서리태콩자반 레시피

서리태콩을 밤새 불린 후, 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 충분히 물을 부어 부드러워질 때까지 삶아주세요. 삶은 콩은 체에 받쳐 물기를 빼고, 기름을 두른 팬에 콩을 볶으며 간장, 설탕, 마늘 등 양념을 넣고 잘 섞어주세요. 중간중간 맛을 보며 양념의 간을 조절하고, 콩이 고르게 양념에 버무려지도록 잘 볶아주세요. 볶은 콩자반을 그릇에 담고, 참기름을 조금 둘러 향을 내주세요. 마지막으로 깨를 뿌려 마무리하면 고소한 서리태콩자반이 완성됩니다