'삶은 콩나물' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 삶은 콩나물에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

콩나물 오징어 짠지

콩나물 오징어 짠지 (꿀팁) 콩나물에 식용유 + 올리브유를 넣고 쌀짝 익혀서 양념후 맨 마지막에 오징어를 넣는다

미주장

전자레인지 간단 요리 - 콩나물 비빔밥

제가 콩나물 비빔밥을 정말 좋아하는데 전자레인지로 간단하게 만들 수 있다니 좋네요

감사하며살자

저녁식사 시원한 🥘콩나물 동태찌게

저녁식사 시원한 🥘콩나물 동태찌게 아침에 냉동실 쟁여논 동태로 무랑 양파 콩나물 한봉 다 넣고 시원하게 끓였어요. 동태찌게는 여름에도 비린맛 없이 시원해서 맛있어요. 아침에 얼큰 시원 맛있게 끓여져서 저녁에 한번 더 끓여 먹어요.

레몬그린

오늘 저녁은 콩나물국 ㅎㅎ

오늘 저녁은 콩나물 먹어요 ㅎㅎ 맛있고 아주 얼큰하답니당 😄 다들 맛있는 저녁드세여!!

구룸구룸

콩나물국

국 끓이고 출근준비해요 콩나물국 끓였어요

수수깡7

삶은 달걀, 며칠까지 먹어야 할까?

저도 삶은 계란과 구운 계란 너무 좋아하는데 이거 진짜 좋은 정보네요 보시고 꼭 기한내에 드세요~ 너무 오래 냉장보관하지 마시고 일주일 분량을 삶으시고 빨리 드시는게 좋겠네요~ 바쁜 사람들에게 가장 있기 있는 아침 메뉴 중 하나가 달걀이죠. 달걀을 미리 삶아 냉장고에 보관해두고 아침에 한 개 씩 꺼내 먹고 등굣길이나 출근길에 나서는 먹기도 합니다. 영양학적으로 매우 훌륭한 식품이다보니 하루 1-2개만 먹어도 건강에도 좋죠. 60g 정도 밖에 안 되는 이 작은 한 알에 비타민 C 정도를 제외한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 B2, B12, D, 콜린, 셀레늄, 철분 등 각종 필수영양소도 들어있습니다. 완전식품이란 표현에 손색이 없죠. 달걀을 여러개 삶아 놓고 자주 꺼내 먹는다면, 어느 정도 기간까지 보관할 수 있을까요? 삶은 달걀은 냉장 보관하면 아침마다 꺼내 먹기 편하지만, 날달걀에 비해 보관 가능한 기간이 짧습니다. 우선 삶은 달걀은 껍질째 보관하든, 벗겨 보관하든 무조건 냉장고에서 보관해야 합니다. 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 달걀이 안전과 품질 관점에서 최상의 상태를 유지하려면 4~5도 이하의 온도에서 냉장 보관해야 합니다. 이 상태로 보관하면 최대 1주일까지 섭취 가능합니다. 평소 달걀을 삶아두고 하나씩 꺼내 먹는 걸 선호한다면, 최대 일주일치 정도의 양만 삶아둬야 한다는 것이지요. 삶은 달걀을 실온에 뒀다면 시간에 주의해야 합니다. 2시간 이상 지나면 신선도를 보장하기 어렵기 때문이죠. 실온에 뒀다면 바로 섭취하는 것이 가장 좋고, 적어도 2시간 내에는 먹어야 합니다. 만약 실내 온도가 30도를 넘을 정도로 덥다면, 한 시간 정도 방치한 삶은 달걀도 버리는 것이 좋습니다. 달걀은 상하면 살모넬라 식중독을 일으키는 박테리아가 증식합니다. 특히 계란에서 유황 냄새가 난다거나 썩은 냄새가 난다면 즉시 버리도록 합니다. 삶은 달걀은 냉동고에서 2~3개월 정도 보관 가능하지만, 가급적 냉동을 삼가는 것이 좋습니다. 해동 시 쪼그라지면서 맛과 식감이 변하기 때문이죠. 냉동보다는 냉장고에 보관하고, 신선도를 더욱 극대화하려면 껍질은 먹기 직전까지 벗기지 않은 상태로 두도록 합니다. 유통기한이 얼마 남지 않은 달걀에 한해 냉동 보관을 시도해볼 수는 있습니다. <출처 코메디닷컴>

우리화이팅

라면 ‘이렇게’ 먹으면 건강하게 먹을 수 있다

저는 라면을 진짜 사랑하는데요 ㅎ 모두 마찬가지죠? 건강한 방법으로 라면 드시는 방법이 있어서 공유해봅니다 저도 라면 끓일때 저희 엄마가 해주시던 방식 그대로 한평생 라면 면을 데쳐서 먹어요 기름 한번 싹 없애고 먹습니다~ 모두 주말 잘 보내세용 라면은 한국을 넘어 전 세계적으로 인기 있는 음식 중 하나다. 간편한 조리할 수 있으며 다양한 맛이 있어 많은 이들이 즐겨 찾고 있다. 하지만 나트륨 함량이 많은 라면을 과도하게 섭취한다면 건강을 해칠 수 있다. 이와 관련해 세브란스 병원 이호선 영양사는 “몇 가지만 주의한다면 건강하게 라면을 섭취할 수 있다”고 전했다. ◆ 열량과 지방 함량이 낮은 건면으로 일반 라면은 면을 팜유에 튀겨 만드는 유탕면이다. 팜유는 식물성 기름이긴 하지만 동물성 지방처럼 포화지방 함량이 높아 건강에 좋진 않다. 건면은 면을 팜유에 튀기는 대신 고열의 바람으로 건조시켜 만든다. 이에 건면 한 봉지의 열량은 유탕면보다 약 100~150㎉ 적고, 지방과 포화지방의 함량도 유탕면의 1/3 수준이므로 건강을 위해 건면을 선택하는 것이 좋다. ◆ 일주일에 한 개 미만으로 섭취하기 라면은 남녀노소 누구나 좋아하는 음식 중 하나이지만 과한 나트륨 함량이 단점이다. 세계보건기구가 권장하는 하루 나트륨 섭취량은 2000㎎이다. 라면의 평균 나트륨 함량은 1400~1500㎎이다. 이에 라면을 한 번에 두 개 이상 먹거나 김치와 함께 먹으면 한 끼 식사만으로 하루 나트륨 권장섭취량을 훌쩍 넘긴다. 라면을 일주일에 한 개 이상 섭취하는 사람은 한 개 미만으로 섭취하는 사람에 비해 허리둘레와 혈중 중성지방, 콜레스테롤 수치가 높다는 연구가 있다. ◆ 스프는 적게, 면과 라면 국물은 따로 끓이기 라면의 나트륨 중 20%는 면에 포함돼 있고, 라면을 끓이는 동안 추가로 흡수되면서 면의 나트륨 함량은 더 증가한다. 이에 면을 따로 삶은 후 국물에 넣어 끓이면 면의 나트륨 함량이 약 27% 감소하게 된다. 스프 역시 1/2~1/2 정도 적게 넣고 국물은 다 먹지 않는 것을 권장한다. 매콤하고 달짝지근한 비빔라면과 짜장라면도 라면 애호가들이 찾는 종류 중 하나다. 비빔라면과 짜장라면 나트륨 함량은 약 1300㎎으로 국물 라면보다 적다. 하지만 함께 넣어 먹는 소스의 단맛을 내는 단순당 때문에 탄수화물과 열량이 국물 라면보다 많다. 이에 소스 사용량을 조절해 나트륨, 단순당, 열량 섭취량을 줄이는 것이 좋다. ◆ 계란으로 단백질 보충, 채소로 비타민 보완 국물 라면에 들어있는 스프와 건더기 등만 넣으면 단백질, 비타민, 무기질 같은 영양소가 부족하다. 라면에 계란을 넣으면 단백질을 보충할 수 있으며 조개나 새우살 등 해산물과 육류의 살코기를 추가해도 좋다. 콩나물, 양파, 양배추 등 채소를 넣으면 부족한 비타민과 무기질을 보완할 수 있다. 하지만 건강을 위해 심혈관계 질환과 당뇨병을 앓고 있거나 비만 등 위험 요인을 가졌다면 라면 섭취를 줄이는 것이 중요하다. <출처 동아일보>

우리화이팅

여름철 입맛 돋우는 '콩나물밥' 만들기… 양념장 비법 공개

콩나물밥은 간편하고 입맛을 돋우는 요리로 특히 더운 여름철이나 기력이 떨어졌을 때 즐기기 좋다. 다양한 채소를 추가해 여러 가지 맛을 느낄 수 있는 점도 장점으로 꼽힌다. 오늘은 여름철 입맛 돋우는 콩나물밥과 양념장 레시피를 공개한다. 콩나물밥 자료 사진. / lee eun deok-shutterstock.com© 제공: 위키트리 콩나물밥 만들기는 쉽다. 🔸우선 신선한 콩나물과 고소한 참기름, 매콤한 양념장을 사용해 만든다. 🔸콩나물밥을 만들기 위해서는 쌀 2공기, 콩나물 200g, 물 2컵, 소금 약간, 참기름 2큰술 등 재료가 필요하다. 🔸먼저 쌀을 깨끗이 씻어 30분 정도 물에 불린 후, 냄비나 밥솥에 넣고 물 2컵을 부어 준비한다. 🔸그 위에 씻어 놓은 콩나물을 얹고 소금 약간 뿌린다. 🔸밥을 짓는 동안 콩나물의 향과 맛이 밥에 스며들도록 한다. 🔸이때 찬밥이나 이미 지은 밥이 있다면 콩나물만 삶으면 된다. 🔸콩나물을 삶을 때는 뚜껑을 닫고 삶든지 아예 열고 삶든지 둘 중에 하나를 선택하면 된다. 🔸🔸🔸 TIP 뚜껑을 닫고 삶다가 중간에 열면 비린내 때문에 고생하는 경우가 있다. 콩나물밥 양념장 자료 사진. / Let Geo Create-shutterstock.com© 제공: 위키트리 🔸밥이 다 지어지면, 밥을 잘 섞어 콩나물과 밥이 고르게 섞이도록 한다. 🔸참기름 2큰술을 넣어 고소한 맛을 더한다. 양념장은 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 고춧가루 1큰술, 다진 파 1큰술, 깨 약간 기본 베이스에 고춧가루를 넣으면 색다른 버전의 양념장을 만들 수 있다. 이제 기호에 따라 김 가루를 뿌리거나 계란 후라이를 올려 풍미를 더할 수도 있다. 특히 콩나물밥과 양념장 비빈 후 반전 도우미 '버터'를 넣으면 상상 그 이상의 맛을 느낄 수 있다. 콩나물밥 외에도 '콩나물 볶음밥'도 먹을 수 있다. 라이팬에 식용유와 다진 파를 볶다가 당근을 넣고, 닭갈비 소스를 넣고 볶는다. 이어 밥을 넣고 비벼주다가 마지막에 데친 콩나물을 올리고 익히면 완성이다. 콩나물밥을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요하다 [기본 재료] - 쌀 2공기 - 콩나물 200g - 물 2컵 - 소금 약간 - 참기름 2큰술 - 버터 (선택)

뽀봉

저녁식사 🥙무콩나물밥과 🐓닭백숙

저녁식사 🥙무콩나물밥과 🐓닭백숙 무콩나물밥에 양념장 올리고 그리고 아침에 닭 두마리 삶아 껍질기름 제거하고 씻어 다시 야채들 넣고 푹 끓여둔 닭백숙으로 식사 합니다.

레몬그린

7월 12일 (금) l 혈당일기 7기 4일차

- 날짜: 2024.07.12 - 혈당 측정 시간: 오후 11시 45분 (취침 30분 전) - 혈당 측정 결과: 122mg/dl - 내용: 오늘 저녁을 8시40분쯤에 먹었다. 메뉴는 잡곡밥, 콩나물무침, 건취나물, 명란젓, 삶은감자 작은거 4알이었다. 아무래도 탄수화물을 좀 많이 먹었다보니 평소보다 당수치가 높게 나온 것 같다. 일단 오늘 하루도 너무나도 피곤하기때문에 얼른 자야겠다. 내일 아침에 건강검진이 있는데, 검진 받기 전에 집에서도 한 번 셀프로 공복 혈당도 재보고 가야겠다.

매화나무

당뇨관리 레시피로 아보카도와 삶은달걀 샐러드 먹어요

공복혈당이 당뇨 경계 수준에 있어 혈당 관리가 필요하겠더라구요. 그래서 제가 좋아하는 음식으로 혈당 관리를 해야 겠다는 생각으로 아침은 되도록 샐러드를 먹으려고 하고 있습니다 특히 아보카도가 인슐린 저항성을 개선하여 혈당 조절에 도움을 주는 음식이라고 해요 제가 좋아하는 아보카도 한 개와 포만감을 위해 삶은 달걀 2개로 단백질 보충도 하고 있어요. 그리고 약간의 염분을 위해 크리미 3개를 넣어서 샐러드를 먹는데 되도록 소스는 안뿌리고 먹는 편입니다. 그래도 자체의 맛이 다 있어서 맛도 있는 혈당관리 샐러드 레시피가 완성 됩니다.

건강하자으니

7월 11일 (목) l 혈당일기 7기 3일차

- 날짜: 2024.07.11 - 혈당 측정 시간: 오후 11시 51분 (취침 30분 전) - 혈당 측정 결과: 103mg/dl - 내용: 오늘 아침에 삶은 계란 1개와 오트밀라떼를 마셨다. 그리고 점심에는 구내식당에서 미역냉국과 병아리콩밥, 야채순대볶음, 감자볶음을 먹었다. 그리고나서 저녁에 집에 와서 콩나물무침, 건취나물, 계란후라이, 명란젓에 잡곡밥을 먹었다. 하루종일 건강한 식단을 유지하려고 노력했다. 내일도 부지런히 움직이고, 건강한 음식으로 내 몸을 채워야겠다 :)

매화나무

삶은계란

배가 고파서 삶은계란 먹어요 소금찍어야 제맛

담율로

건기챌 인증?🥚닭가슴살 두부 미역국과 삶은 계란

건기챌 인증?🥚닭가슴살 두부 미역국과 삶은 계란 새벽에 요란한 천둥과 빗소리에 잠을 설쳐서 오전운동후 식사 대신에 추가잠 1시간 더 잤네요 요즘은 잠이 최고의 보약이라고 생각해요. 아침식사 닭가슴살 미역국에 두부 말고 삶은 계란하나 그리고 🍌바나나 하나도 먹었어요. 든든하게 아침식사 했어요. 건기챌 19기 챌린지가 떠서 인증 하려고 사진 찍었는데 인증게시판이 없네요. 기다려 봐야요.

레몬그린

혈당일기7기1일차

측정일자:7.10 (수) 날씨:비 측정시간:00:10(식후혈당) 혈당수치:132mg/dL 내용: 어제 19:30분경 저녁식사로 콩나물을 넣은 라면과 삶은계란1개를 먹음 식후혈당도 임계치에 근접하는 것 같다. 아슬아슬하네요. 식단관리 및 운동에 좀 더 신경을 써야 되겠다.

숨은꽃처럼

당뇨관리 한 끼 식단 - 두부부침과 삶은 양배추

저는 기저질환으로 인해 스테로이드를 오래 복용하여 당뇨관리가 필수인데요 그래서 아침엔 고구마 사과 견과류를 섭취하고요 점심과 저녁은 들기름에 구운 두부부침과 삶은 양배추 멸치볶음 생선과 같은 음식을 주로 먹고 있습니다 혈당스파이크를 막기 위해 단백질을 먼저 먹고 마지막으로 탄수화물을 먹습니다 그리고 찌개나 국 종류는 전혀 먹고 있지 않고요 대신 한가지 주의사항은 삶은 양배추가 혈당을 빠르게 올려준다고 하니 적당량을 섭취하는게 좋습니다

jjung2

콩나물 밥

점심은 콩나물밥 해 먹으려구요~~ 간단하죠?^^ 맛있는 점심 시간 되세요

꼼꼼엄마

콩나물 무침

반찬이 없어서 콩나물 무침했네요

수수깡7

소시적 먹던 콩나물 비빔밥이 그리워 집에서 만들어 먹었네요

자주 애용하던 종로 인사동 콩나물비빔밥 그립습니다. 작은 점심값으로 끼니를 때우던 고기도 갈아 볶아 넣어 주셨던 기억이 나. 오늘 비슷하게 만들어 먹었네요

클로디아

콩나물 냉채

아삭한 식감에 콩나물 과 흐린날 매콤한 김치 찌게 이런 궁합도 좋네요 탕수육 곁들이요

뽀봉

저녁식사 🥙콩나물무밥

저녁식사 🥙콩나물무밥 아침에 씻어 준비하고 나갔다가 들어와 저녁에 만들어서 잡곡밥에 올리고 간장양념장 올려 비벼 먹어요. 무채와 콩나물에서 단맛이 나와서 맛있습니다 다이어트할때 먹기 좋은 메뉴입니다. 식사 맛있게 하세요.

레몬그린

콩나물 덮밥

부추와 청양고추 넣고 간장양념 만들어서 콩나물 밥 점심으로 해결 했네요~ 간단하지요. ㅎㅎ

제벌

삶은계란

바나나. 삶은계란 먹어요

뽀봉

콩나물도 사고

회식인 남편 내일 아침 해장국 끓일 콩나물도 사갑니다. 이상하게 수요일인데 불금인 느낌이네요.

루시안

콩나물 비빔국수~

비빔국수할때 콩나물을 많이넣고 비빔국수를 만들어요 아삭한 콩나물 씹는식감도 좋고 건강에도 좋겠지요~

제벌

저녁 김치콩나물국

저녁국으로 김치콩나물국 먹었어요 ㅋㅋ 굿밤되세용

포메다둥이네

삶은계란

삶은계란 먹어요. 다이어트에도 도움이 되구요..

밍키199

저당레시피) 🎃단호박 아몬드 스프와 삶은 계란

저당레시피) 🎃단호박 아몬드 스프와 삶은 계란 재료: 찐 단호박 우유 아몬드6개 삶은계란 요즘 장을 통안봐서 오늘은 단호박으로 식사 합니다. 우유와 찐 단호박을 믹서만 해도 맛있는데요... 아몬드 6알 추가로 넣어서 갈아 줬어요. 아몬드가 들어가면 맛도 업그레이드 단백질도 업그레이드 포만감도 오래 갑니다. 👩‍🍳간단하지만 💪건강한 저당레시피 한끼 입니다. 아침이라 전자레인지에 따뜻한 스프 상태로 데우고 삶은 계란 하나 같이 먹어요. 건강한 식사 챙겨 드시고 월요일 화이팅하세요🌼

레몬그린