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'훈제 돼지 안심' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 훈제 돼지 안심에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

김치찌개

훈제 삼겹 남은거 있어서 한팩 구워서 넣고 두부 올려서 찌개 끓여요~ 덥지만 간만에 찌개라 맛있겠어요

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불곡산

김치찌개

혈당기록 9기 4일차 인증(8월10일)

짜장밥과 돼지고기볶음과 꽃빵 생채 육계장이 나와서 오랫만에 꽃빵에다 고기를 맛있게 싸먹고 커피도 마시고 한 시간뒤에 측정한 결과입니다  저녁에 걷기운동을 해야겠네요

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난초777

혈당기록 9기 4일차 인증(8월10일)

8/17(토)KB출첵/퀴즈

오늘은 출첵 리워드가 괜찮은 편이네요ㅎㅎ 오늘 퀴즈도 재밌구요~ 인기 외식중 한식메뉴로 1위가  돼지고기구이(삼겹살)라네요~~우리나라 사람들 돼지고기 넘 좋아하네요. 저도 넘 좋아해요^^

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냥식집사

8/17(토)KB출첵/퀴즈

[4회차주제 단백질 쉐이크] 비단식당 단백질 현미 쉐이크

제품명 : 비단 식당 단백질 현미 쉐이크 칼로리 : 201 kcal 단백질 : 7.8g 당류:  1g 추천 이유 : 먹기 편해요. 다른 용기에 덜어서 먹지 않아도 되고 뚜껑열고 물이나 우유 타서 흔들면 완성이에요. 트렌스지방, 포화 지방, 콜레스테롤 모두 0g 이라  안심하고 먹을 수 있어요.  곡물 쉐이크라 맛이 익숙하구요, 우유에 타서 마시면  완전 달달하니 맛있습니다.  국산 현미와 보리가 30%, 20% 들어있구요 녹차, 당근, 시금치,케일, 미나리, 샐러리, 단호박, 양배추,브로콜리 등 몸에 좋은 야채 10여종이 들어 있어 한 잔으로 다 챙길수 있어요. 단백질 량도 달걀 흰자 2.8개 분량으로 충분합니다. 먹는 방법도 너무 편해요. 용기를 뒤집어 깔려있는 가루를 바닥에서 떨어뜨리고 물이나 우유 타서 먹으면 끝이에요. 바쁜 아침 시간이나 출출할때  식사대용, 간식으로 추천합니다~ 

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seabuck

[4회차주제 단백질 쉐이크] 비단식당 단백질 현미 쉐이크

오늘의 음식

돼지갈비 좋아요

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영진왕빠

오늘의 음식

혈당일기9기 6일차인증

2024.8.16 덥고습함 저녁식사 3시간후 측정 하루종일 덥고 습하고 졸린날이다.. 선선한 날씨가 그립다. 저녁에 닭고기 가지무침 된장국, 매실장아찌 밥반공기, 그리고 막걸리한잔으로 했다. 술은 혈액순환에좋다고 들어서 늘 식사할때 반잔정도 하는데 잘못알려진 상식일까 궁금하기도하다.. 혈당측정치가 안정적으로 나온것같아 안심이다..

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캐시카우

혈당일기9기 6일차인증

혈당일기 9기 7일차

      날짜: 2024년 8월. 16일       측정시간:  저녁식사후       내용: 간만에 고기가 먹고싶어 저녁식사로 돼지갈비를 맛나게 흡입

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터벅

혈당일기 9기  7일차

2차 아파트 야시장

1차 마시고오니 식구들이 2차 가자네요 ㅠ 타꼬야끼, 사탕수수, 식혜, 회호리감자,닭꼬치,닭발,돼지껍데기 ~~ 엄청 사와서 켈리 맥주 한 캔 마셨고 식구들 다 실컷 먹었네요♡ 

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리얼지니어트

2차 아파트 야시장

(저당 간식) 탐스제로키위 추천

저당 간식으로 탐스 제로 사과.키위를 추천합니다! 탐스 제로 음료중 제일 맛있는 것 같아요! 상큼달달하지만 제로이기에 안심하고 먹을 수 있는 맛이에요 당류가 0%라 다이어트 간식으로 제격이죠! 칼로리도 5kcal로  더욱 추천합니다! 다른 맛들도 있어요~ 여러가지 취향에 맞게 사 드시는 걸 추천해요 ㅎㅎ

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쑹쑹씽

(저당 간식) 탐스제로키위 추천

4회차 단백질(프로틴)쉐이크 우리농산물로 만든 미숫가루

4회차 주제가 단백질 쉐이크 이던데, 전 우리농산물로 만든 미숫가루 추천 합니다. 물만 있으면 간편하게 한끼해결 뚝딱 할수 있어요.신랑이나 애들 학교 가기전 미숫가루 설탕넣고 우유넣고 잘 썩어 주면  든든한 한끼 해결 되더라구요. 12가지 곡물 모두 국산이라 안심하고 먹을수 있고 좋아요.

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여니솔이맘

4회차 단백질(프로틴)쉐이크  우리농산물로 만든 미숫가루

혈당일기 9기 8일차

기상 후 6시 공복 혈당 측정 : 102 오래만에 100에 근접하는 수치. 어제 식사는 점심에 냉면으로 간단히 먹고 4시 반경 저녁 식사로 돼지고기 수육과 치킨 조금만 먹었음. 스크린골프로 에서 땀을 흘리고 먹고 싶은 간식은 안 먹어서 나온 결과로 생각함. 앞으로도 이런 패턴을 계속 해 볼 생각임.

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에네스

혈당일기 9기 8일차

내 인생 최고의 저당 두유 소이비랩!!

사실 소이비랩은 우리 지니어트 회원분들에게 친숙한 제품이죠~ 처음에는 이벤트로 만나서 이제는 내돈내산 챙겨먹는 저당두유예요 너무 밍밍한 무가당두유는 전 별로지만 지나치게 달달한 음료들은 더 싫은데요 키토선생 다이어트 간식은 설탕 대신에 몸에 흡수되지 않는 스테비아 알룰로스 사용해 안정적인 혈당 흐름 유지했다니 혈당스파이크 걱정 없이 두유 다이어트 맛있게 이어나갈 수 있어서 좋더라구요 다이어트간식 소이비랩 저당두유 용량은 200ml로, 열량은 95kcal 기존의 두유들이 적게는 120kcal 많게는 160kcal가 넘기도 하던데 그에 비하면 100kcal로 안되니까 단백질쉐이크 등과 먹어도 안심♡ 아무리 저당두유가 혈당 지수에 영향을 덜준다고는 해도 맛이 없으면 꾸준하게 챙겨 먹기는 힘든데 두유 다이어트간식 소이비랩 저당두유는 알룰로스 사용^^ 시장 점유율 높은 3개 이상 유사 식품의 당류평균치와 비교해보니 당류는 86% 감소시킨 반면에, 적당히 달콤해 최고♥ 일반적으로 우리가 많이 먹고있는 가공두유는 콩으로 만든 두유액을 20%만 포함해도 인정받고 있죠! 다이어트간식 두유 추천 소이비랩 저당두유는 약100알의 품질 좋은 콩을 한 팩에 아낌 없이 담아내서, 원액두유 함량이 무려 93.78%라네요♪ 소이비랩 제 인생 최고의 저당두유예요

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반달진

내 인생 최고의 저당 두유 소이비랩!!

점심은 닭가슴살 ~

점심 묵어야지용 ㅎㅎㅎㅎ 큰애랑 간단히 먹을거라 훈제 닭가슴살 볶았지유^^ 코코넛오일 넣어서 볶으니 향도 좋아용~

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자스민꽃

점심은 닭가슴살 ~

미세먼지

미세먼지 오늘도 좋음이네요! 올 파랑은 안심도 되고 기분이 좋지요. 좋은하루되세요~!

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밍키199

미세먼지

비만 갤러리에서 뽑은 먹으면 씹돼지되는 과자 탑텐

하나같이 맛전투력 존나 높은놈들

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야고

비만 갤러리에서 뽑은 먹으면 씹돼지되는 과자 탑텐

8월 15일 (목) | 혈당일기 9기 6일차

- 날짜: 2024.08.15 - 혈당 측정 시간: 저녁 식사 이후 - 내용: 저녁 식후 혈당 일기 아는 이모께서 돼지머릿고기를 많이 삶으셔서 나눠주셨다 그래서 오늘 저녁은 돼지머릿고기를 먹게되었다 평소에 먹을일이 없어서 잘 몰랐는데 이번에 먹으면서 이 부위가 다른 부위보다 매력있는 부위라는걸 알게됐다 오늘 저녁도 거르지 않고 잘챙겨먹었다!

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Gale

8월 15일 (목) | 혈당일기 9기 6일차

외교 천재 북한 돼지

朝鲜宣告认为乌克兰是俄罗斯不可分割的一部分,俄乌战争是内战,内战不是侵略 북한은 우크라이나가 러시아의 불가분의 일부라고 선언했고, 러시아-우크라이나 전쟁은 내전이고, 내전은 침략이 아니다. 1.북한+러시아는 상호 침략 당하면 상호 파병 할것을 협약 2.우크라이나 러시아 본토 진입 3.러시아 파병 요청 4.북한 우.러 전쟁은 내전이라 파병불가 5.시작도 하기전에 끝나버린 북.러의 브로맨스

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야고

외교 천재 북한 돼지

불국사 왔어요!♡

불국사 간판뒤에 멧돼지가 있네요.신기해요! 기운을 받고 다같이 힘내 봅시다! ㅎㅎ🥰

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촉촉한초코칩

불국사 왔어요!♡

커피, 초콜릿 먹었더니…두통 없어졌다 생겼다 하는 이유

커피, 초콜릿 먹었더니…두통 없어졌다 생겼다 하는 이유 권순일 기자 (kstt77@kormedi.com) 님의 스토리   두통이나 편두통은 전체 인구의 90% 이상이 경험하는 흔한 증상이다. 머리에 발생하는 통증을 예방하기 위해서는 기본적으로 건강에 좋은 음식을 다양하게 섭취하고 수분을 유지하는 것이 중요하다. 전문가들은 “음식은 최초의 약이나 마찬가지”라며 “어떤 것을 먹는지, 언제 먹는지에 따라 통증 관리에 큰 차이를 만들 수 있다”고 말한다. 평소 식사에서 두통, 편두통을 없애는 식품을 꾸준히 먹는 것이 통증 완화에 보탬이 된다는 설명이다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘에브리데이 헬스(Everyday Health)’ 등의 자료를 토대로 두통과 편두통을 누그러뜨리는 데 도움이 되거나 유발하거나 아니면 애매한 식품에 대해 알아봤다. |유발 식품|   레드 와인 레드 와인을 즐겨먹는 사람 가운데 편두통을 경험하는 사람이 있다. 적포도에 포함된 티라민이라는 성분 때문이다. 티라민은 혈관을 수축시켜 혈압을 상승시키는 작용을 한다. 이에 따라 두통이나 편두통을 일으킬 수 있다. 맥주도 편두통의 원인이 될 수 있다.   화학조미료 음식을 조리할 때 맛을 내기 위해 화학조미료인 글루탐산나트륨(MSG)를 사용하는 경우가 많다. 하지만 감칠맛을 내는 MSG는 편두통의 원인이 될 수 있다. 이 때문에 MSG를 사용하는 자극적인 음식을 자주 먹거나 과식하면, 머리가 아픈 증상이 생길 수 있다.   소시지, 핫도그 아질산염은 육류의 색감과 질감을 내기 위해서 사용한다. 소시지, 핫도그, 베이컨, 훈제 생선, 캔에 들어있는 햄, 소금에 절인 소고기 등은 아질산염이 많이 든 경우가 많다. 아질산염 성분에 민감한 사람의 뇌 표면, 안면 및 두피 부위의 혈관을 확장시켜 편두통을 야기한다.   절인 음식, 발효 식품 절인 음식과 발효 식품을 자주 먹는다면 편두통을 주의해야 한다. 특히 소금이나 식초 등에 절인 음식, 피클 등은 편두통의 원인이 될 수 있다. 음식이 숙성, 발효되는 과정에서 티라민 성분이 발생한다. 이 성분은 뇌 표면 혈관의 수축과 팽창을 촉진시켜 두통을 유발한다.   |애매한 식품|   적당히 먹으면 두통을 완화하는 데 도움이 되지만, 과다 섭취하면 오히려 유발하는 식품들도 있다.   커피 커피에는 두통약에 첨가되는 카페인이 들어있다. 카페인 덕분에 두통이 가라앉을 수 있다. 하지만 카페인은 체내에서 최대 5시간 유지되므로 오전에 커피를 마신 뒤 오후에 두통이 다시 찾아올 수 있다. 미국국립두통재단에 의하면 커피로 인해 ‘카페인 금단 두통’도 유발될 수 있으니 주의해야 한다. 이 같은 두통이 유발된다면 일반 커피 대신 카페인이 절반만 들어간 커피 혹은 디카페인 커피를 마시면 된다. 디카페인 커피에도 소량의 카페인이 들어 있다. 초콜릿 카페인 금단으로 인한 두통 완화에 좋다. 대부분의 다크 초콜릿에는 약 40g 당 40~50㎎의 카페인이 들어있다. 이는 녹차 한 잔과 맞먹는 양이고 커피 한 잔 카페인의 약 절반에 해당한다. 또한 다크 초콜릿은 마그네슘의 좋은 공급원이다. 하지만 초콜릿을 너무 많이 먹으면 오히려 편두통이 생길 수 있다. 초콜릿에 들어 있는 페닐에틸아민 성분이 몸속으로 많이 들어오면, 뇌의 혈관을 조여서 머리가 욱신거리는 증상이 나타날 수 있기 때문이다.   |완화하는 식품|   씨앗, 견과류   마그네슘과 섬유질을 제공한다. 전문가들은 “영양적 측면에서 마그네슘 결핍은 지속적인 혹은 통증이 심한 군발성 두통의 가장 흔한 원인 중 하나”라고 지적한다. 아마씨, 호박씨, 치아씨는 마그네슘의 좋은 공급원이다. 특히 호박씨에는 섬유질이 많아 편두통에 동반되는 변비도 예방할 수 있다. 마그네슘은 견과류에도 많이 들어있다.   바나나 필요할 때 에너지를 제공한다. 편두통 혹은 두통으로 이어질 수 있는 저혈당증의 예방에 좋고 두통 완화에 도움이 되는 마그네슘도 풍부하다. 수분 함량은 약 74%로, 수분 공급에도 도움이 된다.   허브차 전반적인 수분 공급에 좋다. 차의 종류에 따라 또 다른 장점도 있다. 페퍼민트차는 부비동(코곁굴) 압력을 낮추는데 효과적이다. 미국편두통재단에 의하면 부비동 두통은 부비동의 염증이나 부종으로 인해 생긴다. 생강차도 긴장성 두통의 완화를 돕는다.   베리류 블루베리, 딸기, 블랙베리, 산딸기 등 항산화 물질이 함유된 식품을 먹으면 부비동 압력을 완화시킬 수 있다.   버섯  건강을 증진하고 편두통을 예방할 수 있다. 장누수증후군으로 인한 두통에는 버섯, 퀴노아, 견과류, 달걀 등 리보플라빈이 다량 함유된 음식을 섭취하는 것이 도움이 된다. 요구르트   편두통이 있으면 변비를 비롯해 장과 관련된 문제도 발생할 수 있다. 플레인 요구르트는 수분 공급과 장 건강 증진 효과가 있다. 브로콜리 등 십자화과 채소 월경이 시작되기 직전 에스트로겐의 수치가 떨어지면서 두통이 촉발될 수 있다. 브로콜리, 미니양배추, 청경채 같은 십자화과 채소의 섭취를 늘리면 월경 편두통의 예방에 효과적이다.   시금치, 근대 등 잎채소 잎이 무성한 채소류는 마그네슘의 훌륭한 공급원. 미국편두통장애협회에 의하면 많은 환자들이 뇌 마그네슘 수치가 낮기 때문에 편두통 약과 함께 마그네슘 보충제도 복용한다.   검은콩 식후 혈당이 감소하는 반응성 저혈당으로 인한 두통에 효과적이다. 검은 콩 외에 호박 퀴노아, 뿌리채소 등을 먹으면 안정적 혈당 유지에 도움이 된다.   수박 미국편두통재단에 의하면 편두통을 앓는 3명 중 1명은 증세가 탈수에서 비롯된다. 수박은 92%가 수분. 두통이나 편두통 발작의 원인이 되는 탈수증 예방에 탁월한 선택이다 ====================== 전 편두통으로 고생을 하고 있는데 유발하는 식품들은 많이 섭취하는 식품이 아닌데 ,  왜그러는지 ㅎ 완화되는 식품들은 정말 다양하고, 제가 평상시에 섭취하고 있는것들이네요  완화되는 식품들이 훨씬 다양하고, 많아요 이중에 좋아하시는게 있음 챙겨드시면 도움이 되시겠네요 

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뽀봉

커피, 초콜릿 먹었더니…두통 없어졌다 생겼다 하는 이유

저당 크림빵

생크림빵이 먹고 싶지만 당때문에 못먹었네요 그러다 발견한 저당 생크림빵 ㅎㅎ 조금은 안심하며 맛있게 냠냠ㅎㅎ

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쫄쫄

저당 크림빵

단백질 쉐이크 참굿 분리완두단백분말

단백질함량 88.3% 당 0% 보통 단백질쉐이크는 여러가지가 들어있는 제품을 이용하지만 저는 3년째 참굿 분리완두단백분말을 두유에 타서 먹고 있어요. 여러 이유로 동물성단백질의 섭취를 제한하고 있고. 특히 완두는 유전자변형이 없기때문에 안심하고  먹고 있네요. 단백질함량은 88.3%입니다. 아침에 운동후 40그램을 섭취하니까 35그램 정도를 먹는거네요. 제일 좋은것은 완두단백100%이기때문에 당류에서 자유롭네요. 솔직히 맛은 없죠. 하지만 단백질섭취로는 최고의 제품입니다.

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한니발

단백질 쉐이크 참굿 분리완두단백분말

헬시딜 아임닭 닭가슴살 불고기볶음밥 다이어트 식품으로 추천해요

아임닭 닭가슴살 불고기볶음밥, 제가 헤시딜에서 즐겨 찾는 식품이에요. 저는 아침 일찍 나가고 늦게 들어와서 간단하고 편리하게 먹을 수 있는 식품을 애용해요. 아임닭 닭가슴살 불고기볶음밥은 프라이팬에 3-4분 볶기만 하면 돼서 편리해요. 그리고 칼로리도 320칼로리로 낮아서 살찔 걱정 없어서 좋고요. 맛 좋고 조리 간편하고 칼로리도 안심되는 아임닭 닭가슴살 불고기볶음밥 추천합니다.

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멍청이2

헬시딜 아임닭 닭가슴살 불고기볶음밥 다이어트 식품으로 추천해요

단백질 쉐이크 바바리안 푸드 소개해요

제품명 바바리안 푸드 단백질 쉐이크 칼로리 226kcal 단백질 20g 당류 0g 추천이유 ~음식으로 단백질을 다 섭취하긴 힘들어서 간편하게 마실수 있는 쉐이크를 찾다가 바바리안푸드를 먹기 시작했는데 일단 단백질쉐이크인데 맛이 좋아요  귀리 보리 현미분말로 고소한 맛이고 무합성향료  무착색료 무보존제로 성분도 좋고 물이나 우유에 쉽게 분해되서 먹기도 편해요 단백질 함량도 좋고 당류는 0이라 안심하고 드실수 있답니다 ~

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애플짱

단백질 쉐이크 바바리안 푸드 소개해요

혈기챌9기4일차

8월14일 날씨맑음  저녁식후  1시간114 mg/ 점심 순두부 에 돼지고기  저녁 계란후라이  김 호박전 후식으로  토마토  초코파이1개   운동으로    동네산책30분 홈트 15분 약간 땀나듯이 운동을겸했더니 혈당은 높지않은상태다   

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매직이

혈기챌9기4일차

단백질 쉐이크 : 셀렉스 프로틴

제품명 : 셀렉스 프로틴 열량 : 165Kcal 단백질 : 20g 탄수화물 : 8g 지방 : 5.8g 추천 이유 :  단백질 쉐이크 많이들 드시길래 사봤는데 단백질도 챙기면서 생각보다 너무 맛있고 활용도가 높아서 아주 만족해요. 처음엔 팩으로 된거 살까 했는데 쓰레기 줄여보자 하고 용기로 구매했는데 먹어보니 분유같은 우유맛 나면서 고소해서 물에 타먹기 보다 샐러드나 요리에 뿌려먹을때가 많아요. 물 200ml에 타먹으라고 되어있는데 그냥 먹는게 더 고소하고 맛을 느낄 수 있어서 자꾸 그냥 먹게 되네요. 단백질 외에도 마그네슘 비타민 비오틴 까지 챙길수 있어서 영양제 까먹고 안챙겨도 안심이라 좋아요. 유당 소화 못시키는 분들은 락토프리 버전도 있으니 그걸로 선택하세요.

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냥냥써브

단백질 쉐이크 : 셀렉스 프로틴

<저당 두유> 매일유업 어메이징 오트 발리스타⏺️

우유를 즐겨 마시던 막내딸이 직장 생활을  시작하면서 잠이 부족해 아침을 못 먹고 우유도  거르는 날이 많아 유통 기한이 지나버리고 하니  두유를 마시고 출근하면 좋겠다하여 두유를  여러 종류를 마셔보고 정착하게 된 어메이징 오트 바리스타를 소개 드릴께요~^^ ⏺️유통 기한이 넉넉해서 10개들이 한 박스 구매해서  두개씩 냉장고에 넣어두고 마십니다~^^ ⏺️영양 성분은 위와 같으며 오트에 함유된  베타글루칸의 섭취로 면역력 증진에 도움을 줍니다~^^ ⏺️맛은 오트 특유의 맛은 강하지 않으면서  걸죽하지도 않고 밍밍하지도 않으면서 달콤하지않고  부드럽고 고소한 맛으로 막내딸이 한잔 마시고  출근하니 든든하다고합니다~^^ ⏺️ 우유 드시면 배가 아파서 못 드셨던 어머님과  신랑도 요즘은 빵과 함께 어메이징 오트 바리스타를 자주 드시고, 특히 당뇨 관리를 하시는 어머님은 저당 두유라 더 좋아라하십니다~^^ ⏺️ 특히 어메이징 오트 바리스타는 카페라떼를 만들어 드셔보면 진짜 다릅니다~^^ 오트 특유의 진하고 부드러움과 고소한 맛이 커피 맛을 잘 살려주거든요~^^ 아이스 아메리카노를 선호하시는 분들도 라떼를 드시고 싶을때 거부감 없이 드실 수 있을거라 생각되어 추천 합니다~^^ ⏺️ 어메이징 오트 바리스타는 당류가 200ml당 2.8g이라 다른 음료에 비하면 완전 저당 두유고 단 맛도  전혀 느껴지지 않습니다~^^ 특히 비건 인증 제품이고 핀란드산 오트로 만들었다고  하니 안심하고 마실 수 있는 두유라 추천 드립니다~^^

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나쁜엄마

<저당 두유> 매일유업 어메이징 오트 발리스타⏺️

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학]

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학] 이슬비 기자 님의 스토리   맛있게 고기를 구웠다면 딱 10분만 기다리자. 바로 먹는 것보다 훨씬 풍부한 육즙이 입안에 감도는 것을 느낄 수 있다. 고기를 갓 구운 후 10분 정도 기다리는 것을 '레스팅(Resting)'이라고 부른다.  영어로 휴식을 의미한다. 이 10분을 기다리지 않고 바로 스테이크를 반 자르면 육즙이 외부로 새어 나와 식감이 퍽퍽해진다. 레스팅 후 스테이크를 자르면 육즙이 고기 안에 가둬져 흘러나오지 않는다.  한입 베어 물면 그제야 육즙이 터지는 것을 입안에서 느낄 수 있다. 고기 표면과 중심의 온도 차 때문이다. 고기 표면이 높은 온도의 팬이나 그릴에 닿아 데워지면 육즙은 온도가 비교적 낮은 중심부로 모인다. 조직이 감당할 수 없을 만큼의 육즙이 가운데로 모여, 반 자르면 그대로 흘러 나갈 정도로 과포화 상태가 된다. 레스팅하면 스테이크 표면과 중심의 온도 차가 감소하면서 가운데 몰려있던 육즙이 표면 쪽으로 퍼지게 된다. 가열돼 강하게 수축됐던 고기 조직도 느슨해지면서 더 많은 수분을 먹을 수 있게 된다. 또 육즙이 식으면 스테이크 속 단백질 등 물에 녹는 성분이 육즙의 점도를 높여 외부로 빠르게 흘러 나가지 않도록 한다. 실제 미국의 한 요리 과학자가 6개의 스테이크를 중심 온도가 섭씨 54도가 될 때까지 구운 뒤, 2분 30초마다 잘라 얼마나 육즙이 나오는지 살펴봤다. 레스팅을 아예 하지 않았을 때 육즙이 가장 많이 흘러나왔고, 10분 이상부턴 육즙이 거의 흘러나오지 않았다. 레스팅 시간은 고기 두께와 종류에 따라 달라진다. 보통 소고기 스테이크는 5~7분 정도, 두꺼울 땐 10분 정도 레스팅 한다. 포일이나 기름종이로 감싸면 레스팅 시간을 줄일 수 있다. 소고기뿐 아니라 돼지고기, 닭고기, 소시지 등 가공육도 레스팅해서 먹으면 더 맛있다. 식은 고기가 싫다면, 레스팅 후 조리하면서 나온 기름만 한 번 더 데운 뒤 먹기 직전 고기 위에 부으면 된다. 한편, 레스팅 후 고기를 자를 땐 근섬유와 수직 방향으로 잘라줘야 부드러운 식감을 구현할 수 있다. 고기는 긴 근섬유 여러 개가 평행하게 높인 묶음으로 이뤄져 있는데, 고깃결대로 자르면 긴 근섬유를 통으로 씹게 된다. ============ 오늘 올해 마지막 복날 말복이네요 고기 드시나요? 고기 구울때 딱 10분만 기다려보세요 육즙이 팡팡 ㅋㅋ 제가 해봤는데 정말 부드럽고 맛도좋아요

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뽀봉

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학]

8월14일(수) 인증하기 - 혈당일기 9기 10일차

-날짜:2024.08.14(수) -혈당 측정 시간:AM04:49 공복 -혈당 수치:92 -내용:오늘도 아침 기상 후 측정했습니다  90이하로 내려가진 않고 90대에서 맴돌고 있네요 그래도 다행이라고 생각하고 있습니다 어제는 아침에 단백질우유랑 반숙란 2개 먹었구요 점심이후엔 닭가슴살이랑 반숙란 샐러드 먹었어요 반숙란 제품 한판 구입했더니 간편해서 정말 자주먹게 되네요 닭가슴살은 CJ제품 훈제로 먹었어요

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제주도 이번엔 짝퉁 삼겹살 적발

제주 흑돼지가 스페인산 유학돼지 정육도 식당도 좋은거 팔고 열심히 하는 사람 많은데  저런 업자 때문에 인식 안좋아지고  열심히 하는 사람들이 피해봄

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제주도 이번엔 짝퉁 삼겹살 적발

저당 젤리 제로 후르츠젤리

입이 심심할때 찾게 되는 군것질거리~ 당때문에 걱정되는데! 그중에 간단하지만 당걱정 조금 내려놓고 먹을수있는 젤리입니다 큼지막하게 설탕제로 당류제로! 라고 쓰여있어 뭔가 안심이 됩니다 ㅎ 그중에서도 가장좋아하는 복숭아맛이라 더손이가네요 안에 소포장이라 간편하게 자그마한 한봉지 넣고 가서 심심할때 꺼내먹기 참좋은것 같아요~ 소포장 자그마해서 많이 먹지 않게되서 좋구요

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두부닷

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수요일 아침 삼겹살 샐러드와 잡곡밥 곁들임

500g이 쪘지만 그럴 줄 알았다고 해야 되나?🤣 갑자기 너무 빠진거라 늘 줄 알았거든요. 그래도 어저께 간식으로 먹은 견과류가 좀 더 찌게 한 것 같긴 해요😅 안 먹었으면 이럴 때 어떻게 되는지 보는데 좋았는데 제가 참질 못했네요. 그래도 힘들었으니까 그러려니 합니다. 오늘도 다시 노력하면 되겠죠?😁 토요일날 저녁쯤에 엄마랑 동생이랑 삼겹살 먹고 한줄과 반정도 남겨놨었거든요. 어쩌다 보니 수요일 오늘까지 남아 있어서 오늘은 먹어야 될 거 같아서  삼겹살 샐러드 했답니다. 야채 맥스 밑에 깔고 배추도 넣는데 부드러운 부분만 쌈싸먹게 그대로 놔두고요. 당근 파프리카 오이 넣고 양배추라페 잘 어울리니까 넣고 과일은 사과(저번에 먹어보니 사과는 돼지고기랑 어울리더라구요) 넣고 애사비 드레싱 뿌린 다음에 토핑으로 그린올리브와 할라피뇨 생마늘 잘라 넣었어요. 그리고 오늘의 주인공인 삼겹살과 팽이버섯 구운 거를 올렸답니다. 보통 샐러드 먹고 밥을 또 챙겨 먹는데 고기를 제법 넣은 샐러드라 밥은 조금만 먹을 거라 같이 차렸어요. 밥차리면서 두부쌈장이랑 마늘을 더 냈네요 배추쌈 먹을때 더 추가하면 맛있겠죠?😄  이 푸짐한 밥상을 엄마랑 같이 맛있게 먹었답니다. 엄마는 밥은 하나도 안 드셨어요. 밥 먹기 싫으시대요. 저만 잡곡밥조금 챙겨먹었네요. 밥 먹을 때 샐러드에 남은 야채를 넣고 고기 한 점에서 넣어서 비벼 먹었는데 되게 맛있더라고요. 느끼하지 않는 삼겹살 한상 아침에 맛있게 먹었답니다. 어제 잘 때부터 덥다고 엄마 되게 힘들어 하셨거든요. 그래서 에어컨 온도를 조금 더 내려서 자서 라떼까지 시원하게  잘 잤단다.  아침에 스트레칭 하나하고 스쿼트하고 마무리 스트레치까지 했어요. 플랭크도 얼른 하나하고 사진도 찍었답니다. 라떼랑 7시 20분쯤 산책 나왔어요. 오늘은 라떼가 조금은 더 걸었답니다. 오늘은 36분 정도 산책했어요. 막 나왔을 때 해가 구름 속에 있어서 이뻐 보여서 얼른 찍었답니다. 한 5초 후에는 해가 탈출해서 아침부터 쨍쨍 비쳤어요.

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성실한라떼누나

수요일 아침 삼겹살 샐러드와 잡곡밥 곁들임

8월13일(화) 혈당일기 9기 5일차

8월13일 화요일 날씨 맑음 혈당측정시간 :  저녁식사후 2시간 저녁식사 2시간 경과후 혈당수치는 149 저녁메뉴는 돼지고기 가지 덮밥. 김치부추전 식사후 너무 더워서 운동겸 마트로 한바퀴 돌고 왔다. 밤 야식은 최대한 자제하고 건강한 여름을 지내야겠다.

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8월13일(화) 혈당일기 9기 5일차

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