'오늘은 현미 주먹밥 소불고기' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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하루한끼 발아현미밥+야채 한그릇! [나만의 혈당관리법]

저는 혈당 관리를 위해 하루 한끼 발아현미밥을 먹고 하루 야채 한그릇을 먹고 있어요~ 건강검진 할 때마다 혈당이 높아지고 있고 이제 100 근처에서 왔다갔닥 하고 있어요 나이들수록 더 높아질 수 있으니 혈당관리가 필요하다고 하더라구요 현미밥이 당 관리에 좋다고 하잖아요 야채를 많이 먹는 것도 당 관리에 좋구요~ 저는 소화가 어렵다고 하는 현미밥의 영양을 한껏 올려고, 좀 더 부드러운 상태로 만들어 먹고 있습니다. 바로 현미를 발아시키는 겁니다 현미의 뿌리가 1~2mm 정도 나게 한 후 밥을 하는 건데요 저만의 발아현미밥 만드는 방법 알려드릴게요~ 찰현미와 찰흑미를 하루 ~ 이틀 정도 물에 담궈둡니다 20도 전후의 온도가 적합합니다 하루에 1~2번 물을 갈아줘야 하구요 뿌리가 났는지 자주 살펴봐야 합니다 사진을 자세히 보면 뿌리가 약간 난게 보여요. 오래 담궈둬도 뿌리가 다 나지는 않으니 1/3정도 뿌리가 나면 바로 밥을 하거나 물을 따라내고 냉장 보관합니다 실내 온도가 너무 높으면 상할 수 있어 여름에는 주의해야 합니다. 이유는 모르겠지만 어떤 현미는 뿌리가 잘 나지 않기도 합니다 ~ 현미에 뿌리가 약간 난 후 밥을 하면 현미 겉껍질이 부드러워 소화가 잘되고 '가바' 라는 뇌건강에 좋은 성분이 생성되어 당관리 뿐만 아니라 뇌건강에도 도움이 됩니다. 100% 현미밥이고 발아시키는게 번거롭기 때문에 한번에 밥을 많이 한 후 소분해서 냉장보관합니다. 발아현미밥이 겉껍질이 좀 부드러워지긴하지만 백미밥에 비해서는 소화가 잘 되지 않아 오랜시간 꼭꼭 씹어서 먹어야 해서 주로 저녁 시간에 먹고 있습니다. 위장이 좋지 않을 경우 소화가 안된 채로 장으로 넘어가 오히려 건강을 헤칠 수도 있다니 하니 오랫동안 씹어 먹어야 합니다. [하루 야채 한그릇] 야채를 많이 먹긴 해야 되는데 얼마나 먹어야 될지 애매하잖아요 그래서 저는 야채 그릇을 정해두고 하루에 그릇 가득 야채를 채워 먹습니다. 야채 종류는 되도록이면 다양하게 담는데요, 주로 많이 나오는 저렴한 야채 위주로 구매해서 손질한 후 하루 한그릇을 만들어 먹습니다. 야채는 되록이면 다양한 색상이 포함되도록 하고 있어요. 컬러푸드가 다양한 색상에 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강에도 좋다고 해서 되도록이면 다양한 색을 혼합하려고 합니다. 빨강 : 토마토, 붉은 피망, 석류, 대추, 적양배추 주황 : 당근, 오렌지, 주황색 피망 노랑 : 노랑 파프리카, 고구마 녹색 : 오이, 샐러리, 상추,치커리, 깻잎 흰색 : 마늘, 버섯, 감자, 무우, 바나나,양파 보라 : 자색고구마, 비트 검정 : 흑미, 검은콩, 미역, 다시마, 김 [빨간색 색소] 빨간색 색소에는 폴리페놀 성분이 많이 있어서 발암물질 배출에 용이하다고 합니다. 토마토의 붉은색의 라이코펜은 폐암 예방 효과도 있다고 하네요 ~ 적양배추의 플라보노이드도 암세포 성장 억한다고 합니다. 이외에 노랑 주황 녹색 흰색 색소도 건강에 유용한 성분들이 들어 있으니, 되도록이면 다양한 색상의 야채를 골고루 먹는게 좋을 거 같습니다. [당 관리를 위해 생으로 먹기도 해요] 익히면 당도가 높아지는 고구마는 되도록이면 생으로 먹고 있습니다. [비트와 당근은 쪄서 먹어요] 비트는 생으로 먹는 것 보다 쪄서 먹는게 먹기 더 편하기도 하고 찌면 몸에 좋지 않은 옥살산염이 줄어든다고 해서 쪄서 먹고 있습니다. 당근은 살짝 쪄서 먹으면 소화가 잘 되는거 가아 쪄서 올리브유 둘러서 먹습니다 [당도 높은건 양을 줄여요] 당도 높은 바나나는 하루 반개를 먹는 식으로 당관리를 하고 있습니다 하루 한끼 현미밥+ 하루 야채 한그릇 외에 하루 만보 정도 걸으려고 노력하고 있습니다 이상 저만의 혈당관리법이었습니다~ 즐거운 저녁 시간 되세요 ^^

하늘바래기

현미당첨

이런이벤트도 하더라고요. 응모를 했는데 현미쌀당첨됐어요. 그래서 현미밥을 지어 보려고 하는데 구수하고 영양가 많을것 같아요. 정말 기쁘네요.

안델라

오늘은 요거 마셔요.

저는 산미가 있는 커피가 좋더라구요. 오늘은 산미와 단맛이 어울어진 싱글 에스테이트 드립뱁 내립니다.

루시안

4월26일 금요일 혈당일기1기 7일차

어제저녁 치킨2조각 현미밥 반공기 방울토마토먹고 만오천보 걸었는데 공복시 혈당이 100이 나왔네요 오늘은 야채를 곁들여 채소위주로 먹도록 해야겠어요 물론 걷기는 필수구요

하트니

4월25일 목요일 혈당1기 6일차

아침에 물마시고 재봤는데 102가 나왔어요 어제저녁 고등어에 현미밥을 먹고는 걷기를 조금밖에 못했거든요 오늘은 열심히 걸어야겠어요

하트니

저당 현미칩

건강한 간식 중에 현미칩이 당연 들어갈 것 같아요. 기름에 튀기지 않아 저지방 건강 스낵이에요. 바삭한 식감이 너무 좋아요. 국내산 현미와 천일염을 재료로 열풍으로 띄워 단시간에 열기로 익히는 열풍 로스팅 기술로 먼들었어요. 당류는 적게 들어있어 안심하고 먹어요. 기름에 튀기지 않아 저지방, 열풍 으로 구워 저당류, 나트륨 함량 이 낮아 저염으로 건강한 간식 현미칩이에요.

태거니

4월 24일(수) 혈당일기 1기 5일차

혈당측정날짜 : 4월 24일(수) 혈당측정시간 : 아침공복(기상후) 혈당체크 5일차이지만, 중간에 지속적인 체크를 못했다. 어제 자기전에 이디야 감자초코칩? 과자에 탄산음료까지 먹고잤떠니 공복혈당이 114.. ㅠㅠㅠㅠ 오늘부터 다시 !! 화이팅하자 오늘은 현미가득넣은 밥도 지어놨다~

알로하영이

백미보다는 현미로 혈당 관리

밖에서 먹는 밥들은 대부분 흰쌀 백미이죠 집에서조차 백미를 먹는 다면 혈당에 문제가 생길것 같아서 집에서는 현미밥 6시간 불린 현미쌀 백프로 만들때도 있고 가끔은 보리쌀이나 흑미를 섞어서 식감에 변하는 주며 밥을 하네요 현미밥은 고소함도 좋고 먹으면 속도 편해요

피코

오랜만에 현미밥 지었어요

오랜만에 현미밥 지었습니다 현미밥은 하루에 한끼 정도만 먹어도 식으면 소분해서 냉동실로 직행합니다 현미밥이 혈당 조절 혈압 조절에 도움이 된다고 하네요

하늘바래기

4.23(화)혈당일기 1기 7일차

아점식사후 2시간 148 식단:차돌두부청국장.현미밥130g.닭가슴살40g.떡40g 오늘은 병원진료있어서ᆢ밥을 일찍먹었어요. 항상 식단이ᆢ먹고싶은거는 왜이리많은지ᆢ 안먹고나가면ᆢ아무거나 폭식하고. 식단챙기는게제일힘들어요. 누가 밥좀차려주면좋겠어요

지니1024

나만의 저당간식 홍천고향 찰현미뻥과 양주골 호랑떡 발아현미가래떡

제가 먹고 있는 저당간식은 홍천고향 찰현미뻥과 양주골 호랑떡 발아현미가래떡입니다. 현미가 건강에 좋잖아요~ 현미가 간식으로도 나와 있으니 안챙길 수가 없지요 ~ 건강에 좋은 현미 당관리에 좋지요~ 현미가 흡수가 늦어서 당을 서서히 올리기 때문에 백미보다 좋은건데, 현미는 소화가 잘 안되는 단점이 있어서 주의해서 조리하고 먹어야하는데 뻥 튀겨서 나온 현미뻥과 껍질까지 잘 갈아나온 가래떡! 소화가 잘 되겠지요~ 제가 먹는 현미뻥튀기는 홍천고향찰 현미뻥입니다 홍천에서 자란 찰현미 50%+현미50%로 만들어서 안심하고 먹을 수 있어요 다른 첨가물이 1도 없습니다 ㅎㅎ 뻥튀겨놨으니 먹기도 편하고 소화도 잘 되겠지요~ 크기도 어른 주먹 만해서 먹기 편해요. 단맛은 전혀 먹고 고소한 맛과 아삭거리는 식감이 있어 먹는 재미가 있어요~ 하나 뜯으면 자꾸 손이 간답니다 ~ 한번에 너무 많이 먹지는 않아야 하는점 알고 계시지요~ 간식으로 먹는 현미가래떡? 백미가래떡은 많이들 드셔보셨을거에요 구워 먹어도 맛있지요 가래떡을 자른게 떡국떡이죠~ 당관리를 위해 가래떡도 현미가래떡을 먹습니다. 전 이왕이면 몸에 더 좋은 발아현미가래떡으로 먹어요 ㅎㅎ 가끔 간식이 댕길때 뭘 먹을까? 고민하다가 떡종류를 찾다보니 대부분 당도가 높아서 못사고 있었는데 그중에 현미가래떡이 눈에 들어와서 구매했는데 의외로 괜찮더라구요 쪄서 먹어도 되구요~ 구워 먹어도 되구요~ 물에 담궜다가 잘게 잘라서 떡국 끓여 먹어도 좋아요 떡볶기에 넣어도 딱 좋지요~ 제가 사먹는 제품명은 양주골 호랑떡 발아현미가래떡 입니다 ~ 발아된 현미가 몸에 더 좋으니 이왕이면 이 제품으로 구입합니다 당관리를 먹고 있는 현미뻥과 가래떡~ 당관리하려면 적당히 먹어야해서 조절해서 먹고 있습니다

하늘바래기

저당 저칼로리 다이어트 현미칩

어른도 아이들도 건강하게 먹을 수 있는 과자 블랙퀘스트 현미칩이에요 식감은 바삭바삭하고 부드러워요 현미칩은 식단조절에 도움이돼요 당뇨에도 좋아서 추천드려요 가격도 저렴해서 가계부에도 도움돼요

얍얌

4월22일 혈당 일기 3일차

날짜- 4월 22일 저녁식후 혈당168 입원 중인 엄마랑 먹은 저녁 내 식사는 누들면과 현미김밥 오늘은 식후 운동은 하지 못했다 이제 퇴원 할줄 알았는데 낼도 병원에 출근해야한다 낼은 밥먹고 좀 걸어야겠다

뾰료롱

4월 22일(월) 혈당일기 1기 2일차

날짜:2024. 4. 22. 혈당측정시간: 점신식사후 2시간뒤 내용: 오늘은 평소보다 혈당수치가 많이 높게 나왔다. 점심으로 컵라면을 먹어서 높게 나온것 같다. 저녁은현미밥과 야채 위주 식단으로 준비해야겠다.

뱀사골반달곰

현미 뻥과자 간식~

입이 심심해서 스낵 과자 대신 현미뻥과자 먹었어요~ 저녁 먹고 나면 괜히 입이 심심해서 뭘 먹고 싶을 때가 있어요 스낵이나 쿠키 보다는 현미뻥과자 먹습니ㅏㄷ

하늘바래기

건강에 좋은 현미가래떡 ~

저녁에는 건강에 좋은 현미가래떡으로 먹었어요 쪄서 몰랑몰랑 맛이 좋아요 현미는 혈당을 천천히 올린다고 하지요

하늘바래기

오늘은 6천보

오늘은 6천보걷기만 했어요 편안한 밤 보내세요

들꽃7

4.21(일)혈당일기 1기 5일차

점심후 1시간 측정 165 점심:현미밥.삼겹살100g.김치.라면반개 오늘도 날씨가 안좋네요 부산에 남편이있어서 왔더니ᆢ여기도 날씨가 저번주만에도더웠는데ᆢ오늘은 전한테는 춥네요 야경보고 들어왔어요

지니1024

밤하늘 달님??오늘은 달님보다 구름이 예술이네요😃

밤하늘 구름가득이네요 그사이로 달님도 보이고요ㅎ 오늘은 달님보도 구름이 멋지네요~^^

제벌

4월 21일(일) 혈당일기 1기 4일차

날짜 : 2024.04.21 혈당측정시간 : 저녁 식후2시간 내용: 저녁으로 현미밥 반공기, 돼지앞다리살 조금, 파김치 그리고 후식으로 과일 망고 반 먹고. 30분후에 양파즙, 쑥즙 먹음. 혈당이 괜찮네용. 오히려 아침 공복혈당보다 낮음..어찌 된걸까유..? 오늘은 성공적!

tbjr74hc5k

주먹밥~~

비쥬얼 끝장나지 않아요? 날치알 주먹밥입니다 마요네즈 듬뿍. 맛있어서 2번 시켜 먹었어요

동남이쁜이

백프로 현미에 잡곡 더해서 먹어요

저는 집에 백미가 없어요 대신 현미로만 밥을 하구요 여기에 렌틸콩이라든가 여러가지 잡곡 섞은 걸 조금 더 넣어서 밥을 합니다 충분히 불려서 잡곡 모드로 취사하면 먹기에 불편함은 없습니다 백미밥보다 꼭꼭 씹어 먹어야 하기 때문에 밥 자체의 맛을 더 느낄 수 있구요 밥 먹는 시간도 늘어나고 재료 자체의 맛에 집중하게 되는 것같아요 현미는 단백질도 많고 여러가지 영양소도 백미보다 더 많다고 해요 현미는 혈당 뿐만 아니라 콜레스테롤 관리에도 좋은 식품입니다

지니1106

4월 20일 (토) | 혈당일기 1기 4일차

날짜: 2024년 4월 20일 토요일 혈당측정시간: 저녁식사 후 오늘 저녁식사 후 혈당 측정결과는 116mg/dl이다 오늘은 아침은 그릭요거트를 먹고 점심은 콩국수 저녁은 현미밥과 반찬으로 가정식을 먹었다 꾸준히 혈당관리를 해주는 것이 중요한 것 같다

청개구리이

4/20 (토) 혈당일기 1기 4일차

날짜 ; 2024. 4. 20 측정시간 ; 점저후 3시간 20:34 혈당수치 ; 103 내용 : 오늘 아침오늘은 현미귀리콩밥과 꽃게탕을 먹고 점저로 5시반쯤 빅맥에 아아를 먹었다 그리고 2시간 정도 운동하고 들어와서 혈당을 쟀다 빅맥을 먹긴했지만 그거 외엔 건강히 먹고 운동해서 그런지 어제보다는 혈당이 내려가서 정말 다행이었네요

agnes0117