지니어트 로고
쿠폰상점

'연어' 관련 리뷰 검색 결과

지니어트 유저들이 직접 남긴 연어에 대한 리뷰를 확인해보세요.

식탐왕양주님의 연어덮밥 후기 이미지다중 미디어

연어덮밥

안녕하세요 ​🍣 훈제 연어 덮밥 레시피 ​1. 재료 준비 ​메인: 훈제 연어 슬라이스 (200g), 공깃밥 1인분 ​부재료: 양파 1/4개, 계란 노른자 1개, 와사비 약간, 무순(선택 사항) ​✔️소스 (간장 베이스): * 진간장 2큰술, 물 2큰술, 올리고당(또는 스테비아) 1큰술, 식초 0.5큰술 ​Tip: 소스를 끓이기 번거롭다면 시판 쯔유를 활용해도 좋습니다. 더 감칠맛이 좋아요 ​ 2. 조리 순서 ​① 양파 손질하기 양파는 최대한 얇게 채 썬 뒤, 찬물에 5~10분 정도 담가 매운맛을 빼주세요. 그 다음 키친타월로 물기를 완전히 제거해야 밥이 질척이지 않고 아삭한 식감이 살아나요. ​ ② 단축 소스 만들기 냄비에 분량의 소스 재료(간장, 물, 당류, 식초)를 넣고 살짝 끓여주세요. 양파 채의 절반을 소스에 넣고 같이 살짝 졸여주면 풍미가 더 깊어집니다. (귀찮다면 생양파만 사용하고 소스를 밥에 뿌려도 괜찮아요.) ​③ 밥 밑간하기 따뜻한 밥에 만들어둔 소스를 1~2큰술 정도 먼저 둘러 살짝 밑간을 해줍니다. 너무 많이 넣으면 짤 수 있으니 조절해 가며 넣어주세요. ​④ 플레이팅 ​그릇에 밥을 소복하게 담습니다. ​그 위에 물기를 뺀 양파 채를 넉넉히 깔아줍니다. ​훈제 연어를 밥이 보이지 않도록 바깥쪽부터 안쪽으로 겹겹이 돌려가며 쌓아줍니다. ​정중앙에 계란 노른자를 조심스럽게 올립니다. ​노른자 옆에 와사비를 한 점 곁들이고, 사진처럼 파슬리 가루나 통깨를 살짝 뿌려 마무리합니다. ​💡 더 맛있게 드시는 팁 ​비비지 마세요: 연어 덮밥은 비빔밥처럼 다 섞는 것보다, 밥 위에 양파와 연어, 와사비를 조금씩 얹어 '초밥'처럼 드시는 게 훨씬 맛있습니다. ​김과 함께: 집에 조미김이나 감태가 있다면 싸서 드셔보세요. 훈제 연어 특유의 풍미와 아주 잘 어울린답니다.

식탐왕양주님의 프로필 이미지

식탐왕양주

조회수 1126.04.04

0

지니어트 고객 문의 가능 시간 : 평일 10:00 ~ 18:00(점심시간 12:30~13:30 / 주말, 공휴일 제외)

지니어트는 통신판매중개자이며 통신판매의 당사자가 아닙니다. 따라서 지니어트는 상품 거래정보 및 거래에 대하여 책임을 지지 않습니다.

넛지모바일 주식회사

대표이사 : 한상범 사업자등록번호 : 897-87-02757 주소 : 서울시 강남구 테헤란로20길 18, 6층(역삼동, 부봉빌딩)

Copyright 2024 by Geniet, Inc. ALL Rights Reserved

지니어트-로고