'소고기 우거지탕' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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[저당레시피] 고추장의 당질 함량 무려 45%
고추장의 당질 함량은 무려 45%로, 간장과 된장의 당질 함량 각각 약 16%, 10% 보다 높다. 고추장을 사서 드실 분은 당분을 1/8로 줄이고 설탕 대신 알룰로스로 만든 국산 '저당 고추장'을 추천합니다. 그래서 저당 고추장을 만들어 봤는데 괜찮은것 같아, 살이 덜 찌는 '저당 고추장' 레시피를 소개합니다. (재료) 고춧가루 150g, 국간장 90g, 액젓 45g, 설탕 대신 알룰로스 45g, 콩가루 10g, 청주나 소주 90g, 물 30g *** 대체 설탕 알룰로스는 일반 설탕보다 훨씬 부드럽고 첫눈처럼 폭신폭신 입체가 곱고 약간 밀가루 같은 느낌임 [저당 고추장 만드는 법] (첫째) 알룰로스, 고춧가루, 콩가루를 믹서에 곱게 감. (둘째) 국간장, 액젖, 청주 또는 소주, 물을 넣고 끊임. (셋째) 곱게 간 가루와 끓인 재료를 섞는다. (넷째) 콩가루로 점도를 맞춘다. (다섯) 24시간 숙성 후 냉장보관으로 3~4개월 섭취 가능함. 담근 저당고추장으로 떡볶이를 만들어 봤어요 [저당 떡볶이 레시피] (재료) 떡국 떡 200g, 물 400ml, 안심 소고기 200g, 어묵 4장, 양파 0.5개, 당근 1/3개, 파 한대, 삶은 계란 1개, 저당 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 약간, 간장 2큰술, 표고버섯가루 1큰술, 다시마가루 1큰술, 알룰로스 2큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 2큰술, (저당 떡볶이 만드는 법) (첫째) 떡국 떡은 물. 씻어 놓는다. (둘째) 안심 소고기와 어묵, 야채는 한입 입크기로 썰어 줍니다. (셋째) (양념장 만들기) 저당 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 표고버섯가루, 다시마가루, 알룰로스를 섞어 비벼 넣는다. (넷째) 물 400ml에 만들어 놓은 양념장을 넣어 풀어 끓인다. (다섯째) 떡국 떡과 썰어 놓은 안심 소고기, 어묵, 야채를 넣고 중불로 끓여준다. (여섯째) 떡국 떡이 말랑해지면 불을 끄고 참기름 및 통깨를 넣고 버무려 주면 저당 떡볶이 완성! [혈당도 철저히 관리해요] 맛있게 먹고 운동도 열심히 해서 혈당을 관리하고 있어요.
미주장
5월 15일 혈당일기 3기 3일차 인증
5월 15일 09:30분경 측정. 아침으로 07시경 소고기전골과 계란후라이 두개를 먹고 두시간 지나서 측정한 결과인데 나쁘진 않다. 운동을 좀 해서 백이하가 유지되도록 해야겠다.
죽비
5월 15일(수) 혈당일기 3기 2일차 인증
ㅡ 날짜 : 2024.05.15 ㅡ 혈당 측정 시간 : 아침식사 전 ㅡ 내용 : 오늘은 아침에 일어나서 공복혈당 측정했습니다. 물 조금 마신거 외에는 섭취한 음식은 없습니다. 전날 탄수화물 빼 소고기 야채찜을 먹어서인지 몸도 가볍네요. 오늘 하루도 가쁜하게 시작하려구요.
myjung9770
5월 15일 혈당일기 3기 2일차
5월 15일 부처님오신날. 오전 8시 15분 공복혈당 어제저녁 소고기 전골먹었더니 당수치가 많이 올랐다. 야채위주로 먹었을때와 차이가 난다. 마트에 파는 소고기전골은 여러양념을 섞어서 그런가보다.ㅠ
건강하루
5월 14일 혈당일기 3기 1일차 인증
날짜 ㅡ 2024. 05.14 화요일 측정시간 ㅡ 저녁식후 1시간 혈당 151mg 내용 ㅡ 오늘 아침은 간단히 과일선식으로먹고 점심으로는 소고기 야채 샤브를 먹었다ㆍ 2시간반 식후혈당은 100mg 가나왔고 저녁으로는 잡곡밥 반공기 닭가슴살계란볶음 나물무침 김한장 아보카도 반쪽 식후 새우깡을 먹어서 인지 식후 1시간혈당 151mg가 나왔다ㆍ 20분정도 가볍게 운동해줌
알비나2
혈당일기 3기 1일차
5월14일 저녁 식후 회식있어서 소고기 살치살 갈비살등 간만에 소고기 흡입하고 2정거장 걸어서 버스타고 집에 와서 따뜻한 라떼한잔 하고 아맛나 한개 먹음. 내일 쉬는날이니 좀 걷자
랜디랜디
5/14 혈당일기 3기 2일차
5월 14일 저녁식사 6시 20분 소고기 구이와 샐러드, 오이무침 먹고 측정했다. 설거지 후 실내자전거 1시간 도전.. 30분째 진행 중이다. 식후에는 절대 눕지 않는 것을 꼭 지켜야겠다.
블리네
혈기챌3기2일차
5월14일 오후2시 어제 운동하고 와서 저녁을 안 먹으려고 했는데 엄마가 굶으면 안된다고.,.낮에 많이 먹었는데... 암튼 의도치않게 어제 저녁을 밥한그릇 뚝딱 먹고 오늘 아침 소고기무국에 밥 삼분의 일을 말아 먹고 점심은 곤약면 이런거 먹었습니다.소화력이 좋은거 같습니다
씬아
혈당일기 3기 2일차
날짜:5월14일 측정:아침식사후 내용:된장찌개, 소고기구이, 샐러드로 맛있는 아침식사 1시간후 측정~ 맛있었어 많이먹었더니 정상이지만 쬐금 수치가 올랐다. 오후엔 산책으로 관리 좀 해야겠다~~
별사랑천사
5월14일(화)혈당일기 3기 2일차
날짜 :2024.05.14 혈당측정 시간 : 아침식사 후 오늘 혈당 측정시간은 아침 식후에 측정했어요. 아침식사는 소고기 맑은국과 현미밥으로 먹었어요.수치도 어제보나는 높아도 걱정안해도 될정도가 되네요.오늘하루도 강변 산책을 해야겠어요.
jeonghee
유부초밥 재료 준비
아침은 유부초밥입니다. 두부, 양파, 당근, 표고버섯, 아스파라거스 이렇게 볶아서 준비 아침에 소고기만 다져서 볶으면 끝이지요. 이제 부엌 마감입니다.
루시안
혈당기록 3기 1일차
날짜: 2024.5.13 월요일 날씨 맑음 측정치: 112 혈당측정시간 저녁식사후 두시간 이후 21시52분 내용: 저녁식사는 19시반에 소고기채끝살, 묵은지, 상추, 잡곡밥, 마늘쫑으로 식사하고 동네천변 40분 정도 걷고 와 측정한겁니다. 아주 좋지는 않지만 걷기 운동을 하고와 나쁘진 않네요. 운동의 중요성 강조합니다
원신흥동농부
치팅데이 저의 메뉴는 내맘대로 김밥입니다
다이어트 김밥만 먹다가 밥이 들어간 김밥을 먹으니 사는거 같아요 김밥은 누구나 다 싸먹잖아요 저는 그날 그날 넣고싶은 재료를 넣어 둘둘 말아 먹네요 묵은지랑 소고기가 있어 대충 양념해서 먹었더니 와우네요 요리는 덩손이라 내맘대로 그냥 먹어요 다들 치팅데이 음식 드시고 다이어트 독하게 해용
로즈마리2002
치팅데이라도 고기와 채소가 듬뿍~밀푀유나베
치팅데이라도 맛있게 다이어트 식으로 푸짐하게 먹으면 식단하는데 지장을 덜 줄것 같아 밀푀유나베를 즐겨 먹어요 밀푀유나베는 사실 채소 손질만 대충해주면 크게 어려울게 없는 요리랍니다 육수는 시판육수한알 두어개 넣어 배추 청경채 깻잎 버섯 샤브용소고기 냉장고에 있는 재료 활용하면 좋더라구요 소스도 간장,식초,설탕,연겨자나 고추냉이 섞어 찍어 먹으니 딱이에요
울트라돼지런
내맘대로 유부초밥
점심으로 준비해온 유부초밥이에요 크래미.계란.소고기장조림.볶은김치 올렸어요 골라먹는 재미가 있답니다 ㅎ
지앤혁
혈기챌3기 1일차
5월13일 식후 2시간 혈당 148 점심식사로 소고기 된장전골을 먹었더니 식후 2시간 당이 148 나왔다 괜찮은 건가 ...혈당 체크 오늘부터 시작~
미수기왕짱
5/13 혈기챌3기 1일차 인증~~~
혈기챌3기 1일차 인증합니다. 오늘 점심 메뉴는 콩밥. 소고기미역국. 머위탕. 계란말이. 김치랍니다. 식후 2시간 혈당이 정상범위이긴 하지만 평상시보다 약간 높게 나왔네요. 아마 정형외과 약을 먹어서인지도 모르겠네요. 혈기챌3기에도 혈당관리 잘해서 정상범위 혈당이 나오도록 노력할게요. 우리 모두 화이팅해요~~💕
jeju줌마
다이어터의 치팅데이 레시피. 야채가득 소고기 양상추쌈
고기는 불고기양념하고 나머지는 아주 작게 잘라요 먹을때 조금만 먹으려고 골라내기 쉽게 떡은 살짝 크게 잘랐어요 야채를 볶으면 물이 생기는데 떡이 수분 흡수도 하고 탄수화물 따로 챙겨먹지 않아도 되서 같이 넣어 볶으면 1석2조 에요 집에있는 야채 처리 하기도 좋고 양상추로 쌈싸먹는 잼미가 있어 애들도 좋아하고 맛있는 메뉴라 자주 합니다 기름둘러준 팬에 마늘먼저 볶아서 향 내주고 고기만 먼저 볶고.. 그후엔 나머지 재료들 한꺼번에 센불에 휘리릭볶아줍니다 간장 꿀 굴소스 후추로 간해주고 마지막 참기름 깨 뿌리면 끝 맛있으면 0kcal~~~~
운동싫엉
된장찌개
된찌개 오늘 저녁 메뉴입니다 어제는 소고기 된찌 오늘은 그냥된찌 슥슥 배추김치 넣고 비벼먹음 꿀맛입니다
원킬
치팅데이 레시피
치팅에 빠질수 없는 고기 ㅎㅎ 소고기 무한리필 먹었어요. 샐러드바에 맛난 스파게티 고규마샐러드 감자샐러드 등 많았지만 조금만 먹고 고기 많이 먹었네요 ㅎㅎ 소고기 맛있어염👍👍
슈퍼말차
클린한 식단으로 관리하는 혈당관리 방법
예전 글에도 많이 언급했었지만 전 달달이를 아주 좋아합니다. 특히 초코 아이스크림 과자등등 간식거리를 완전 좋아해요. 쉬는날에는 항상 달고 있을 정도예요. 매번 이렇게 먹다가 제가 요즘엔 조금 심하게 먹었네..?? 할때는 급관리에 들어갑니다. 예전에는 관리 같은거 없었어요. 그냥 막 먹었었죠. 매년 건강검진할때도 항상 모든 수치가 정상일정도로 건강했는데 작년에는 공복 혈당이 경계수치로 뜨면서 처음으로 심각성을 느꼈어요.. 공복혈당이 101 이었는데 다른분들에게는 그정도는 괜찮은 수치라고 하실수도 있는데 저한테는 공포의 수치로 다가오더라구요.. 그때부터 조금씩 신경을 썼던거 같아요.. 완전히 끊어버리는게 제일 좋은데! 그게 마음처럼 막 쉽게는 안되더라구요..ㅠ 그래도 조금씩 줄여나가는 중입니다. 저는 '식단'을 굉장히 중요하게 생각했어요. 그래서 관리는 주로 식단으로 하면서 운동도 같이 했어요! 1️⃣ 탄수화물과 포화지방산 줄여보기 혈당 관리할 때 피해야 할 대표적인 음식이 바로 '하얀 음식'인데요. 흰 빵이나 밀가루, 설탕 같은 삼백 식품은 섬유질과 비타민B 함량이 낮은 반면에 탄수화물과 칼로리가 높은 편이라서 고혈당을 불러오는 음식이에요. 탄수화물의 섭취를 줄여야 하는데, 탄수화물은 포도당도 높이고 인슐린 저항성까지 만들어내서 당뇨 환자에게 악영향을 끼친다고 해요. 그래서 최대한 탄수화물을 피해주면서 건강한식사를 하려고 노력을 많이 했답니다. 그래서 식이섬유가 풍부한 야채를 주로 먹었었고 현미, 귀리, 통밀빵 등의 곡물과 렌틸콩, 검은콩 등의 콩이 들어간 음식들로 챙겨 먹었어요. 증상을 극복하기 위해 인스턴트 음식이나 탄수화물 섭취도 최대한 줄였어요. 평소에 자극적인 음식을 정말 사랑했어요. 포화지방은 인스턴트에 가장 많이 들어있다고 하는데요. 한순간에 확 줄이는 건 너무 힘들었어요. 그래도 매일 먹는 동물성 기름이나 포화지방 섭취량 등등 모두 다 줄여나갔어요. 기름에 튀기고 볶는 음식은 콜레스테롤 수치를 높이기 쉽고 인슐린 저항성도 높여서 당뇨식단으로는 최악입니다. 그래서 일단 배달 음식부터 끊고 쌀밥 대신 현미밥과 잡곡 위주로 먹기 시작했고 저녁은 될 수 있으면 고구마나 바나나, 삶은 계란, 샐러드 등으로 가볍게 먹어주려고 했어요. 또 해조류나 버섯, 토마토, 양배추 등이 좋다고 해서 이런 재료를 많이 섭취하려고 했답니다. 어쩌다가 고기가 너무 먹고 싶은 날에는 오리고기를 먹기도 했는데요. 오리고기에 들어 있는 포화지방은 피하지방의 필수 성분으로 의외로 당뇨를 예방하는데 도움을 준다고 하더라고요. 하지만, 지방도 있기 때문에 너무 많이 섭취를 하기 보다는 적당량 먹는 것이 좋다고 해서 정말 먹고 싶은 날에만 먹었었어요. 원래 몸에 좋은 건 쓰고 해로운 건 달다고 하잖아요. 단 건 멀리하고 쓴 걸 찾아 먹으려고 했답니다.. 2️⃣ 견과류 매일 챙겨 먹기 알려져 있다시피, 견과류는 '지구의 선물'이라고 불릴 만큼 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있는 건강식품입니다. 견과류는 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주는 건 물론, 각종 혈관 질환을 예방하는데에도 도움이 되죠. 아울러, 두뇌 건강에도 좋아서 노인이나 성장기에 있는 어린이 뿐 아니라 수험생에게도 좋은 식품이기도 하고요. 그 외에도 비타민E가 풍부해 탈모 예방에도 좋고 노화를 방지하며, 피부 미용에도 효과가 있다고 알려져 있어요. 미국의 영양학회지까지 언급된 논문 내용도 참고해서 봤어요. 그중 눈에 띄던게 바로 16주간 아몬드가 충분한 식단은 인슐린의 감수성을 개선하는데 도움이 되며 당뇨전단계 범위 안에 있는 성인에게 LDL 콜레스테롤 수치를 의미있게 감소 시켜준다는 결과였어요. 당뇨에 추가로 동반되기 쉬운 질환이 바로 고지혈증, 고혈압 인데요. 그래서 당뇨 식단 전에 견과류 15알 정도 꾸준하게 챙겨 먹었어요. 그리고 중간중간 간식으로도 먹어줬어요. 견과류마다 갖고 있는 영양소가 조금씩 다르 기 때문에 한 가지만을 고집하기보다는 여러 종류를 선택하는 게 좋다는 제 나름의 원칙을 세우고 있는데요. 그리고 다른 하나로 많이 먹지 않는다'라는 원칙도 실천에 옮기고 있습니다. 위에서 언급한 대로, 견과류는 다양한 효능을 가진 건 강식품이지만 과잉으로 섭취하면 좋지 않다는 점을 명심해야 한다는 것이죠. 매일 적당량을 섞어서 먹는 게 좋습니다. 참고로 하루 견과류 라고 검색하면 간편하게 1팩씩 포장되어 나온 제품들이 다양해서 알맞게 먹을 수 있습니다. 간혹 보면 요거트볼이나 베리류가 들어가 있는게 있는데 저는 그런거 없는 오리지널 견과류만 들어있는걸로 먹었어요. 견과류만 들어있는게 종류는 많이 없는데 잘 찾아보면 있어요. 아무쪼록 저처럼 혈당 수치 저하를 도모하고 계신분들께 견과류 선택의 원칙 두 가지를 다시 요약할께요. 1. 한 종류만 먹는게 아니라 여러 종류를 골고루 먹는다. 2. 많이 먹으면 오히려 부작용이 생기기에 하루에 한주먹정도의 적은 양을 먹는다. 3️⃣ GI지수 낮은 식품 활용하기 혈당 스파이크라고 들어보셨나요? 혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 치솟아 극심한 피로와 졸음이 몰려오는 현상으로 혈당 스파이크 증상이 심하다면 당뇨에 걸릴 확률이 현저히 올라가요. 혈당 스파이크를 예방하기 위해서는 GI 지수 낮은 음 식을 먹는것이 좋아요. GI 지수란 당지수로 섭취한 음식이 체내에 흡수될 때 얼마나 빠르게 혈당이 올라 가는지 참조할 수 있는 지수에요. GI 지수 낮은 음식이 건강에도 좋고 당뇨에도 좋아요. 실제로 많은 당뇨 환자들이 GI 식품 차트를 많이 활용하고 있었어요. 앞에서 말한 견과류도 GI지수가 20점대에 있어서 낮은 편인데요. 여기에 야채, 콩류, 닭과 소 육류의 살코기 부분, 생선까지 GI지수가 모두 다 낮더라고요. 저의 식후 혈당이 가장 높을 때가 점심식사 이후였는데요. 이 때 야채, 씨앗, 견과류, 닭가슴살, 소고기, 샐러드 등등 조합해서 많이 먹어줬어요. 그리고 밥은 꼭 잡곡밥으로 먹었어요. 백미대신에 현미, 보리, 통밀 같은 곡물로 밥을 지어 혈당을 낮췄답니다. 4️⃣ 그리고 운동! 식단이 중요하지만 운동도 정말 중요해요. 본인의 체중이 많이 나가는 경우는 적어도 5-10%의 체중을 감량해주어야 한다고 하는데요. 저는 되도록이면 새벽이나 아침 산책을 하면서 많이 걸으려고 노력을 했었어요. 그리고 보통 식후 30분이 지나면 서서히 혈당이 올라가는데요. 밥 먹고 30분 정도 지나고 나서는 20~30분 가벼운 산책을 하는 것만으로도 혈당이 오르는 걸 방지할수 있는 적절한 당뇨 관리법입니다. 건강은 정말 건강할 때 지켜야 하는거 같아요. 지금 당장 건강하다고 방심하지 말고, 건강할수록 지금 이 건강한 육체와 정신을 유지하고 더 건강해 질 수 있도록 노력해야 하는거 같아요. 우리 모두 화이팅 해요. ^^
앙칼진애미나이
오늘 저녁
오늘 저녁 소고기 넣은 된찌입니다 배부르다요
원킬
치팅데이 굴림만두전골 추천합니다
우리 와이프가 손수 만든 요리랍니다 만두쏘도 집에서 직접 만두피 밀가루대신 고기야채 양념해 완자처럼 둥글둥글 만들어 타피오카전분가루에 데굴데굴 굴려 배추에소고기 겹겹 차곡차곡 버섯 콩나물 떡 오뎅 고추 먀늘 등등넣어 사골육수를 붓습니다 보글보글 끓기 시작하면 만들어둔 과하지않은 양념 넣고 간 살짝해 더 끓여내면 끝입니다 만들어놓은 소스에 찍어먹어도 맛있답니다 단백질에 식이섬유가 풍부한 건강식겸 너무너무 맛난일품 요리랍니다 배부르게 먹어도 살찔 걱정 전혀 없고요
비포장도로자전거
최고의 한입><..
역시 재래기에 고기.. 이때 소스는 묻히면 안됩니다 소고기는 고기그대로 먹어야해여 본연의 맛 지켜야합니다.. 흐흐 또 먹고싶군요
구룸구룸
금요일 저녁🐄
소고기를 먹었답니다 안창살 역시 야들야들해서 꿀맛이였어요🤗
구룸구룸
저녁으로 ᆢ
소고기랑 떡볶이 입니다
담율로
다이어트와 치팅데이
다이어트를 할때 닭가슴살이나 과일 ,아채, 요거트를 위주로 먹어요. 그래도 스트레스 해소를 위해서도 영양소 보충을 위해서도 치팅데이는 필요해요. 제가 좋아하는 음식은 소고기, 감자탕, 생선구이등이 있어요. 그래도 놓으려 절제하는 음식은 라면이네요. 대신 누들면에 데친 콩나물을 얹어 라면 맛을 즐깁니다.
준이할미
치팅데이엔 무조건 단백질+나트륨! ㅋㅋㅋ
치팅데이에는 평소에 포화지방이나 콜레스테롤때문에 잘 못먹던 고기를 먹어요. 주로 돼지고기나 소고기요! 건강이나 다이어트 생각하면 안심 같은 걸 먹어야 하겠지만 그래도 치팅은 제대로 해야죠? 그러려면 최소 우삼겹, 삼겹, 양념갈비는 먹어줘야해요. 너무 헤비한건 싫다 하면 돼지 보쌈이나 족발, 오리백숙이나 오리로스 훈제오리 등을 먹기도 해요. 여름 보양식이니까 또 좋겠죠 요즘 같이 더워질 시기에 ㅎㅎㅎ 다들 다이어트 화이팅, 치팅도 즐겁게!!!
앨리젼
점심 김밥
모두들 즐점하셨죠? 김밥 싸서 점심으로 먹었어요. 치즈김밥과 소고기 김밥 쌌어요
러브복동
먹고싶은거 다 넣어서 싸먹는 월남쌈으로 배채우는 치팅데이
평소 다이어트 주간에는 월남쌈이 먹고 싶어도 라이스페이퍼 때문에 먹지 않아요 채소만 날김에 싸먹는 정로도 먹습니다. 그러다 치팅데이가 되면!! 쫄깃한 라이스페이퍼에 먹고싶은 것 온갖재료 다 넣어서 먹어요 돈가스, 새우, 삼겹살, 소고기, 오징어, 뭐든 다 좋아요 채소와 함께 싸기 때문에 어떤걸 넣어서 먹어도 한 가지 메뉴 먹는것보다 칼로리가 낮을수 밖에 없어요 이렇게 먹으면 정말 배가 찢어질때까지 먹어도 괜찮아요
이하린80
소고기 미역국
자연산 미역 첫 개봉 보글보글 국물이 뽀얗게 우러났어요. 제가 끓였지만 오늘 미역국 너무 맛있어요.
루시안
후회막심ㅡ스쿼트 500개 추가
아놩 진짜 미텨가꼬 ㅠㅠ 애들 소고기 구워주면서 무심코 딴 맥주 한캔에 ㅠㅠ 닭발에 라면에 과자에ᆢ 거기다 맥주 5백캔 하나 더 추가까지 ㅠㅠ 미틴거쥬? 스쿼트로 쌤쌤하자잉 ㅋㅋㅋ
담율로
