'향긋한 수분 충전 복숭아녹차' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부 고기김치 볶음

1두부반모 으깨고 수분날리며 볶기 그릇에 빼주고 2 소고기다짐육 150g에 간장1알룰로스1넣고 볶다가 김치 잘게 썰어서 볶기 3 1 ,2 섞어서 먹기

송쩡

마운자로, 소화기 증상이 심하면 참는 것보다 확인이 먼저예요

마운자로 사용 중 메스꺼움이나 설사, 변비 같은 소화기 증상이 나타날 수 있어요. 이런 증상이 알려진 부작용이라고 해도 모든 불편함을 무조건 참아야 한다는 의미는 아니에요. 증상이 얼마나 오래 지속되는지와 식사 및 수분 섭취에 지장이 있는지를 함께 살펴야 해요. 특히 반복적인 구토로 물을 마시기 어렵거나 소변량이 줄어드는 상황은 주의가 필요해요. 심하고 지속적인 복통이 발생하는 경우에도 단순한 소화 불편으로 넘겨서는 안 돼요. 저는 약을 사용하면서 생긴 변화일수록 혼자 원인을 단정하기보다 의료진에게 정확하게 알리는 게 중요하다고 봐요. 불편함을 감수하는 것 자체가 약효를 잘 보고 있다는 증거는 아니니까요.

블루베리

위고비, 체중이 정체됐다고 바로 실패로 판단할 수는 없어요

감량을 이어가다가 체중이 한동안 그대로 유지되면 약효가 떨어진 건 아닌지 걱정될 수 있어요. 하지만 체중은 수분 변화와 식사량, 활동 수준 등 여러 요인의 영향을 받아요. 며칠 동안 숫자가 변하지 않았다는 이유만으로 지금까지의 관리가 효과가 없었다고 판단하기는 어려워요. 이럴 때 식사를 더 극단적으로 줄이거나 운동량을 갑자기 늘리는 건 오히려 부담이 될 수 있어요. 현재의 식사와 활동 습관을 돌아보고 장기적인 체중 변화를 확인하는 편이 낫겠어요. 정체가 오래 이어지거나 약물 효과에 의문이 있다면 의료진과 상담해 관리 계획을 검토할 수 있어요. 체중 감량은 매일 같은 속도로 진행되는 과정이 아니기 때문에 단기적인 숫자보다 전체적인 흐름을 보는 게 중요하다고 생각해요.

블루베리

위고비 사용 중 용량을 올리는 시기에 확인할 내용

위고비는 일반적으로 낮은 용량에서 시작해 일정한 간격으로 용량을 단계적으로 높이는 방식으로 사용해요. 이 과정은 신체가 약물에 적응할 시간을 주기 위한 것이에요. 용량을 올리는 시기에는 메스꺼움이나 구토, 설사 등 소화기 증상이 나타나거나 기존 증상이 심해질 수 있어요. 따라서 다음 단계로 넘어가기 전에는 현재 용량에서의 효과와 불편한 증상을 함께 살펴보는 것이 중요해요. 증상이 심하거나 식사와 수분 섭취가 어려운 경우에는 예정된 증량을 그대로 진행하기보다 처방한 의료진에게 상담받아야 해요. 체중이 기대만큼 줄지 않는다고 해서 스스로 증량 일정을 앞당기는 것은 바람직하지 않아요. 제품의 투여 일정과 의료진의 안내를 따르면서 개인의 반응에 맞춰 관리하는 것이 안전해요.

2민트홀릭

마운자로 사용 중 체중이 빠르게 줄어들 때 확인할 부분

마운자로를 사용하면서 체중이 빠르게 감소하면 효과가 잘 나타나고 있다고 느낄 수 있어요. 하지만 체중 감소 속도만으로 건강 상태를 판단하는 것은 주의해야 해요. 식사량이 지나치게 줄거나 수분 섭취가 부족한 경우에도 체중이 빠르게 변할 수 있거든요. 체중과 함께 식사량, 수분 섭취, 피로감, 일상생활에서의 활동 수준도 살펴보는 게 좋아요. 특히 짧은 기간에 체중이 크게 줄면서 어지럼증이나 심한 무기력감이 나타난다면 의료진에게 상담받는 것이 바람직해요. 체중 감량 중에도 필요한 영양소를 섭취하고 근육과 체력을 유지하는 데 관심을 기울여야 해요. 감량 속도가 기대에 미치지 못하거나 지나치게 빠르다고 느껴져도 약물 용량을 임의로 조절하지 말고 처방한 의료진과 상의하는 게 안전해요.

2민트홀릭

위고비 사용 중 운동 강도를 조절하는 기준

위고비 사용 중 체중 관리를 위해 운동을 병행할 때는 현재의 신체 상태를 고려해야 합니다. 식욕 감소로 섭취량이 줄어든 상태에서 갑자기 운동 강도를 높이면 피로감이나 어지럼증이 나타날 수 있습니다. 처음에는 걷기와 같은 가벼운 활동부터 시작하고 체력에 따라 운동 시간과 강도를 점진적으로 늘리는 것이 좋습니다. 체중 감량 과정에서는 체중 수치뿐 아니라 근력과 체력, 일상생활에서의 활동 수준도 함께 살펴야 합니다. 구토나 설사로 수분 섭취가 어려운 날에는 무리한 운동을 피하고 컨디션을 우선적으로 확인해야 합니다. 심한 어지럼증이나 지속적인 복통 등 이상 증상이 나타나면 운동을 중단하고 의료진에게 상담받아야 합니다. 약물 사용과 운동을 병행하는 과정에서는 무리한 감량보다 장기간 유지할 수 있는 관리 계획을 세우는 것이 중요합니다.

기춘이530707

마운자로 사용 중 메스꺼움을 줄이기 위한 식사 습관

마운자로 사용 중에는 메스꺼움과 같은 소화기 증상이 나타날 수 있습니다. 이러한 증상은 개인마다 정도가 다르며 약물 사용 초기나 용량을 조절하는 과정에서 불편감이 커질 수 있습니다. 한 번에 많은 양을 먹기보다 식사량을 조절하고 천천히 먹는 방법이 도움이 될 수 있습니다. 기름기가 많은 음식이나 과식은 소화기 불편감을 악화시킬 수 있으므로 증상에 따라 식사 구성을 조절하는 것이 좋습니다. 물을 충분히 섭취하는 것도 중요하지만 메스꺼움이 심하다면 한꺼번에 많은 양을 마시기보다 조금씩 나누어 마실 수 있습니다. 구토가 반복되거나 수분을 섭취하기 어렵고 소변량이 감소한다면 의료진에게 신속하게 상담받아야 합니다. 심한 복통이 동반되는 경우에는 단순한 약물 부작용으로 생각하고 방치하지 않는 것이 중요합니다.

기춘이530707

마운자로 사용 중 변비가 지속될 때 확인할 부분

마운자로 사용 중에는 소화기계 이상 반응으로 변비가 나타날 수 있습니다. 식사량이 감소하거나 수분 섭취가 부족해지는 경우에도 배변 습관에 변화가 생길 수 있습니다. 변비가 발생했다면 평소 물을 얼마나 마시는지와 식이섬유 섭취량, 신체 활동 수준을 함께 확인하는 것이 좋습니다. 다만 식이섬유를 갑자기 많이 늘리면 복부 팽만감이 심해질 수 있으므로 섭취량을 점진적으로 조절해야 합니다. 가벼운 걷기와 규칙적인 식사 습관도 배변 활동을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 증상이 지속되거나 심한 복통과 구토가 동반된다면 단순한 변비로 판단하지 말고 신속하게 진료받아야 합니다. 불편한 증상이 반복될 때는 임의로 약물을 추가하기보다 처방한 의료진과 상의하는 것이 안전합니다.

기춘이530707

두부 나시고랭

1두부반모 으깨고 수분날리듯 볶아주고 팬한쪽으로 밀기 2빈공간에  올리브오일두르고 다진마늘1 볶다 새우 넣어서 볶기  굴소스0.5 알룰로스 2 간장0.5 참치액 1 스리라차 소스 좀넣고 볶아요 3 새우 밀고  계란 스크램블하고 숙주넣고 다 같이 볶으면 완성

송쩡

빵가루 대신 퀴노아와 시금치로 속을 채워 든든하게 즐기는 포토벨로 버섯구이

[재료 · 2인분] 포토벨로 버섯 4개, 마른 퀴노아 60g, 물 120ml, 시금치 40g, 다진 마늘 ½작은술, 다진 호두 10g, 파르메산치즈 10g, 올리브유 2작은술, 발사믹식초 1작은술, 토마토소스 100g, 소금·후추 약간 [만드는 법] 1. 버섯은 밑동을 제거하고 표면을 깨끗이 닦아요. 안쪽이 위로 향하게 팬에 놓고 올리브유 1작은술과 발사믹식초를 고르게 발라요. 2. 200도로 예열한 오븐에서 15분 구워요. 버섯 안에 물이 고이면 조심해서 따라내요. 3. 퀴노아는 씻어 물과 함께 냄비에 넣어요. 끓으면 뚜껑을 덮고 약불에서 약 15분, 물이 흡수될 때까지 익혀요. 4. 뜨거운 퀴노아에 남은 올리브유, 마늘, 치즈, 잘게 썬 시금치를 넣어 섞어요. 호두와 후추를 넣고 소금은 맛을 보며 추가해요. 5. 버섯 안에 속재료를 채워 가볍게 누르고 오븐에서 15분 더 구워요. 6. 데운 토마토소스를 접시에 깔고 버섯을 올리면 완성이에요. [조리 팁] 속재료가 질척하지 않도록 퀴노아의 남은 수분을 충분히 날려주세요.

지니5632044

양배추의 달큰함을 노릇하게 살린 구이, 레몬 타히니 소스와 아몬드로 고소하게

[재료 · 2인분] 양배추 400g, 올리브유 2작은술, 무염 아몬드 10g, 다진 파슬리 1작은술, 소금·후추 약간 [소스] 타히니 1큰술, 레몬즙 2작은술, 물 1~2큰술 [만드는 법] 1. 양배추는 겉잎을 정리하고 씻은 뒤 물기를 충분히 닦아요. 심이 조금씩 붙어 있도록 2cm 두께로 썰어 모양이 흐트러지지 않게 준비해요. 2. 종이호일을 깐 팬에 양배추를 겹치지 않게 올려요. 양면에 올리브유를 얇게 바르고 소금과 후추를 조금 뿌려요. 3. 180도로 예열한 오븐에서 약 25~35분 구워요. 가장자리가 노릇해지고 심 부분에 포크가 부드럽게 들어가면 꺼내주세요. 4. 아몬드는 마른 팬에 약불로 살짝 볶아 식힌 뒤 굵게 다져요. 5. 타히니와 레몬즙을 섞고 물을 조금씩 넣어 걸쭉하게 흐르는 농도로 맞춰요. 6. 접시에 소스를 얇게 펴고 구운 양배추를 올려요. 아몬드와 파슬리를 뿌리면 완성이에요. [조리 팁] 팬을 빽빽하게 채우면 수분이 차기 쉬워요. 양배추 사이에 간격을 두고, 잎 끝이 먼저 타면 포일을 느슨하게 덮어주세요.

지니5632044

마요네즈 대신 요거트로 산뜻하게, 바삭한 메밀을 올린 오이 딜 샐러드

[재료 · 2인분] 오이 2개, 껍질 벗긴 메밀 알곡 30g, 무가당 그릭요거트 100g, 다진 딜 1큰술, 다진 마늘 ¼작은술, 올리브유 ½작은술, 소금·후추 약간 [만드는 법] 1. 오븐은 175도로 예열하고 팬에 종이호일을 깔아요. 메밀은 껍질이 제거된 식용 알곡으로 준비해주세요. 2. 메밀에 올리브유와 소금, 후추를 넣어 고르게 섞은 뒤 팬에 겹치지 않게 펼쳐요. 3. 약 15~20분 구워 노릇하고 바삭하게 만들어요. 타지 않도록 5분마다 뒤섞고, 다 구워지면 꺼내 충분히 식혀주세요. 4. 오이는 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어요. 표면의 물기는 키친타월로 가볍게 닦아주세요. 5. 볼에 그릭요거트와 다진 딜, 마늘을 넣어 섞어요. 오이를 넣고 버무린 뒤 맛을 보며 소금과 후추로 간해요. 6. 접시에 담고 식힌 메밀을 먹기 직전에 뿌리면 완성이에요. [조리 팁] 메밀을 미리 섞으면 수분을 흡수해 눅눅해질 수 있어요. 오이 샐러드와 구운 메밀은 따로 보관하고 먹을 때 합쳐주세요.

지니5632044

토마토에 부드럽게 졸여 든든하게 즐기는 콜라비 렌틸콩 스튜

[재료 · 2인분] 콜라비 1개(약 300g), 마른 갈색 렌틸콩 80g, 토마토 통조림 300g, 양파 ½개, 당근 ¼개, 마늘 1쪽, 올리브유 1작은술, 물 400ml, 다진 파슬리·소금·후추 약간 [만드는 법] 1. 콜라비는 질긴 껍질을 벗기고 5mm 두께로 먹기 좋게 썰어요. 양파와 당근, 마늘은 잘게 다지고 렌틸콩은 씻어 준비해요. 2. 냄비에 올리브유 절반을 두르고 다진 채소 절반을 2~3분 볶아요. 렌틸콩과 토마토 100g, 물을 넣고 약불에서 25~35분, 콩이 부드러워질 때까지 끓여요. 3. 다른 냄비에 남은 기름과 다진 채소, 콜라비를 넣고 2~3분 볶아요. 4. 남은 토마토를 으깨 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 15~20분 익혀요. 바닥에 눋지 않도록 가끔 저으며, 수분이 부족하면 물을 조금 추가해요. 5. 콜라비가 부드러워지면 익힌 렌틸콩과 합쳐 3분 정도 더 끓여요. 소금과 후추로 간하고 파슬리를 뿌려요. [조리 팁] 렌틸콩은 종류에 따라 익는 시간이 달라요. 시간을 기준으로만 판단하지 말고 속까지 부드러운지 확인해주세요.

지니5632044

마운자로 사용 중 변비가 생기면 식이섬유만 늘리면 될까요?

마운자로 관련 정보를 찾아보다 보니 메스꺼움이나 설사뿐 아니라 변비도 나타날 수 있다는 걸 알게 됐어요. 이럴 때는 채소를 많이 먹으면 해결될 거라고 생각하기 쉬운데 수분 섭취나 활동량도 함께 살펴봐야 한다고 하더라고요. 식사량이 크게 줄면서 평소보다 음식 섭취가 적어진 것도 배변 습관에 영향을 줄 수 있고요. 다만 식이섬유를 갑자기 많이 늘리면 복부 팽만감이 심해지는 사람도 있어서 조금씩 조절하는 게 나을 것 같아요. 물을 충분히 마시고 무리하지 않는 선에서 걷는 습관을 들이는 것도 도움이 될 수 있겠어요. 변비가 오래 지속되거나 심한 복통과 구토가 동반되면 단순한 불편함으로 넘기지 말고 진료를 받아야 해요. 약을 사용하면서 생긴 증상은 혼자 해결하려고 하기보다 처방한 의료진과 상의하는 게 안전하겠어요.

이하린80

위고비 맞고 나서 물을 마시는 양도 신경 써야 할까요? 💧

위고비를 시작하고 나서 식사량이 줄어든 건 예상했는데 물 마시는 습관까지 달라질 줄은 몰랐어요. 예전에는 밥 먹으면서 자연스럽게 물도 마셨는데 요즘은 먹는 양이 적어지니까 물도 깜빡하게 되더라고요. 그러다 보니 입이 마르는 날도 있고 화장실 가는 횟수도 전보다 줄어든 것 같아요. 식사량이 줄면 수분 섭취도 같이 줄어들 수 있다고 하던데 이런 부분도 따로 신경 써야겠죠? 억지로 한꺼번에 많이 마시기보다는 조금씩 나눠 마시는 게 나을 것 같아요. 위고비 사용 중에는 메스꺼움이나 구토가 생길 수도 있으니 수분을 충분히 섭취하는 게 중요하다고 하네요. 소변량이 눈에 띄게 줄거나 심한 어지럼증이 생기면 그냥 넘기지 말고 진료를 받아보려고 해요.

이하린80

고소하게 볶은 두부와 버섯을 아삭한 양상추에 담아 한입씩 즐기는 채소 쌈

고소하게 볶은 두부와 버섯을 아삭한 양상추에 담아 한입씩 즐기는 채소 쌈 재료(2인분, 가벼운 식사 기준) 단단한 두부 200g, 양송이버섯 120g, 양파 1/4개, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 약간, 식용유 1작은술, 양상추 잎 6~8장, 채 썬 당근 약간 양념 간장 2작은술, 호이신소스 2작은술, 식초 2작은술, 무가당 땅콩버터 1작은술, 참기름 1/2작은술 만드는 방법 1. 두부는 물기를 빼고 키친타월로 감싼 뒤 가벼운 무게를 올려 15~20분 눌러주세요. 물기가 빠지면 손으로 잘게 부숩니다. 2. 버섯과 양파는 잘게 다지고, 양상추는 씻어 물기를 충분히 털어주세요. 3. 작은 볼에 양념 재료를 모두 넣고 땅콩버터가 고르게 풀어지도록 섞습니다. 4. 팬에 식용유를 두르고 양파, 마늘, 생강을 넣어 중불에서 볶아주세요. 양파가 부드러워지면 두부를 넣습니다. 5. 두부를 넓게 펼쳐 볶다가 바닥이 노릇해지면 뒤집어주세요. 버섯을 넣고 버섯에서 나온 수분이 줄어들 때까지 볶습니다. 6. 양념을 넣고 골고루 섞어 1~2분 더 볶아주세요. 7. 양상추 잎에 두부 버섯 볶음을 한두 숟가락씩 담고 채 썬 당근을 올리면 완성입니다. 두부를 볶을 때 너무 자주 뒤적이지 않으면 노릇한 부분을 만들기 좋아요. 양상추의 아삭함을 살리려면 먹기 직전에 속을 담아주세요. 미리 준비할 때는 볶음과 양상추를 따로 보관합니다.

지니5632044

밀가루 없이 달걀에 아스파라거스와 완두콩을 듬뿍, 오븐에서 부드럽게 구운 채소 프리타타

밀가루 없이 달걀에 아스파라거스와 완두콩을 듬뿍, 오븐에서 부드럽게 구운 채소 프리타타 재료(2인분) 달걀 4개, 아스파라거스 100g, 냉동 완두콩 60g, 양파 1/4개, 우유 3큰술, 파르메산 치즈 1큰술, 올리브유 1작은술, 소금과 후추 약간 만드는 방법 1. 아스파라거스는 씻어 단단한 밑동을 제거하고 2cm 길이로 썰어주세요. 양파는 잘게 다집니다. 2. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 아스파라거스와 완두콩을 넣습니다. 중약불에서 3~4분 볶아 수분을 날려주세요. 3. 볼에 달걀과 우유를 넣어 풀고 치즈, 소금, 후추를 섞습니다. 치즈에도 간이 있으니 소금은 조금만 넣어주세요. 4. 오븐용 그릇에 볶은 채소를 펼쳐 담고 달걀물을 붓습니다. 그릇이 깊으면 익는 시간이 길어지니 너무 두껍지 않게 담아주세요. 5. 180도로 예열한 오븐에서 18~25분 굽습니다. 가운데까지 달걀물이 흐르지 않고 단단히 익었는지 확인해주세요. 완성 후 5분 정도 두었다가 자르면 모양이 잘 잡혀요. 굽는 시간은 그릇 크기와 오븐 화력에 맞춰 조절하고, 샐러드를 곁들여 담백하게 즐겨보세요.

지니5632044

구운 가지에 렌틸콩과 버섯을 돌돌 말아, 토마토소스로 촉촉하게 즐기는 렌틸콩 가지 롤

구운 가지에 렌틸콩과 버섯을 돌돌 말아, 토마토소스로 촉촉하게 즐기는 렌틸콩 가지 롤 재료(2인분) 가지 2개, 익힌 렌틸콩 100g, 양송이버섯 3개, 양파 1/4개, 다진 마늘 1작은술, 무가당 토마토소스 150g, 올리브유 2작은술, 후추 약간 만드는 방법 1. 가지는 씻어 꼭지를 제거하고 길게 5mm 두께로 썰어주세요. 달군 팬에 올리브유 절반을 얇게 바르고 가지를 앞뒤로 구워 부드럽게 만듭니다. 2. 양파와 버섯은 잘게 다집니다. 팬에 남은 기름을 두르고 마늘, 양파, 버섯 순서로 볶아 수분을 날려주세요. 3. 물기를 뺀 렌틸콩과 토마토소스 2큰술, 후추를 넣고 볶습니다. 렌틸콩을 조금 으깨주면 속이 덜 흩어져요. 4. 구운 가지를 펼쳐 끝부분에 속을 한 숟가락씩 올리고 돌돌 말아주세요. 5. 팬에 남은 토마토소스와 물 3큰술을 넣습니다. 가지 롤의 말린 끝이 아래로 가도록 놓고 뚜껑을 덮어 약불에서 5~7분 데우면 완성입니다. 속을 너무 많이 넣지 않아야 모양이 잘 잡혀요. 소스의 간을 먼저 확인하고 부족할 때만 소금을 조금 더해주세요.

지니5632044

구운 가지에 렌틸콩을 듬뿍 채워, 상큼한 요거트 소스로 마무리한 가지 보트

렌틸콩을 채우고 요거트 소스를 곁들인 구운 가지 보트 [재료 / 1인분] 가지 1개, 익힌 렌틸콩 80g, 토마토 1/2개, 양파 1/4개, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술, 소금·후추 약간 소스: 무가당 그릭요거트 2큰술, 레몬즙 1작은술, 물 1작은술 [만드는 방법] 1. 가지는 씻어 세로로 반 가르고 속에 얕게 칼집을 내주세요. 올리브유 절반을 바르고 예열한 오븐에서 190도로 20분 정도, 속이 부드러워질 때까지 굽습니다. 2. 양파와 토마토는 잘게 썰어주세요. 구운 가지는 가장자리를 남기고 속을 숟가락으로 조금 파내 다집니다. 3. 팬에 남은 기름을 두르고 양파와 마늘을 볶다가 토마토를 넣어 수분을 날려주세요. 4. 렌틸콩과 가지 속을 넣고 볶은 뒤 소금과 후추로 간합니다. 가지 껍질 안에 채우고 오븐에서 5분 더 구워주세요. 5. 요거트와 레몬즙, 물을 섞어 소스를 만들고 구운 가지 위에 뿌리면 완성입니다. [맛내기 팁] 렌틸콩은 푹 익힌 것을 사용하세요. 소스는 먹기 직전에 올리고, 취향에 따라 다진 파슬리를 더해도 좋아요.

지니5632044

쌀 대신 콜리플라워로 가볍게, 들깨의 고소함을 더한 버섯 리소토

쌀 대신 콜리플라워로 가볍게, 들깨 버섯 리소토 [재료 / 1인분] 콜리플라워 200g, 느타리버섯 70g, 양파 1/4개, 무가당 두유 150ml, 물 50ml, 들깻가루 1큰술, 올리브유 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 콜리플라워는 씻어 물기를 빼고 쌀알 크기로 잘게 다져주세요. 버섯은 잘게 찢고 양파도 다집니다. 2. 팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 마늘과 양파를 볶아 향을 내주세요. 3. 버섯을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶은 뒤 콜리플라워를 넣고 2분 정도 더 볶습니다. 4. 두유와 물을 붓고 약불에서 5~7분간 저어가며 익혀주세요. 수분이 부족하면 물을 조금씩 추가합니다. 5. 콜리플라워가 원하는 식감으로 익으면 들깻가루를 넣고 고루 섞어주세요. 소금과 후추로 간한 뒤 한소끔 끓이면 완성입니다. [맛내기 팁] 들깻가루는 마지막에 넣어 고소한 향을 살려주세요. 두유는 무가당 제품을 쓰고, 너무 되직하면 따뜻한 물로 농도를 조절하세요.

지니5632044

식이섬유 가득한 가지 두부 간장 졸임

 수분이 풍부한 가지와 단백질인 두부를 간장 양념에 조려내는 반찬입니다. 가지와 두부를 먼저 노릇하게 구운 뒤 조려내면 기름 흡수를 줄이면서 간이 촉촉하게 배어듭니다. [요리순서] 가지는 도톰하게 썰고, 두부는 깍둑썰기해 키친타월로 수분을 뺍니다. 간장, 물, 알룰로스, 다진 마늘, 참기름을 섞어 조림 양념장을 만듭니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 두부와 가지를 노릇하게 먼저 구워냅니다. 구워진 재료 위에 조림 양념장을 둘러 부어줍니다. 약중불에서 양념이 스며들 때까지 자작하게 조려줍니다. 국물이 졸아들면 그릇에 담아냅니다.

오와둥둥

밥 대신 채소로 가볍게, 라임 향을 더한 콜리플라워 호두 양상추쌈

밥 대신 채소로 가볍게, 라임 향을 더한 콜리플라워 호두 양상추쌈 ⠀ 재료(1인분) 콜리플라워 150g, 호두 15g, 양상추 5장, 양파 ¼개, 다진 마늘 ½작은술, 올리브유 1작은술을 준비해요. 양념은 간장 1작은술, 라임즙 2작은술, 물 1큰술, 후추 약간이면 돼요. ⠀ 만드는 방법 ① 콜리플라워는 씻어 물기를 빼고 쌀알보다 조금 굵게 다져주세요. 양파와 호두도 잘게 썰고, 양상추는 씻어 물기를 털어둡니다. ⠀ ② 마른 팬에 호두를 약불로 살짝 볶아 따로 덜어요. 팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶다가 콜리플라워를 넣어 중불에서 3~4분 더 볶아주세요. ⠀ ③ 간장과 물을 넣고 볶아 수분을 날린 뒤 불을 꺼요. 호두와 라임즙, 후추를 넣어 골고루 섞어줍니다. ⠀ ④ 볶은 재료를 한 김 식혀 양상추에 조금씩 올리면 완성이에요. 라임즙은 마지막에 넣어 상큼한 향을 살리고, 속재료는 먹기 직전에 올려 아삭하게 즐겨보세요.

지니5632044

당면 대신 두부를 넣고 오븐에 구워 담백하게 즐기는 고소한 두부 김말이

당면 대신 두부를 넣고 오븐에 구워 담백하게 즐기는 고소한 두부 김말이 [재료·1인분] 단단한 두부 150g, 김밥용 김 1장, 간장 1작은술, 참깨 1작은술, 올리브유 1작은술, 후추 약간 [만드는 방법] 1. 두부는 키친타월로 감싸 가볍게 눌러 물기를 충분히 빼주세요. 수분이 많으면 굽는 동안 김이 쉽게 눅눅해져요. 2. 두부를 손가락 굵기의 길쭉한 막대 모양으로 썰어요. 너무 얇게 자르면 부서지기 쉬우니 두께를 일정하게 맞춰주세요. 3. 간장과 후추를 섞어 두부 표면에 얇게 바르고 5분 정도 두었다가 흘러나온 물기를 살짝 닦아요. 4. 김은 두부를 한 바퀴 감쌀 크기로 잘라 돌돌 말아요. 끝부분에 물을 조금 묻혀 붙이고 이음매가 아래로 가도록 놓아요. 5. 표면에 올리브유를 얇게 바르고 참깨를 뿌린 뒤, 예열한 오븐에서 180도로 15~20분 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집고 표면 상태에 따라 시간을 조절해요. [맛있게 먹는 팁] 겹치지 않게 간격을 두고 구워주세요. 완성 후 오래 두면 김이 눅눅해질 수 있어 따뜻할 때 먹으면 좋아요.

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고기 없이도 고소하게, 당근과 렌틸콩을 뭉쳐 오븐에 구운 채소 패티

고기 없이도 고소하게, 당근과 렌틸콩을 뭉쳐 오븐에 구운 채소 패티 [재료·작은 패티 4개] 삶은 렌틸콩 120g, 당근 50g, 양파 20g, 오트밀 가루 3큰술, 올리브유 1작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 렌틸콩은 포장지 안내에 따라 부드럽게 삶고 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 통조림은 헹군 뒤 물기를 제거해요. 2. 당근은 곱게 갈고 양파는 잘게 다져요. 팬에 올리브유 절반을 두르고 당근과 양파를 볶아 수분을 날린 뒤 식혀주세요. 3. 렌틸콩을 포크로 으깨고 볶은 채소, 오트밀 가루, 소금, 후추를 넣어 섞어요. 10분 정도 두어 오트밀이 수분을 흡수하게 해요. 4. 반죽을 네 덩이로 나눠 두께 1cm 정도로 납작하게 빚어요. 너무 질면 오트밀 가루를 조금 추가하고, 부스러지면 물을 소량 넣어요. 5. 종이호일을 깐 팬에 올리고 남은 기름을 얇게 발라요. 200도로 예열한 오븐에서 20~25분 굽고, 중간에 조심스럽게 뒤집어주세요. [맛있게 먹는 팁] 구운 뒤 잠깐 식히면 모양이 단단해져요. 샐러드나 무가당 요거트 소스를 곁들여 즐겨보세요.

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밀가루 없이 달걀로 부쳐 담백하게 즐기는 콜리플라워 김전

밀가루 없이 달걀로 부쳐 담백하게 즐기는 콜리플라워 김전 [재료 / 1인분] 콜리플라워 150g, 달걀 2개, 무조미 김 1장, 다진 대파 1큰술, 식용유 1작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 콜리플라워는 깨끗이 씻어 잘게 다진 뒤 전자레인지용 용기에 담아요. 뚜껑을 살짝 덮어 2~3분 돌리고, 단단하면 조금 더 익혀주세요. 2. 한 김 식힌 콜리플라워를 면포에 넣고 물기를 꼭 짜주세요. 수분이 많으면 반죽이 질어져 뒤집을 때 부서지기 쉬워요. 3. 볼에 달걀을 풀고 콜리플라워, 잘게 부순 김, 대파를 넣어요. 소금과 후추를 조금 넣어 골고루 섞어주세요. 4. 약불로 달군 팬에 기름을 얇게 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 작고 납작하게 펴주세요. 5. 밑면이 충분히 굳으면 조심스럽게 뒤집어 달걀이 속까지 익도록 앞뒤로 노릇하게 부쳐요. [맛있게 먹는 팁] 밀가루가 없어 크게 부치면 찢어지기 쉬우니 한입 크기로 만들어주세요. 김의 풍미를 살려 간은 심심하게 하고, 반죽이 묽다면 달걀물을 한꺼번에 넣지 말고 양을 조절해주세요.

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밀가루 피 대신 얇게 썬 무로 감싸 산뜻하게 즐기는 버섯 리코타 라비올리

밀가루 피 대신 얇게 썬 무로 감싸 산뜻하게 즐기는 버섯 리코타 라비올리 [재료 / 1인분] 무 150g, 양송이버섯 70g, 리코타치즈 50g, 올리브유 1작은술, 레몬즙 1작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 무는 껍질을 벗기고 슬라이서로 얇고 둥글게 썰어요. 소금을 아주 조금 뿌려 10분 정도 두었다가 가볍게 헹구고 물기를 닦아주세요. 2. 버섯은 잘게 다져 올리브유 절반을 두른 팬에서 볶아요. 수분이 날아가면 후추를 뿌리고 넓은 접시에 펼쳐 충분히 식혀주세요. 3. 식힌 버섯과 리코타치즈를 섞어 속을 만들어요. 치즈의 간을 확인한 뒤 싱거울 때만 소금을 조금 넣어주세요. 4. 무 한 장의 가운데 속을 조금 올리고 반으로 접어요. 가장자리를 살짝 눌러 반달 모양으로 만들고, 잘 접히지 않으면 무 두 장 사이에 속을 넣어 겹쳐주세요. 5. 접시에 담고 남은 올리브유와 레몬즙을 섞어 가볍게 뿌리면 완성이에요. [맛있게 먹는 팁] 무는 속이 비치도록 얇게 썰어야 먹기 편해요. 속을 너무 많이 넣으면 벌어지니 소량씩 채우고, 완성 후 바로 먹으면 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.

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불 없이 갈아 만들어 산뜻하게 즐기는 오이 아보카도 요거트 냉수프

불 없이 갈아 만들어 산뜻하게 즐기는 오이 아보카도 요거트 냉수프 [재료 / 1인분] 오이 1개, 아보카도 1/4개, 무가당 플레인 요거트 100g, 찬물 50~100ml, 레몬즙 1작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 오이는 깨끗이 씻고 양 끝을 잘라주세요. 껍질이 질기거나 쓴맛이 나면 얇게 벗기고, 씨가 크면 숟가락으로 살짝 덜어내요. 2. 오이 일부는 고명용으로 잘게 썰고 나머지는 믹서기에 넣기 좋은 크기로 잘라주세요. 3. 아보카도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 과육만 준비해요. 잘 익어 부드러운 것을 사용하면 곱게 갈기 좋아요. 4. 믹서기에 오이, 아보카도, 요거트, 레몬즙, 찬물 50ml를 넣고 부드럽게 갈아요. 되직하면 남은 물을 조금씩 넣어 농도를 맞춰주세요. 5. 소금과 후추로 가볍게 간하고 냉장고에서 20분 정도 차게 두어요. 그릇에 담고 남겨둔 오이를 올리면 완성이에요. [맛있게 먹는 팁] 요거트는 설탕이 들어 있지 않은 제품으로 준비해주세요. 오이의 수분에 따라 필요한 물의 양이 달라지니 처음부터 많이 넣지 않아요. 레몬즙은 요거트의 신맛을 확인한 뒤 취향에 맞게 조절해주세요.

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버섯 갓에 고소한 렌틸콩과 채소를 채워 한입에 즐기는 양송이 오븐구이

버섯 갓에 고소한 렌틸콩과 채소를 채워 한입에 즐기는 양송이 오븐구이 [재료 / 1인분] 큰 양송이버섯 6개, 삶은 렌틸콩 80g, 양파 30g, 파프리카 30g, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 양송이는 가볍게 씻어 바로 물기를 닦고 기둥을 떼어내요. 갓은 그대로 두고 기둥은 잘게 다져주세요. 2. 양파와 파프리카도 잘게 썰어요. 삶은 렌틸콩은 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 3. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶아요. 버섯 기둥과 파프리카를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요. 4. 렌틸콩을 넣어 가볍게 으깨며 섞고 소금과 후추로 간해요. 속 재료를 한 김 식힌 뒤 양송이 갓 안에 조금씩 눌러 채워주세요. 5. 오븐용 접시에 속을 채운 면이 위로 가도록 놓아요. 180도로 예열한 오븐에서 15~20분, 버섯이 부드러워지고 속까지 뜨거워질 때까지 구워주세요. [맛있게 먹는 팁] 버섯 크기에 따라 굽는 시간을 조절해요. 속 재료의 수분을 충분히 날려야 질척하지 않아요. 구우면서 나온 물은 살짝 덜어내고, 취향에 따라 파슬리나 후추를 뿌려 마무리해주세요.

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또띠아 대신 아삭한 상추로! 버섯·호두·렌틸콩을 채운 고소한 채소 타코

버섯·호두·렌틸콩을 채운 상추 타코 ⠀ 재료(2인분) 상추 8장, 양송이버섯 150g, 익힌 렌틸콩 100g, 호두 20g, 양파 ¼개, 토마토 ½개, 올리브유 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 파프리카 가루 ½작은술, 큐민 가루 한 꼬집, 레몬즙 1작은술, 소금과 후추 약간을 준비해요. ⠀ ① 상추는 한 장씩 씻어 물기를 충분히 털어요. 버섯과 양파, 호두는 잘게 다지고 토마토는 작은 주사위 모양으로 썰어요. ⠀ ② 팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 중불에서 볶아요. 양파가 투명해지면 버섯을 넣고 수분이 줄어들 때까지 볶아주세요. ⠀ ③ 익힌 렌틸콩과 호두를 넣고 파프리카 가루, 큐민, 소금, 후추로 간해요. 2~3분 더 볶은 뒤 불을 끄고 한김 식혀요. ⠀ ④ 토마토에 레몬즙을 넣고 가볍게 섞어요. 상추 위에 볶은 속을 나누어 담고 토마토를 올리면 완성이에요. ⠀ 속이 너무 뜨거우면 상추가 숨죽으니 살짝 식혀 올려주세요. 호두는 계량해서 넣고, 상추가 작으면 두 장을 겹쳐 사용하면 먹기 편해요.

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고기 없이도 고소하고 든든하게! 당근과 치즈를 더해 오븐에 구운 브로콜리·퀴노아 패티

오븐에 구운 브로콜리·퀴노아 채소 패티 ⠀ 재료(2인분) 익힌 퀴노아 150g, 브로콜리 100g, 당근 30g, 달걀 1개, 잘게 간 체더치즈 30g, 오트밀 가루 3큰술, 소금과 후추 약간을 준비해요. ⠀ ① 브로콜리는 작은 송이로 나누어 끓는 물에 살짝 데쳐요. 한김 식힌 뒤 물기를 꼭 짜고 잘게 다져주세요. 당근도 곱게 다져요. ⠀ ② 볼에 충분히 식힌 퀴노아와 브로콜리, 당근을 담아요. 달걀과 치즈, 오트밀 가루, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어요. ⠀ ③ 반죽을 10분 정도 두어 수분을 흡수시켜요. 너무 질어 모양이 잡히지 않으면 오트밀 가루를 조금씩 추가해주세요. ⠀ ④ 반죽을 6등분해 손으로 꾹꾹 뭉친 뒤 두께 1cm 정도의 납작한 패티로 만들어요. 종이호일을 깐 오븐 팬에 간격을 두고 올려요. ⠀ ⑤ 190도로 예열한 오븐에서 15분 굽고, 모양이 잡히면 조심스럽게 뒤집어 10분 정도 더 구워요. 가운데까지 익었는지 확인해주세요. ⠀ 구운 직후에는 부서지기 쉬우니 잠시 식힌 뒤 옮겨요. 무가당 요거트에 레몬즙을 조금 섞어 소스로 곁들여도 좋아요.

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밀가루 대신 오트밀로 고소하게! 당근과 완두콩을 넣은 식사용 채소 와플

당근과 완두콩을 넣은 오트밀 채소 와플 ⠀ 재료(2인분) 오트밀 100g, 달걀 1개, 무가당 우유 100ml, 당근 40g, 익힌 완두콩 30g, 양파 30g, 베이킹파우더 ½작은술, 소금 한 꼬집, 식용유 약간을 준비해요. ⠀ ① 오트밀은 믹서에 곱게 갈아요. 당근은 가늘게 채 썰어 짧게 자르고, 양파는 잘게 다져주세요. 완두콩은 물기를 빼요. ⠀ ② 볼에 달걀과 우유를 넣고 풀어준 뒤 오트밀 가루, 베이킹파우더, 소금을 넣어 골고루 섞어요. ⠀ ③ 당근과 양파, 완두콩을 넣고 섞은 다음 10분 정도 두어 오트밀이 수분을 흡수하도록 해요. 반죽이 너무 되직하면 우유를 조금씩 추가해주세요. ⠀ ④ 와플 기계를 충분히 예열하고 열판에 식용유를 얇게 발라요. 반죽은 넘치지 않도록 기기 용량에 맞춰 나누어 넣어요. ⠀ ⑤ 뚜껑을 닫고 기기 안내에 따라 구워요. 겉이 노릇하고 속까지 익으면 꺼내 망 위에서 잠시 식혀주세요. ⠀ 시럽 대신 무가당 플레인 요거트를 조금 곁들여도 좋아요. 굽는 도중 너무 일찍 열면 반죽이 달라붙거나 찢어질 수 있어요.

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