'안심 닭가슴살 훈제' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭가슴살 양배추롤쌈

• 재료: 양배추 큰 잎 4~5장, 닭가슴살 100g, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 부추 약간 • 양념: 들기름 0.5스푼, 소금 한 꼬집, 후추 약간 • 만드는 법:  1. 양배추 잎은 찜기에 찌거나 전자레인지에 3분간 돌려 부드럽게 숙채로 만듭니다.  2. 닭가슴살, 당근, 양파, 부추는 아주 잘게 다져줍니다.  3. 팬에 들기름을 살짝 두르고 다진 채소와 닭가슴살을 볶다가 소금, 후추로 아주 약하게 간을 합니다.  4. 찐 양배추 잎을 넓게 펴고 볶은 재료를 단단하게 말아 롤 형태로 만듭니다. 먹기 좋은 크기로 썰어 서빙합니다.

송쩡

닭가슴살 김치나베

• 재료: 김치 150g, 닭가슴살 스테이크(또는 닭가슴살 생고기) 1개, 양파 1/2개, 대파 약간, 청양고추 1~2개, 계란 2알, 모짜렐라 치즈 약간, 물 350ml, 참기름 1스푼, 간장 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 참치액 1스푼 • 만드는 법:  1. 뚝배기나 냄비에 참기름을 두르고 채 썬 양파와 다진 마늘, 김치를 넣고 달달 볶아줍니다.  2. 간장, 알룰로스, 고춧가루를 넣고 타지 않게 약불에서 조금 더 볶아줍니다.  3. 물 350ml를 붓고 참치액과 청양고추를 넣어 한소끔 끓입니다.  4. 국물이 끓으면 먹기 좋게 자른 닭가슴살 스테이크를 넣습니다.  5. 대충 풀어둔 계란물을 두르고 대파와 모짜렐라 치즈를 살짝 얹은 뒤, 계란이 촉촉하게 익을 때까지 뜸을 들여 완성합니다.

송쩡

데친 훈제오리와 부추겉절이

• 주재료: 훈제오리 150g, 부추 한 줌, 양파 1/4개. • 저칼로리 새콤 드레싱: 진간장 1.5큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 들기름 0.5큰술, 통깨 약간. • 만드는 법:  1. 재료 손질: 부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰고, 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 10분간 담가 매운맛을 뺀 뒤 물기를 제거합니다.  2. 오리 데치기: 칼로리를 극한으로 낮추고 싶다면 끓는 물에 훈제오리를 1분간 데쳐 기름기를 완전히 제거합니다.   3. 드레싱 만들기: 볼에 분량의 드레싱 재료(간장, 식초, 알룰로스, 고춧가루, 마늘, 들기름, 통깨)를 넣고 잘 섞어줍니다.  4. 버무리기: 넓은 볼에 손질한 부추와 양파를 넣고 만들어 둔 드레싱을 부어 숨이 죽지 않게 살살 버무립니다.  5. 완성: 접시에 담백하게 준비한 훈제오리를 담고 그 위에 부추 겉절이를 풍성하게 올려 함께 싸 먹습니다.

송쩡

훈제오리현미볶음밥

• 주재료: 훈제오리 80g, 현미밥(또는 곤약현미밥) 1공기(150g), 달걀 1개, 대파 1/2대, 당근 1/5개. • 양념: 굴소스 0.5큰술(또는 진간장 1큰술), 후추 약간. • 만드는 법:  1. 재료 손질: 훈제오리는 기름기가 잘 빠지고 밥과 잘 섞이도록 잘게 다지듯 썹니다. 대파와 당근도 잘게 다져줍니다.  2. 오리 볶기: 팬에 다진 훈제오리를 넣고 바삭해질 때까지 볶아 기름을 낸 뒤, 오리는 따로 접시에 덜어두고 팬에 남은 기름은 키친타월로 가볍게 한 번만 닦아냅니다.  3. 야채와 밥 볶기: 팬에 남은 미량의 기름에 다진 대파와 당근을 넣어 볶다가 야채가 익으면 현미밥 1공기를 넣고 주걱으로 가르듯 볶습니다.  4. 스크램블 더하기: 밥을 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 달걀 1개를 깨뜨려 스크램블 에그를 만든 뒤, 접시에 덜어둔 훈제오리와 함께 모두 섞어줍니다.  5. 완성: 굴소스 0.5큰술을 넣어 간을 맞추고 고슬고슬하게 볶아낸 뒤 후추를 뿌려 마무리합니다.

송쩡

훈제오리 양배추볶음

• 주재료: 훈제오리 150g, 양배추 1/4통(약 150g), 팽이버섯 1/2봉지, 대파 1/2대, 통마늘 5톨, 페페론치노 3개(선택). • 양념: 진간장 1큰술, 알룰로스 0.5큰술, 후추 약간. • 만드는 법:  1. 재료 손질: 양배추는 한입 크기로 큼직하게 썰고, 대파는 송송 썹니다. 마늘은 편으로 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라 가닥가닥 찢어둡니다.  2. 오리 굽기: 기름을 두르지 않은 마른 팬에 훈제오리를 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.  3. 기름 조절: 오리에서 나온 기름의 절반 이상을 키친타월로 닦아내어 칼로리를 낮춥니다. (남은 기름은 채소를 볶을 풍미용으로 조금만 남겨둡니다).  4. 채소 볶기: 팬에 편마늘과 대파, 페페론치노를 넣고 오리기름에 향이 배도록 볶다가 양배추와 팽이버섯을 넣고 강불에서 빠르게 볶습니다.  5. 완성: 양배추가 아삭하게 익으면 진간장 1큰술과 알룰로스 0.5큰술, 후추를 넣고 한 번 더 휘리릭 볶아 완성합니다.

송쩡

훈제오리깻잎말이쌈

• 주재료: 깻잎 15장, 쌈무 15장, 훈제오리 250g, 무순 약간, 머스타드 소스. • 만드는 법:  1. 오리 굽기: 달군 팬에 훈제오리를 노릇노릇하게 구운 뒤, 키친타월에 올려 기름기를 빼줍니다.  2. 수분 제거: 깻잎은 씻어 물기를 완전히 빼고, 쌈무도 국물을 살짝 짜서 준비합니다.  3. 포개기: 접시에 깻잎 한 장을 깔고, 그 위에 사이즈가 비슷한 쌈무 한 장을 겹쳐 올립니다.  4. 토핑 올리기: 쌈무 위에 구운 훈제오리 1~2점과 무순을 보기 좋게 올려줍니다.  5. 완성: 머스타드 소스를 안쪽에 살짝 뿌리거나 따로 종지에 곁들여 내어 싸 먹습니다.

송쩡

🍄 돼지안심 숙주 두부면볶음

🍄 돼지안심 숙주 두부면볶음 재료: 두부면 150g, 돼지안심 100g, 숙주 100g 만드는 방법 돼지안심을 얇게 썰어주세요. 팬에서 돼지안심을 충분히 익힙니다. 숙주와 두부면을 넣고 가볍게 볶아주세요. 다이어트 포인트: 두부면과 돼지안심으로 단백질을 챙기는 볶음누들이에요.

팔망미인

🥬 닭가슴살 적양배추 곤약비빔면

🥬 닭가슴살 적양배추 곤약비빔면 재료: 곤약면 150g, 닭가슴살 100g, 적양배추 60g, 식초 1작은술 만드는 방법 곤약면을 제품 안내에 따라 준비해주세요. 닭가슴살을 완전히 익혀 찢어줍니다. 적양배추를 채 썰어 모든 재료를 섞어주세요. 식초와 간장 약간으로 간하면 완성입니다. 다이어트 포인트: 곤약면과 닭가슴살을 활용해 가볍고 든든하게 즐길 수 있어요.

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🍄 닭안심 버섯 두부면

🍄 닭안심 버섯 두부면 재료: 두부면 150g, 닭안심 100g, 표고버섯 2개, 간장 1작은술 만드는 방법 닭안심과 버섯을 얇게 썰어주세요. 팬에서 닭안심과 버섯을 완전히 익힙니다. 두부면과 간장을 넣고 가볍게 볶아주세요. 다이어트 포인트: 두부면을 활용해 단백질을 더한 면요리예요.

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🍄 목이버섯 닭안심 생강수프

🍄 목이버섯 닭안심 생강수프 재료: 닭안심 100g, 불린 목이버섯 60g, 생강 약간 만드는 방법 닭안심과 목이버섯을 잘게 썰어주세요. 냄비에 물 300ml와 생강을 넣고 끓입니다. 닭안심과 목이버섯을 넣어 완전히 익혀주세요. 다이어트 포인트: 닭안심의 단백질과 버섯을 함께 챙기는 맑은 수프예요.

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🥬 돼지안심 봄동 버섯꼬치

🥬 돼지안심 봄동 버섯꼬치 재료: 돼지안심 120g, 봄동 50g, 새송이버섯 1개 만드는 방법 돼지안심과 버섯을 한입 크기로 썰어주세요. 봄동을 접어 재료와 함께 꼬치에 끼웁니다. 돼지고기가 완전히 익을 때까지 구워주세요. 다이어트 포인트: 지방이 적은 돼지안심으로 만든 담백한 꼬치예요.

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🍄 닭안심 표고버섯 대파꼬치

🍄 닭안심 표고버섯 대파꼬치 재료: 닭안심 120g, 표고버섯 2개, 대파 1대 만드는 방법 닭안심과 버섯, 대파를 한입 크기로 썰어주세요. 꼬치에 번갈아 끼웁니다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 구워주세요. 다이어트 포인트: 단백질과 채소를 한 번에 즐기는 꼬치예요.

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🎃 단호박 닭안심 부추전

🎃 단호박 닭안심 부추전 재료: 단호박 80g, 닭안심 100g, 부추 40g, 달걀 1개 만드는 방법 단호박을 익혀 으깨주세요. 닭안심과 부추를 잘게 다져 섞습니다. 달걀을 넣고 반죽해 속까지 완전히 부쳐주세요. 다이어트 포인트: 단호박의 자연스러운 단맛으로 양념을 줄이기 좋아요.

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🍅 돼지안심 가지 토마토볶음

🍅 돼지안심 가지 토마토볶음 재료: 돼지안심 120g, 가지 1/2개, 토마토 1개 만드는 방법 돼지안심과 채소를 한입 크기로 썰어주세요. 팬에서 돼지안심을 볶습니다. 가지와 토마토를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 볶아주세요. 다이어트 포인트: 토마토의 수분을 활용해 기름을 줄이기 좋아요.

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🍄 닭안심 목이버섯 부추볶음

🍄 닭안심 목이버섯 부추볶음 재료: 닭안심 120g, 불린 목이버섯 60g, 부추 50g 만드는 방법 닭안심과 목이버섯을 썰어주세요. 팬에서 닭안심과 목이버섯을 볶습니다. 닭고기가 완전히 익으면 부추를 넣고 마무리합니다. 다이어트 포인트: 닭안심의 단백질과 버섯의 식감을 함께 즐길 수 있어요.

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🎃 닭가슴살 단호박 로즈마리구이

🎃 닭가슴살 단호박 로즈마리구이 재료: 닭가슴살 120g, 단호박 100g, 로즈마리 약간 만드는 방법 단호박을 얇게 썰어주세요. 닭가슴살과 단호박에 로즈마리를 뿌립니다. 에어프라이어 180도에서 약 15~20분, 닭고기가 완전히 익을 때까지 구워주세요. 다이어트 포인트: 단호박의 자연스러운 단맛으로 소스 없이 즐기기 좋아요.

팔망미인

🍅 돼지안심 방울토마토 바질구이

🍅 돼지안심 방울토마토 바질구이 재료: 돼지안심 120g, 방울토마토 6개, 바질 약간 만드는 방법 돼지안심을 한입 크기로 썰어주세요. 팬에서 고기를 충분히 익힙니다. 방울토마토와 바질을 넣고 살짝 구워주세요. 다이어트 포인트: 지방이 적은 돼지안심을 활용한 단백질 요리예요.

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🥬 닭안심 봄동 된장구이

🥬 닭안심 봄동 된장구이 재료: 닭안심 120g, 봄동 80g, 된장 1/2작은술 만드는 방법 닭안심에 된장을 얇게 발라주세요. 팬에서 닭안심을 충분히 구워줍니다. 봄동을 넣고 살짝 구워 완성합니다. 다이어트 포인트: 단백질과 채소를 함께 챙기는 담백한 구이예요.

팔망미인

닭가슴살 찹 스테이크

• 주재료: 닭가슴살 200g, 파프리카 1/2개, 양파 1/4개, 통마늘 3알, 올리브유 1큰술 • 살 안 찌는 양념 소스: 스리라차 소스 2큰술, 알룰로스 1큰술, 양조간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술 • 만드는 법:  1. 닭가슴살, 파프리카, 양파는 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 마늘은 편 썰어 줍니다.  2. 작은 볼에 스리라차 2큰술, 알룰로스 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진 마늘을 섞어 소스를 미리 만듭니다.  3. 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 편마늘을 볶아 향을 냅니다.  4. 마늘향이 올라오면 닭가슴살을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 중불에서 볶습니다.  5. 닭고기가 80% 정도 익으면 썰어둔 파프리카와 양파를 넣고 1분간 더 볶아줍니다.  6. 준비한 양념 소스를 붓고 센 불에서 소스가 자작하게 졸아들 때까지 빠르게 버무리듯 볶아내어 완성합니다.

송쩡

가지롤

• 주재료: 가지 1개, 슬라이스 닭가슴살(또는 훈제 닭가슴살) 60g, 파프리카 1/2개, 아기 치즈(또는 저지방 슬라이스 치즈) 2장, 소금 한 꼬집 • 만드는 법:  1. 가지는 깨끗이 씻어 감자 필러(러너)를 이용해 세로 방향으로 얇고 길게 슬라이스합니다.  2. 파프리카와 닭가슴살은 가지 너비에 맞춰 얇게 채 썹니다. 치즈도 길게 잘라줍니다.  3. 마른 팬에 슬라이스한 가지를 올리고 소금을 아주 살짝만 뿌려 앞뒤로 부드러워질 때까지 굽습니다. (기름을 두르지 않아야 칼로리를 낮출 수 있습니다).  4. 구워진 가지를 바닥에 깔고 그 위에 치즈, 닭가슴살, 파프리카를 올린 후 돌돌 말아줍니다.  5. 한입 크기로 접시에 담아 바로 즐깁니다. (취향에 따라 스리라차 소스를 살짝 찍어 드셔도 좋습니다).

송쩡

가지 닭가슴살 구이

• 주재료: 가지 1개, 닭가슴살 캔(또는 삶은 닭가슴살) 50g, 양파 1/4개, 토마토 파스타 소스 2큰술, 모차렐라 치즈 30g • 만드는 법:  1. 가지는 깨끗이 씻어 길게 세로로 반을 자릅니다.  2. 숟가락을 이용해 가지 속을 살짝 파내어 배 모양(보트 형태)을 만듭니다. (파낸 가지 속은 버리지 말고 잘게 다져둡니다).  3. 잘게 다진 가지 속, 양파, 잘게 찢은 닭가슴살을 토마토 파스타 소스 2큰술과 섞어줍니다.  4. 파내어 둔 가지 보트 속에 3의 속재료를 가득 채워 넣습니다.  5. 위에 모차렐라 치즈를 얹은 후, 에어프라이어 180°C(약 355°F)에서 10~12분간 치즈가 노릇해질 때까지 구워냅니다.

송쩡

🍄 닭가슴살 우엉 달걀볶음밥

🍄 닭가슴살 우엉 달걀볶음밥 재료: 잡곡밥 100g, 닭가슴살 80g, 우엉 50g, 달걀 1개 만드는 방법 닭가슴살과 우엉을 잘게 썰어주세요. 우엉을 먼저 데쳐줍니다. 팬에 닭가슴살과 우엉, 잡곡밥을 볶아주세요. 달걀을 넣고 모든 재료가 완전히 익으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 닭가슴살과 달걀의 단백질에 우엉의 식이섬유를 더한 볶음밥이에요.

팔망미인

🍅 돼지안심 토마토 볶음밥

🍅 돼지안심 토마토 볶음밥 재료: 현미밥 100g, 돼지안심 100g, 토마토 1/2개, 양파 1/4개 만드는 방법 돼지안심과 채소를 잘게 썰어주세요. 팬에 돼지안심과 양파를 볶아줍니다. 토마토와 현미밥을 넣어주세요. 고기가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 지방이 적은 돼지안심과 토마토로 만든 담백한 볶음밥이에요.

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🍄 닭안심 표고버섯 볶음밥

🍄 닭안심 표고버섯 볶음밥 재료: 잡곡밥 100g, 닭안심 100g, 표고버섯 2개, 대파 약간 만드는 방법 닭안심과 표고버섯을 잘게 썰어주세요. 팬에 닭안심과 대파를 넣고 볶아줍니다. 표고버섯과 잡곡밥을 넣어주세요. 닭고기가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 닭안심의 단백질과 버섯의 식이섬유로 포만감을 더한 볶음밥이에요.

팔망미인

🥬 돼지안심 사과 양배추샌드위치

🥬 돼지안심 사과 양배추샌드위치 재료: 통밀빵 2장, 돼지안심 100g, 사과 1/4개, 양배추 50g 만드는 방법 돼지안심을 얇게 썰어 완전히 익혀주세요. 사과와 양배추를 가늘게 채 썰어줍니다. 통밀빵 위에 돼지안심을 올려주세요. 사과와 양배추를 넣고 빵을 덮으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 지방이 적은 돼지안심과 사과의 자연스러운 단맛을 활용한 샌드위치예요.

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🍅 닭가슴살 가지 토마토샌드위치

🍅 닭가슴살 가지 토마토샌드위치 재료: 통밀빵 2장, 닭가슴살 100g, 가지 1/3개, 토마토 1/2개 만드는 방법 닭가슴살을 완전히 익혀 얇게 썰어주세요. 가지는 팬에서 기름 없이 구워줍니다. 토마토를 얇게 썰어주세요. 통밀빵에 닭가슴살과 가지, 토마토를 넣으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 닭가슴살의 단백질과 채소를 넉넉히 즐길 수 있어요.

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🥪 닭안심 당근 요거트샌드위치

🥪 닭안심 당근 요거트샌드위치 재료: 통밀빵 2장, 닭안심 100g, 당근 1/3개, 무가당 그릭요거트 1큰술 만드는 방법 닭안심을 완전히 익혀 잘게 찢어주세요. 당근을 가늘게 채 썰어줍니다. 닭안심과 당근에 요거트를 섞어주세요. 통밀빵 사이에 넣으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 닭안심의 단백질과 당근의 식이섬유를 함께 챙기는 샌드위치예요.

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🥬 양배추 닭안심 토마토수프

🥬 양배추 닭안심 토마토수프 재료: 양배추 120g, 닭안심 120g, 토마토 1개 만드는 방법 양배추와 토마토를 작게 썰어주세요. 닭안심도 한입 크기로 썰어줍니다. 냄비에 모든 재료와 물 250ml를 넣어주세요. 닭안심이 완전히 익을 때까지 끓이면 완성입니다. 다이어트 포인트: 닭안심의 단백질과 채소를 함께 챙기는 든든한 수프예요.

팔망미인

닭가슴살 오이 비빔

📋 재료 (1인분) 닭가슴살 100g, 곤약밥 1팩(150g), 오이 1개, 김 2장, 마늘 1-2쪽, 간장 1.5큰술, 알룰로스 2/3큰술, 사과식초 1큰술, 들기름 2큰술, 깨 약간 ​ 🍳 만드는 법 1️⃣ 닭가슴살과 오이를 깍둑썰기(큐브 형태)로 잘라줘요. 2️⃣ 간장, 알룰로스, 사과식초, 들기름, 깨, 다진 마늘을 모두 섞어 양념장을 만들어요. 3️⃣ 곤약밥 위에 닭가슴살, 오이를 올리고 양념장을 뿌려요.

로블ㅎ

우유 닭가슴살카레

📌 재료 (4끼 분량) ∙ 닭가슴살 400g ∙ 양파 1개, 양송이버섯 100g ∙ 우유 200-250ml ∙ 카레가 루 2-3T ∙ 버터(또는 식용유) 1T, 소금 약간 ​ ✅ 만드는 법 1. 닭가슴살은 한입 크기로 잘라 팬에 먼저 앞뒤로 구워주세요. 2. 양파는 굵게 다지고, 버섯은 슬라이스해서 준비합니다. 3. 버터를 녹인 팬에 양파를 투명해질 때까지 볶아주세요. 4. 버섯과 구운 닭가슴살을 넣고 함께 볶아주세요. 5. 우유를 붓고 카레가루를 넣어 중불에서 5-7분 끓여주세요.  

로블ㅎ

닭가슴살 채소구이롤

메인 재료 닭가슴살 300g (냉동 또는 생닭가슴살) 브로콜리 1/2개 (약 150g) 당근 1/2개 (약 80g) 양파 1/2개 애호박 1/2개 방울토마토 8-10개 마늘 4쪽 소스 재료 무염 닭육수 또는 물 200ml 올리브오일 1큰술 저염 간장 1큰술 허브솔트 약간 (또는 일반 소금) 후추 약간 파프리카 파우더 1/2작은술 이탈리안 허브 믹스 1/2작은술 (또는 로즈마리·타임 중 택1) 저지방 모차렐라 치즈 30g (선택 — 최소량만!) ​ 👩‍🍳 만드는 법 (Step by Step) STEP 1. 닭가슴살 밑간하기 닭가슴살은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 두께가 두꺼운 부분을 칼로 살짝 펼쳐주세요. 너무 두꺼우면 속까지 익는 데 시간이 오래 걸리고 식감도 퍽퍽해질 수 있거든요 🙅‍♀️ 먹기 좋은 크기(2-3cm)로 썰어 ➡ 올리브오일 1/2큰술 ➡ 파프리카 파우더 1/2작은술 ➡ 후추 약간 ➡ 허브솔트 약간 을 골고루 버무려 최소 15-20분 이상 재워둡니다.   오븐을 200°C로 예열해 주세요 🔥 캐서롤 용기(없으면 오븐용 내열 용기나 파이렉스)에 올리브오일 1/2큰술을 얇게 발라줍니다. STEP 4. 재료 담기 (레이어링이 핵심!) 이 순서가 맛의 차이를 만들어요 👇 1️⃣ 당근, 양파를 먼저 바닥에 깔아줍니다. (익는 시간이 긴 재료 먼저!) 2️⃣ 그 위에 밑간한 닭가슴살을 고르게 얹어요. 3️⃣ 브로콜리, 애호박, 방울토마토를 빈 공간을 채우듯 올립니다. 4️⃣ 편 썬 마늘을 위에 골고루 올려요. 5️⃣ 준비한 소스를 골고루 부어줍니다.  

로블ㅎ