팔라펠

튀기지 않고 오븐에 노릇하게, 병아리콩과 브로콜리로 만드는 한입 팔라펠

튀기지 않고 오븐에 노릇하게, 병아리콩과 브로콜리로 만드는 한입 팔라펠 재료(2인분) 익힌 병아리콩 200g, 브로콜리 100g, 양파 30g, 다진 마늘 1작은술, 다진 파슬리 1큰술, 병아리콩가루 2큰술, 올리브유 2작은술, 큐민가루와 소금, 후추 약간 만드는 방법 1. 병아리콩은 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 브로콜리는 씻어 잘게 다지고 양파도 곱게 썹니다. 2. 푸드프로세서에 병아리콩과 브로콜리, 양파, 마늘, 파슬리를 넣고 짧게 끊어 갈아주세요. 완전히 곱게 갈기보다 작은 입자가 남도록 합니다. 3. 병아리콩가루와 큐민, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 반죽이 질면 가루를 조금 추가하고 냉장고에서 15분 정도 굳혀주세요. 4. 반죽을 한 숟가락씩 덜어 작고 납작하게 빚습니다. 종이호일을 깐 팬에 올리고 표면에 올리브유를 얇게 발라주세요. 5. 200도로 예열한 오븐에서 20~25분 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집고 속까지 익혀주세요. 구운 직후에는 부서지기 쉬우니 잠깐 식혀 옮겨주세요. 무가당 요거트에 레몬즙을 섞어 곁들이면 산뜻하게 즐길 수 있어요.

지니5632044

건강샐러드

비건 샐러드입니다 여기 샐러드 심심한 간과 담백한 맛으로 먹는거라 기본적으로는 별 차이 없겠다 싶어 비건으로 골라 봤습니다 세트로 주는 피타 브레드와 샐러드의 병아리콩, 팔라펠, 후무스 등이 든든함을 줍니다 건강한 비쥬얼이 맛인~ ^.*

오우야야

건강한 다이어트 샐러드 도시락

비건 샐러드입니다 여기 샐러드 심심한 간과 담백한 맛으로 먹는거라 기본적으로는 별 차이 없겠다 싶어 비건으로 골라 봤습니다 세트로 주는 피타 브레드와 샐러드의 병아리콩, 팔라펠, 후무스 등이 든든함을 줍니다 건강한 비쥬얼이 맛인~ ^.*

오우야야