'포도' 관련 커뮤니티 게시글 모음

빵에 콕콕 박힌 건포도, 왜 빼고 드세요?

빵에 콕콕 박힌 건포도, 왜 빼고 드세요? 이해림 기자 님의 스토리   빵에 콕콕 박힌 건포도, 왜 빼고 드세요?   빵에 들어있는 건포도를 싫어하는 사람이 많다. 특유의 진득한 단맛이 싫다는 이유에서다. 그러나 건포도에는 다양한 이점이 있다. 골라내고 먹기 아쉬울 정도다. 포도알을 통째로 말려 만든 건포도를 먹으면 포도 껍질을 자연스레 섭취할 수 있다.  포도 껍질 속에는 레스베라트롤이라는 유익한 성분이 들었다. 미국 로체스터대 메디컬센터 연구에 따르면 라스베라트롤 성분은 암세포 에너지 생산 센터인 미토콘드리아 활동을 방해한다. 레스베라트롤이 암이 생성되는 개시, 촉진, 진행 등 세 단계에서 모두 억제 효과를 보였다는 미국 일리노이대 의대 연구 결과가 있다. 여러 항산화 성분이 풍부해 혈액 속 콜레스테롤과 지방이 산화하는 것을 방지해 혈액이 원활히 흐르는 데에도 도움을 준다. 미국 농무부(USDA)가 시행한 ORAC(항산화 지수) 테스트에서 씨 없는 건포도는 100g당 ORAC 2830을 기록했다. 그냥 포도(적포도)는 739였다. ORAC는 과일과 채소를 섭취했을 때의 유해 산소 흡수 능력과 항산화 능력을 수치화한 것이다. 대표적인 항산화 물질 중 하나인 페놀산의 경우, 신선한 포도나 백포도주보다 건포도로 섭취했을 때 흡수가 더 잘 된다고 알려졌다. 건포도는 단맛이 당길 때 간식으로 먹기에 좋다. 미국 학교 급식에서 건포도를 점심 전 간식으로 주는 집단을 감자 칩 또는 쿠키를 주는 집단과 비교한 결과, 건포도를 먹은 집단은 감자 칩이나 쿠키를 먹은 집단보다 총 열량을 덜 섭취하는 경향이 있었다. 이 밖에도 건포도는 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 낮추는 물질이 들었으며, 혈압을 내리는 데에도 도움된다. 식이섬유가 많아 변비 완화에도 이롭다. 건포도의 짙은 색과 진득한 단맛은 인공 첨가물 때문이 아니다. 말리는 과정에서 당이 응축된 덕분이다. 다만, 지나치게 먹으면 혈당을 올릴 수 있는 건 사실이다. 간식으로 먹을 땐 30알(15g)을 먹는 것이 적당하다.  ========== 건포도 그냥 먹는 것보다 요거트에도 넣어서 먹어도 좋고 콕콕 박힌 곡물빵에도  훨씬 맛이 좋던데요 

뽀봉

포도주스

외출하고 돌아오니 갈증이 나서  시원한 포도주스 마셔요 

감사하며살자

청포도

주문해서 받은 청포도 맛봤는데 적당히 달고 맛나요^^ 나머진 냉동실에 두고 조금씩 먹어야겠어요^^

어트지니요

캠벨 포도

캠벨 포도가 아직까지 있네요.

미주장

포도를 통째로  케일를 넣고 갈았어요

포도를 통째로  케일를 넣고 갈았어요 어제 시골에서온 단감하고, 홍로사과, 잘숙성된 그린키위로 간단하게 아침을 챙기네요

뽀봉

포도 한송이로 후식

어차피 라면 먹은김에 포도 한송이  또 먹어요 살좀 쪄야해요 양심상 먹은후 홈트 한번만 하려구요

마음그릇

포도로 느끼함을 잡아요

귤 먹어도 속이 편치 않아서 포도한송이 더 먹었어요

마음그릇

포도씨유

포도씨유 가격이 엄청 비싸네요 마트가서 사왔어요 500그램에 10900원입니다 해바라기씨유는 7000원대 카놀라유는 5000원대이군요

마음그릇

포도

포도송이가 오래되어서인지 유수수 떨어지네요 오래된거 남은거 맨날 해결하네요 맛은 달아서 괜찮아요 

마음그릇

*수제포도쥬스

머루포도로 만들었어요 진짜 양이 조금 나오네요 남편이 맛있데요.

biki

포도 떨이 상품

마트에 포도 떨이 할길래  구매했네요 알맹이가 단단해서ㅋㅋ 떨이 금액 1000원

한디할까

포도 후식

저녁 후식으로 포도 한송이 먹었어요  포도가 아주 달달합니다

마음그릇

물도 안넣고 오직 포도로만

맛난포도 방치네요  자꾸 챙겨 먹지않아서 그런가  1송이 통째로 넣고 갈아 버렸네요 씨까지 먹을려고 한 5번 연속해서 돌린것 같아요 물도 안넣고 오직 포도로만

뽀봉

점심 후식은 포도

점심 후식으로 포도 한송이 먹었어요  포도까지 먹어서 배불러요

마음그릇

애들 아침은 포도 🍇

울 애기덜 아침은 포도입니다 🥰🥰 큰애는 몇개 집어먹었네요 벌써 ~  요 포도눈 신랑이 갖고온건데 ㅎㅎ 씨가 없는 거봉느낌이라 애들이 참 잘먹더라구요 ^^

자스민꽃

포도 먹어요

포도가 싱싱하고 아주 맛있어요  포도먹고 홈트 한번 해야겠어요

마음그릇

포도

포도가 아주 달고 맛있어요

수수깡7

요즘 제철 포도 자주 먹었더니... 혈관-염증에 변화가?

요즘 제철 포도 자주 먹었더니... 혈관-염증에 변화가? 김용 기자 (ecok@kormedi.com) 님의 스토리   포도가 제철이다. 비타민과 유기산 등 각종 영양소가 풍부한 포도는 더위에 찌든 몸에 활력을 불어넣는다. 플라보노이드 성분은 혈관을 막는 혈전 생성을 억제하고 폐 보호에 기여한다. 항암물질도 많이 들어 있다. 요즘 우리나라 산지에서 많이 출시되는 포도에 대해 알아보자. ‘캠벨 얼리’ 품종 70%... 과즙 많고 껍질 잘 벗겨져   우리나라에서 포도 재배가 과수원의 형태를 갖추기 시작한 것은 1906년부터다. 이때부터 외국품종인 블랙 함부르크(Black Hamburg) 등을 들여와 재배시험을 하기도 했다. 현재는 캠벨 얼리(Campbell Early) 품종이 70% 가량이고 거봉, MBA, 델라웨어 등이 그 뒤를 잇고 있다(국립농업과학원 자료). 캠벨 얼리는 미국인 캠벨(Campbell) 씨가 기존의 품종을 개량한 것으로 육질은 질긴 편이나 껍질이 쉽게 벗겨지는 특징이 있다. 과즙이 많아 주로 생으로 먹지만 최근 포도주 용도로도 활용되고 있다. 혈관 막는 혈전 생성 억제... 피로 덜고 몸의 활력 증진   포도는 채소-과일에 있는 항산화 성분이 특히 많다.  플라보노이드 성분은 불포화지방산과 시너지 효과를 내어 ‘나쁜’ 콜레스테롤을 배출, 혈관을 막는 혈전 생성을 억제한다. 고지혈증(이상지질혈증)에 이어 동맥경화를 예방-조절해 심장-뇌혈관질환을 막는 데 도움이 된다. 칼슘, 칼륨, 철분, 비타민 E, 비타민 B 등이 풍부하여 피로를 줄이고 몸에 활력을 불어넣는다. 칼슘의 흡수를 돕는 비타민이 많아 골다공증 예방에도 기여한다. 염증 및 발암 성분 억제, 혈관 건강... 포도의 ‘이 성분’은?   포도는 염증과 암 발생을 억제하고 싸우는 성분들이 많다.  레드 와인이 몸에 좋은 것으로 알려진 것은 레스베라트롤 때문이다. 강력한 항산화 작용으로 염증을 줄이고 심장 혈관 건강에 기여한다.  플라보노이드 중 하나인 퀘세틴은 오염물질-담배연기로부터 폐를 보호하는 작용을 한다. 뇌암과 기관지암의 생성-성장을 억제한다(국가암정보센터 자료). 적포도는 페놀 화합물(폴리페놀)이 많아 발암물질이 활성화하는 것을 줄여준다. 송이 가장 위쪽이 달다... 혈당 조절 위해 과식은 피해야   보통 포도의 당도는 송이 가장 위쪽이 가장 달다.  아래쪽은 신맛이 있을 수 있다. 혈당 조절이 필요한 사람은 과식하지 않는 게 좋다. 껍질의 하얀 과분은 당분이 껍질로 나와 쌓인 것이다. 그대로 남아 있는 것이 신선한 것이다. 세척할 경우 포도송이를 작게 나눠 자른 후 베이킹소다를 뿌려 섞어준 뒤 맑은 물로 베이킹소다가 남지 않도록 여러 번 헹궈 주는 게 좋다. 오래 보관할 경우 포도 포장용지 그대로 냉장 보관한다. -=========== 머루포도 먹고 있는데, 정말 달아요.. 많이 먹음 당은 걱정이지만, 반만 골다공증예방? 처음 들어보는데, 포도 피로회복만 좋은줄 알았네요

뽀봉

후식 포도와 밤

포도가 엄청 달달해요 밤도 열심히 먹었습니다

수수깡7

머루포도의 과즙

전 과일. 야채는 다좋아해요  남편은 샤인머스켓보다 머루포도 너무 좋아해요 새벽에 들어온 물건이라고 영동포도네요... 맛이요? 과즙이 추릅추릅 ㅋㅋㅋ 끝내 주네요

뽀봉

대부도 포도(쥬얼머스켓)밭 체험왔어요

대부도 포도밭 체험왔어요 사인머스켓이 아니고 쥬얼머스켓이라는 포도밭 따기 체험장에 다녀왔네요 샤인머스켓보다 당도가 더 달고 색도 더 노란색을 하고 있네요. 정말 맛이 끝내주었어요. 아이들이 정말 잘 먹고 포도나무에서 포도를 따보기도 했네요.  "쥬얼머스켓은 샤인머스켓처럼 껍질째 먹는 포도이며 씨가 없는 포도입니다. 쌰인머스켓보다 껍질이 얇고 밝은 투명한 녹색을 하고 있으며 과즙양이 풍부합니다. 껍질두께가 얇아 식감이 아삭아삭 하고 샤인보더 향도 좋더라고요 그리고 이 품종은 조기 수확을 할 수 있다고 하네요."

로니엄마

포도 조금 먹었어요

포도 조금 먹고 나왔어요 계란과 포도가 오늘 점심이 되었네요 먹을 수 있음에 감사합니다 금식해보니 알겠어요 ㅎ

마음그릇

포도

포도 조금 먹었어요 저녁먹고 나서 과일먹느면 당 올라간다는데 꼭 먹네요 반설합니다

마음그릇

포도가

짝궁이 씻어온 포도  깨끗이 씻었다며 이렇게 가져왔네요 한알 한알 따먹어야 맛나는데 ㅋ

애플짱

포도

포도 반송이 먹었어요  아주 달달합니다. 요즘 포도가 저렴합니다

마음그릇

숱이 많은 포도

포도알은 아주 작아도 맛은 끝내주네요 포도알알이 엄청 빽빽하게 틈하나없이 열렸어요

마음그릇

포도

저녁 먹고 나서 후식으로 달고 맛있는 포도 먹어요  올해는 포도가 참 맛있네요 

감사하며살자

자두와 포도

식전 과일 왕자두와 포도로 먹었네요. 노란 속살만큼 맛도 좋아요 

뽀봉

캠벨포도

달고 맛있는 캠벨포도 먹었어요  일조량이 충분해서 그런지 당도가 엄청 높네요 

감사하며살자

아껴 두었던 캠벨포도

걷기 운동을 한 후, 그동안 아껴 두었던  캠벨 포도를 씻어서 먹었더니 정말  달고 맛있네요.

미주장

간식으로 포도 🍇

 ※포도 🍇 의 효능 ㆍ 콜레스테롤 수치를 감소 ㆍ 혈압 조절에 도움 ㆍ 장 건강  ㆍ 변비를 개선합니다  ㆍ 피부 건강  ㆍ 면역력을 강화에도 도움이 개인적으로 샤인머스켓보다 캠벨이 더 맛있는 것 같아요. 식물성 식이섬유가 풍부하고 당분과 유기산이 함유되어 있는 포도 제철음식으로 알맞게 드시고 건강하세요.

정수기지안맘