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혈당 걱정될 땐 ‘찍먹 탕수육‘

돼지고기 안심 80g, 양파 30g, 당근 20g, 파프리카(노랑) 20g, 파프리카(빨강) 20g, 불린 목이버섯 3개, 전분 3큰 술, 물 50mL, 식용유 1큰 술, 후추 약간, 소금 약간, 식용유 약간 ※소스: 물 100mL, 진간장 3큰 술, 식초 1큰 술, 스테비아 2작은 술, 굴 소스 약간, 전분 물 1. 돼지고기는 탕수육 모양으로 길쭉하게 자른 후 소금과 후추를 약간 뿌려 재운다.  2. 양파, 파프리카, 목이버섯은 2*2cm 크기로 자른다. 3. 당근은 4등분한 뒤, 얇게 슬라이스 한다.  4. 전분 1큰 술에 물 50mL를 넣고 섞은 후 전분을 가라앉히고 위쪽의 맑은 물은 버린다. 5. 4의 전분 물에 돼지고기를 버무린 다음 전분 2큰 술을 다시 넣고 골고루 버무린다. 6. 스프레이를 이용해서 돼지고기의 표면에 식용유를 뿌린다.(생략 가능) 7. 에어프라이어 190℃에서 5분마다 뒤집어가며 고기가 익을 때까지 15분 정도 익힌다. 8. 소스 재료는 냄비에 넣고 끓인 다음 준비한 채소를 모두 넣어 끓인다. 9. 8에 전분 물을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘다. 10. 그릇에 고기와 소스를 담아낸다. 

로블ㅎ

간장 수육

수육용 통삼겹살 600g 굴맛장 100ml 물 300ml 통마늘 10쪽 만드는 방법 통삼겹살은 2~3등분으로 잘라 준비합니다. • 냄비에 삼겹살, 물 300ml, 굴맛장 100ml, 통마늘10쪽을 넣고 강불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 40분간 푹 삶아줍 니다.한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어 담면 완성! • 새우맛장이나 새뱅이맛장을 곁들이면 감칠맛이 더 욱 살아납니다.

로블ㅎ

간장 수육

수육용 통삼겹살 600g 굴맛장 100ml 물 300ml 통마늘 10쪽 만드는 방법 통삼겹살은 2~3등분으로 잘라 준비합니다. • 냄비에 삼겹살, 물 300ml, 굴맛장 100ml, 통마늘10쪽을 넣고 강불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 40분간 푹 삶아줍 니다.한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어 담면 완성! • 새우맛장이나 새뱅이맛장을 곁들이면 감칠맛이 더 욱 살아납니다.

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무수분 수육 만들기

재료 수육용 앞다리살 700g 양파 2개 사과 1개 월계수잎 2장 통마늘 50g 대파 200g 된장 2큰술 청주 1큰술 통후추 5g 레시피 1> 양파는 2cm 두께로 자르고, 사과는 씨를 제거한 뒤 6등분, 대파는 한 뼘 정도 길이로 길쭉하게 잘라 주세요. 2> 된장 2큰술에 청주 1큰술을 잘 섞은 후, 고기 겉면에 골고루 발라주세요. 3> 손질해둔 양파, 사과, 대파를 냄비 바닥에 깔고 위에 고기와 월계수 잎, 통후추를 넣어주세요. 4> 뚜껑을 덮고 중약불에서 1시간 동안 푹 삶아주세요. *2~30분 간격으로 고기를 뒤집어 주세요 5> 고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 배추김치, 새우젓, 쌈장 등을 곁들여 드세요. 푹 삶아 기름기도 빠지고 단백질 가득 충전하기 좋은 수육이에요 신선한 고기 삶아만줘도 요리는 끝이예요 쌈채소와 곁들여 먹으면 더 맛있어요

메가망나뇽