'풍부한 식이섬유 올리고당' 관련 커뮤니티 게시글 모음

양배추 활용 레시피에요.

밀가루 없이 만드는 계란양배추전이에요. 맛있고 식이섬유 듬뿍 포만감도 있어서 식사대용으로 좋거든요. 그래서 전 자주 해먹고 있어요. 레시피 공유합니다. 재료: 양배추, 계란, 대파, 소금, 올리브오일 순서:  1. 양배추는 채썰어 헹궈 주세요.            2. 대파도 가늘게 잘라 주세요.           3. 볼에 계란 3개를 넣고 골고루 풀어 주세요.           4. 팬에 올리브오일을 넉넉히 둘러주고 양배추와 대파채를  넣고 소금 약간을 뿌려 주어 밑간을 해준 뒤 2-3분간 어느정도 숨이 죽도록 볶아 주세요.           5. 계란물을 붓고 약불에서 잘 섞어주며 전체적으로 고르게 어우러지면 센불-중간불로 오가며 익혀 줍니다.           6. 다 익으면 접시에 담아 맛있게 먹어요. 적당한 사이즈로 한 장 부쳐 먹으면 푸짐하고 배고프지 않게 든든하게 먹기 아주 좋답니다.

털보꾸기

[치팅데이] 채소듬뿍 매콤달콤 @골뱅이 소면

다이어트 기간에는 특히 매콤한 음식이 생각나는 것 같아요! 그동안 저염, 밍밍한 음식만 먹다가 치팅데이에는 매콤달콤한 골뱅이 소면을 건강하게 먹어봅니다^^ 골뱅이에는 필수아미노산, 불포화지방산 함량이 높아서 체력 저하에 효과가 좋다고 해요. 골뱅이는 100g당 90kcal로 섭취 시 포만감이 높고, 골뱅이의 타우린 성분은 근육의 에너지 생성을 높이고 피부 노화를 예방합니다. 통조림용 골뱅이에 당근, 오이, 양파, 대파, 청양고추, 물에 불린 오징어채를 넣고 고추장, 설탕, 올리고당, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 깨, 참기름,  골뱅이 육수를 붓고 골고루 섞어서 비벼줍니다. 소면은 조금만 삶아서 남은 양념에 버무려 준비해요! 각종 채소와 함께 먹으면 부담없이 즐기기 좋아요! 치팅데이에 매콤달콤  골뱅이로 체력도 회복해요! 

skyjhj0407

치팅데이에는 "묵은지 광어 카르파치오"

카르파치오(Carpaccio)는 익히지 않은 생소고기를 얇게 썰어 올리브오일, 레몬즙을 뿌리고 양파 등을 올려 소스와 함께 먹는 이탈리아 요리에요. 요즘은 각종 육류와 해산물, 채소 및 과일 등 다양한 식재료를 활용하는 카르파치오 레시피가 많아요. 저는 지방이 적고 단백질이 풍부한 광어로 카르파치오를 만들어 보았어요! 재료 : 광어회, 묵은지, 무순, 고추냉이, 깨           들기름(올리브오일), 간장, 통후추 묵은지는 양념을 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다. 간장에 살짝 밑간을 한 광어회에 고추냉이를 바르고 무순을 올려 묵은지로 돌돌 말아줍니다. 접시에 카르파치오를 담고 들기름 또는 올리브오일을 듬뿍 뿌리고 통후추를 갈아 깨와 함께 뿌려줍니다. 신선한 광어의 쫄깃한 식감과 고소한 향의 들기름 풍미가 전해지고 아삭한 무순과 묵은지의 조합이 정말 좋아요! 고단백, 저지방 광어 요리는 양도 넉넉하게 여유분을 준비하여 추가로 먹을 수 있도록 합니다. 광어회는 100g당 103kcal로 오메가3 성분이 풍부하며, 광어 지느러미 부분은 콜라겐 성분이 많아서 피부에도 효과가 좋습니다. 치팅데이에는 건강에도 좋고 고급진 요리, 묵은지 광어 카르파치오 어떠신가요? ^^

조인순

변비에 좋은 차전자피, 이것 반드시 주의!

다이어트 또는 육류 위주 식생활 등의 요인으로 변비 환자가 늘어나면서 변비 개선에 좋은 천연 식품에도 관심이 모아지고 있다. 질경이 씨앗의 껍질인 차전자피도 그 중의 하나다. 일명 ‘변비 해결사’로 알려지면서 시중에는 차전자피를 이용한 변비약이나 차전자피 가루, 환 제품등이 나와있다. 하지만 변비 개선을 위해 차전자피를 무조건 많이 먹으면 문제가 발생할 수 있다. 차전자피의 효능을 보려면 충분한 ‘물’이 필요하기 때문이다. 차전자피는 몸에서 수분과 만나 크게 부풀어 오르는 것이 특징이다. 수분을 흡수해 변의 양을 늘리고 변을 이동시킨다. 이 때 물이 있어야 부드럽게 변이 배설되는데, 물이 부족한 상태로 차전자피를 많이 먹으면 늘어난 변비양이 제대로 이동하지 못한다. 변비를 해결하고자 차전자피만 많이 먹으면 오히려 변비가 악화될 가능성이 있다. 특히 차전자피 가루를 물 없이 마시면 기도를 막을 수도 있다. 반드시 물에 타서 마셔야 하며 이후 충분한 양의 물도 마신다. 하루 섭취 권장량을 지키는 것도 중요하다. 차전자피의 1일 섭취 권고량은 25g 이내다. 물에 녹은 차전자피(왼쪽), 차전자피 가루 [네이버쇼핑 캡처] 차전자피의 변비 효능이 주목받는 이유는 식이섬유 때문이다. 식이섬유는 배변을 원활하게 만드는 핵심 성분이다. 차전자피에는 이 식이섬유가 80% 이상 다량 들어있다. 더욱이 수용성과 불용성 식이섬유가 골고루 포함된 것도 효능을 높이는 요인이다. 공식적으로 그 효능도 인정받았다. 식품의약품안전처는 차전자피의 건강 기능성에 대해 ‘배변활동에 도움을 줄 수 있다’고 인정했다. 변비 개선을 위해 차전자피를 섭취하려면 스무디에 타서 먹어도 좋다. 사과, 바나나, 얼음을 믹서기에 갈아준 다음 차전자피 2큰술을 넣고 다시 갈아준다. 차전자피는 점성이 생기는 성질이 있어 마지막에 믹서기에 넣는다. 스무디를 마시고 난 후에는 물 한잔을 마시고, 한 시간 공복상태를 유지하는 것이 좋다.

쿄쿄84

💪나만의 혈당 관리 방법🩸혈당스파이크 증상 예방하는 식습관 🕰️ 규칙적이고 예측 가능한 식단하기 🕰️

💪나만의 혈당 관리 방법🩸혈당스파이크 증상 예방하는 식습관 🕰️ 규칙적이고 예측 가능한 식단하기 🕰️ 식후 나른함 졸림 이런 증상이 혈당스파이크에 의한 증상인데요. 탄수화물을 과다하게 먹을때 스낵이나 단 음료, 정제된 탄수화물등의 섭취가 많을 경우 혈당 스파이크 증상이 나타나요. 이를 방지하기 위해사는 올바른 식습관이 가장 중요하다고 생각합니다. 내가 내 몸속에 넣는 음식으로 인해서 생기는 현상이기 때문에 문제의 이해부터 출발해요. 매일 먹는 식습관이 잘못되서 지금은 당장 오늘은 괜찮아도 이게 쌓이면 건강에 문제가 생겨요. 💪나만의 혈당 관리 방법 👩‍⚕️건강 전문가 들이 하는 말에 따라서 🕰️예측가능한 식사 시간을 정해서 규칙적이고 적당히 건강하게 먹어 주기 입니다. 내몸이 편안할수 있도록 배고프지 않게 챙깁니다. 나쁜 경우의 예를 들어 저녁에 뷔페나 맛집을 가기로 했다고 아침부터 끼니를 거르고 있다가 저녁 한끼에 과한 칼로리를 먹는 경우에 해당합니다. 몸이 음식을 받아 들이고 적절하게 처리하는데는 규칙적인 식사 시간과 양질의 칼로리가 필요해요. 한끼에 과도하게 들어갈때 지방으로 축척하고 소화에 문제가 생길수도 있어요. 👩‍⚕️알려 드시고 싶은 팁 건강한 식사 순서 쌀밥에 김치 된장찌게 젓갈등 짠 저장 음식과 탄수화물 위주로 먹는 식습관이  우리나라 기본 식습관인데 이게 쌓이면 위암의 원인이 될수도 있어요. 짜게 맵게 먹는게 맛이 있지만 안보이는 몸속 위 건강에는 좋지 않습니다. 붓게 되는 원인이기도 합니다. 🔆🍽️올바른 식사 순서는 채소 과일 먼저 드시고 단백질 드시고 마지막으로 탄수화물을 드세요. 식사 시간도 충분히 천천히 먹는것에 집중하면서 합니다. 🔆그리고 식후 움직여 주기 바로 앉아서 디저트 먹고 누워 티비 보기 보다는 식후 천천히 걷기나 가벼운 움직임을 해주세요. 🔆공복시간 지켜주기 위가 쉴 시간을 주어야해요. 식후 양치를 하고 배고플땐 물을 한잔 더 챙겨 드세요. 🔆간식은 야채 과일 견과류 멸치 우유등 영양 풍부한 간식으로. 파프리카 오이 양상추등 야채 많이 먹고 과일 중에서도 되도록 당분이 적은 토마토  방울토마토 블루베리가 좋아요! 단과일은 소량으로 먹어요. 호두 아몬드등 견과류에 단백질과 불포화지방산이 많아요. 소량 챙겨 먹으면 좋습니다. 오전식사에는 주로 야채 가득 단백질로 챙겨 먹고 조리법은 찌거나 신선한 그대로 클린하게 먹어요. 건강한 식재료 미리 준비 해두면 간단히 건강식으로 혈당 관리 가능합니다. 아픈후에 고생하기 보다는 혈당스파이크에 대해서 알고 식단과 운동을 병행해서 문제 발생이 안되도록 하는것기 제일 우선이라고 생각 됩니다. 💪건강이 행복이니까요.👩‍⚕️

레몬그린

최고의 음식 궁합

고구마와 사과 고구마에는 식이섬유와 비타민 A가 풍부하며, 사과는 비타민 C와 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이 두 가지는 함께 섭취하면 면역 체계를 강화하고, 피부 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 시금치와 깨 시금치는 철분이 풍부하고, 깨에는 철분 흡수를 돕는 비타민 C가 많습니다. 이 조합은 체내에서 철분을 효과적으로 이용할 수 있게 해줄 뿐 아니라, 피부 건강을 유지하고, 에너지 수준을 높이는데 도움을 줍니다. 감자와 치즈 감자는 비타민 C와 칼륨이 풍부하며, 치즈는 칼슘과 단백질이 많습니다. 이 둘의 영양 상호 보완은 건강한 뼈와 치아를 유지하고, 에너지 수준을 높이는 데에 도움을 줄 뿐 아니라 그 맛도 좋습니다. 두부와 미역 두부는 고단백이며, 미역은 요오드와 미네랄이 풍부합니다. 이 조합은 건강한 식사를 위한 좋은 선택입니다. 이들은 신체의 정상적인 기능을 유지하고, 면역 체계를 강화하는데 도움이 됩니다.

쿄쿄84

엽산 풍부한 참외 최고^^

오후 참외 먹어요 ㅎ 역시 달달 아삭아삭 맛있어요^^

우리화이팅

팽이버섯 부추 잡채

팽이버섯은 식이섬유가 풍부하 열량이 낮아 당뇨 환자에게 좋은 식재료이며 부추는 각종 무기질이 많고 항산화에좋은 베타카로틴이 많아 혤관 노화에 촣다  

키레네

두통 완화에 좋은 음식

아몬드 아몬드에는 트립토판이 풍부합니다. 이 성분은 기분을 좋게 하는 세로토닌의 분비를 돕는 아미노산입니다. 또한 아몬드에 함유된 마그네슘은 근육과 혈관을 완화하는 작용을 하고, 살리신이라는 성분은 진통 억제 효과도 있어 특히 긴장성 두통에 효능을 나타냅니다.  여기서 긴장성 두통이란 스트레스, 피로, 수면 부족 등으로 인해 발생하는 머리가 짓눌려 조이는 느낌의 두통입니다. 커피 적당한 양의 커피 섭취는 두통을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 커피에 함유된 카페인 성분은 혈관을 수축 시켜 두통을 완화하는 데 도움이 됩니다.  커피는 특히 계절적 알레르기로 인한 두통에 효과가 있습니다. 커피에 함유된 항산화 물질은 혈액 속 히스타민의 분비를 감소시켜 알레르기 반응을 진정하고 두통을 완화할 수 있습니다. 그러나 과도한 섭취는 오히려 두통을 유발할 수 있으므로 하루에 한 잔 정도가 적당합니다.  버섯 버섯은 여러 종류가 있지만 특히 항염효과가 있는 화합물을 함유한 영지버섯이 염증 반응으로 인해 발생하는 두통을 완화하는 데 도움이 됩니다.  또한 버섯은 면역체계 강화에 필요한 다양한 영양소 및 풍부한 비타민 B군, 비타민 D, 미네랄 등도 함유하고 있어 두통과 관련된 신경통이나 근육 이완에 도움을 줄 수 있습니다. 시금치 시금치는 혈압을 낮추는 효과가 있어 만성 두통을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 시금치에 함유된 마그네슘과 높은 수분 함량은 탈수와 숙취 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.  따라서 시금치는 만성 두통 뿐 아니라 숙취로 인한 두통 완화에도 효과적입니다. 연어 연어에는 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가3 지방산은 염증을 줄이고 두통을 완화하는 데 도움이 됩니다.  실제로 연어 등 생선 기름은 항염증과 신경 보호 효과가 있어 편두통 발생 횟수와 통증을 줄인다는 연구 결과가 있습니다

쿄쿄84

이번주 다이어트 비포 애프터 후기

감량기간: 5/13-5/19 감량전: 48.4kg  저번주 주말의 여파로 온몸이 당연하게 부어있고 화장실을 못가서 아랫배가 많이 나오고 불편함 감량후: 46.9kg 붓기는 다 뺏고 아랫배도 꽤 들어감 식단: 화장실을 못가서 식이섬유를 먹으려고 노력했고 디저트 자제. 진짜 꼭 먹고싶으면 제로로 먹었습니다 주말에 약속 안 잡고 집밥 먹기!☆☆ 운동: 하루에 만보는 무조건 기본으로 걸었고 짐볼 한시간이상 탔음 그외에 운동은 안했어요.. 꿀팁: 다이어트 중에는 약속을 최대한 자제하는 게 진짜 최고의 방법입니다..물 많이마시고 화장실 규칙적으로 가는것도 중요..!!

조콩만

저는 야채식단으로 혈당관리합니다

저는 야채식단으로 혈당관리합니다. 먼저, 아침엔 샐러드 한 그릇으로 식단을 짭니다. 그리고 점심 메뉴로 김밥일 경우, 탄수화물보다 르꼴라, 부추, 당근, 김치를 더 많이 넣어요. 그렇게 야채나 식이섬유를 좀 더 많이 넣다보면 혈당상승 예방에 좋습니다. 그리고 매일 6천보 이상 걷습니다. 유산소운동을 하면 혈당관리에 아주 좋은 것 같네요.

homi

2주간 다이어트 후기

1.감량기간:5.9~5.19 2. 감량전 몸무게:50KG 4. 감량후 몸무게:49.5KG   5. 감량방법(식단): 이번 2주간 다이어트에서는 특히 탄수화물을 줄이려고 노력을 많이했어요. 밥을 원래 한공기를 먹었다면 한끼는 반공기만 먹고, 그 대신 두부나, 닭안심살 등으로 단백질을 더 챙겼어요. 저번과 같이 양배추 쌈을 먹어서 포만감이 가득해서 밥을 반공기 줄여도 괜찮았네요. 배가고프다 싶으면 양배추를 우걱우걱 먹었어요. 양배추 자체에 식이섬유가 풍부하고 변비 예방에도 도움되고 칼로리도 높지않아서 특히 많이 먹었네요.  6.감량방법(운동): 이번에는 쉬는 날이 많아서 운동이 쉽지 않았는데 그래도 매일매일 만보를 걷는건 필수로 했어요. 틈틈히 점심시간 등 여유 시간에 산책을 했고 집에서 지니어트 캐시홈트를 1시간 정도 했어요! 많이 빠지진않았지만 찌지 않는 거셍 만족합니다.  7.꿀팁: 아직 목표만큼 많이 빠지지않아서 꿀팁이라고 할수는 없지만, 배고플때 공복시간을 늘리기보다는 칼로리가 낮은 예를 들어 저는 양배추를 먹었는데 양배추나 당근 오이같은 것을 간식 대신 먹는 것도 괜찮았어요. 칼로리 하나하나에 신경쓰기보다는 건강한 음식을 먹고 건강한 다이어트가 최고같아요!

행뽁햐

혈압 높으면 피해야 하는 음식

<혈압 높으면 피해야 하는 음식 7가지> ◆붉은 고기   소금을 잔뜩 친 스테이크는 정말 좋지 않다. 건강한 식습관은 적당량을 먹는데서 시작한다. 특히 포화지방이나 트랜스지방은 되도록 적게 섭취해야 한다. ◆라면 라면 한 개에는 지방이 14g, 나트륨이 1580㎎이 들어있다. 라면에는 나트륨이 너무 많아 혈압을 높이는 주범으로 꼽힌다. ◆술 술은 혈압을 상승시키는 작용을 한다. 또한 알코올 성분은 혈관 벽에 손상을 주며 다른 질환 위험도 증가시킨다. ◆베이컨 베이컨에는 지방이 너무 많다. 베이컨 3조각에는 지방이 4.5g, 나트륨은 약 270㎎이 들어있다. 아침식사 등을 할 때 베이컨 섭취량을 줄이는 게 좋다. ◆도넛 도넛 한 개의 열량은 300칼로리에 달하고 지방 42%, 탄수화물 54%로 구성돼 있다. 여기에 튀기기 때문에 포화지방과 트랜스지방이 다량 포함된다. 도넛은 땅콩버터나 초콜릿 바, 칩 보다 더 많은 지방을 함유하고 있다. ◆전유 지방을 빼지 아니한 자연 상태의 우유를 말하는 전유라고 한다. 우유는 칼슘이 풍부한 좋은 식품이다. 하지만 전유와 같은 고지방 유제품은 필요 이상의 지방을 과도하게 제공한다. 전유 한 컵에는 지방 8g이 들어있는데 이중 5g은 포화지방이다. ◆피클 채소나 과일에 각종 향신료를 첨가하여 만든 서양식 절임 장아찌인 피클은 미국인들이 즐겨먹는 음식이다. 그런데 이런 피클에는 염분이 너무 많다. 길이가 9.5㎝ 정도 되는 중간 크기의 오이 피클 3개에는 나트륨 하루 권장량인 2300㎎보다 훨씬 많은 2355㎎이 들어있다. 대부분 모르고 자주 먹던 음식인데 이렇게 혈압이 높은 음식인지 몰랐네요. 이제는 좀 더 신경을 써봐야겠어요.  

안델라

5/16(목)🥕🥕당근라페 만들기🥕🥕

당근은 식이섬유가 풍부하고 열량도 낮아서 다이어트할때 도움이 되지요~~저도 요즘 당근라페 만들어서 먹고 있어요. < 당근 채썰기> <당근 절이기> 소금을 넣고 절여줍니다. <절인후 물기를 짜기> 숨이죽고 물기가 생기면 꾸욱 짜줍니다. <소스만들기/넣고 버무리기> 올리브유/홀그레인머스터드 레몬즙/꿀/당근잎

냥식집사

요건 먹어도 살 안찌고 포만감 좋아요^^

제가 애용하는 반찬이긴한데,  이건 아이들도 좋아하고,  다이어터들에게도 천상 좋은 식단이 될거에요~  -양배추새우 브로콜리 볶음- 1. 새우와 마늘 맛술 넣고 볶기  2. 브로콜리 살짝 데치기 3. 새우와 양배추 그리고 브로콜리 넣고, 양념장(간장4/ 맛술 또는 물 4/ 올리고당 1/ 식초 3/ 후추 톡톡톡/ 마지막에 참기름 1 넣고 센불에 볶아서, 양배추 아삭함 살리기!  이렇게 한 뒤 바로 먹어도 좋지만, 냉장고에 놔두고 시원하게 먹어도 좋습니다! 

신행지

보리밥 먹고있어요.

당뇨병 가족력으로 조심하는 편입니다. 그 예방으로 최근에는 꽁보리밥 먹고있어요. 백미보다 현미밥을 먹었을 경우 당뇨위험이 16% 가량 낮아지고, 보리밥을 먹을 경우는 36% 가량 낮아진다고 하는 연구결과를 보았습니다. 보리밥에는 당뇨혈당조절에 도움이 되는 식이섬유가 12.8% 함유되어 있어서 식후혈당을 천천히 올리기 때문이라고 하니,, 당뇨,다이어터,일반 건강인들도 모두 챙겨 먹었으면 좋겠습니다~

다시빼

다시마

어제 담가놓은 다시마 물에 행궈요 식이섬유 풍부하고 초장만 찍어먹어도 진짜 맛나요

원킬

혈당관리 위한 식단

혈당관리를 늘 생각하는 사람 입니다.  그리고 혈당체크도 꾸준히 하고 있구요. 아무래도 나이도 들면서 그런것도 있지만 체질적으로 당을 관리해야하는 사람이다 보니 점점 먹는것이 조심스럽습니다. 그래서 혈당을 관리해야 되기 시작하면서 집안의 단것을 내는 재료들을 먼저 바꿔주고 있습니다.  올리고당은 알룰로스, 설탕은 스테비아로 대체하고 케찹도 굴소스도 모두 저당으로 대체하고 있습니다.  사소한 식재료부터 바꿔주어야 관리가 될것 같고 먹는것이 가장 예민한 문제이기에 더 신경을 쓰고 있습니다. 요즘에는 다행히도 단것들을 대체해서 먹을수 있는 간식들도 잘 나오다 보니 다행이라고 생각하고 있어요.  그리고 다이어트도 꾸준히 하려고 노력하구요. 살을 빼며 배가 고플때 참 먹을것들이 생각나서 갈등이 되고 힘이 드는데 그럴때면 집에서 만들어 먹는 요플레에 양배추샐러드에 토마토를 넣어서 잘 참아내며 허기를 달래고 있기도 해요.

어트지니요

저의 혈당관리 비법/ 식사전 야채먹기

나만의 혈당 관리 비법은 식사 전 '야채먹기'입니다. 주로 저는 썰어놓은 양배추 조금과 당근, 파프리카, 오이 등 생채소를 식사 전에 먹습니다. 먹고나면 확실히 과식도 막을 수 있고 혈당스파이크가 없어서 혈당 관리에도 효과적입니다. 야채가 식이섬유가 많아서 포만감이 들다보니, 혈당뿐만 아니라 다이어트에도 효과적이죠! 그래서 제가 꾸준히 하는 혈당관리 비법입니다. 그리도 혈당에는 식단 뿐만 아니라 운동도 같이 병행해야하는거 아시죠? 그래서 저는 매일 만보를 걸으려고 노력합니다. 만보를 걷기 위해 산책을 하다보면 스트레스도 풀리고 잡생각을 잊게 만듭니다. 또한 지니어트 앱내에서의 캐시홈트도 하구요. 이것이 저만의 혈당관리 비법입니다. 다들 혈당관리 화이팅합시다ㅎ

박상목

쌈장 만들었어요

고추장 된장 올리고당 참기름 마늘 파 깨소금 양파다져서 넣고 콩가루 넣기 해서 만들었어요

수수깡7

🌠숙면에 좋다는 콩들

콩이 숙면에도 좋다는 사실 알고 계신가요? 🌠 콩에 풍부한 칼슘과 비타민이 숙면에도 도움이 된다고 해요~ 좀 비싸긴 해도 콩을 맛있어라 해서 콩들을 종류별로 다 사서 가끔 먹고 있어요 어제도 설탕콩조림 해서 먹었네요ㅋㅋ 간장 참기름 단짠단짠 콩조림 해서 먹으면 맛있쪄요

ssalcong초코

소프트 나노 현미 쌀

얼마전부터 소프트 나노 현미쌀로 바꿔서 먹고 있어요. 그 전에는 백미에 보리쌀콩섞어서 먹었는데 소화가 잘 안되는 편이라서 보리쌀은 조금 넣게 되더라구요. 그러다가 주변에서 현미쌀 중에서도 발아현미는 소화가 잘되게 나온다고 해서 찾아봤어요. 가격은 기존 백미보다 비싸긴 하지만 식이섬유나 영양도 더 좋은 편이고 미리 불리지 않아도 되서 밥하기 편하더라구요. 백미보다는 좀 더 마음 편하게 밥 먹을 수 있게 되었습니다. 물론 그렇다고 당이 극복되었다. 이런건 아니지만 그래도 어느정도 도움이 되었을거라 생각됩니다. 그리고 맛도 구수하고 좋은편이랍니다. 먹기 전에는 걱정했는데.. 저는 앞으로 이것만 계속 먹을것 같아요.

밍키199

주먹밥 준비

스팸 잘라서 간장이랑 올리고당에 졸 이고 나서 계란 5개 스크럼블 해서 밥에 같이 넣었네요. 살짝 맛 보니 맛있는 조합들 이네요  

로블ㅎ

나에게 맞는 혈당 관리법

당뇨관리 식단을 구성할 때 주의할 점은 일정한 시간에 알맞은 양의 음식을 먹어야 한다는 것인데요. 한꺼번에 폭식하는 습관은 혈당 상승의 주범일 수 있기에 규칙적으로 식사를 해야 하며 저 같은 경우 식이섬유가 풍부하게 들어 있는 녹색 채소 종류를 끼니마다 꼭 곁들여서 먹으려고 했어요. 이 밖에도 당 함량이 높은 간식이나 음료, 과자, 음주는 될 수 있으면 피했고 인스턴트나 조미료가 많이 들어 있는 배달 음식 등은 거의 안먹고 절제하려고 노력합니다!

콩콩89

혈당관리하면서 견과류 간식

혈당관리하면서 먹을수있는 간식은 제한적이라서 잘 선택해야한다고 합니다. 섬유가 풍부한 간식이 좋다고 하는데 고섬유식품은 소화가 더 느리게 이루어지므로 혈당이 천천히 증가한다고 하네요 식물성 간식이나 견과류, 곡물이 좋다고 해서 선택 해봤어요 아몬드,호두 캐슈넛 이구요 또한 물을 충분히 섭취해줘야지 혈당수준을 안정시키는데 도움이 된다고 하네요  저는 노브랜드 리얼데일리너츠 구매해서 먹고있어요 

ㅇㅅㅇ지니

위안이 되는 치팅데이 요리만들기

현재 다이어트로 자극적인 음식을 예전처럼 먹지는 않고 있습니다. 다이어트를 할때는 워낙 식단이 차지하는 중요도가 크고 거기에 더해 건강하게 다이어트를 하기위해서 운동까지 겸하면 더 좋죠. 그래서 초반이 힘들기는 했지만 꾸준히 체중을 감량하며 다이어트를 하고 있습니다.  그렇게 다이어트를 하며 중간중간 먹고싶은걸 먹고 싶다고 햄버거나 치킨, 피자, 과자등 갑자기 먹게 되면 저 같은 경우는 또 긴장이 풀어질 가능성이 큰 성향이라 특별히 더 조심하고 있습니다. 그래서 음식에 대해서도 블로그나 유튜브등 sns를 찾아보며 걱정을 덜할수 있는 음식으로 스트레스를 덜 받으려고 합니다. 그래서 최근에 찾아서 만들어 먹어 본 음식이 두부로 만든 '두부강정' 입니다.  두부강정이라고 했지만 제가 만들어 본 결과로는 '두부 탕수육' 이라는 말이 더 어울릴것처럼 쫀득하고 맛있었습니다.  간단하게 두부로 치팅데이 할수 있는 레시피를 안내해 드려볼게요^^ <두부강정 레시피> 1. 두부강정 준비 재료 - 두부 반모~ 한모 - 전분 - 고추장1 - 케찹3 - 간장2 - 다진마늘1 - 스테비아설탕1~2 - 올리고당2 - 견과류 - 물 반컵 2. 두부 손질 먼저 두부를 먹기 좋게 잘라줍니다. 그리고 두부의 물기를 키친타월로 잘 닦아주구요. 그리고 두부에 전분을 골고루 묻혀 줍니다.  3. 양념 만들기 전분을 묻힌 두부를 한쪽에 잘 모셔 놓고 이제는 두부강정의 핵심맛을 표현해줄 양념을 만들어 줄거에요. 양념만 만들어주면 이제 9부능선을 다 오른것이나 마찬가지 입니다. 앞서 말했듯이 물 반컵에 간장2, 스테비아설탕1~2, 올리고당2, 고추장1, 다진마늘1를 넣고 쉐킷쉐킷 만들어 주었어요 4. 두부 굽기 전분을 묻힌 두부를 달궈진 후라이팬에 약한불에 모든 면이 골고루 구워질수 있도록 구워줍니다. 두부에 묻어진 전분이 두부에 스며들고 녹아들수 있도록 아래와 같이 노릇노릇 구워주었습니다. 보기만해도 떡 같은 비쥬얼이 납니다. 구워진 두부에 준비된 양념을 골고루 부어주며 양념이 스며들때까지 다시한번 구워줍니다. 양념이 두부에 스며드니 비쥬얼이 달라지고 두부강정의 느낌이 납니다. 이제 달콤하고 고소한 양념이 베어든 두부를 그릇에 붓고 마지막 화룡점정 견과류로 장식을 해줍니다. 그러면 치팅데이때 피자나 치킨 대신 기분을 마음껏 낼수 있는 두부강정이 완성이 됩니다.  5. 완성

치노카푸

혈당관리 이걸로 요즘 잡고 있어요!!

요즘 챙겨먹는 여주즙이에요!! 여주는 도깨비방망이처럼 길쭉하고 울퉁불퉁한 모양을 가진 채소다. 우리나라에서는 음식의 재료 로의 수요가 적다. 그러나 태국 등 동남아 음식에서는 다양하게 활용되고 있으며, 특유의 쓴맛이 강 해 '쓴 오이'라고도 불리고 있다. 특히 혈당조절에 효능이 있어 당뇨 환자를 위한 식재료로도 사용되고 있다. 당뇨는 한 번 걸리면 평생 관리해야하는 질병이다. 시력 상실, 치매, 심혈관 질환 등 혈액이 미치는 모든 부위에 합병증이 나타날 수 있는 위험한 질환이라 할 수 있다. 당뇨는 몸 속 인슐린이 부족해 에너지로 사용돼야 하는 포도당을 분해하지 못해서 발생하게 되는 데, 매일 먹는 음식을 통해 부족한 인슐린을 채워야 한다. 여주는 이러한 인슐린이 풍부한 식재료다. 여주에는 체내 인슐린과 유사한 'p-인슐린'이 함유되어 있다. 이는 포도당이 간에서 에너지로 전환 되는 것을 도와 포도당이 혈중에 남아 있지 않도록 한다. 여주 특유의 쓴 맛은 모모르데신이라는 성 분 때문인데 이는 혈중 콜레스테롤 합성을 억제해 혈당을 조절하는데 도움을 준다.

워니뚱

치팅데이엔 광어회 한접시

다이어트 음식에 지방이나 칼로리가 낮고 단백질이 풍부한 회가 빠지면 안되겠죠. 연어는 식욕억제 성분이 있어 적은 양으로 포만감을 주어 다이어트에 적합하고 농어는 다이어트 뿐 아니라 뇌건강에도 좋다네요. 그리고 국민 회 광어는 다이어트에도 도움되면서 오메가3 함량이 많아 심혈관질환에도 도움이 된다네요.

죽비

병아리콩

밥지을때  넣어 먹어요 영양소 듬뿍 단백질.식이섬유등 풍부해요

원킬

5/13(월)찰랑거리는 머릿결 원하세요?

👉머리카락에 좋은 음식👈 1️⃣달걀🍳 달걀에는 단백질과 아연, 철, 비타민B가 들어있는데 탈모, 비듬에 효과적입니다. 2️⃣고구마🍠 고구마는 칼륨, 나트륨, 아연이 함유되어 있어 모발에 좋습니다. 3️⃣호두🤎 호두에는 질좋은 단백질과 불포화지방산, 미네랄 성분이 풍부해 모발 성장에 도움을 줍니다. 4️⃣새우🍤 새우에 있는 키토산이 모발에 피막을 형성하여 모발을 부드럽게 하고 각질을 개선해줍니다. 5️⃣키위🥝 키위에는 레블린산이 풍부하게 함유되어, 모발의 수분을 유지하는데 큰 도움을 줍니다. 6️⃣복숭아🍑 복숭아에 풍부한 비타민A와 C가 천연보습제 역할을 해주어 머리가 잘 자라게 도와줍니다. 7️⃣해조류💚 해조류는 머리카락의 주성분과 손상된 머리카락을 재생시키는 철분, 미네랄이 풍부합니다. 8️⃣당근🥕 당근은 비타민A가 풍부해 모발 성장에 도움이 많이 되고, 비듬이 잘 안생기게 해줍니다.

냥식집사

먹으면서 살 빠지는 음식

먹으면서 살 빠지는 음식   ○ 호박 - 얼굴, 다리 부기에 특효  식물성 섬유소인 펙틴이 이뇨작용을 도와 얼굴, 다리 등의 부종을 없애준다. 또 호박의 과육이나 씨에 들어 있는 파르무틴산은 피의 흐름을 좋게 하고 혈액 중의 콜레스테롤을 줄여준다. 풍부한 필수 아미노산이 신체 장기의 활동을 활발하게 하여 칼로리 소모를 늘려주는 효과도 있다. 다이어트 중에는 영양 불균형으로 피부가 까칠해지기 쉬운데 호박의 비타민 A는 신진대사를 도와 피부를 윤기 나게 가꿔준다. 죽으로 만들어 먹을 것.     ○ 토마토 - 다이어트 스트레스를 없애준다  다이어트 중이라 해도 80% 정도의 포만감은 느낄 수 있어야 불안, 초조 우울증 같은 스트레스가 없다. 토마토는 100g에 6kcal로 열량이 매우 낮지만 적게 먹어도 배가 든든할 뿐 아니라 비타민, 칼슘, 칼륨, 구연산 등이 풍부해 스테미나가 떨어지지 않는다. 밥을 굶어도 기운 빠질 염려는 없다는 말씀.    ○ 양배추 - 헐리우드를 감동시킨 다이어트  독일의 페터 슐라이허 박사는 양배추를 수프로 만들어 밥 대신 수시로 마시면 일주일에 평균 4~6kg가 빠진다는 임상실험 결과를 발표한 바 있다. 케이트 윈슬렛, 샤론 스톤, 미셸 파이퍼 등 숱한 할리우드 스타들이 열광한 이 수프는 양배추, 피망, 당근, 양파, 셀러리, 토마토를 썰어 냄비에 넣고 1시간쯤 뭉근하게 끓이면 완성!     ○ 샐러리 - 칼로리가 없으며 영양보충  마요네즈 광고에나 나오던 샐러리가 각광받기 시작한 건 ‘덴마크 다이어트’에 소개되면서부터. 칼로리가 거의 없는 대신 조혈 작용을 하는 철분이 풍부해 다이어트식에 부족한 영양을 보충해준다. 생으로 씹어 먹거나 즙을 내어 먹는 게 정석. 특유의 역한 향과 쓴맛이 거북하다면 수프로 만들어 저녁 대신 먹자. 샐러리, 당근, 감자, 토마토, 양파 등을 육수에 넣고 끓이면 된다.     ○ 팥 - 불필요한 체내 수분을 빼준다  수분이 과다하게 쌓이면 지방 또한 쉽게 축적된다. 팥의 사포닌 성분은 이뇨작용을 도와 주므로, 특히 부기가 그대로 살이 되는 체질이라면 수분을 빼주는 것만으로도 감량 효과를 볼 수 있다.

곤냥이나와