인도커리

한국에스비식품

인도커리

아이들이랑 남편과 함께하는 간편하면서도 고급스러운 카레에요. 인도 현지의 풍미를 살리면서도 우리 입맛에 맞게 깔끔하게 정돈된 맛이에요. 카레의 가장 좋은 점은 취향에 따라 영양 밸런스를 맞추기 쉽다는 거잖아요. 냉장고 속에 있는 자투리 채소를 볶아 넣어도 칼로리도 적어서 애용하고 있어요.

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오랜만에 다이어트식으로 슴슴한 카레 만들었어요. 골고루 재료가 들어가서 맛이 좋습니다ㅋ 1. 맛 : 덜 자극적인고 재료가 많이 들어가서, 정말 맛있어요 식감 : 푹 익혀진거 좋아서, 감자도, 당근도 부들한 식감입니다. 2. 양 : 2인분입니다. 조금 남아서 소량은 다음 식사에 계란 후라이해서 찍먹했어요. 3. 레시피 : 양파, 고기를 볶아주다 감자, 당근, 버섯 넣어서 볶고, 완두콩, 파프리카, 호박 마지막에 넣어서 살짝 볶아주다 물 넣고 끓으면, 고체 카레 조각 넣어서 풀어 줍니다. 물을 좀 많이 잡고, 보통 부드럽게 하려고 우유 넣었는데, 이번에 생략하고 기본으로만 조리했고, 이렇게 하니 더 맛있었어요. 정말 기본 카레 맛이였어요. 4. 에스비 골드 고체 카레 재구매 의사 있어요. 전 다른 카레 가루 보다 이게 제일 맛있더라구요.

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카레라이스 만들어 먹었어요 요즘 카레 분말이 가격이 올라서 노브랜드 갔더니 에스비 인도 카레가 있더라구요 가루가 아니라 고형식이라 처음에는 구매 할까 말까 망설였는데 카레가 다르면 얼마나 다를까 싶어서 1번 사 봤습니다 향이 너무 짙으면 어쩌나 고민했는데 우리나라 카레보다 향이 더 부드럽다더라구요 그리고 카레도 분말 못지 않게 잘 녹아서 만들기도 편했습니다. 다음에 또 노브랜드 가면 구매하려구요

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오늘은 인도커리를 먹어보았어요. 진한 향신료 향이 먼저 코를 자극하고, 부드럽게 끓여진 소스가 입안 가득 퍼지며 깊은 맛을 느낄 수 있었어요. 다양한 향신료가 어우러져 매콤하면서도 은은한 단맛이 살아있어 풍미가 풍부했고, 재료마다 다른 식감이 살아 있어 씹는 재미가 있었어요. 한 입 한 입 먹을수록 만족감이 커져 전체적으로 진하고 풍성한 맛을 즐길 수 있었어요.

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부드럽고 단단한 향신료의 묵직한 고소함이 녹진하고 진한 커리 소스와 만나 입안 가득 몽글몽글하고 이색적으로 터진다. 씹을수록 배어 나오는 강황 특유의 진한 감칠맛이 자칫 생소할 수 있는 향신료의 뒷맛을 담백하고 깊게 잡아주며 조화롭다. 혀끝을 타고 넘어가는 걸쭉한 질감이 입안을 따뜻하게 감싸주어, 난에 찍은 한 입만으로도 풍성하게 든든하다.

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향신료를 기름에 볶아 향을 먼저 낸 뒤 오랜 시간 끓여 만든 인도커리. 한 숟가락 떠보니 진하고 걸쭉한 소스에서 강렬한 향이 올라온다. 첫맛은 부드럽지만 뒤로 갈수록 매콤함과 깊은 풍미가 퍼져 입안을 꽉 채운다. 고기와 채소가 푹 익어 부드럽게 씹히고, 난이나 밥에 곁들이면 든든하다. 특별한 날 이국적인 맛이 당길 때 찾게 되는 메뉴다.

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인도커리

인도커리는 풍부한 향신료와 부드러운 소스가 어우러져 감칠맛이 느껴지네요. 쌀밥과 함께 먹으니 조화가 잘 맞았고, 적당한 매콤함이 식욕을 돋워 주었습니다. 다양한 재료가 어울려 깊은 맛을 느낄 수 있었고, 자극적이지 않아 부담 없이 즐길 수 있었습니다.

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꿀이 발라져있는 허니냔을 쭉쭉 찢어 많이 맙지않은 탄두리치킨과 커리를 올려먹었어요 안남미로 밥을 지은 인도밥을 커리에 살짝 올려먹으면 색다름에 웃음꽃이 피었어요