뒷고기

뒷고기

돼지고기 특수부위인 돼지 뒷고기를 구워먹었습니다. 예전에 선배가 별미라고 뒷고기 전문점에서 사줬던 맛이 생각나 집에서도 종종 구워먹습니다. 요즘에는 인터넷으로 저렴한 가격에 사먹을수있어서 종종 사서 먹는데 냄새도 안나고 가격도 저렴해서 좋네요.

뒷고기

오랜만에 뒷고기 맛집으로 영양보충을 위해서 출동했습니다 요즘 너무 더워서 불이 있으면서도 에어컨은 빵빵하게 시원한곳으로 갔네요 구울수록 고소함이 올라오는 뒷고기 맛나게 쌈과 야채와 청양고추도 쌈장도 추가해서. 더위야 물러거라 이열치열

뒷고기

외식을 뭘로 할까 하다가 삼겹살을 먹기로 했는데 신랑이 맛있다는 집으로 갔어요. 전 처음 가봤어요. 제주고기 였는데 가격도 괜찮았어요. 삼겹은 많이 먹어봤으니 오겹.뒷고기를 주문했어요. 예전에 다른곳에서 뒷고기를 먹었을때 지방부분이 너무 많아서 별로였기에 기대 없었는데 살코기가 많은편이었고, 오겹도 지방많게, 없게 선택할 수 있어서 너무 좋았어요.

뒷고기

뒷고기의 쫄깃한 식감과 담백한 육즙이 살아 있어 한입 먹을수록 만족스러웠습니다. 마늘과 함께 구워 먹으니 풍미가 더욱 진했고, 잡내 없이 깔끔해 끝까지 맛있게 즐긴 곳입니다.뒷고기는 잘못 먹으니 냄새가 많이 나서 못 먹겠더라구요 오랜만에 맛있게 먹은집이었습니다

뒷고기

오늘저녁은 좀 늦었어요. 편하게 먹을수 있는 집앞에 뒷고기집에 왔어요. 돼지고기가 이렇게 맛있을수 있나 할 정도로 정말 맛있어요. 우리동네 맛집으로 인정합니다. 상추겉절이에 맛난 소금 양파는 소스에 살짝 찍어 깻잎에 고기랑 같이 먹으면 최고입니다.

뒷고기

숯불 향을 가득 머금은 뒷고기는 정말 한 입 먹자마자 반하게 돼요! 은은한 불향과 함께 씹을수록 쫄깃하고 아삭한 특유의 식감이 매력 만점이랍니다. 고소한 육즙이 입안에서 팡팡 터지는데, 일반 부위와는 비교할 수 없는 진한 감칠맛이 느껴져요. 숯불 덕분에 기름기는 쏙 빠지고 고소함만 남아 자꾸 당기는 중독성 최고인 맛이에요!

뒷고기

뒷고기를 주문해 봤어요. 뒷고기란 정식 부위가 아닌 자투리 모둠이므로 정확히 정해진 것은 아니나, 보통 쫀득살, 뽈살, 항정살, 덜미살 등 돼지머리와 목 주변의 특수부위들이 주로 섞여 있습니다. 여러 부위가 섞여 있어 한 번에 다양한 식감을 즐길 수 있고 지방이 적고 꼬들꼬들하며 씹을수록 담백하고 고소한 맛이 특징입니다. 맛있네요.

뒷고기

고깃집갔어요 오늘은 뒷고기 주문하면 주방에서 일차로 구워져나옵니다 반찬세팅하고 기다리면고기도착 집게로 여기저기 돌려주면서 굽습니다 여기는 청양간장소스랑 불닭매콤소스가있는데 저는 청양소스좋아해요 간장에 독특한 향이있는데 그게좋아요굽다가 콩나물 김치 파채넣어서 같이굽다가 고기랑 먹으면 굿입니다 고기가 어러부위가섞여서 더맛난거같아요