'왕뚜껑 국물 라볶이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

점심 식사

오늘 점심으로 우거지 해장국 먹었습니다 국물에 밥 김치 겨울철 메뉴 입니다

알비나2

다이어트 국물 요리 - 전통의 건강 국물 미역국

저는 다른 가족 학교 문제와 이직 문제로 기러기 가족이 되었는데요.  평일에는 주로 음식을 사 먹게 되네요. 아침에 간단히 죽 먹는 경우가 많았는데요.  제가 좋아하는 국도 팔아요.  제일 좋아하는 미역국 많이 먹어요. 맛도 좋고 영양 성분도 좋고 칼로리도 적어요.  

s9424103

점심

샤브 샤브 따뜻한 국물  월남쌈으로 맛있게 먹었어요

예지영준맘

고추장 추어탕

웨이팅이 한시간 걸려요 맛은 어죽 같고  국물이 부드러워요 수제비도 들어있고.. 무.애호박 등 야채 들어있고 추어는 들어있는지 잘 모르겠어요 라면 사리는 추가구요   누룽지가 식었지만 입가심했어요

마음그릇

[다이어트국물요리] 간단 버섯샤브샤브

표고.대파.육수한알 넣고  물은 500~600ml정도 해서 끓으면 썰어 둔 배추,청경채,표고 더 넣어 끓게되면 청양고추 썬거 올리고 좀 더 끓여주면 끝이예요~ 건져서 소스에 찍어 먹어도 좋지만 재료 본연의 맛으로도 배추의 달달함 청양고추의 칼칼함이 매콤달콤하니 담백해서 슴슴하고 맛있는 건강한맛!

어흥냐옹

40회차 다이어트 국물요리.북어국

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 육수팩에다가 북어.미역 넣고 끊인다음 계란 넣어요. 간편해서 자주 먹어요. 다이어트는 뭐든 적당히만 먹으면 되지요 북어가 좋은건 동네 강쥐들도 좋아 한다는거

야고

겨울철, 뼈와 관절에 좋은 음식들

사골국 소의 다리뼈를 고아서 만드는 사골국은 뼈 관련 질병에 좋은 음식 처음에 끊일 때 단백질 성분이  많이 나와 뽀얗고 걸쭉하게 되지만, 이것보다는 뒤에 나오는 말간 국물이 뼈에 더 도움 사골이 고단백으로 살을 찌울 것 같지만, 열량은 100ml에 45kcal로 저지방 우유 수준 한눈팔면 집에 불남 두부 두부의 단백질은 체내 흡수율이 높아서 뼈 건강에 좋은 음식 콩을 재료로 한 두부 속 단백질은 우리 몸에 흡수되는 비율이 100% 두부 단백질에는 필수 아미노산 라이신이 들어있고 칼슘도 많이 포함 두말하면 잔소리인 두부 표고버섯 단백질, 비타민B1,B2,D, 칼슘, 칼륨, 셀레늄 등의 많은 영양소를 함유 비타민D가 칼슘의 흡수를 돕는다.  표고버섯은 저칼로리 식품으로 가장  이상적인 다이어트를 할 수 있도록 도와주면서 뼈 건강에도 효과적 달걀 노른자 비타민D가 결핍되면 체내 칼슘과 인산 부족을 초래 여기에 근력 저하나 피로감, 다리가 무거워지는 느낌, 심하면 우울증까지 유발할 수 있다.  달걀 노른자에는 비타민D가  적절히 들어있어 일주일에 3~5개 정도 섭취하면 면역력 강화와 뼈 건강에도 도움 비타민D는 뼈 건강을 위한 필수 영양소라서 적당량의 달걀을 섭취하는 것이 좋다. 토마토 체중감량을 도우면서 영양소가 풍부한 식품으로 토마토가 꼽힌다.  토마토에는 비타민B2, 비타민C 등 각종 영양소가 풍부한 반면 당분과 칼로리는 낮다.  콜레스테롤을 낮추고 지방이 쌓이는 것을 막아준다.  토마토에 함유된 플라보노이드와 카로티노이드 성분은 관절이나 허리 통증을 완화시키는 데 도움이 된다. 부추 비타민A가 다량으로 들어있고 비타민B2, 비타민C, 카로틴, 칼슘, 철 등의 영양소가 함유돼 있다. 부추에 함유된 '유화아릴'이라는 성분은 자율신경을 자극하여 에너지 대사를 활발하게 하는효과가 있다.  부추에 포함된 다양한 영양소가 몸을 따뜻하게 해주며, 혈액순환을 원활하게 돕는다. 브로콜리 뼈에 좋은 칼슘 섭취가 가능한 채소가 바로 브로콜리다. 브로콜리는 대표적인 영양 채소인 시금치보다 칼슘 함량이 네 배나 많다.  풍부한 칼슘 섭취는 뼈와 관절 질환을 예방하는 데 도움이 된다. 브로콜리는 각종 영양소가 풍부해서 체중 조절 및 뼈와 관절 건강을 동시에 챙길 수 있는 중요한 식품이다. 난 두부.계란.토마토 소스로 버텨야겠다

야고

다이어트 국물 요리 ㅡ 광어 지리탕으로.

➡️  광어는 고단백, 저지방, 저칼로리로 부드럽고 소화가 잘 되어 건강한 사람부터 노약자까지 누구에게나 좋은 생선입니다. 9월부터 12월이 제철이라 주로 회나 튀김으로 만들어 먹는답니다. 비린내가 없어 국이나 장국, 매운탕으로도 많이 먹습니다. ➡️ 저는 가족들이 좋아하는 맑은 지리탕으로 자주 꿇여 먹습니다. ➡️ 조리하기 🐟 광어 구입하기ㅡ 전체적으로 표면이 매끄럽고 살이 투명하며 붉은빛이 도는 흰색이면 신선한 광어로 윤기가 있는 것으로 구입했네요. 🐟 쌑뜨물에 멸치 육수를 푹 꿇여주기 🐟 광어를 넣고 깊은 맛이 우러나게   꿇이기 🐟 육수에 무우를  넣고 꿇여서 국간장과 소금으로 살짝만 간을 해줍니다. 🐟 다진마늘 생강대파 청양고추 넣어 살짝 익히기 🐟 마지막에 낙지를 넣어서 먹네요  ➡️ 맛 ㅡ간을 세게 하지 않고 그 자체에서 나온 육즙으로 시원하고 담백한 맛이 더해져서 좋았어요. ➡️ 광어의 영양성분 단백질 ㆍ지방 ㆍ비타민B군 특히 비타민B1(티아민)과B2(리보플라빈) 이 풍부하고 미네랄이 다량 포함되어  뼈건강과 면역력 강화에 효과적입니다. ➡️ 광어의 효능 심혈관 건강 개선 ㅡ 광어에 함유된 오메가3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는데 도움을 줍니다.  심장 질환과 뇌졸증을 예방하는데 중요하네요. 뇌기능 향상 ㅡ 오메가3 지방산은 뇌세포를 보호하고 인지 기능을 향상시켜 기억력과 집중력을 높여주고 뇌질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 다이어트 ㅡ 저지방 고단백 식품으로 체중을 조절하고 근육을 유지하는데효과적이어서 다이어트 중 필요한 영양소를 공급해 줍니다. 식사  후 포만감을 오래 유지시켜 불필요한 칼로리 섭취를 줄일 수있습니다. 뼈 건강 ㅡ 칼슘과 비타민 D는 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는데 도움을 주어 성장기 어린이와 노인에게 특히 유익합니다. 📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X

정수기지안맘

아침밥과 저녁밥

아침엔 김치 부침개랑 느타리버섯볶음 저녁엔 삼겹살 구워서 상차렸어요 국물은 똑같아요^^; 추운날씨에 감기 조심하시고 편안한 저녁되세요~^^!

seabuck

추운날씨엔 뜨끈한 국물이 좋아요

추어탕 잘 하는 식당에 가서 남편은 들깨 들어간 남도식 추어탕 아들은 맑은 경상도식 추어탕 저는 다슬기탕 먹고 왔어요. 집에선 세 가지 각각 다르게 못 하는데 식당에 오니 각자 좋아하는 것으로 따로 또 같이 먹을 수 있네요

러브복동

다이어트 국물요리 우거지 된장국

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 🟢저희는 매년 김장때마다 배추랑 무의 겉잎을  따로 손질해서 모았다가 김장 다음날 삶아서  찬물에 씻어 우거지 줄기부분의 얇은 막을  제거해서 질기지않고 부드러운 우거지로  손질해줍니다. 그렇게 손질한 우거지를 먹기 좋은 크기로 썰어 지퍼백에 소분해 냉동실에 얼려두면 오랫동안 우거지를 먹을 수 있답니다. 어머님께서 우거지 된장국을 좋아하셔서 자주  끓여드리는데 드실때마다 몸에 좋다고 그러셔셔 찾아봤더니 다이어트에 효과가 있다고 합니다. 🔴다이어트에 도움이 되는 우거지는 섬유질이 풍부하여 포만감을 유지해주고, 식이섬유가 함유되어 있어 변비 예방에 도움을 줄 수 있다합니다. 🔴여기에 된장은 장내 미생물의 균형을  조절하고 소화 효율을 높여주는데 도움을 줘서  소화 기능이 좋아져 체중 조절에도 도움을 준다합니다. 🟣제가 만드는 우거지 된장국은  다시마,멸치, 무넣고 육수를 만들고  우거지를 된장에 마늘넣고 버무린 다음  육수에 넣고 끓입니다. 끓어오르면 썰어놓은 버섯, 양파, 청양고추 넣고  넣고 한번 더 끓이고 들깨가루를 3스푼 정도  넣고 끓이다가 파 넣고 마무리 합니다. 🟢이렇게 끓여낸 우거지 된장국은 부들부들하니  시원하고 칼칼하니 깊고 진한 된장국이 된답니다. 우거지 된장국에 김장 김치 하나만 있어도 맛있게드실 수 있고 다이어트에도 효과가 있다고 하니  올 겨울은 특히 더 챙겨 먹어야겠습니다.

나쁜엄마

다이어트 국물요리 토란국

매년 5월 우리 촌에서는 토란 씨앗을 심어 10월에 수확합니다. 토란대는 먼저 베어서 소고기국 끓일 때 사용합니다. 그리고 제가 좋아하는 토란 뿌리는 겨우내 보관하며 토란국을 끓여 먹습니다. 지금은 배추농사 지어 김장하고 남은 배추에 들깨가루 풀어서 토란국을 끓이면 정말 맛있고 속이 편안해 집니다. 오늘 저녁도 토란국 한그릇에 밥과 김장김치로 맛있는 저녁을 먹었습니다. 📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X

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"언니들 돈가스 몇 개까지 가능하나요?"

흑미밥에 따끈따끈한 추어탕 국물이 진하고 얼큰해 맛있어요. 새콤한 참나물 무침에 시금치나물  입맛을 돋우네요. "언니들 돈가스 몇 개까지 가능하나요?" 말과 동시에 갓 튀겨서 나온 돈가스 12개 맛있게 먹는 한 언니의 모습에 모두들 벌린 입을 다물지 못했어요. 😝🤪 배가 고프셨나? 맛있었나?

정수기지안맘

*김치 먹을 때 '이것' 모르면 나만 손해입니다! 김치 먹을 때 꿀팁 3가지

[김치 먹을 때 꿀팁 3가지] 1. 냉장고 김치 냄새 잡는 방법 김치는 보통 냉장고에 보관하는데요. 냉장고를 열 때마다 김치 냄새가 진동할 때 있죠. 이럴 때 김치를 그냥 보관하지 마시고요. 김치를 담은 통 위에 위생봉지를 한번 덮어 뚜껑을 닫고 보관해 보세요. 그러면 그냥 보관할 때와 확연이 다른 것 느끼실 거예요. 김치 냄새가 아예 '1'도 안 난다는 건 아니지만 냉장고 열 때마다 불쾌한 냄새는 나지 않으실 거예요! *저도 김치보관할때 위생봉지로 한번 더  덮고 뚜껑 닫아봐야 겠어요.  2. 도마에 김칫국물 남지 않게 썰기 도마에 김치를 썰면 물로 씻어도 빨간 김칫국물 흔적이 남게 되는데요. 이럴 때 김치를 썰기 전 먼저 도마에 물을 뿌려보세요. 그다음 김치를 썰어주면 바로 도마에 썰때와 확연한 차이가 있는데요. 바로 도마에 김치를 썰면 물로 헹궈도 김칫국물 흔적이 남지만 이렇게 물을 먼저 뿌리고 김치를 썰면 흔적이 남지 않아요.물로 살짝 헹궜는데 김칫국물 흔적이 전혀 없어요. 앞으로 도마에 김치 바로 썰지 마시고 이렇게 먼저 도마에 물을 뿌려 김치 썰어보세요. *저는 나무 도마를 사용하지 않고 실리콘 도마를 사용하는데 실리콘도 김칫국물 흔적이 남더라구요. 물을 뿌리고 썰어봐야 겠어요. 3. 덜 익은 김치 묵은지 느낌 내기 김치찌개는 잘 익은 묵은지로 끓여야 맛이 좋은데요. 집에 덜 익은 생김치만 있다면 요리 전문가분이 알려준 비법, 바로 토마토 케첩을 활용해 끓여 보세요. 일단 김치를 푹 끓이신 뒤 '토마토케첩'을 한 스푼 넣고 한번 더 푹 끓여주시는건데요. 이렇게 케첩을 넣으면 김치가 익으면서 나오는 클루탐산도 토마토에 많아서 묵은지의 감칠맛과 비슷해진다고 합니다. 푹 끓여낸 효과도 있겠지만 케첩을 넣어서 그런지 확실히 묵은지 김치찌개 느낌이 나면서 맛도 좋아요. 좀 더 오래 끓여줄수록 효과는 더 좋습니다. 묵은지 김치찌개 먹고 싶은데 생김치만 있다면 케첩 활용해 보세요. *와~~이 방법은 저도 처음 알게 됐어요. 덜익은 김치로 김치찌개 끓일때 케첩넣고 묵은지 김치찌개 맛 느껴볼 수 있게 끓여봐야 겠어요.  출처:D채널(쏙쏙팁)

냥식집사

마라탕

싫다 싫다 하다가 애들이 시켜달라해서 시켰어요 어마한 국물 양에 놀라고 맛도 괜찮네요

수수깡7

점심은 분식집~~

아이들이랑 미용실 왔어요 머리하기 전에 1층분식집에서 밥 먹었어요. 막내가 라볶이 먹고 싶대서 같이 시켰습니다~ 일년만에 머리 하러 왔는데 가만히 앉아있는 것도 힘드네요^^; 오늘도 즐겁고 편안한 하루되세요~~^^!!

seabuck

점심은 두부샐러드와 홍어와 잡곡밥

어머니가 오셔서 꽃 물을 갈고 있는데 갑자기 너무 배가 고프다 그러시더라고요. 아침에 약을 먹어야 되니까 시리얼과 우유 조금 드시고 오셨으니 배가 많이 고프셨나봐요 그래서 물 갈다가 밥 차려 드리다가 시간이 벌써 11시 반이 넘어가서 나도 그냥 같이 점심 먹으려고 내 샐러드 만들고 내밥도 차렸네요. 두부샐러드는 야채믹스 배추 로메인 콜라비 파프리카 양배추라페 두부2개 넣고 햄프씨드까지 뿌리고 조금 남은 와인식초드레싱 마저 다 뿌려서 통에 담아서 집에서 가져왔고 그걸 그대로 가게에 와서 접시에 담고 사과2쪽과 방울토마토 썰어 담고 블루베리 넣고 수제요거트1T도 두르고 시리얼 견과류까지 뿌려서 만들었어요. 그리고 엄마가 밥 먹는데 같이 앉아서 저도 샐러드 얼른 먹었답니다. 이때 집에서 가져온 내 저항성 전분 잡곡밥도 데워서 옆에 놔뒀지만 우선 샐러드부터 먹었어요. 엄마는 외삼촌이 만들어 놓은 해놓은 밥에다가 집에서 내가 갖고 온 반찬 그리고 홍어까지 내서 맛있게 드셨답니다 삼촌이 만들어 놓은 미역국도 끓였는데 국도 끓기 전에 엄마가 식사를 다 마치셨네요. 그 국은 내가 먹었답니다.ㅋㅋ 샐러드 다 먹고 밥 먹을 때 미역국 내고 있는 반찬들 조금 정리해서 사진 찍었네요. 오늘 아침 700g이 쪄서 너무 놀래서 밥을 너무 조금 갖고 왔나봐요. 막상 데우니 밥이 너무 작아 보여요.😅 미역국은 외삼촌이 북어 껍질로 끓이셨는데 시원하고 괜찮더라고요. 국물은 안 먹고 미역만 건져 먹었답니다. 홍어도 초장 같은 양념장 찍어서 잘 먹었구요. 홍어도 한 서너 점 먹었는데 그것만으로도 입안이 장난이 아니었어요😆  가게라 먹는데도 좀 추웠지만 오히려 그래서 삭힌 향도 덜 나고 홍어가 잘 들어갔더라고요. 내가 홍어는 먹지만 홍어삼합을 더 좋아하고 많이 삭힌 홍어는 그렇게 선호하지 않거든요. 이번 홍어는 중간 정도의 삭힘인데 나중에 먹은 홍어는 좀 더 삭혀져 있는 거 같았어요. 그런데 너무 차니까 삭힌 느낌이 덜 나서 맛있게 먹었답니다.

성실한라떼누나

산초의 효능

겨울철이면 뜨끈한 국물이 생각나지요 어탕국수나 추어탕 등 먹을때 산초가루를 넣기도 하는데 산초가루의 효능에 대해 알아봤어요 산초는 소화기관의 기능을 강화해 소화를 돕는데 큰 도움이 됩니다. 산초에는 항염 성분이 풍부해 염증을 줄이고, 관절염 등 염증성 질환의 증상을 완화하는데 기여합니다 산초는 혈액순환을 촉진하여 혈액이 원활하게 흐르도록 도와줍니다. 이는 혈액 순환 장애로 인한 다양한 문제를 예방하는데 효과적입니다 산초는 자연적인 진통제로서의 역할을 하며, 두통, 생리통, 근육통 등을 완화하는데유용하게 사용될 수 있습니다. 부작용도 있는데 일부 체질에 피부 발진, 가려움증 호흡곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다 산초를 과다 섭취할 경우 속 쓰림이나 위염 등의 위장장애를 유발할 수 있으므로, 하루 3스푼 이하로 섭취하는 것이 바람직합니다. 임신 중이거나 수유 중인 여성은 태아에 영향 미칠 수 있으므로 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

아카시아잎

어묵탕

날씨가 쌀쌀하니 국물 생각나서 어묵탕 끓여 소주한잔 했어요^^

불곡산

[다이어트 국물요리]무청우거지 된장국

김장하고 남은 무청으로 끊인 무청된장국에 직접기른 버섯을 넣어 따뜻하게 한그릇 뚝딱!! 배추시래기로도 끊인 배추된장국도 너무 너무 맛있어요~

명확히

생면

점심으로 먹으려고 하는데  버섯매운탕 생면이 정말 안익어요 국물이 많이 짜져요

마음그릇

샌드위치

아점으로 샌드위치 먹었어요. 점저는 따뜻한 국물 있는 걸로 먹고 싶네요. 오늘 동지라니 팥죽을 먹어야할지 금방 먹고 다음끼를 고민하네요

워터멜론

버섯매운탕

버섯매운탕의 미나리 버섯 감자가 참 맛있어요  국물이 시원합니다

마음그릇

떡볶이와 튀김

튀김이먹고 싶어서 떡볶이 1인분도 같이 사왔어요 떡볶이 국물에 찍어 먹어야 더 맛있어요

들꽃7

점심은 여러번😝

아침 일찍 꽃배달을 해주고 집에 와서 아침 챙겨 먹었는데 어머니는 어제 오후부터 여전히 허리가 안 좋으셨거든요. 아무래도 다른 병원으로 가신다고 해서 택시로 모시고 갔다 왔네요. 진찰 받고 나오니까 너무 속이 쓰려서 힘들다고 그러셔서 병원 바로 옆에 있는 현대백화점 지하 푸드코트에서 보리비빔밥 하나 시켰답니다. 근데 또 다 못 드신다고 그래서 반반 정도 나눠 먹었네요  우선은 고추장 3분의 1정도만 넣어서 비볐는데 보리밥은 또 안 먹힌다고 그래가지고 야채 위주로 엄마 드리고 보리밥은 제가 먹었구요. 국물을 엄마가 맛있다고 다 드셨어요. 참 어차피 난 국은 안 먹으니까😆 그렇게 현대백화점에서 우리는 보리비빔밥 하나를 나눠 먹고 동생 걸로 충무김밥 하나 사고 온 김에 잡곡빵(4,500원) 하나 사서 나와서 다시 택시 타서 나는 혜화로타리에서 내려주고 엄마는 집까지 타고 가셨답니다. 전 거기서 마을버스 타고 출근했네요. 시간이 빠듯했거든요. 그런데 영 배가 고프더라고요. 사실 밥은 반 공기 정도 먹는 거는 괜찮은데 그전에 샐러드를 많이 먹고 밥을 먹거든요. 근데 앞에 야채나 샐러드를 전혀 안 먹고 밥만 반 공기 정도 먹으니까 영 배가 고프네요.😅 가게 와서도 커피 점심장사하고 오늘 찾으러 오는 상품들 정리한 한다고 또 바빴답니다. 바로 차려 먹을 수는 없어서 귤 하나 우선 먹었네요. 좀 지쳐 있어서 따뜻한 아메리카노 1잔도 먹었답니다. 근데 아무래도 그것 갖고는 양이 안차서 저녁을 많이 먹을 것 같은 생각에 지금이라도 점심을 챙겨먹으려고 했답니다. 우선 오트밀 30g에 가게에 있는 수제요거트 100g 섞어서 30분 정도 냉장고에 넣었다가 꺼내서 블루베리 사과 시리얼 견과류 넣어서 오나오 해 먹었어요. 보리비빔밥 반을 먹었으니 아무래도 예전 오나오보단 양이 좀 작았답니다. 그래도 이렇게 비벼서 먹으니까 어느 정도 배가 찬 느낌이네요. 이거 먹을 때 그나마 여유가 좀 있었고 앞뒤로는 여유가 없었네요. 이거 먹고 나서 커피 15명 단체손님이 와서 정신없었네요.ㅎㅎ 그래서 운이 좋다고 생각했어요. 중간에 손님이 오면 한참 있다가 마저 먹었을 텐데 다 먹고 나니까 오셨거든요..

성실한라떼누나

오뎅 국물도 돈 받네요

윽 반감 생기네

야고

음식을 짜게 먹는 습관이 좋지 않은 이유는 여러가지가 있어요!

슴슴하게 먹는 습관도 있었지만 점점 더 짜게 먹고 있는 느낌이 들어요  예를 들어 김치찌개를 좋아한다거나, 라면국물을 먹는다거나,,  이게 좋지 않다는걸 알면서도 잘 안되네요.  왜  짜게 먹는게 좋지 않는지... 다시 한번 살펴 봅니다.  고혈압 위험 증가 짜게 먹는 가장 큰 문제는 고혈압을 유발할 수 있다는 점이에요. 염분(나트륨)을 많이 섭취하면 체내에 수분이 많아져 혈액량이 증가하고, 그로 인해 혈압이 높아지게 돼요. 고혈압은 심장 질환, 뇌졸중 등 심각한 질병의 위험을 높이기 때문에 주의해야 해요. 2. 신장 기능 악화 나트륨은 신장에서 소변으로 배출되는데, 과도한 나트륨 섭취는 신장에 부담을 줘서 기능을 약화시킬 수 있어요. 신장이 나트륨을 제대로 배출하지 못하면 체내에 염분과 수분이 축적되어 부종이나 신장 질환의 위험이 높아질 수 있어요. 3. 심혈관 질환 위험 증가 짠 음식을 많이 먹으면 고혈압 외에도 심혈관 질환의 위험이 커져요. 나트륨 과다 섭취는 혈관에 염증을 일으키고, 이는 동맥경화증을 초래할 수 있어요. 이로 인해 심장마비, 뇌졸중 등의 위험이 증가할 수 있죠. 4. 부종 및 체중 증가 과도한 나트륨은 몸이 수분을 더 많이 잡아두게 해서 부종을 일으켜요. 특히 얼굴이나 다리 등에 붓기가 잘 생기는데, 이는 체중 증가로 이어질 수 있어요. 다이어트를 하는 분들에게는 특히 주의해야 하는 부분이죠. 5. 골다공증 위험 증가 나트륨을 많이 섭취하면 체내에서 칼슘 배출이 늘어나게 되는데, 이는 골밀도를 낮추고 골다공증의 위험을 높일 수 있어요. 특히 나이가 들수록 골다공증에 걸릴 위험이 커지기 때문에 짠 음식을 줄이는 것이 중요해요. 6. 위암 위험 증가 연구에 따르면 짠 음식은 위 점막을 손상시키고, 위암의 위험을 높일 수 있다고 해요. 나트륨이 위벽을 자극해서 염증을 일으키고, 이는 위암의 발생과 관련이 있을 수 있어요. 특히 절인 음식이나 소금에 절인 음식들은 주의가 필요해요. 7. 미각의 둔화 짠 음식을 자주 먹다 보면 미각이 둔해져서 더 짜게 먹게 되는 악순환이 생길 수 있어요. 결국 점점 더 강한 맛을 찾게 되고, 이는 나트륨 섭취량을 증가시키는 원인이 돼요. 그래서 가능한 싱겁게 먹는 습관을 들이는 것이 중요해요. 사실 여기에 많은 이유들이  직접적으로 다가오는것은 부종, 체중때문에 느껴지는 것 같아요.  다른 것은 지금 당장 큰 문제 없으니, 자꾸 짜게 먹는것도 있구요.  국물을 배제 한다거나, 요리를 할때 소금이나 간장을 좀 줄여 보는 노력을 해야 겠네요  출처 다이어트 좋아

주안맘0413

발효식품이니 괜찮다? ‘이것’ 생긴 김치 그냥 먹으면 독소 섭취

발효식품이니 괜찮다? ‘이것’ 생긴 김치 그냥 먹으면 독소 섭취   발효식품이니 괜찮다? ‘이것’ 생긴 김치 그냥 먹으면 독소 섭취© 제공: 헬스조선   김치는 발효식품이라 오래 두고 먹어도 괜찮다. 가끔은 상한 것인지 그냥 발효가 잘 된 것인지 구분하기 힘들 때도 있다. 그러나 표면에 검은색, 파란색, 초록색 곰팡이가 보인다면 즉시 버려야 한다. 자칫 독소를 섭취하게 될 수 있어서다. 김치 표면에 생긴 흰색 알갱이는 걷어내고 먹어도 된다. 흰색 알갱이는 곰팡이가 아니라 효모의 일종이다. 정식 명칭은 ‘골마지’로, 김치나 간장, 고추장 등 수분이 많은 발효식품 표면에 생기는 흰색 막을 말한다. 둥근 모양으로 표면이 매끄러운 형태다. 김치 골마지는 대개 ▲냉장고 온도가 높을 때 ▲김치가 국물에 충분히 잠기지 않은 채 오래 보관됐을 때 ▲용기 뚜껑이 제대로 밀폐되지 않아 공기와 자주 접촉할 때 발생한다. 다행히 독성은 없다. ‘미생물학 저널(Journal of Microbiology)’에 게재된 연구에 따르면 김치 표면에 생긴 골마지는 먹어도 안전하다. 연구팀은 골마지를 대상으로 독성 실험을 진행했고, 그 결과 골마지에서 특별한 독성 반응이 나타나지 않았다. 유전체 분석 결과에서도 독성 관련 유전자는 발견되지 않았다. 다만, 김치 전체에 골마지가 생겼다면 버리는 게 좋다. 골마지는 김치를 무르게 해서 풉질을 떨어뜨리기 때문이다. 반면, 초록색·파란색·검은색 곰팡이가 핀 김치는 먹어선 안 된다. 김치가 부패했다는 뜻이므로 전량 폐기해야 한다. 곰팡이 독소는 미량으로도 간, 콩팥 등에 손상을 입힐 수 있다. 익혀 먹는 것도 안 된다. 곰팡이 독소는 열에 강해 조리 후에도 완전히 제거되지 않아서다. 곰팡이가 핀 부분을 김치에서 잘라내도 보이지 않는 곰팡이 포자나 독소가 김치 전체에 퍼져있을 수 있다. 곰팡이는 초록색 파란색 검은색 등을 띠며 실 모양의 형태를 보이는 게 대부분이다. 김치에 곰팡이가 피지 않게 하려면 보관할 때 김치 위에 위생 비닐을 덮어주는 게 좋다. 김치는 국물에 완전히 잠기게 해서 공기와의 접촉을 최대한 차단해야 한다. ========== 김치 골마지는 괜찮은거고, 파란색이나 검은색의 곰팡이  본적은 없지만, 독소가 가득이네요 

뽀봉

시금치두부된장국

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happy80

칼만두 전골

칼국수와 만두넣어 끓였는데 칼국수가 자꾸 불어서 전골 국물 다 잡아 먹었어요 ㅋ 그래도 추우니까 자꾸 국물많은 음식으로 먹게되어 아침에 뚱뚱 부어 걱정 ㅎㅎ

목표사십구

소고기뭇국 끓여서 저녁 먹어요

어제 샤브새브먹고 남은 고기로 소고기 뭇국 끓였어요  경상도식으로 끓이고 싶지만 아이랑 같이 먹으려고 약간의 고춧가루만 넣었어요 국물도 시원하고 맛있네요 ^^

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