간장 수육

수육용 통삼겹살 600g

굴맛장 100ml

물 300ml

통마늘 10쪽

만드는 방법

통삼겹살은 2~3등분으로 잘라 준비합니다.

• 냄비에 삼겹살, 물 300ml, 굴맛장 100ml, 통마늘10쪽을 넣고 강불에서 끓여주세요.

끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 40분간 푹 삶아줍 니다.한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어 담면 완성!

• 새우맛장이나 새뱅이맛장을 곁들이면 감칠맛이 더 욱 살아납니다.