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마늘장아찌

생마늘 좋아하는 사람은, 마늘장아찌도 좋아한다. 밥반찬으로도 좋고, 고기랑도 잘 어울리는 곁드리 음식으로도 너무너무 좋다

마늘장아찌

마늘깐것이랑 양파반개 청양고추1개에 물 설탕 간장 설탕 1:1:1:1비율로 팔팔끓에서 마늘에 부어서 만들었네요. 완전 쉽죠?글고 맛도 좋아요.양파는 바로 먹어도 맛나지만 마늘은 좀더 두고 먹으면 더 맛있네요.

깻잎장아찌

어느곳에나 잘 어울리는 만능 깻잎장아찌에요 간장소스가 킥인 것 같아요 새콤달콤 족발에나 고기에나 장어에나 다 잘어울려요

무장아찌

무 슬라이스한 장아찌? 절임이구요 고기같은거 먹을때나 느끼한거 먹을때 곁들여 먹기 너무좋습니다. 맛있게 잘먹었어요

양파장아찌

양파장아찌입니다 고기같은거 사이드로 먹기에 너무 좋습니다. 달콤 새콤해서 느끼한거먹기에도 좋구요 맛있게잘먹었습니다

마늘쫑장아찌

마늘 쫑 1단을 깨끗이 씻어서, 물기를 제거하고, 통에 담은후 양조간장 4컵, 소주1컵, 식초 2컵 멸치액젖 1컵을 넣고 5일 숙성.

오이 장아찌

오이 간장과 식초로 절이는데 설탕넣고 절이니 달콤새콤 짭조름해서 조금 느끼한 음식이랑 조합이 너무 좋더라고요 아삭한 식감도 너무 좋아서 좋아요 다만 만들면 금방먹어야지 물러지면 안먹게 되더라고요

고추장아찌

매콤아삭새콤한 고추장아찌에요 느끼한 음식 먹을 때 느끼함을 싹 잡아줘요 한 번 담궈두면 오래먹는 반찬이에요 색감도 정말 예뻐요

마늘장아찌

봄에짱아치마늘을한점사다가다까고햇어 간장이랑식초좀넣고담앗는데 지금쯤먹어도될꺼같앗서저녁에꺼내봐서요 먹을수잇을정도로잘익어네요 맛도아삭아사하면서달담은거같아도 고생스럽긴햇지만요

무장아찌

오늘저녁은무창아치를먹었어요 작년겨울에 담가놓은무짱아찌예요 채썰어 깨소금 쪽파 넣고무쳤어요 생각보다맛있네요

마늘장아찌

점심반찬으로 예전에 해둔 마늘장아찌를 꺼냈다 간장대신 초를 넣어서 약간 피클 맛이 나긴한데 밥 반찬으로 정말 잘어울리서 먹을만한다

깻잎장아찌

깻잎장아찌 깻잎을 깨끗이 씻어서 물기를 뺀다음 간장과 소금을 섞어서 그다음에 깻잎을 거기에 재논다. 그리고 숙성을 시킨다음 꺼내서 양념을 한 다음 먹는다

무장아찌

무장아찌인데 매우 아삭아삭하고 짭쪼름한데 맛있네요.느끼한 맛을 없애주며 오독오독한 식감이 예술입니다.맛있어요.

양파장아찌

양파장아찌는 양파를 간장, 식초, 설탕 등을 섞은 새콤달콤한 장아찌물에 절인 밑반찬이다 식감은 아삭아삭하고 시원함이다.

마늘장아찌

집에서 만든 마늘 장아찌입니다 간장 식초 물 설탕 넣고 끓인후 식힌다음 깐 마늘에 부어 매운맛이 없어질때까지 기다렸다가 드세요 고기 먹을때 함께 하면좋아요

고추장아찌

풋고추 요즘 한참 많이나오는풋고추 지인이 농사지었다고 많은양을 주어서 고추간장짱아치를 하였다 일주일 후면 맛있는고추 짱아치가됩니다

양파장아찌

양파는 먹기 좋게 썰어두고 간장 식초 설탕 넣고 끓여서 양파장아찌 만들었어요. 이렇게 많이 만들어두니 밥 반찬으로 너무 좋아요.

고추장아찌

식당에가면 피클처럼 입가심용으로 고추짱아찌가 있어요. 매운걸 잘 못먹지만 속이 느끼할때 한번씩 먹어주면 입이 새롭게 갱신되는 느낌 ㅎㅎ 느낌함도 싹 가셔요. 예전에는 집에서 반찬으로 사놔서 밥이랑 먹으면 은근 밥도둑이랍니다.

고추장아찌

고추장아찌를 얇게 썰어서 물기 꼭 짜고 고춧가루, 멸치액젓, 쪽파, 마늘, 알룰로스를 넣고 조물조물 무친 다음 깨소금과 참기름을 살짝 넣어주니 아삭한 식감에 밥도둑이다.

고추장아찌

저녁을 밖에서 먹게 되였는데 거기에 어린 꽈리고추 장아찌가 나왔데 내가 해먹던 거와는 처음 먹어본 맛이라서 맛있게 잘 먹고 왔습니다

깻잎장아찌

깻잎장아찌는 짭조름한 간장 양념 속에 깻잎의 향긋함이 배어든 밥도둑 반찬이에요. 숙성될수록 간장 맛이 부드럽게 스며들어, 따끈한 밥 위에 얹어 먹으면 입맛이 절로 도는 정겨운 맛이에요.

고추장아찌

삭힌고추 라고들 하지요 성숙한고추를 따서 소금물에 삭힌후 양념으로 버부려 드시면 됩니다 조상들에 지혜지요 옛날에는 냉장고가 없다보니 시원한물이 있으면 물에. 담가두기도 했지만 보통식품을 염장을 해서 보관하여 겨우내 드신거로 알고 있습니다 그것이 지금까지 전해내려온것이 아니겠습니까 저는 고추를 좋아해서 해마다 고추를 삭히여 먹어요

고추장아찌

오랜시간을 두고먹어도 맛있는 고추장아찌 밑반찬으론 언제나 활용도가 좋은 장아찌랍니다.사계절 언제나 고추가 나오니까말이예요

무장아찌

지난 가을에 담궈 놓은 무장아찌를 무쳐봤어요. 물에 담궈 짠기를 좀 빼내고 갖은 양념 넣고 무치니 맛이 있네요. 밑반찬으로 무장아찌 좋아요

마늘장아찌

마늘은 그냥반찬으로도 먹을수있고여러가지반찬을만들때 없어서는안되는양념중에양념. 평상시에도 한두알씩 꾸준히 먹으면 좋다합니다.

마늘장아찌

마늘에 고춧가루와 간장으로 양념한 마늘장아찌입니다. 마늘의 매콤한 맛이 살아있어서 느끼한 국물을 먹을 때 아주 좋습니다.

고추장아찌

맵지만, 새콤달콤한 고추장아찌. 입맛 없을 때, 밥도둑. 새 반찬 없을 때, 요긴하게 잘 먹을 수 있는 금과 같은 밥반찬으로 최고예요.

마늘장아찌

새콤하고 달콤한데 잘 익어서 마늘향이 강하지 않아서 입맛에 잘 맞았어요. 집밥 먹을 때 이런 밑반찬이 맛있으면 만족도가 더 높은 것 같아요.

고추장아찌

꽈리고추의 아삭하고 시원한 식감이 오래도록 살아있습니다. 고추장의 매콤함과 어우러져 중독성이 강합니다. 깔끔하고 맛깔나는 장아찌입니다.

고추장아찌

저번에우리딸어얻어다준고추장아치랑 밥을먹엇어요 간장에담건건데그리맵지도않고 많이짜지도않아서요 그래서몇개가지고밥한공기을잘먹엇답니다 고마워딸아

무장아찌

무장아찌를 얇게 채썰어서 나온 반찬입니다.장아찌라서 오독오독 씹히는 맛이 맛있어요.간도 짭쪼름해서 밥이랑 질 어울리네요.

양파장아찌

양파껍질은 배끼고 양파 간장 식초 물 설탕 매실청 넣고 양파절임을만들었습니다 5일만지나도 맛있는 양파장아치가 됩니다