'폴라포 매실' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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[다이어터의밥상] 아롱사태 수육으로 득근
안녕하세요 선쟈입니다 👋 수육을 했어요. 돼지수육 아니고 소 수육! 아롱사태 수육이라고 들어보셨죠? ✔️ 아롱사태수육 아롱사태 손질 후 핏물을 빼줍니다. 저는 1시간 정도 찬물에 담궈놓았어요.(중간에 물 교체 1번) 부드러움이 극대화 된 식감을 위해 압력솥을 이용합니다. 핏물 제거 된 아롱사태를 솥에 넣은 후 아롱사태가 잠길 정도의 물을 넣어줍니다. 통후추 5알, 맛술(맛술이 없어서 사케로 대신), 생강 한 알, 중간크키 양파1개(2등분해서)넣고 집된장1스푼 풀어줍니다. 센 불에 끓여주다가 압력솥 추가 울리기 시작했을 때 기점으로 5분 더 끓이다가 중간 불로 바꿔서 30분, 그리고 약 불로 10분 정도 마저 끓여줍니다. (인덕션 기준 일 때 7-5-1) ✔️ 양파샐러드 고기를 삶는 동안 곁들 일 양파샐러드를 준비합니다. 큰크기양파1개를 채 썰어서 볼에 담아주세요.(양파가 매운맛이 많이 난다면 소금을 푼 뜨거운 물에 40분 정도 담궈놓아주시면 좋아요) 양조간장1/3컵, 물1/3, 식초5스푼(좋아하는 신맛의 강도에 따라 가감), 매실청 3스푼, 레몬즙 약간, 고춧가루 1/2스푼을 넣고 버무려주세요. 그리고 통깨로 마무리. ✔️ 씻은 묵은지를 준비했어요. ✔️ 5일 전에 담근 오이소박이도 꺼내줬어요. 고기 먹을 때 밥 안 먹는 저인지라, 탄수화물 없는 한 끼 밥상이 완성 되었습니다. 아롱사태 1.8kg 중 450g이 남았습니다. 완전 고기로 배 채운 만족스러운 한끼. 아시죠? 음식점 가서 아롱사태 1.4kg 먹으려면 외식비 좀 나올걸요 🤣 그리고 양파 대신 부추샐러드도 잘 어울려요. 데친 부추에 싸 먹어도 좋고요. 남은 450g은 냉동실에 고이 모셔두었답니다. 아무래도 그것은 저의 꼬맹이 밥상에 올라가지 않을까 싶습니다. 유지어터의 밥상이었습니다.
선쟈
반찬 받았어요.
친구가 반찬을 줬어요. 김치찌개도 있어요. 매실장아찌무침 하나 맛봤는데 왜이리 맛나나요? 이거때문에 저녁밥 먹어야겠어요.^^ 핑계 좋지요?
들꽃향기충남
오이 토마토 샐러드
요즘 오이랑 토마토가 맛있네요 오이 1 토마토 1 이이는 반으로 잘라 씨 있는 부분을 긁어 내 주세요 소금에 약간 절려 주세요 간장1.식초 1 매실청 1 설탕 1/2 참기름1/2 깨소금 2 으로 간단히 소스 만들어 먹어 봅니다 아 닭가슴살은 따로 ^^살짝 올라브유에 구워 줘도 되구 쪄서 함께 먹어요 ^^
까칠리나
초간단 오낫김(feat. 닭가슴살) 비빔밥
초간단 오이낫또김가루닭가슴살 비빔밥이에요. 유투버분이 선보인 레시피에 저는 소스에 매실청을 넣어봤어요. 준비과정도 간단하고 영양소는 있으면서 가벼운 한끼로 완전 제격이에요! 재료: 오이, 낫또, 김가루, 닭가슴살 , 현미밥 소스: 간장2, 들기름2, 식초1, 매실청1, 통깨 듬뿍 1.오이, 닭가슴살을 한입크기로 깍둒 썬다. 2. 현미밥에 낫또 한 스푼, 오이, 닭가슴살을 올리고 김을 잘라 넣어준다.(조미김 또는 김밥김) 3. 소스를 뿌려 맛있게 먹는다~
하이드로젤
비빔만두 레시피
다이어트 비빔만두 레시피입니다 재료 감자만두, 양배추, 양파, 깻잎, 각종양념 요리순서 1. 비빔장 만들기 : 고춧가루, 고추장, 매실액, 설탕, 식초, 다진마늘로 양념장을 만들어준다. 2. 해동 된 감자만두를 에어프라이어 160도에 10분간 돌려준다. 3. 양배추와 양파를 먹기 좋게 썰어서 후라이팬에 볶아준다. 만두를 꺼내서 후라이팬에 채소와 같이 양념장에 버무려준다. 4. 볶아주기 마무리 단계에서 깻잎을 넣어준다. 5. 접시에 담고 깨를 뿌려서 마무리해준다.
선물부자
밭에서 가져온것중에~
매실이랑 완두콩도 따왔어요 매실은 작년에 많이 담아서 올핸 시동생네랑 나누어 왔네요 다 가져가라 해도 담을 그릇도 없다고 한 20키로 정도 되게 가져갔어요 전 좀 더 적네요 매실은 약 한번 안친 무농약입니다 ㅎ 아래 사진은 완두콩입니다
수국이
만보걷기 완료
만보걸으러 나갔다가 매실처럼 보이는 열매가 있어서 한컷 사진찍고 ㅎ 만보 완주하고 왔어요 너무 너무 더워요^^;
사랑사랑해
피망 , 닭가슴살 덮밥
울 아들도 좋아하는 닭가슴살 레시피에요. 재료: 피망,닭가슴살, 마늘, 간장,올리브오일, 매실액조금 먼저 닭가슴살을 간장 , 매실액조금, 올리브오일에 재어놓는다. 올리브오일을 두른 후라이팬에 편마늘을 볶다가 닭가슴살을 넣고 익힌다. 마지막으로 채 썬 피망을 절반만 익혀 밥과 그릇에 담아 먹는다.
굳트
콜라비 깍두기 만들었어요
콜라비 한개 있길래 깍두기 담갔어요 매실액이 없어서 유자청으로 대체했더니 유자향이 은은하게 나네요. 별미입니다
루미큐브

