'태국 소고기 쌀국수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

"삼계탕 속 대추 먹지 말라고?" …'식품괴담'의 진실

"삼계탕 속 대추 먹지 말라고?" …'식품괴담'의 진실 먹으면 몸에 나쁜 보양식이 있다?   어느새 초복이 지나갔습니다.  초복이 지나면서 전국에 억수같은 비가 쏟아져 내렸는데요. 언제 그칠까 했던 비인데,  제가 사는 지역의 일기예보를 보니 중복인 25일에는 또 귀신같이 33도가 예고돼 있습니다.  어른들이 절기를 챙기는 데는 다 이유가 있나 봅니다.  요즘은 복날이라고 무조건 삼계탕만 찾지는 않죠. 민물장어나 전복 등 또다른 대표 보양식을 드시는 분도 많고 '어차피 같은 닭'이라는 마음으로 치킨을 뜯는 사람도 많습니다.  맛있으면 보양이라는 마음으로 삼겹살이나 소고기를 굽는 걸 선택하기도 하죠. 그래도 기왕 세시풍속(?)을 챙기는 마당인 만큼 저는 초복에 삼계탕 맛집을 찾았습니다.  사실 이럴 때 아니면 또 삼계탕을 굳이 찾아 먹을 일이 많지도 않구요. 닭다리를 뜯고 가슴살을 먹고 찹쌀밥과 인삼, 대추를 꺼내는데 주변을 보니 꽤 많은 분들이 인삼과 대추를 버리고 있었습니다. 그러고보니 어디선가 삼계탕에 들어 있는 인삼이나 대추는 먹지 말고 버리라는 이야기를 본 것 같기도 합니다. 그런데 인삼은 대표적인 '몸에 좋은 재료'잖아요? 대추도 한방에서 약재로 취급하는 재료고요.  그런데 왜 삼계탕에 들어 있으면 먹지 말라고 하는 걸까요. 그래서 한 번 알아보기로 했습니다.  삼계탕에 들어 있는 인삼과 대추, 정말 먹으면 몸에 안 좋은 걸까요? 인삼과 대추   우선 삼계탕에 인삼과 대추를 넣는 이유부터 알아보겠습니다.  인삼이야 대표적인 기력 보충 약재죠. 한방에서는 신진대사를 활발하게 하고 면역력도 길러 준다고 합니다. 맛으로 보자면 인삼 특유의 향내가 닭의 누린내와 잡내를 잡아주고요.  육질을 부드럽게 해 주는 효과도 있다고 합니다.  대추는 기력 증진과 스트레스 완화 효과가 있고요. 비타민C가 풍부합니다. 이렇게 몸에 좋은 인삼과 대추를 왜 먹지 말라고 하는 걸까요?  우선 삼계탕에 넣은 인삼과 대추는 닭과 재료의 독성을 빨아들여 먹지 말라고 합니다.  다른 약재의 안 좋은 기운을 해독하고 흡수하는 재료이기 때문에  인삼과 대추로 독성을 흡수한 뒤 버리고 나머지만 먹어야 한다는 주장입니다.  대부분의 한의사들과 식품 전문가들은 이런 주장이 틀렸다고 말합니다.  우선 삼계탕에 들어가는 재료에 특별히 독성이 있는 재료가 없고요.  물에 넣고 오래 끓이는 삼계탕의 조리법상 대추와 인삼이 뭔가를 흡수하기보다는  오히려 대부분의 성분이 국물로 빠져나가게 됩니다.  굳이 '안 먹는 이유'를 찾자면 일반적인 인삼·대추에 비해 유효성분이  거의 없기 때문에 굳이 먹을 필요가 없다에 가깝겠습니다. 몸에 해로운 성분이 있을 수 있다는 주장에는 단호하게 선을 긋습니다.  만약 해로운 성분이 있다면 삼계탕에 넣지 않거나 조리 후 제거한 후 판매했을 것이라는 대답입니다.  국물로 많은 성분이 빠져나갔어도 일부 성분은 남아있고,  식이섬유 등이 풍부한 만큼 먹어서 손해볼 건 없다고 하네요.  김아름 기자 님의 스토리

뽀봉

7월 21일 (일) | 혈당일기 7기 7일차

7월21일 공복 132 아침 늦잠 점심 잡곡밥 고등어고구마순조림 저녁 소고기조금 양배추 족발 소면조금 복숭아 폭식하지 않기위해 맛있는것도 먹기!!

데굴곰순

0721 혈당일기

혈당일기 식사 후 3hr 밥,된장국,소고기볶음을 먹고나서  체크했네요

앙뚜

꼬기

더워 소고기 구워 간단히 먹었어요  불앞에 최소로 있기 ㅎ

애플짱

7월 20일 (토) | 혈당일기 7기 7일차

- 날짜: 2024.07.20 - 혈당 측정 시간: 저녁 식사 이후 - 내용: 저녁 식후 혈당 일기 오늘 저녁 메뉴로는 비빔밥을 먹었습니다 언제든 맛있고 건강한 한식 중 하나인 음식이죠 비빔밥에 들어간 재료로는 상추, 가지나물, 소고기고추장, 무생채 등등이 들어갔습니다 혈당조절에도 정말 좋을거 같죠

Gale

아점식사- 소고기구이

먹었습니다  오랜만에 먹으니 맛있더라구요 

숲속의나무

주방 돌아갑니댜~🤣

막내 물만두 쪄달라고 하네요 ㅜㅜ 냉털해서 먹을려구용 점심은 소고기국 해야겠어요

우리화이팅

7월 19일 (금) | 혈당일기 7기 6일차 인증

날짜: 2024. 07. 19 - 혈당 측정 시간: 저녁식사 2시간 후  - 내용 : 오늘 저녁식사 2시간 후 혈당 측정 기록입니다.  오늘 가족들과 함께 저녁을 먹었다. 소고기 등심과 버섯,양배추, 마늘,멸치조림 과 함께 먹었다. 내가 좋아하는 소고기릏 많이 먹었다 그래도 혈당이 좋게 나와서 기분이 좋다. 꾸준히 잘하자!

당근먹기

불금엔 짜글이 🥘

각종 야채와 소고기 넣고.. 짜글이 끓여서 저녁 먹어요^^ 밥 비벼 먹으면.. 꿀맛이죠^^

호림짱

온라인 장보기 좋아요

온라인 장보기 너무 좋아요~~ 소고기 오리고기 닭고기 오징어... 골고루 샀어요~~ 신선 배송되어 좋네요

꼼꼼엄마

7월 18일 (목) | 혈당일기 7기 4일차

7월18일 자기전혈당 147 오전 감자된장국 반절 밥 한스쿱 오후 소고기 조금 양배추 한줌 닭강정 5조각 옥수수 중 저녁 소고기 안심 양파 양배추 옥수수 중 간식 아아커피 윗몸일으키기 50개 걷기 14천보

데굴곰순

맛난 소고기 ㅎㅎ

촉촉한초코칩

찐친언니의 선물

일본 여행 다녀온 찐친언니의 선물 클렌징크림부터 유부라면, 콩과자까지 다양하게 주고 갔어요. 저는 넘쳐나는 쌀국수 선물했지요.

루시안

아침은 볶음밥으로 ^^

냉동실에 다진소고기 있었는데 어떻게 활용할까 하다가 ㅎㅎㅎㅎ 볶은김치 & 소고기볶음밥 해서 간단히 묵어봐용 🤭 역시 다 넣고 볶는게 최고 ^^

자스민꽃

혈당일기 7기 8일차

2024.07.17 저녁식사후 저녁으로 불고기를 먹었어요 소고기를 양념해서 국물도 자박하게  여기에 떡 듬뿍 넣어서 먹었는데 먹고나서 혈당 재보니 또 치솟았네요 에잇 기분 좋다 말았어요 ㅜㅜ

초이용

저녁

소고기 구워 간단히 먹었어요~

당근쥬스쪼아

🦑 오징어 3마리 숙회 준비 (타우린, 자양강장제)

🦑 오징어 3마리 숙회 준비 (타우린, 자양강장제) 내장이 분리 안된거라 아침에 손질해서 데쳐 놨어요 저녁에 무칠까 볶을까 그냥 먹을까 고민중 입니다. 오징어 단백질고 많고 타우린이 많아서 자양 강장제 이지요. 🦑오징어의 효능 1. 피로 해소 오징어에는 피로 해소 및 기력 향상에 탁월한 작용을 하는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요.  그 양이 소고기의 약 16배에 달한다고 합니다.  오징어를 말릴 때 표면에 생기는 하얀 가루가 타우린 성분이라고 하는데요.  타우린 성분은 오징어뿐만 아니라 같은 연체동물인 문어, 주꾸미, 낚지 등에도 많이 들어있다고 하네요. 2. 혈관건강 오징어의 타우린 성분은 혈관을 건강하게 하는데도 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있는데요. 타우린 성분이 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈행을 개선시키는 작용을 함에 따라 고혈압 및 동맥경화 등의 혈관질환 예방에도 큰 효과가 있다고 합니다. 3. 두뇌건강 오징어에는 뇌 건강에 뛰어난 효능이 있다고 알려진 DHA 및 EPA 등의 성분들이 풍부하게 들어있어 인지능력 및 기억력 등의 뇌 건강에도 탁월한 도움을 준다고 합니다.  특히 오징어를 꾸준히 섭취하면 노인성 치매예방에도 도움을 준다고 합니다. 4. 노화 예방 오징어는 노화 예방에도 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있는데요.  이는 오징어에 다량 함유된 셀레늄 성분이 강력한 항산화 작용을 통해 노화를 발생시키는 요인 중 하나인 활성산소 제거 및 세포조직의 변성을 억제하는 작용을 함에 따라 노화 예방에 도움을 준다고 합니다. 5. 위질환 개선 오징어는 위염 및 위궤양 등의 위질환 예방에도 뛰어난 효과가 있다고 하는데요.  오징어 속 함유된 수산화알루미늄 성분이 위점막을 보호하고 재생을 촉진하는 작용을 함에 따라서 위 건강 증진 및 질환 예방에 큰 효과가 있다고 합니다. 6. 간 건강 오징어의 타우린 성분이 간의 피로를 풀어주고 간 기능 활성화에 도움을 주어 간의 건강증진에 도움을 준다고 합니다.  또한 타우린 성분은 과음으로 인해 손상된 간의 회복을 도와 숙취를 회복시켜 주는 효능도 있다고 합니다. 7. 당뇨 개선 오징어의 타우린 성분이 인슐린의 분비를 촉진하는 작용을 함에 따라, 인슐린 분비의 이상으로 발생하는 질병인 당뇨의 증상 완화 및 개선에 큰 도움을 준다고 합니다.

레몬그린

7월17일(수) 혈당 기록 챌린지 7기 8일차 인증

7월 17일 7시 45분 오전 김포 장마 비바람 아침공복 105  식단 - 아침 야채 샐러드 호밀식빵  점심 잡곡밥 회덮밥  저녁식사 소고기 스테이크 양배추 쌈 브로콜리 간식 옥수수 1개 운동 -  식사후 산책 15229보 수면 10시 취침 아침 6시 기상 수면 질 보통 좋은 수면 시간 8시간 16분 실제 수면 6시간 2분 저녁식사 가족은 과했는지 오전 식전 혈당이105를 찍었다.  평가 및 다짐 - 숙면에도 영향이 있었던 듯하다. 숙면이 못되는 것은 어제처럼 박카스나 커피를 마시지 않았음에도, 덥다고 나체로 넘춥게 수면에 든 이유가 아니었을까 짐작이 된다.  앞으로 후반부 인생에서는 아이스크림 등 단음식, 커피, 흰쌀밥 빵 케익등 단순당과 가공식품, 탄산음료, 맥등 알콜, 주스등 혈당 피크에 영향을주는 음료와는 영원히 아듀이다! 약속이다!! 선언이다!!!

강안2502

혈당일기 7기 7일차

날짜 : 2024.7.17. 혈당 측정 시간 : 오전 7시 아침 식사 전. 공복. 내용: 오늘 일어나자마자 공복 혈당을 재었습니다. 공복 혈당 108이 나왔습니다. 어제 저녁은 소고기 불고기를 먹었습니다. 저녁 식사 후에 운동을 못하고 집에서 푹 쉬었습니다. 

마고할미

혈당일기7기3일차

7월17일 공복혈당 159 아침 오이 두유 점심 오이옥수수1개두유 간식 아메리카노 저녁 소고기 양배추 계란1개 쫄면 조금 식단한다고 아점을 너무간소하게 먹어서 그런지 저녁에 이성을 잃었네요. 오늘은 좀더 균일하게 해볼생각입니다

데굴곰순

혈기챌7기 6일차인증

7월16일 화요일 저녁식사후 혈당체크 쌀국수 팟타이 섭취후 10분 걷기 운동

미리무

애들은 비빔밥

준비해둔 비빔밥 재료에 2차는 소고기와 계란후라이 이렇게 준비해 주니 맛있게 비벼먹네요.  

루시안

혈당일기7기 9일차인증

7월16일 화요일 식단 쌀국수 반세오 모닝글로리   측정 식사후 1시간뒤 89 24시간 식당이 있어서 찾아가 밥을 먹었습니다 회사 내 긴급한 일이 있어 지속적으로 야근을 반복하고 있습니다 식후 집에 돌아와 샤워 후 자기전 측정해 보았습니다

쵸코파이팅구

혈기챌 7기 7일차

7월 15일 월요일 맑음 저녁 식전 혈당 97mg/dl 저녁으로 달걀1소고기장조림,데친양배추,가지양파무침,들깨무나물,단호박찜,오이,파프리카,북엇국 먹었어.

동동이고모

혈기챌6일차

7월15일 밤10시 아침 단식,점심 백반정식,커피한잔 먹음.저녁으로 소고기 구워먹음.역시 입에서 살살 녹는 맛!간식으로 아이스크림.라면 뿌셔먹음.오늘은 여기까지 먹고 그만먹기로 함

마이뽕

7월 15일 월 혈당일기7기 7일차

오늘은 오래간만에 저녁으로 월남 쌀국수를 먹었습니다. 국수가 혈당을 많이 올리기 때문에 우선 계란찜 부터 먼저 먹었네요. 2시간 지나고 측정 한 활동은 128 입니다.

HL

라이틀리 곤약볶음밤

제품 라이틀리 매콤해물 곤약볶음밥 칼로리235kcal 식단 조절할때 자주 먹어요. 전 소고기보다 매콤해물 곤약볶음밥을 더 선호합니다. 단백질이 좀 부족하다싶으면 볶음밥 양을 조금 줄이고 닭가슴살을 추가합니다 다른제품 벌크도 주문해보았는데 양조절이 확실히 힘들었어요. 렌지에 돌리면 물기가 좀 생겨서 전 후라이팬에 완전 다 날릴정도로 볶아서 먹고 있어요.

민니23

복놀이 제비추리 + 안심 구이용

오늘의 초복놀이는 제비추리  ​비타민 B1, B2, B3, B6, B12 등의 비타민이 함유되어 있습니다. 이러한 비타민들은 에너지 생성, 신경 기능, 혈액 형성 등에 중요한 역할을 합니다. ​ ​ 안심   채끝살 안쪽에 붙어있는 살입니다. 지방이 적고 풍미가 좋고 소고기 부위 중 가장 부드럽고 연합니다.  스테이크, 소금구이, 불고기 요리가 가능합니다.

뽀봉

헬스앤뷰티 단백질이소볶소볶 볶음밥 추천해요

제품명 : 헬스앤뷰티 단백질이소볶소볶 볶음밥 칼로리 : 409kcal 단백질 : 34g 62% 당류 : 3g 3%   추천하는 이유 : 우선 다이어트로 닭고기를 주로 많은 사람들이 먹는데 계속해서 먹다보면 질리게 되더라구요 단백질이소볶소볶 볶음밥은 우선 소고기 볶음밥이라 지친입맛을 달랠수가 있어요 개별 급속 냉동해서 그런지 밥알이 살아있다고 느껴지더라구요 그리고 맛있는 소고기로 단백질을 보충할수 있어서 정말 좋죠 냉동이라 유통기한도 길고 조리도 간단해서 챙겨먹기 좋아 추천 드려요

멋장

" 대장암"을 유발하는 최악의 음식 5가지

대장암은 전 세계적으로 발생률이 높은 암중 하나로.식습관이 주요 위험 요인으로 꼽힙니다. 대장암을 유발할 수 있는 최악의 음식 다섯 가지를 공유 합니다. 1. 가공육 가공육은 대장암과 밀접한 관련이 있습니다. 햄.베이컨.소시지등 가공육에는 발암 물질인 니트로사민이 포함되어 장기간 섭취시 대장암 위험을 증가시킵니다. 2.붉은 고기 붉은 고기 특히 소고기.양고기.돼지 고기 등의 섭취도 대장암 위험을 높이는 요인중 하나입니다. 과도한 붉은 고기 섭취는 체내에서 염증을 일으키고.발암 물질 생성을 촉진할 수 있습니다.일주일에 500g이하로 섭취량은 제한하는 것이 권장 됩니다. 3. 튀긴 음식 튀긴 음식은 고온에서 조리되면서 아크릴아마이드와 같은 발암 물질이 생성될 수 있습니다.이러한 화학 물질은 장내 세포를 손상시켜 대장암 발병 위험을 증가 시킵니다. 튀긴 음식은 고지방 음식으로 장기간 섭취시 체중 증가와 비만을 유발할 수 있으며 또 다른 위험 요인입니다. 4.정제된 탄수화물 흰 빵.흰 쌀. 파스타 등은 섬유질이 거의 없고.혈당을 급격히 상승시킵니다. 이러한 음식은 장내 건강에 부정적인 영향을 미치며.대장암 위험을 높일 수 있습니다. 정제된 탄수화물 대신 통곡물과 같은 섬유질이 풍부한 식품을 섭취 하는 것이 좋습니다. 5.설탕이 많이 들어간 음식과 음료  체내 염증을 증가시키고.대사 증후군을 유발할 수 있으며.이는 대장암 위험을 높이는 요인입니다. 과도한 당분 섭취는 비만.인슐린.저항성 등의 문제를 일으켜 대장암 발병 위험을 높일 수 있습니다. 설탕 섭취를 줄이고.과일과 채소 등 천연 당분이 들어있는 식품을 선택 하는  것이 중요합니다.

핑크한울이

혈기챌 7기 7일차인증

날짜  2024. 07. 15 (월) 맑음 혈당측정시간  : 점심식사 후 내용 : 아침에 참외, 수박 먹고 점심으로 밥 반공기, 오징어채볶음, 소고기무국, 마늘장아찌 먹고 수중체조 한시간 하고 왔다. 식후혈당이 133 나왔다. 요즘 혈당이 계속 높게 나와 걱정이다. 식이조절이 필요한듯하다.

카타리나60