 조건이 붙는다. 고온에서 오래 익히면 오히려 풀어졌던 아미노산이 다른 분자와 뒤엉켜 새롭게 결합한다. 구조가 더 단단해지는 것이다. 삶은 완숙 달걀과 맥반석의 소화가 어려운 것은 이 때문이다. 반면 반숙 달걀프라이, 스크램블, 오믈렛, 달걀찜은 소화가 더 쉽다. 김민정 영양사는 “찜 등의 저온 조리법은 단백질 구조를 ‘적절히’ 풀어 소화에 효과적이지만, 고온 조리는 단백질이 단단하게 뭉쳐 소화가 더딜 수 있다”고 말했다. 물, 우유 등 수분이나 설탕을 넣는 것도 방법이다. 이 성분들이 단백질 분자의 재결합을 방해한다. 스크램블, 오믈렛, 찜 요리에 섞으면 질감도 한층 부드러워진다. 특히 우유는 고소한 맛을 더한다. 거품기 등을 이용해 기계적으로 단백질을 분해하는 것도 도움이 된다. 분자 크기를 줄여 소화 효소가 더 효과적으로 작용할 수 있다. 영양학자들이 권하는 조리법은 오믈렛이다. 소화가 비교적 쉽고, 채소도 함께 넣을 수 있어서다. 시금치, 토마토 등 달걀과 어울리는 채소를 넣으면 감칠맛도 더해진다. 특히 달걀에 부족한 식이섬유도 채소를 통해 보충할 수 있다. <출처 위키트리>
우리화이팅
늦게 들어온 신랑은 비빔밥 🥢
밥을 좋아하는 신랑이 늦게 귀가했어요 평소같으면 뭘해주지 걱정하는데.. 명절 끝나고 냉장고에 음식들이 많아요 나물들 잘 넣고 들기름 약간 넣고 계란 후라이 하나면.. 고추장 넣고 비벼서 소고기무국이랑 한그릇 뚝딱요
우리화이팅
아들식사 🐷왕돈까스
아들식사 🐷왕돈까스 매 끼니 질리니까 방학에는 식사 준비가 바쁘네요 냉동실 쟁여둔 왕돈까스 하나 에프에 구워서 닭안심 미역국이랑 식사 챙겨줬어요. 튀김 음식에 에어프라이어는 정말 편하고 적절해요
레몬그린
다이어트 일기 2.2 후라이드
저녁 많이 드시옵소서
야고
(황달...고혈압) 나물 비빔밥 맛나는데요~
비빔밥은 효능도 좋은게 많습니다. 1. 위장의 기능을 도우며 소화작용이 뛰어납니다. 2. 열을 내리고 황달, 고혈압 등에 효과가 좋습니다. 3. 해독효과가 탁월하고 노폐물 제거 작용이 있어 혈압을 내려주면 담석을 용해해줍니다. 4. 폐를 보호하고 감기, 천식, 김치에 좋습니다. 5. 혈액순환, 동맥경화, 심장병이나 당뇨병에도 좋습니다. 명절은 항상 나물 반찬이 있으니까요 계란후라이하고 , 참기름+들기름 반반 섞어 주세요 훨씬 풍미가 좋아요 고추장 넣고 비벼서, 돌김에 싸서 먹어도 좋고, 그냥 먹어도 이맛은 음........ 아주 맛이 좋아요
뽀봉
