'오하루 자연가득 서리태 맷돌두유' 관련 커뮤니티 게시글 모음

서리태 라떼

두부가게에서 서리태콩물을 사왔어요. 낮에 콩국수 해 먹으려고. 그런데 우선 서리태라떼부터 한잔 마셔봅니다. 😋👍

지구외계인

서리태 콩국수

스승님  모시고 고소하고 영양 듬뿍 서리태 콩국수로 시원한 점심 맛있게 먹고 건강까지 챙겼어요

정수기지안맘

점심은 서리태 콩국수

생육기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에 수확할 수 있고, 서리를 맞아 가며 자란다고 하여 '서리태'라는 명칭이 붙었다. 껍질은 검은색이지만 속이 파랗기 때문에 '속청'이라고도 부른다. 물에 담그면 잘 물러지고 당도가 높아 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들 때 함께 넣는 등 주로 식용으로 쓰인다. 서리태를 발효하여 만든 청국장은 건강 효과가 좋을 뿐 아니라 맛도 메주로 만든 청국장보다 뛰어나다. 대두보다 난이도가 높기는 하지만 두부도 만들 수 있다. 서리태로 만든 두부는 연한 회색이어서 흑두부란 이름으로 팔리기도 한다. 서리태는 단백질이 매우 풍부하고(약 40%) 식물성 지방질도 많다. 아몬드와 비견될 정도인데 운동 및 다이어트에 추천하는 주요 곡물이기도 하다. 비타민 함량은 그다지 높지 않으나, 신체의 각종 대사에 반드시 필요한 비타민 B군, 특히 B1· B2와 니코틴산(상품명은 나이아신) 성분이 많이 들었다. 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본이라는 콩단백질이 많이 함유되었고 볶아 먹을 경우 함량이 더욱 높아지므로 너무 많이 먹으면 안 된다. 또한 사포닌 성분이 체내 요오드를 배출하게 해 갑상선 호르몬 저하 같은 문제가 생길 수 있으므로, 요오드가 풍부한 미역, 다시마, 김 등과 같은 해조류와 함께 먹으면 좋다. 점심은 서리태 콩국수로 건강한 한 끼를 저에게 선물했어요. 유난히 무더운 올 여름을 잘 견디고 버티게 해 준 고마운 음식입니다.

정수기지안맘

[당첨자 발표] 혈당 컷! 시그널 9회차💜

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geniet

서리태 콩국수

전날 불린 서리태 콩 삶아 믹서기에 갈고  메밀면 삶아서 먹으니 정말 맛있네요.얼음넣어서 시원하게 먹고 나니 든든하고 건강해지고 일석이조네요

정수기지안맘

서리태콩국수와 삼겹살

저번에 콩물 사다가 콩국수 너무 맛있게 먹어서 오늘 또 사러 갔더니 서리태는 1liter 에 9000 원 대두보다 3000 원 더 비싸네요. 영양가도 많고 안 먹어봐서 서리태로 사 왔어요. 메밀국수 삶고 오이채 썰어서 얼음 띄우고 에프에 삼겹살 구워서 김장김치랑 같이 먹었어요.  두번째 먹어서 그런가 맛은 노란콩이 더 맛있었던 것 같아요.

러브복동

저녁에 서리태콩국수 만들었네요

어제부터 서리태콩을 불려서 오늘 삶아서 해서.맛있게 먹었답니다. 고소하니 건강식으로 먹었네요

로니엄마

서리태 냉콩국수

오늘은 점심식사로  서리태 냉콩국수를  주문해서 먹었어요  더위를 식히는데  딱 좋네요 

차칸청춘

서리태 콩물국수

콩을 싫어하는데 어느순간부터ᆢ콩물국수가 맛있더라구요 건강을 위해ㆍ한번 먹기 시작한 콩 콩은 밭에서 나는 쇠고기라는 말처럼 단백질 함량이 풍부하답니다ᆢ서리태콩의 성분이 혈압은 물론 혈당수치를  낮춰 건강한 몸을 만들어 준답니다

곤냥이나와

출출할땐 서리태 ㅋ

출출할땐 서리태 ㅎ 장날에 볶은 서리태 사왔어요 고소합니다^^

우리화이팅

입 터짐 주의 ㅡ 서리태 먹기

간식 먹고 싶어서 서리태로 입막음. 볶아서 참 고소합니다. 

우리화이팅

볶은 서리태 먹기!

매일 챙겨먹는 서리태 볶아서 먹으니 고소하고 맛있어요 ㅎ 즐거운 주말 보내세용^^

우리화이팅

간식 대신 볶은 서리태

볶은 서리태와 저칼로리 콘트라베이스 라떼 과자 드시면.. 혈당 올라가요~ 흑..저도 과자 덕후라서 참기 힘들지만... 요즘 과자 대신 볶은 서리태 먹어요 ㅎ 장날에서 산 볶은 서리태와 저칼로리 라떼 먹어용 고소하고 먹을수록 맛있어요  한봉지 사면 보름정도 먹는거 같네요~~ 과자나 밀가루 대신 서리태 볶아서 드시면 건강.헐당관리에 좋아요~ 

우리화이팅

볶은 서리태

볶은 서리태.. 과자가 먹고 싶을때 하나씩 먹어요 ㅎ 견과류와 함께 먹으니 좋네요 고소해요~

우리화이팅

그랑푸드 진짜고소한 볶은서리태가루

단백질 보충겸 서리태가루 구입했는데 우유에 타먹음 간식으로도 좋을거 같아요 국산100% 인데다 볶은서리태라 고소하고 좋으네요

셰어

비단식당 무가당 단백질 서리태 쉐이크

비단식당의 무가당 단백질 서리태 쉐이크 추천합니다. 설탕 대신 스테비아 사용으로 단맛을 낸 제품이구요. 포화지방, 트랜스지방이 0이고, 칼로리는 205kcal입니다. 서리태 맛 말고도 귀리, 현미맛도 있는데, 서리태 맛이 단백질 함량이 제일 높습니다(8.1g) 맛은 미숫가루 맛이라 고소하고, 물이나 우유에 타서 마심 든든해서 한끼 식사 대용으로 좋습니다. 추천해요.

소푸

수제서리태두유에 계란 고구마 감자찐거

오늘 아침 메뉴랍니다 직접 삶은 서리태에 히말라야핑크소금에 수수 원당넣고 곱게 간 두유랍니다 너무 맛있어요 간도 딱 맞아 자꾸 머꼬싶은맛이랍니다 골고루 영양가 있게 먹었답니다 부지런떨면 건강은 따라오는거 같습니다. 제가 다리만 안아팠으면  새벽이른아침 이시간 이면  5ㅡ6천보 공복걷기 찍고 인증샷으로 남겼을텐데.. 제가 족적근막염에 걸려 무릎까지 통증유발해 운동을 쉬는중이에여 기계처럼 일어나자마자 나가서 못걸어 가슴이  아프지만 다리망가지면 안된게 낫을때꺄지 참아야죠.. ㅠㅜ    

정숙한여자정말

초간단 레시피 서리태두유

서리태를 물에 하루 불려줍니다 다음날 냄비에 통째로 물 버리지 말고  15분 가량 삶아주세요 콩이 너무 익으면 메주맛이 나요 적당히 고소하게 삶아주시는게 노하우입니다 삶아 어느 정도 식힌다음 소금 설탕을 넣어 믹서기에갈아주세요 곱게 갈아 마시면 끝입니다 넘 쉽고 간단합니다 살도 안찌고 건강에 좋아요 전 매일 아침마다 이렇게 공복운동후 단백질보충울 해준답니다 근육도 지키고 키우고 넘 좋답니다

정숙한여자정말

서리태콩

저녁에 서리태콩 밥 할라고 씻어서 물 담가놨어요~

김포비

서리태콩자반 레시피

서리태콩을 밤새 불린 후, 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 충분히 물을 부어 부드러워질 때까지 삶아주세요. 삶은 콩은 체에 받쳐 물기를 빼고, 기름을 두른 팬에 콩을 볶으며 간장, 설탕, 마늘 등 양념을 넣고 잘 섞어주세요. 중간중간 맛을 보며 양념의 간을 조절하고, 콩이 고르게 양념에 버무려지도록 잘 볶아주세요. 볶은 콩자반을 그릇에 담고, 참기름을 조금 둘러 향을 내주세요. 마지막으로 깨를 뿌려 마무리하면 고소한 서리태콩자반이 완성됩니다

볼뚱

서리태콩 까서 말리는중

어젯밤 서리태콩 다까고 지금 베란다에 널어놓고 말리는중인데요 사진에보이는건 반정도의 양 반이 또 있답니다 안보이는곳에요

산곡동미녀삼총사

내돈내산 간식 볶음서리태

저는 콩을 좋아해요. 그래서 입이 심심할때 이걸 한줌 쥐어서 오독오독 씹어먹어요. 볶은 콩이라 엄청 고소해서 맛있구요. 다이어트에도 도움이 되고 건강에도 좋은거같아요. 볶음서리태 추천드려요.

당고딩고

다이어트 간식으로 볶은 서리태 콩 먹기 시작했어요!

다이어트를 1년 내내 고민하는 다이어터로써 정말 간식은 피할 수 없는 유혹 인 거 같아요~  예전엔 과자나 아이스크림을 너무 좋아해서 식후엔 꼭 한 봉지씩 먹기 시작했는데 이제는 나이도 점점 들고 건강을 챙기기 위해서 그래도! 몸에 좋은 식품으로 챙겨먹어야겠다 생각을 하게 되었답니다~  그러던 찰나~ 마트에서 서리태 콩을 발견했지 뭐예요~ 특히 요즘 머리카락도 너무 많이 빠지고 있는데다 흰 머리카락도 불쑥불쑥 많이 생기더라고요. 흑흑흑..ㅠㅠㅠ 그래서 건강에도 좋고 또 생각보다 넘 고소하고 맛이 좋은 서리태콩을 먹기 시작했답니다~ 꾸준히 먹어 보고 또 장단점 올려보도록 할게요!

원더랜드s

다이어트 간식으로 서리태콩물두유

다이어트 중 참을 수없는 식탐으로 간식이 땡길때 전 서리태콩물두유 마셔요 아침에 바빠 밥먹을 시간없을때, 간식이 땡길때 하나 챙겨 먹음 든든해요 80kcal이구 고소하고 진해요  몽글몽글 알갱이도 씹히고요

깐뚱

다이어트간식으로 탈모방지 서리태두유 마셔요

식단다이어트로 인한 모발부족 대처하려면 검은콩 검은깨 검은쌀이 최고에요.  10년째 만들어 먹고 있는데 모발건강에 참 좋아집니다. 서리태, 검은깨, 아몬드 등 섞어 갈아 마셔요.  강추입니다

얌얌스

[다이어트간식] 볶은서리태 (꼬소, 빠삭~)

간식으로 맛있는 볶은서리태입니다. 마트에서 1+1이길래 사봤어요. 고소하고 바삭하니 맛있네요. 득템입니다. 과자 대신 먹으면 좋겠네요. 설탕, 소금없이 서리태만 100% 볶은 거라 더 만족해요.

zoe98

여름에는 서리태콩국수에요~ㅎ

여름 하면 제일 먼저 떠오르는건 콩국수에요! 서리태를 물에 불려서 믹서기에 시원하게 갈아주면 콩국수 끝이죠!ㅎㅎ 오이채 썰고, 소면 사악 삶아서  콩물 올려주면 너무 맛있는 콩국수가 완성됩니다 ㅎㅎ 거기에 문어 숙회까지 함께해주면  여름철 원기 회복 끝!ㅎㅎ

비누마덜

다이어트 간식) 고소함 폭탄! 건강 간식 #볶은 검은콩(서리태)

다이어트와 건강에 좋은 간식 영양만점 볶은 검은콩이에요~ 특유의 고소하고 달달한 맛이고 여름철 우리집 지갑을 지키기 위해 ㅠㅠ 검은 콩을 직접 사서 볶아서 먹는데요 시중에서 파는걸 먹게되면 돈이 더 많이 들어요. 그렇지만 서리태를 사놓고 필요할 때마다 만들어서 먹어요 ㅎㅎ 가성비 최고의 간식^^ 집에서 만들어서 먹으면 시중에서 파는 것보다 딱딱하지 않아서 괜찮아요~ 입이 심심할 때마다 과자같은 간식 안먹고요 볶은 검은콩을 먹는답니다 ㅎㅎ *저희 23개월 아기도 좋아라해요 ㅎㅎ 우리 아기 건강간식으로도 좋아요,  딱딱하지 않아서 같이 먹어도 괜찮아요~ 검은콩 효능) 탈모방지, 노화방지, 갱년기 증상완화, 콜레스테롤 감소, 성인병 예방, 포만감 유지 '밭에서 나는 소고기'라고도 하는 서리태답게 식물성 단백질 함량이 매우 높아서 100g 섭취시 하루 단백질 권장 섭취량의 43%나 섭취가 가능해요 볶은 검은콩 칼로리) 100g 415kcal  칼로리가 낮은 편은 아니지만 식이섬유랑 단백질이 풍부해서 포만감이 좋고, 바삭바삭한 식감 덕분에 입 심심할 때 과자 대용으로 먹는 다이어트 간식^^ 완전 식물성 고단백 식품^^ 만드는방법) 1. 검은콩 2컵을 4시간 불려줘요. 2. 잘 불려진 콩은 찬물에 여러번 헹궈줘요. 3. 채에 받쳐서 물기를 빼주고 겉 표면이 마를 때까지 기다려요. 4. 수분을 뺀 콩은 에어프라이어 바스켓에 열을 골고루 받을 수 있도록 펼쳐서 담아요. 5. 200도에서 10분, 180도에서 5분, 총 15분 돌려줘요. 6. 딱딱하지 않고 씹는 식감이 살아있으면서  고소한 맛에 계속 먹게되는 볶은 검은콩이 완성되요^^ *부드러운 볶은 검은콩 팁 콩을 4시간불려서 에어프라이어에 돌리면 딱딱하지 않아서 치아에도 무리가 되지 않아요^^ 보관방법) 냉장보관 하면 좀 오래 먹을 수 있어요 냉장보관했던 검은콩을 더 바삭하게 먹고 싶다면! 전자렌지에 살짝 돌려주세요^^ 꼬수운 것을 좋아하시는 분, 바삭바삭한 식감을 좋아하시는 분, 영양성분 좋은 간식을 찾는 다이어터분들에게 추천합니다^^ *뭐든 많이 먹으면 건강에 좋지 않아요~  적당량 섭취권해 드립니다~

어느멋진날29

맛도 좋고 배도 부르는 서리태콩물두유

안녕하세요  이번 이벤트에서 소개해드릴 제품은 서리태콩물두유에요 어릴때 부터 우유보다 두유를 좋아했는데요 나이가 들어서도 고소한 두유가 좋더라구요 그 중에 서리태콩물두유를 기본맛 달콤한 맛 두가지로 사봤는데 달콤한 맛은 설탕은 넣지않고 국산 배즙을 첨가해서 건강한 달콤함을 즐길수 있어요 그리고 이제품은 정말 한팩을  먹으면 포만감이 좋아서 아침 식사 대용으로 추천 합니다

멋장

한끼대용 고소한 서리태 쉐이크

제가 먹는 서리태 쉐이크입니다. 워낙 씹는거 보다 마시는걸 좋아해서 저녁으로 먹고있는데요 저녁으로 먹으면 간편한데도 든든하게 한끼 뚝딱할 수 있어요. 물에 타도 되지만 우유에 타서 먹음 고소하니 맛있어요 :) 뚜껑 속 입구 넓이도 커서 우유팩에서 바로 우유 부어먹어도 괜찮더라구요.

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비오는날에 먹는 열무칡냉면과 서리태 콩국수

우리집 여름철 최애 메뉴는 열무칡냉면과  서리태 콩국수 입니다. 뜨거운물에 칡냉면을 2~3분 가량 삶아줍니다 삶은면은 재빨리 얼음물에 헹궈주세요  그래야지 면발이 탱글거려요 냉면을 워낙 좋아해서 미리 무절임을 만들어 두네요  🤩냉면무절임☆ 무600g 물600ml 설탕1컵 소금반큰술 식초200m (고운고춧가루) 1. 무 썰기 2. 물 설탕 소금을 넣고 설탕이 녹을때까지 끊인다. 3. 끊인물에 식초한컵붓기  4. 뜨거운 소스를 썰어놓은 무에 붓기 5. 실온에 하루 냉장보관 2~3일 후 먹으면된다.   열무김치도 미리 담궈서 김치 냉장고에 두면 무더운 여름 걱정이 없어요. 살얼음이 낀 열무는 소면만 삶아서 말아 먹어도 너무 맛있어요.   이렇게 열무와 무절임 그리고 삶은달걀하나 올리면 왠만한 냉면집 부럽지 않아요. 오늘 아들과 함께  시원한 열무 칡냉면 한그릇 먹고 게시글 남깁니다. 🤩서리태 콩국수☆ 서리태 2컵을 물8컵(콩의 4배)을 부어 4시간불린다. 불린콩에 찬물12컵(6배)을 넣어 삶는다  끊기시작하면 12~15분 삶는다.  콩을 갈때 물10컵(5배)흑임자를 넣고 소금을1큰술을 넣어 간다.(설탕을 조금 넣어도 좋아요)    일단 소면 부터 삶아야죠. 저는 4~5분정도 면을 삶아요. 면을 삶다가 물이 끊어오르는 시점에 찬물을 부어주면 면발이 더 쫄깃해 져요 면을 삶는 사이 서리태콩은 얼음과 함께 믹서기로 웽웽 갈아만 주면 끝~ 어렵지 않아요. 달걀지단과 오이도 채썰어서 준비해주세요. 시원한 열무칡냉면과 서리태 콩국수만 있다면 무더운 여름 걱정이 없네요.

립살리스